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Spaghetti alla chitarra alla curcuma con ragù di lenticchieEcco gli spaghetti alla chitarra con il ragù di lenticchie che preparo spesso. Un piatto che mette tutti d'accordo, anche chi non ama [...]
Frittelle di patate dorate, profumate ed irresistibili, perfette da servire calde appena fritte e da come scrocchiano sai già che fai e rifai il bis! Non è che ci vuole tanto per farle, anzi, [...]
Artigiani visionari, sostenibilità, esotismo ed intelligenza artificiale hanno segnato la 48esima edizione del Sigep, tracciando una road map del food del futuro. di Elena Bellusci Il SIGEP, [...]
Questa si che è una crema che mi salva qualsiasi dessert, lascerà tutti a bocca aperta, segui la ricetta di famiglia è una garanzia. Pronta per una nuova ricetta? Oggi ti voglio proporre la [...]
Il piatto della domenica può diventare davvero incredibile se giochi con pochissimi ingredienti, niente effetti scenici ma un risultato super wow che sicuramente lascerà senza parole te e [...]
L'articolo Crepes ai carciofi proviene da Ricette della Nonna. Le crêpes o crepselle ai carciofi sono un piatto raffinato e al tempo stesso confortante, capace di unire la delicatezza [...]
Adoro le frittelle del luna park, con pochissimi e semplicissimi ingredienti le prepari, fai felice tutti, in particolar modo i piccoli di casa. Le frittelle del luna park sono irresistibili, [...]
L'articolo Limoncini di Carnevale proviene da Ricette della Nonna. I limoncini di Carnevale sono piccoli dolci fritti, profumati e dorati, tipici della tradizione italiana, soprattutto [...]
Ricetta di MUFFINS SALATI AL PARMIGIANO,provata e subito postata. Vale la pena di provarli i muffins sono buonissimiperfetti per l'aperitivo o la [...]
La cucina in casa per me è sempre ricerca di gusto e leggerezza, come nel caso di questi biscotti a prova di inzuppo che conservo in dispensa, durano tantissimo e sono una vera chicca. Nel [...]
Se avete delle patate in frigo questa ricetta dovete provarla: schiacciamo, avvolgiamo e via in forno, la cena si trasforma subito in una festa! Sì, oggi sorprendo tutti con un piatto unico da [...]
I Mini Pancake Cereal sono l’alternativa anche migliore dei soliti cereali commerciali. Più buoni, più genuini e divertenti da preparare. Mini Pancake Cereal, che invenzione favolosa in [...]
Quando si parla della cucina di Csaba dalla Zorza, si fa riferimento a una vera e propria istituzione, non solo sui social, ma anche nel panorama gastronomico italiano. E la sua Tarte Tatin lo [...]
Croccante, dorata e sfiziosissima: oggi cucino la farinata di ceci, una stuzzicheria ligure tutta da sgranocchiare. Oggi ho voglia di qualcosa di sfizioso da sgranocchiare e con 4 ingredienti [...]
Fai come me i pancake saranno pronti in pochi minuti, alti, gonfi, da lasciare tutti a bocca aperta, fai doppia dose, il bis è assicurato. A casa mia la colazione perfetta è quella preparata [...]
Lo snack lo preparo da me, persino i cracker, dato che grazie a questa ricetta non li compro più al supermercato. Anzi, ne ho sempre un’ampia scorta in dispensa, così da poter spizzicare [...]
Niente parmigiana, stavolta con le melanzane ci faccio degli stick che sembrano patatine: dorati e stuzzicanti, finiscono in niente. Avevo delle belle melanzane da consumare, ma nessuna voglia [...]
I bignè veloci sono il dessert che cerchi per preparare qualcosa di delizioso in poco tempo e senza doverti stancare. La loro realizzazione è all’insegna della semplicità più totale. [...]
Pizza con sugo di pomodori, ricotta e scamorza cotta su pietra refrattariaDopo una lunga vacanza, ecco tornare su questi schermi e nel mio forno la pietra refrattaria. In realtà l'ho usata, ma [...]
Non solo classica: ho scoperto che la torta all’acqua si può fare anche al cioccolato, golosissima! Ebbene sì, ho scoperto che si può preparare la torta all’acqua anche in versione [...]
La colazione è il primo gesto di equilibrio della giornata e, sempre più spesso, diventa anche il momento in cui si scelgono alimenti capaci di sostenere energia e benessere senza appesantire. [...]
Ti faccio preparare dei biscotti alla panna che te li sogni, più buoni di quelli confezionati, provare per credere. I biscotti alla panna fatti in casa sono dolci semplici e genuini, perfetti [...]
Sembra il nome di uno dei draghi di Harry Potter, ma lo spinoso di Sardegna è un carciofo molto interessante per qualità organolettiche, sapore e consistenza e da solo, rappresenta quasi un [...]
1 rotolo pasta sfoglia rettangolare2 mele Goldensucco di limone1 pizzico farina1 uovo per spennellarePer la crema pasticcera: 300 g latte2 tuorli50 g zucchero1 pizzico sale25 g fecola [...]
Grazie a questa ricetta riesco a preparare una pasta fresca pazzesca in pochi minuti, con un colore molto particolare: rispetto alla versione classica, ha un’intensità quasi giallo oro. Un [...]
