Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Cinquanta sfumature di caciocavallo

Cinquanta sfumature di caciocavallo Di Fabio Riccio,     Sono un grande, grandissimo estimatore del caciocavallo. Nella piccola riserva casalinga di formaggi, c’è sempre un bel pezzo [...]

tags : riserva caciocavallo
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vino formaggi

Torta rustica ad impasto molle con cotto funghi e provola

  Di torte salate ce ne sono di tanti tipi, mille ricette e mille ripieni. Quella che vi propongo oggi non prevede l’utilizzo di pasta sfoglia o di pasta brisè, ma ha un impasto [...]

tags : torta funghi ricette provola ingredienti
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ricetta dolci formaggi

Giffoni Valle Piana, La Taverna di Baffone: ravioli, fusilli e lasagna della cucina di casa

Fulvio Iacuzzo appartiene alla categoria degli osti veri. Di coloro, cioè, che dell’oste hanno lo spirito, il senso dell’ospitalità e anche il physique du rôle. Da circa un trentennio nel [...]

tags : ravioli taverna
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dolci locali

Foglietti acchiappacolore fai da te, qui si spignatta di brutto!

Once upon a time....c'era una voltaUna dark.Io.Capelli verdi.Io.I Cure nelle orecchie.Sempre io.Vestiti solo neri.Bei tempi e non perché avevo 15 anni e oggi qualcuno (ma proprio qualcuno eh) [...]

tags : frutta bianco
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frutta verdura alcolici

Cheerz per sviluppare le tue foto…nulla di più facile con lo sconto per te!

Avete presente le vecchie Polaroid…quelle foto stupende (almeno per me) dal formato quadrato e dal bordo bianco che si sviluppavano in tempo reale permettendo di vedere subito quello che [...]

tags : stampa reale bianco servizi servizio superiore
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vino carne e pesce locali
La frase della settimana

 I piatti vuoti non mentono, 

Dan Barber

 

Panzerotti di patate al formaggio e speck

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Panzerotti di patate al formaggio e speck I panzerotti di patate al formaggio e speck si fanno in poco tempo e danno una soddisfazione unica! [...]

tags : speck formaggio panzerotti ingredienti
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ricetta carne e pesce dolci

Esercizi di stile: la degustazione

Napoli, 23 gennaio 2047 Caro Mauro, ho appena partecipato alla più ampia verticale che sia mai sta fatta, e non c’è tema di smentita, dal momento che tu leggerai questa mia, per almeno [...]

tags : brunello di montalcino vini mica cru mora stampa degustazione montalcino brunello
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vino alcolici pane e pizza
La frase della settimana

 Vivevo in un quartiere talmente povero che i negozi vendevano i Kinder senza sorpresa.

Boris Makaresko

 

Le miniature a tema food di Tatsuya Tanaka

Incredibili scene create utilizzando cibo e piccole miniature: ecco il progetto Miniature Calendar dell'artista giapponese Tanaka Tatsuya.

tags : giapponese
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cucina internazionale

Macaron Canari per l'MTC

Periodo con Saturno contro , ma proprio contro eh !  però non posso perdere l’appuntamento con la sfida dell’MTC . Vuoi vedere che impegnarmi a fare i  Macaron proposti da [...]

tags : panna latte ricetta espresso ingredienti
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ricetta alcolici dolci

Panna cotta al gorgonzola

Dopo aver preparato panna cotta con capperi, paté di pomodori secchi, Parmigiano Reggiano, durante il corso che ho tenuto qualche sera fa ho osato di più, utilizzando un formaggio che adoro, [...]

tags : salato fuoco panna dop capperi condire gorgonzola formaggio pomodori reggiano
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ricetta vino frutta verdura

FUSILLI AL FORNO AL RIPIENO DEI TORTELLI DI ZUCCA

I fusilli al forno al ripieno dei tortelli di zucca è davvero un piatto di riciclo.A noi piacciono tanto i tortelli di zucca e di recente ne ho preparati tanti per conservarne anche nel [...]

tags : zucca burro forno condimento gratinatura
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ricetta frutta verdura formaggi

Torta salata d’alghe

Un’altra torta salata da proporre con una farina particolare abbastanza storica che ho voluto provare, la farina di

tags : torta farina
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dolci pane pasta riso

Un italiano inventa la macchina per fare l’olio in casa come fosse caffè

L’Italia e la crisi. A forza di dati contrastanti letti sui giornali non si capisce se la gente mangia meglio o peggio, se cerca la qualità o risparmia di più, se scopre Eataly o [...]

tags : pane olive farina italiana calabrese espresso ristorante
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pane pasta riso alcolici frutta verdura

Anna Fendi, la prima donna invitata a parlare di moda ad Oxford ripercorre la sua carriera

Sono poche le persone che possono fregiarsi di essere state invitate come docenti per un giorno nella prestigiosa Oxford University e sono ancor meno quelle intervenute a parlare di moda.Anna [...]

tags : barolo soave prosecco cantina internazionale sala vini grappe superiore italiana
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vino alcolici locali

Farfalle al Salmone Affumicato e Gorgonzola

Oggi un primo piatto veloce, sostanzioso e squisito. Avete mai provato a fare una salsa a base di salmone affumicato e gorgonzola dolce e condirci un buon piatto di pasta? Semplicemente [...]

tags : salmone salsa condire farfalle affumicata affumicato gorgonzola
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carne e pesce ricetta pane pasta riso

Il primo libro sugli insetti di Phaidon: ce ne parla uno degli autori

On Eating Insects è il libro del Nordic Food Lab sugli insetti in cucina, tra ricette e racconti di viaggio. Ce ne parla Roberto Flore, uno degli autori.

tags : ricette
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ricetta

Chiacchiere ripiene alla nutella

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Chiacchiere ripiene alla nutella Molto golose e semplici queste chiacchiere ripiene alla nutella e vi garantisco che saranno cremose e golose con [...]

tags : dolci farina zucchero chiacchiere ingredienti
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ricetta dolci locali

I consigli e la ricetta di Renato Bosco per uno strepitoso pane ai cereali con lievito madre

Renato Bosco si porta in giro tre spicchi del Gambero Rosso. Io gliene darei – anzi, ne mangerei – almeno 6, o 9, così, come mia votazione personale. E sono   >>   The post I [...]

tags : bosco ricetta lievito gambero
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alcolici ricetta pane pasta riso

FRAPPE AL LIMONCELLO

Frappe, chiacchiere, cenci, galani, crostoli e altro …tanti nomi per la stessa preparazione con piccole varianti siano omissioni siano aggiunte di ingredienti! Sono tutti dolci tipici del [...]

tags : dolci crostoli limoncello chiacchiere ingredienti
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ricetta locali pane pasta riso

#Ecocucina: Zuppa & Couscous con il lato A e B del cavolfiore

 Oggi inauguro una nuova rubrica dedicata a tutti quelli che: Non sanno mai cosa cucinare per cena Non vogliono sprecare nulla Pranzano spesso fuori casa Sognano di mangiare in modo più sano, [...]

tags : succo pane olive feta panino ricetta ingredienti pomodorini cottura pentola
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Come riconoscere le notizie false sul dado da brodo

Dadi per brodo. Ammettiamolo: in fondo, li utilizziamo tutti. Per quanto i dadi stiano ai fanatici del cibo sano come la bistecca di manzo sta ai vegani, la maggior parte di noi ne fa ampio uso, [...]

tags : salato fuoco amaro funghi carote grammi maiale latte collo dieta
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ricetta frutta verdura carne e pesce

Torta con cuore di confettura

Quest'anno amo immensamente il piacere della prima colazione. Mi piace iniziare la giornata con una fetta di torta semplice e dal sapore delicato, di quelle perfette da gustare con una tazza di [...]

tags : latte forno dolci torta bio farina lievito ingredienti cioccolato tortiera
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ricetta dolci pane pasta riso

Le Strade della Mozzarella a Milano il 1 febbraio: ecco tutti i protagonisti

Napoli – Milano La Pizza Napoletana 1 febbraio – Lentini’s Pizza&Restaurant, via Tivoli, Brera   Ore 14.30    Accoglienza degli accreditati Ore 15.00    Gino Sorbillo (Pizzeria [...]

tags : pizza pizzeria napoletana mozzarella
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pane e pizza locali cucina regionale

Roma, Cuoco e Camicia: a Monti una buona pausa pranzo tra i capolavori dell’arte

di Virginia Di Falco Diciamo subito che questa non è una vera recensione di Cuoco e Camicia. Nel senso che essendoci stati a pranzo possiamo solo scrivere qualche nota, giacchè il menù della [...]

tags : cuoco
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locali

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