Risultati: 13585 per romana

La prima Guida al Mercato Centrale Roma: cosa assaggiare alle botteghe del gusto

di Floriana Barone Il trapizzino di Stefano Callegari, la pizza di Gabriele Bonci, la pasta fresca di Egidio Michelis: in questa caldissima estate, il Mercato Centrale Roma è la meta preferita [...]

tags : pizza
da un ora su:
pane e pizza

Ricetta Spaghetti alla carbonara di zucchine

Gli spaghetti alla carbonara di zucchine sono un piatto vegetariano semplice, rapido e buonissimo…  che potete personalizzare anche in modo “non vegetariano” con aggiunta di [...]

tags : pecorino pancetta zucchine ricetta ricette padella spaghetti vegetariano ingredienti prosciutto
dal 21 July 2017 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Una cucina da papa al ristorante Aromatica: il menù estivo di Marco Bottega

Dalla provincia di Roma è arrivato lo chef stellato Marco Bottega a firmare il nuovo menù del ristorante Aromatica. Un’occasione unica soprattutto per chi vuole provare la sua premiata [...]

tags : pugliese cuoco salsa limoni vergine romana panna russa riso menu
dal 20 July 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Il crudo sostenibile di Eataly, Roma.

Enrico Panero Eataly Roma inaugura il nuovo format dedicato al pesce crudo Eataly Roma si arricchisce di una nuova proposta di ristorazione, che porta in negozio i sapori del mare: il [...]

tags : barolo cantina chardonnay pinot vergine marino greco mele pesci lamponi
dal 20 July 2017 su:
vino ricetta alcolici

Roma, la pizza di Farine’: quando naturale è naturale, non ideologico

di Virginia Di Falco Farinè è la pizzeria aperta a Roma nel quartiere San Lorenzo da Carlo Teodori e Francesca Sarri da noi provata già qualche anno fa (qui la prima recensione) e che ci era [...]

tags : pizza naturale pizzeria
dal 20 July 2017 su:
pane e pizza locali

BurBaCa a Rona, Viterbo e in Basilicata: quando l’hamburger è il trionfo del made in Italy

di Floriana Barone Un menu american style realizzato con eccellenti materie prime italiane, a partire proprio dal prodotto principale, la carne. Questo è il format del BurBaCa (Burger, Bakery, [...]

tags : menu matera
dal 20 July 2017 su:
locali vino

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 10 a 1

Alla fine della classifica 2017 la regione con il maggior numero di gelaterie artigianali presenti sarà l’Emilia Romagna con 15. Per la provincia bisogna spostarsi a Roma: sono 9 le [...]

tags : prosecco frutta romana limoni pesche gelati veneta manine granite bianco
dal 20 July 2017 su:
dolci ricetta formaggi

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 50 a 11

Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 100 al 51. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali del 2017 vi riserverà oggi, [...]

tags : piave aglianico passito malvasia matera frutta romana gelati forno farina
dal 19 July 2017 su:
vino dolci frutta verdura

Le migliori 100 gelaterie artigianali del 2017: da 100 a 51

Ogni anno mangiamo 12 chili di gelato a testa, cui si aggiungono 4 chili di coppe, coni, bon bon, torte, vasche, stecchi. Noi italiani siamo da primato mondiale del consumo, mica ci [...]

tags : chili rufina mica bar bio veneta gelato conegliano alimentare superiore
dal 18 July 2017 su:
vino cucina regionale

Pancarrè di farro e grano saraceno con semini

Buongiorno.. ma non avevano detto che nel week-end avrebbe rinfrescato? Non so in altre parti d'Italia.. ma a Roma ha fatto sempre caldo..Qualche settimana fa.. quando davvero a Roma ci fu [...]

tags : pane fibre grano farina classico ricetta saraceno
dal 17 July 2017 su:
pane pasta riso vino

Pollo alla diavola

Il pollo alla diavola è un secondo molto gustoso, saporito e piccantino grazie all’uso del peperoncino. E’ un piatto della tradizione romana, in uso anche in Toscana, facile da [...]

tags : pollo romana inferno toscana
dal 16 July 2017 su:
cucina regionale carne e pesce vino

Stracciatella alla romana

INGREDIENTI 4 uova 1lt. di brodo vegetale noce moscata 100gr. di parmigiano 1 ciuffo di prezzemolo sale pepe PROCEDIMENTO In una ciotola sbattete le uova con una frusta da cucina, unite metà [...]

tags : brodo noce fuoco romana casseruola mescolando ingredienti
dal 15 July 2017 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale

Piadina: la ricetta perfetta

Sento tutto il peso della mia età quando canticchio Samuele Bersani. Quel progetto di esportare la piadina romagnola ha lasciato decisamente il segno. Non da meno lo hanno fatto quelle piadine [...]

tags : bianco farina grammi ricette vergine zeppole forno latte piada mica
dal 15 July 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Il vero tormentone dell’estate romana? La pizza di Pier Daniele Seu

di Floriana Barone È un’estate caldissima per il talentuoso pizzaiolo romano Pier Daniele Seu, davanti al forno a legna tra Roma e Firenze: la sua pizza è diventata, senza alcun dubbio, il [...]

tags : pizza forno romana pizzaiolo
dal 15 July 2017 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

Frollini all'olio con per la prima colazione di vacanza

Sabato mattina, la prima mattina di vacanza. In realtà sto scrivendo questo post di venerdì pomeriggio, siamo arrivati a Roma da poco, tra qualche ora lasceremo la capitale per [...]

tags : dolci forno burro riso dop farina vergine mescolate zucchero lievito
dal 15 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Campionato della Pizza 2017: Kambusa vs. In Fucina

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Kambusa Via [...]

tags : campana bufala salumi riserva forno toscana lievito birra vini bio
dal 14 July 2017 su:
ricetta locali formaggi

Origini e ricetta della vera granita siciliana

Credete che dall’unione di acqua, zucchero e succo di limone non possa nascere nulla di eccezionale? Non avete ancora assaggiato la granita siciliana. Dolce al cucchiaio, una via di mezzo tra [...]

tags : frutta romana gelato salato succo araba panna ricetta pentola sciogliere
dal 14 July 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

A Castel dell’Ovo per celebrare l’Italia della pizza da Nord a Sud – 50 top pizza Rush finale il 20 luglio a Napoli con le best cinquanta del 2017

50 Top Pizza è pronta a incoronare le cinquanta migliori pizzerie italiane di quest’anno nel gran finale in programma giovedì 20 luglio a Napoli, nel suggestivo Castel dell’Ovo (sala [...]

tags : sala pizza
dal 13 July 2017 su:
locali pane e pizza

Roma. Queen Bee che mette insieme hamburger, lobster e pizza con buoni risultati

Nato a due passi da Largo Argentina, nello spazio occupato da una banca, Queen Bee è uno degli ultimi arrivati della stagione estiva romana. Un locale che si sviluppa su   >>   The [...]

tags : pizza romana argentina
dal 13 July 2017 su:
pane e pizza cucina regionale cucina internazionale

Pasticcio di zucchine

Per questo pasticcio di zucchine ho preso spunto dalla Frandura ligure, postata alcuni giorni fa, al posto delle patate ho messe le zucchine ed ho utilizzato una pirofila di ceramica. Diversa [...]

tags : pecorino forno latte ligure sala farina formaggio zucchine temperatura
dal 13 July 2017 su:
ricetta alcolici formaggi

La pizzeria Rossopomodoro a Milano tra le prime cento in Italia per 50 Top Pizza: è al posto 67!

Rossopomodoro Viale Sabotino, 19, Milano Tel. 02 58328501 www.rossopomodoro.it Un angolo partenopeo in P.ta Romana, dove personale, ambiente vivace, impasti con 24 ore di lievitazione (criscito [...]

tags : pizza romana naturale pizzeria
dal 12 July 2017 su:
pane e pizza cucina regionale

La storia e la ricetta dei testaroli al pesto

Quando vi troverete di fronte ai testaroli al pesto di Luca in Lunigiana, non saprete se innamorarvi di loro o di lui. Ebbene sì, perchè sono in tanti a prepararli in questa zona, ma solo in [...]

tags : pecorino toscana piastra padella ricetta farina zona aglio ligure classico
dal 11 July 2017 su:
ricetta vino cucina regionale

Le cene di Oliver Glowig da non perdere al Mercato Centrale di Roma

Gli appuntamenti speciali al Mercato Centrale di Roma da luglio a settembre con lo chef Oliver Glowig e il selezionatore di vini Luca Boccoli.

tags : vini
dal 10 July 2017 su:
vino

#Ecolibro: Alla piastra

Avete presente Marrabbio di Kiss Me Licia? Il suo era un ristorante specializzato nella cottura alla piastra. Questa tecnica infatti è molto diffusa in Asia, non solo in Giappone. Piatti sani e [...]

tags : romana ricette aglio menu ceci ricetta verdure formaggio ristorante naturale
dal 10 July 2017 su:
frutta verdura ricetta locali