Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

Carpaccio di carne accompagnato da golose fettine di mozzarella e rucola.

Oggi la protagonista della vostra cucina sarà la ricetta del carpaccio di carne: una portata pratica e veloce, ottima se accompagnata da golose fettine di mozzarella.In poche e semplici mosse [...]

tags : limoni succo manzo farina ricetta piemontese zucchine filetto mozzarella
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frutta verdura carne e pesce alcolici

Grand Hotel Tremezzo e Ristorante La Terrazza – Tremezzo (CO) – Executive Chef Osvaldo Presazzi

Oltre cento anni di storia e una delle più belle viste sul lago di Como, molte cose sono cambiate dal lontano 10 luglio 1910 in cui Grand Hotel Tremezzo aprì i battenti per la prima volta [...]

tags : pecorino igt moscato cognac bianco vapore ravioli bufala gelato pesche
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carne e pesce alcolici frutta verdura

Enovitis in Campo fa il pieno di iscrizioni e punta su formazione e sostenibilità

Mariella Belloni Oltre 130 gli espositori di Enovitis in Campo 2017, il 22 e 23 giugno a Cavaion Veronese La nuova DOC delle Venezie protagonista dell’evento con un Convegno tematico [...]

tags : doc vini punta italiana
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alcolici vino carne e pesce

Bulgur: cos'è e come si prepara

Noto anche come grano spezzato, il bulgur deriva dal processo di lavorazione dei chicchi di frumento. Scopriamone insieme le proprietà nutrizionali e i trucchi per cucinarlo Oggi voglio [...]

tags : grano frumento
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pane pasta riso

Crocchette di miglio con salsa di peperoni

Spesso o meglio t u t t i  i  g i o r n i, in consulenza, mi viene chiesto come si possa mangiar sano fuori casa, quando 5 giorni su 7 siamo obbligati a consumare il nostro pranzo in [...]

tags : forno carote farina grammi fuoco salsa riso pizza olive glutine
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ricetta frutta verdura pane e pizza

La settimana di BlogVs (22-28 maggio)

A Milano – e non solo – succedono cose. Locali aprono e chiudono, chef cucinano e parlano, fornelli si accendono e spengono un po’ dappertutto. Vi proponiamo qui una selezione di cose [...]

tags : vapore servizi verdure frutta pesci pizza tonno piselli capperi fast food
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ricetta frutta verdura carne e pesce

I Consigli di Liala …in Cucina

-Per un riso al dente: Una bella insalata di riso, fresca e colorata, è un classico dei pasti estivi. Nel prepararla poi ognuno ha i propri segreti, le proprie varianti. Per tutti invece una [...]

tags : cantina burro dolci farina dieta chili uva bar zona riso
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ricetta locali

Antipasti: Cocottes di pane nero con fontina

Ingredienti 16 Fette Pane Nero Abbrustolito 16 Fette Formaggio Fontina 8 Fette Prosciutto Cotto 50 G Burro 2 Uova 250 G Panna 500 G Cipolle Brodo Di Vitello Preparazione Rosolate le cipolle con [...]

tags : cipolle burro panna brodo vitello fontina prosciutto formaggio pane nero cottura
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ricetta formaggi carne e pesce
La frase della settimana

“È un cattivo cuoco quello che non sa leccarsi le dita”.

William Shakespeare, “Romeo e Giulietta” (atto IV, scena II)

 

Torta di bollito e bietole

Torta di bollito e bietole Perché fare una torta di bollito e bietole? Per più motivi e tutti buoni: il brodo di carne lo abbiamo fatto per altre preparazioni ma non [...]

tags : pecorino latte fuoco forno torta brodo noce aglio farina ricette
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pane del rinfresco

In alcuni momenti della vita, sento molto forte il bisogno di rilassarmi affondando le mani in un impasto soffice, nel vederlo lievitare senza fretta, immaginando già, quel profumo fragrante [...]

tags : farina forno mele zona ricetta lievito mescolate cottura pagnotta ingredienti
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ricetta pane pasta riso

Lenticchie in umido

Pentola Le CreusetIl legume preferito da tutta la famiglia è sicuramente la lenticchia. Le mangiamo mediamente due o tre volte a settimana e la versione in umido è tra le più gettonate! [...]

tags : ricetta fuoco brodo fibre pentola vitamine lenticchie mescolate proteine soffriggere
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ricetta pane pasta riso

Mozzarella Brimi: dall’Alto Adige genuinità e freschezza

La mozzarella Brimi è fatta al 100% con il latte dell’Alto Adige, per garantire al consumatore qualità e genuinità. E’ un prodotto lattiero caseario che si presta ad essere [...]

tags : latte bianco dolci panna ogm grammi ricette antipasti mozzarella formaggio
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locali formaggi alcolici

Torta Salata 7 Vasetti

Bella giornata = PicNic!! Che sia sul terrazzo, al parco, a bordo piscina, in alta montagna o al mare, il pic nic ha sempre il potere di riportarci indietro negli anni (fa sempre gita in [...]

tags : latte forno panna torta olive farina lievito mescolando salamino peperoni
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pani c’a Mievusa: origini e ricetta di un must dello street food palermitano

Spesso commettiamo l’errore di considerare la cucina siciliana completamente derivante dalla cucina araba. Molti piatti siciliani invece provengono dalla cucina kasher (termine che [...]

tags : panino ricetta birra torta bue araba vitello ricotta ingredienti temperatura
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ricetta formaggi carne e pesce

Ricette Vegetariane: Zuppa di Lenticchie

Una zuppa energetica,sostanziosa,ricca di vitamine e ferro ed è buonissima! INGREDIENTI: 500 g di lenticchie, 2 carote, 2 cipolle, 2 gambi di sedano, olio extravergine d’oliva, 1 litro di [...]

tags : ricette carote brodo verdure cipolle cottura vitamine pentola lenticchie
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frutta verdura ricetta pane pasta riso

Nella classifica delle migliori gelaterie artigianali d’Italia c’è una gelateria stellare

Sono 37.000 le gelaterie aperte in Italia. Nella nuova guida del Gambero Rosso sono entrate 300 gelaterie artigianali. Di queste 300, 36 hanno ricevuto il massimo punteggio equivalente ai Tre [...]

tags : gambero
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carne e pesce

Auricchio, 140 anni di Provolone.

Il marchio lo conosci per quelle curve morbide marchiate in rosso: i provoloni Auricchio sono un riferimento del paesaggio gastronomico così inconfondibili da fissare degli automatismi. [...]

tags : pecorino campana risotto latte provolone gorgonzola mozzarella ristorante
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formaggi alcolici dolci

Torta parigina quadrupla farcitura

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta parigina quadrupla farcitura Amate la parigina? Io ci ho fatto una torta salata, la torta parigina quadrupla farcitura molto gustosa e che [...]

tags : pizza torta ingredienti
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ricetta pane e pizza dolci

Con e Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza Lievito

Senza Bimby, Waffle Senza Latte, Senza Burro, Senza LievitoIngredienti per 6 Waffle: 2 uova, 80 gr di zucchero di canna integrale (tritato), 1 pizzico di sale, 60 ml di olio [...]

tags : burro latte turbo riso mele frutta farina lievito zucchero fragole
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Bruschette piccanti con 'nduja e spianata

Le bruschette piccanti con 'nduja e spianata sono un antipasto rustico, molto semplice da preparare, nate per apprezzare al meglio i sapori tipici della Calabria, una terra baciata dal sole che [...]

tags : nduja piastra spianata
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salumi carne e pesce ricetta

Gino Fabbri: Repubblica invita il pasticciere che ha dimenticato di inserire nella guida

Certo che essere tra i pasticcieri più prestigiosi d’Italia, un decano dell’Arte Bianca, e non vedere la propria attività inserita in  una Guida gastronomica della propria regione [...]

tags : contorni cioccolato
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locali dolci

Il primo ambasciatore del Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore è un'ambasciatrice

È stata Vino in Villa, la manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore nel castello di San Salvatore di Susegana, a ospitare [...]

tags : prosecco servizio martina superiore conegliano prosecco superiore valdobbiadene conegliano valdobbiadene
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vino locali alcolici

Le palline di corn flakes e cioccolato con la ricetta facile e veloce

Le palline di corn flakes e cioccolato sono dolcetti facilissimi e veloci che potete preparare con gli avanzi che avete in dispensa e che volete consumare in vista dell’estate. Questi [...]

tags : ricetta amaro torta tartufi liquore cioccolato zucchero ingredienti
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ricetta dolci alcolici

Il Bambino Bugiardo

Io non capisco la cattiva abitudine che abbiamo di tradurre i titoli dall'inglese con un unico e semplice criterio ovvero ad minkiam.Un esempio?Il famoso film "Tutti insieme appassionatamente" [...]

tags : ricetta greco inglese risotto italiana biscotto
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pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Cura dei capelli: i 10 consigli dell’esperta

Cura dei capelli – Vorreste avere dei capelli perfetti, in ordine e curati? Per aiutarvi a raggiungere il vostro obiettivo, vogliamo segnalarvi oggi un utile video tutorial, grazie al [...]

tags : piastra naturale
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ricetta

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