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Cena a tema: di scampi, di gamberi, di cavallier, d'arme e d'amor....

"Le donne, i cavallier, l'arme, gli amori, le cortesie, l'audaci imprese io canto, che furo al tempo che passaro i Mori d'Africa il mare, e in Francia nocquer tanto, seguendo l'ire e i giovenil [...]

tags : prosecco forno pesche burrata salsa dolci panna pesci burro saltare
da 5 ore su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cosa fare in val di Fiemme, cosa bere in Val di Cembra

Ho conosciuto la Val di Fiemme grazie a un’amica che lì vive e lavora. È stata una parte importante della mia rieducazione alla montagna. Nata al mare, ho sempre creduto di non amare i [...]

tags : pinot reale secco vini doc zona bianco viticoltura pinot nero sommelier
da 9 ore su:
alcolici vino locali

Slow Fish a Genova: una pesca diversa è possibile

Dal 18 al 21 maggio al Porto Antico di Genova si è svolta l’ottava edizione di Slow Fish, evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare organizzato da Slow Food in [...]

tags : martina greco pesci tonno ricetta verdure pesce spada alimentare italiana toscana
da 15 ore su:
carne e pesce cucina internazionale vino

5 cose da sapere se vai a pranzo con il capo

Vi sembrerà strano ma il pranzo con il capo può diventare un’esperienza piacevole se lasciate da parte l’agitazione e l’imbarazzo. In molti film la scena viene descritta perfettamente: [...]

tags : bevande sommelier champagne ristorante
da 17 ore su:
locali alcolici

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
dal 23 May 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

Biscotti occhio di bue

Mi sono sbizzarrita con forme e creme spalmabili!! Pistacchio, nocciola e marmellata frutti di bosco..con una bella tisana

tags : bue bosco occhio di
dal 21 May 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Com’è veramente per un ‘italiana mangiare a Tallinn

Sarebbe ora di leggere una guida alla città di Tallinn che non menzioni come primo fatto che nella capitale estone si trovino “le donne più belle del mondo”, e l’articolo [...]

tags : burro estone anatra sospiro pollo prete fave sala menu verdure
dal 21 May 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

Made in Italy a TuttoFood: 11 aziende che guardano all’innovazione sulle orme della tradizione

Eravamo in più di 80 mila quest’anno a TuttoFood, l’esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare, tenutasi alla Fiera di Milano dall’8 all’11 maggio. [...]

tags : pugliese frutta forno latte carote farina glutine vapore bufala salume
dal 19 May 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Tagliatelle di seppia con pomodorini rossi e gialli: il sapore di mare che conquista ogni palato

Cercate un primo piatto speciale? Ecco le tagliatelle di seppia con pomodorini rossi e gialli Amabili e speciali sotto ogni punto di vista, le tagliatelle di seppia con pomodorini rossi e gialli [...]

tags : ortaggi vongole terrina calorie ricetta dieta zucca succo vitamine proteine
dal 19 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

I TURBANTI DI SOGLIOLA E NOCCIOLE DELLA JOLE

Non ho mai capito perché l’ospite dopo tre giorni puzzi come sostiene il proverbio. Comunque a casa della Jole i tempi si dimezzano, dato che quest’ultima offre ai suoi ospiti [...]

tags : rosetta dolci succo aglio olive mais fuoco vin farina filetto
dal 18 May 2017 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Al Bar Meraviglia servono bibite analcoliche in versione per adulti

“Se un albero cade in una foresta senza che intorno ci sia nessuno, fa comunque rumore?” dice un classico dilemma filosofico. Ne esiste anche una versione contemporanea, cioè: “Se un [...]

tags : cedrata barolo bianco punta bar sala pietra zenzero muffoletta ingredienti
dal 17 May 2017 su:
ricetta alcolici locali

Calamaretti gratinati all’erba cipollina

Sembrano ma non sono calamaretti “spillo”: pregiatissimi, rari, costosi, sono così piccoli che si mangiano al completo. Da lì nasce l’idea di usare il contenuto – il [...]

tags : grillo pane succo condire
dal 17 May 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

La Peppina ad Alseno, oltre l’Osteria

Prima o poi ti verrà voglia di chiederglielo, al giovine patròn, cosa diavolo c’azzecca quel nome con quella cucina colorata, gioiosa, a volte screanzata ed impudente che Jacopo Malpeli [...]

tags : funghi cozze ravioli salsa torta sugo aglio pane ricetta piselli
dal 16 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Dalle olive pregiate dei Colli Euganei nasce l’olio Evo del Borgo

Una azienda familiare che produce olio extravergine di qualità Un luogo, una insegna ed una data. Il luogo è Arquà Petrarca, perla dei Colli Euganei, un borgo medievale e celebre scelto dal [...]

tags : burro olive dop amaro vergine degustazione temperatura verdure colli euganei
dal 16 May 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Alessandro Masnaghetti

Ha la barba più lunga del solito per vantare, replica ridendo, una somiglianza con il vecchio priore di Bose, ma assecondando la fede si potrebbe dire che Alessandro Masnaghetti è come il [...]

tags : cantina barolo barbaresco wine penne stampa sala vini bar vin
dal 16 May 2017 su:
alcolici vino locali

“Fattore futuro”: i volti delle giovani aziende italiane che investono sul futuro del cibo

Il fattore italiano del futuro è giovane, sensibile alle questioni ambientali e determinato a puntare sull’innovazione sostenibile. Questo è il profilo che emerge dall’incontro con i venti [...]

tags : campana frutta latte grano punti pane italiana occhio di temperatura statunitense
dal 15 May 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Pane di farina “andina” a fermentazione naturale

Passando per lo scaffale delle farine adocchio nella sezione del Molino Grassi, accando alla comprovata “Miracolo” questa confezione che non conosco. Farina “andina” [...]

tags : forno andina reale grano pane farina pietra gastronomia americana naturale
dal 15 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Fisarmonica di guerra a Tolmezzo

Pace alla guerra. Reportage virtuale storico-musicale in sei episodi. Note di vita bellica in Carnia 1916-1917. Per Anteprima di Carniarmonie continua la rassegna delle "interviste impossibili" [...]

tags : bosco
dal 15 May 2017 su:
alcolici

Primavera è voglia di cambiamento e di colori

La primavera è arrivata, la temperatura si è alzata, le giornate si allungano, le ore di luce in più ci regalano energia, gioia di vivere, voglia di amare. Come il più delicato dei [...]

tags : soia frutta funghi vegano carote gelato grammi bianco stampa latte
dal 12 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Torta madeleine con ricotta, meringhe e fragole

Torta madeleine con crema di ricotta, meringa e fragole. Questo è il dolce che vorrei preparare per la mia mamma se fosse con me a Roma il giorno della festa della mamma. Io non posso [...]

tags : forno fuoco frutta farina grammi latte succo torta panna burro
dal 12 May 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Il Campionato della pizza torna su Dissapore

La pizza è sempre con te. T’accompagna nel tablet, ti sorride dall’iPhone, ti ricopre di like, ti attira nella chat, t’inchioda a WhatsApp. Se ne parla troppo, i lettori [...]

tags : campana martino pizza salumi taverna pizzeria genovesi montefalco
dal 11 May 2017 su:
vino dolci locali

Artmenu Factory protagonista al Porto Cervo Wine & Food Festival

Artmenu Factory al Porto Cervo Wine & Food Festival, in qualità di sponsor ufficiale. L’azienda emiliana, specializzata nella progettazione e realizzazione di liste menu, rinnova al [...]

tags : menu vini wine sarda italiana emiliana ingredienti
dal 10 May 2017 su:
ricetta cucina regionale vino

Orecchiette e fave, un primo che celebra la tradizione pugliese

I benefici della pasta integrale e l’energia delle proteine Oggi voglio presentarvi un primo che è un omaggio felicissimo alla tradizione culinaria pugliese, alle orecchiette preparate dalle [...]

tags : pugliese punta glutine ricette grano aglio fave sugo fibre ricetta
dal 10 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Agnoni Sottoli, l’arte di conservare i carciofi romani e i sapori della campagna da mezzo secolo

di Floriana Barone Venti ettari di terreno, piante di olive a perdita d’occhio e una vista privilegiata su Cori, un paese di origini antichissime in provincia di Latina: la natura è il perno [...]

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dal 9 May 2017 su:
frutta verdura vino