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RAW Fair a Londra: un punto di vista decisamente unico sui vini naturali dal mondo

Se è valsa la pena di salire sul primo aereo low cost per raggiungere la capitale inglese in occasione di RAW? Assolutamente sì, senza alcun indugio, e anzi scusate se questo post arriva con [...]

tags : riesling pinot syrah cabernet cantina sauvignon vinho pinot nero succo wine
dal 8 June 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Tutti dicono Syrah. Intravino-Bignami: tutto il Syrah in 10 bottiglie

Tutti dicono Syrah. Intravino-Bignami: tutto il Syrah in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : syrah barolo verdicchio nebbiolo chianti cantina cortona frutta stampa uva
dal 8 June 2015 su:
alcolici vino ricetta
il cognac marketing – l’arte di vendere la bottiglia

il cognac marketing – l’arte di vendere la bottiglia

Apriamo una finestra sul marketing applicato al cognac: si tratta del più importante strumento che le grandi Case esportatrici impiegano nella vendita del famoso distillato. Esistono molte [...]

tags : bevande classico cognac cinese chai salato paradiso decanter champagne distillati
dal 4 June 2015 su:
alcolici vino salumi
L'allattamento al seno diminuisce il rischio di leucemia nei bambini

L'allattamento al seno diminuisce il rischio di leucemia nei bambini

In questi giorni in tutta Italia è in corso una serie d'incontri sull'importanza dell'allattamento al seno. Su questo blog dell'allattamento al seno ne abbiamo parlato qualche anno fa, abbiamo [...]

tags : latte naturale
dal 3 June 2015 su:
alcolici

Sogni papilli avverati: Scurreria Beer and Bagel

Manco il tempo di compiere una settimana di vita che vi abbiamo già piantato il vessillo papillo. Il nome è impronunciabile dopo la seconda birra, Scurreria Beer and Bagel, ma la sostanza è [...]

tags : pub birra genovesi temperatura
dal 26 May 2015 su:
locali alcolici dolci

Mare&Mosto batte VinidAmare 10 Sciacchetrà a 1. Contiene degustazione comparata di passiti ma anche di fiere

Nel giro di un paio di settimane nel mese di maggio in Liguria si sono sommate due rassegne quasi identiche, cioè due fiere essenzialmente focalizzate sulle produzioni vinose locali. VinidAmare [...]

tags : albana passito grillo cantina amaro vini punti frutta datteri sommelier
dal 25 May 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Falanghina Santacroce 1990, Mustilli e la verticale storica

Falanghina Santacroce 1990, Mustilli e la verticale storica

Leonardo MustilliLeonardo Mustilli, Mr. Falanghina. Immagino abbia detto più o meno così l’accompagnatrice del gruppo di tedeschi che ho incrociato andando via dalla cantina, dovendo ad [...]

tags : trebbiano falanghina cantina coda di volpe succo greco vini anice doc uva
dal 25 May 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Itinerari di viaggio: Novara, le risaie e il Boca Doc

Itinerari di viaggio: Novara, le risaie e il Boca Doc

Da appassionata di riso non vedevo l’ora di tornare nelle risaie del novarese. E lo volevo fare non in un periodo qualunque dell’anno ma proprio a maggio, quando le risaie si [...]

tags : vespolina nebbiolo croatina erbaluce ghemme passito cantina bosco greco brioche
dal 21 May 2015 su:
vino alcolici formaggi
Expo, coriandoli in faccia

Expo, coriandoli in faccia

Capita che a volte la prima impressione sia quella che conta. Ma succede anche il contrario.Che quando si entra in un party di carnevale, prima ancora dell'atmosfera gioiosa, delle chiacchiere, [...]

tags : chiacchiere
dal 18 May 2015 su:
dolci

Canestrelli di Biella

Di Fabio Riccio E… se questa volta, vi racconto che solo il nome, ancor prima di addentarlo, parliamo di un biscotto, mi ha scatenato in testa lì per lì un baleno di felicità, mi prendete [...]

tags : biscotto
dal 17 May 2015 su:
pane pasta riso

Liquore di fragole alla maniera di Petronilla

Se foste, a villeggiare, fra monti e colline…; se, nei boschi vicini, fossero maturate in petronilla,liquore,fragolegran copia fragolette selvagge (quelle che sono tanto soavemente [...]

tags : soave romana riso farina ricetta liquore fragole zucchero
dal 16 May 2015 su:
pane pasta riso alcolici cucina regionale
Velavevodetto

Velavevodetto

Siamo volati a Roma, giusto il tempo di assaggiare i piatti tipici della Capitale. Passeggiare per la città eterna è sempre piacevole; non bisogna abbassare la guardia, ma restare [...]

tags : pecorino manzo noce zona romana gallina carciofi osteria mortadella
dal 14 May 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
Velavevodetto ai Quiriti

Velavevodetto ai Quiriti

Siamo volati a Roma, giusto il tempo di assaggiare i piatti tipici della Capitale. Passeggiare per la città eterna è sempre piacevole; non bisogna abbassare la guardia, ma restare [...]

tags : pecorino manzo noce zona romana gallina carciofi osteria mortadella
dal 14 May 2015 su:
carne e pesce cucina regionale
Spaghetti con Sarde, Mandorle e Finocchietto Selvatico

Spaghetti con Sarde, Mandorle e Finocchietto Selvatico

Qui in Oltre Po trovare del pesce fresco come dico io… che venga dal mare, povero… anche se io odio questa definizione perché è invece ricco di Omega 3 rispetto a tanti altri [...]

tags : grano tonno pesci fuoco sarda aglio kg bio uva sugo
dal 11 May 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
In Italia se dici “internet” ti guardano come se avessi pisciato in un angolo della stanza

In Italia se dici “internet” ti guardano come se avessi pisciato in un angolo della stanza

Qualche giorno fa ero ad un evento. Il termine evento col suo suono grandioso serve ad identificare, nel giro, qualsiasi fiera vinosa, quindi lo uso anch'io con una certa sicumera. L'evento [...]

tags : wine
dal 9 May 2015 su:
alcolici
Il menu della serata "radicchio di montagna"

Il menu della serata "radicchio di montagna"

Ecco finalmente svelato il menù per la serata degustazione "radicchio di montagna" al ristorante "Da Otto" a Timau. Una serata tematica a base della rara e pregiata Cicerbita alpina ideata dal [...]

tags : soia salsa farina gelato cuoco menu vini mele spiedo ravioli
dal 6 May 2015 su:
locali frutta verdura dolci
#NoDietDay: la giornata internazionale "senza dieta"

#NoDietDay: la giornata internazionale "senza dieta"

Oggi si festeggia il #NoDietDay, una giornata importante per concedersi una pausa dalle restrizioni alimentari ma, soprattutto, per riflettere un po’ su come l’ossessione della perfezione [...]

tags : dieta fast food carboidrati internazionale
dal 6 May 2015 su:
locali cucina internazionale
Un romanzo, un dolce ….e la storia di una donna armena

Un romanzo, un dolce ….e la storia di una donna armena

Questo post nasce per il contest  di Angela  un contest che ho subito adorato visto che parla di libri e dolci… ho subito pensato a questo libro …’Le stanze di lavanda‘ [...]

tags : succo forno salato dolci burro bio torta panna frutta armena
dal 3 May 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Qual'è la differenza tra formaggio a latte crudo e formaggio a latte pastorizzato?

Qual'è la differenza tra formaggio a latte crudo e formaggio a latte pastorizzato?

Emma R., Fiesole: Volevo sapere qual'è la differenza tra formaggio a latte crudo e formaggio a latte pastorizzato?Qui in questa risposta mi sento a mio agio, nipote di contadini che avevano la [...]

tags : pecorino latte puzzone grana fave malga reggiano proteine formagelle gorgonzola
dal 30 April 2015 su:
formaggi vino
Mosciolo Selvatico di Portonovo: non chiamatelo cozza!

Mosciolo Selvatico di Portonovo: non chiamatelo cozza!

Ad Ancona la cozza non è cozza, ma mosciolo! E quello di Portonovo è veramente speciale perché, grazie alla tipologia di scogliera rocciosa che caratterizza questo tratto di costa italiana, [...]

tags : conero verdicchio zona arrosto fuoco aglio pentola sugo naturale condimento
dal 28 April 2015 su:
ricetta vino alcolici
Polpette di tonno e ricotta al sugo

Polpette di tonno e ricotta al sugo

Cado sempre nella trappola delle polpette!! Queste sono buonissime…morbide e saporite…provatele con del buon pane accanto… Print Polpette di tonno e ricotta al sugo   [...]

tags : tonno pane aglio sugo punta salsa zucchero ricotta fragole ingredienti
dal 22 April 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Il vino Grechetto di Roccafiore vola con Air Dolimiti

Il vino Grechetto di Roccafiore vola con Air Dolimiti

Il vino Grechetto di Roccafiore vola con Air Dolimiti. Infatti, la compagnia aerea porterà in giro per il mondo un vino biologico umbro, propondendolo nella a white wines list di bordo, fino a [...]

tags : cantina trebbiano grechetto vini bianco pietra bouquet ristorante vini biologici
dal 20 April 2015 su:
alcolici vino locali

Esempio concreto per chi si stupisce dei giudizi molto divergenti sul vino: C’era una volta in America

Mi sono avvicinato al cinema nello stesso modo in cui, cinque anni dopo, mi sarei avvicinato al vino. Era l’anno 2000 o giù di lì e il corso di Semiologia del cinema e degli audiovisivi [...]

tags : reale fuoco mescola classico zucchero
dal 10 April 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Ecoristoranti: Ratanà a Milano

Ecoristoranti: Ratanà a Milano

Indirizzo: via De Castillia, 28 a Milano. Dove finisce Garibaldi e inizia l’Isola, in quello che era un quartiere malfamato e invece ora è il cuore della nuova Milano, il quartiere che sta [...]

tags : cuoco casera ricetta burro pesci menu grano risotto robiola saraceno
dal 10 April 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Mai più #ricetteimpossibili con Cuisine Companion: il nuovo bellissimo contest della Moulinex

nel post precedente vi avevo annunciato che c'erano delle novità per me, ma ancora era presto per parlarvene;  ora è giunto il momento!Magari qualcuno avrà notato che negli ultimi giorni [...]

tags : monica mirto vapore ricette martina mescola ricetta
dal 3 April 2015 su:
ricetta alcolici vino