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Anche tu hai il problema della puzza di uovo dalle stoviglie? Niente panico, con questo trucco avrai piatti, posate e bicchieri impeccabili per le feste. È capitato a tutti almeno una volta [...]
Post veloce prima che la stagione volga al termine: oggi vi spiego come essiccare i cachi (cioè esattamente come mi ha consigliato Luca, un nostro amico, mentre cercavo idee su cosa fare con [...]
Sono passati cinque anni da quando abbiamo pubblicato per la prima volta una classifica dei migliori pandori artigianali. Al tempo il pandoro non se lo filava quasi nessuno e una classifica del [...]
Se il panettone può nascondere i suoi difetti dietro un candito o un’uvetta, il pandoro non ha scampo, è nudo. Un monolite di grassi e zuccheri che sfida la forza di gravità. Quest’anno [...]
Tira forse aria di crisi in casa Parodi-Caressa? Un messaggio sospetto sul cellulare di Benedetta ha fatto tremare la coppia. Il matrimonio perfetto forse non esiste e le famiglie perfette [...]
Per chi non vive quotidianamente tra pentole, coltelli e libri di ricette, scegliere un regalo per un amante della cucina può diventare un terreno insidioso.. L’ennesimo grembiule [...]
Filiera corta e sostenibilità dalla colazione alla cenaForneria Agricola CaccioppoliNasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, [...]
Ci sono ristoranti che raccontano una storia prima ancora che il primo piatto arrivi in tavola. Il Ristorante Berton è uno di questi: un luogo in cui la modernità incontra la precisione, dove [...]
Nel regno delle tavole natalizie c’è un sovrano indiscusso. Quando fa il suo ingresso in scena mette in atto la sua opera di seduzione: cattura gli sguardi, ghermisce coi suoi profumi, [...]
È stato riscontrato che durante la stagione invernale aumenta considerevolmente il consumo di miele, sia nei dolci che nelle bevande calde, ed è proprio qui che dovremmo iniziare a prestare [...]
Hai mai provato questo infuso per contrastare il mal di testa? È un ottimo rimedio naturale della nonna, meglio di un’aspirina: ecco quale fare. I ben informati sanno bene che esiste una [...]
ENVY™ torna a sorprendere con il suo mix di gusto ed eleganza e rinnova il legame con il mondo della moda. La capsule collection firmata Marco Rambaldi sarà, quindi, un inno all’eleganza [...]
Il reparto panettoni del supermercato quest’anno è un paradosso contabile, un insulto alle leggi del mercato prima ancora che alle coronarie. Mentre il costo della vita sale e il burro ha [...]
Con il nuovo anno alle porte, il mondo del design si prepara a una visione stilistica che mette al centro benessere, qualità dei materiali e linee fluide. Le previsioni per il 2026 indicano [...]
Il nuovo ricettario “Peruvian Roots” celebra il Perù attraverso i suoi superfoods ancestrali, unendo gastronomia, salute e inclusione sociale L’Ambasciata del Perù in Italia, insieme a [...]
L’isola di Ischia è stata teatro di un’imponente operazione della Guardia di Finanza che ha portato al sequestro preventivo di un vasto complesso turistico-ricettivo, noto anche come [...]
È una delle nostre fisse da anni: nelle pasticcerie di qualità il caffè dovrebbe essere all’altezza del resto della proposta. Da parte loro i locali di specialty coffee e le torrefazioni [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
La cottura confit è una tecnica antica, precisa e delicata che valorizza consistenza e sapore degli alimenti grazie a una cottura lenta e controllata. Nata come metodo di conservazione, oggi [...]
Riuscire ad accontentare tutti durante il periodo natalizio, a volte, rappresenta una sfida molto più ardua di quanto possiamo immaginare… soprattutto se uno degli invitati è vegano. Ma con [...]
Insalata russa con gamberetti, pane tostato e uova sode Per accompagnare un secondo, come antipasto o per un aperitivo l’insalata russa è un piatto veloce e gustoso. Per prepararlo a [...]
I cibi in scatola non vanno bene? Non è vero! Una regola che non vale per tutti. Gli esperti hanno parlato chiaro: con questi fai un affare. Sono anni che ci viene detto che è meglio non [...]
Il lievito non è tutto uguale: ecco quale usare a seconda della ricetta e come convertire correttamente le dosi. In cucina il lievito si utilizza soprattutto per preparare impasti per pane, [...]
Tra le strette vie di Ortigia, dove la pietra calcarea del Seicento racconta ancora di mare e dominazioni antiche, sorge Palazzo Salomone: un boutique hotel che incarna l’essenza della Sicilia [...]
Glassa al cioccolato perfetta: trucchi, temperature e segreti da pasticceria professionale La glassa al cioccolato è una delle preparazioni più amate e più “temute” della pasticceria: [...]
