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Guancia di manzo con funghi e patate

[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]

tags : manzo funghi ricetta trentina
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carne e pesce frutta verdura ricetta

La manovra di Trump per far vincere il Parmesan sul Parmigiano

Il 12 febbraio scorso il presidente Trump ha stretto un accordo commerciale con il presidente argentino Javier Milei. Si tratta dell’accordo bilaterale Arti (Agreement on Reciprocal Trade and [...]

tags : gouda salumi salame grana punta dop feta parma chorizo reggiano
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carne e pesce formaggi vino

Polpo alla Luciana

L'articolo Polpo alla Luciana proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta famosissima ma anche il miglior modo per cucinare il polpo, ovviamente alla Luciana. Una bontà della nostra cucina [...]

tags : olive polpo ricette ricetta capperi
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frutta verdura ricetta carne e pesce

Pasta con le lenticchie, ma con l’ingrediente segreto della nonna

Una cosa che, negli anni, ho sempre invidiato a mia nonna è la preparazione della pasta alle lenticchie: finalmente, però, mi ha rivelato qual è il suo segreto per farle diventare quasi [...]

tags : pentola ricetta pomodori cottura lenticchie ingredienti
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ricetta frutta verdura

Giuseppe Vesi Trattoria Pizzeria al Vomero, tradizione di famiglia e visione contemporanea della pizza

Giuseppe Vesi Trattoria Pizzeria – Vomero, Napoli Via Luca Giordano, 162 Telefono: 081 3935665 (anche WhatsApp) Aperto tutti i giorni dalle 12:00 all’01:00 di Antonella Amodio Giuseppe Vesi [...]

tags : wine pizza forno pizzeria trattoria
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locali alcolici ricetta

Biscottini alle mandorle: un dolce semplice e sano per ogni occasione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ In breve – Biscottini alle mandorle: i biscottini alle mandorle si preparano in circa 50 minuti (inclusi 30 minuti di riposo) e sono di difficoltà molto [...]

tags : glutine ricetta ingredienti
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ricetta

Faccio felici tutti con i carciofi al gratin: l’aroma invade tutta la casa, ho già l’acquolina in bocca

Il profumo che esce dal forno fa venire l’acquolina in bocca: con i carciofi al gratin oggi faccio felici tutti. Sì, è vero: pulire i carciofi è una faticaccia, ma sono così saporiti in [...]

tags : pecorino grammi pulire ricetta forno pomodori mozzarella carciofi ingredienti
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ricetta frutta verdura formaggi

Meglio di qualsiasi stuzzichino al bar: ecco come preparo io i Crostini Caldi con Stracchino e Prosciutto Cotto a casa

Crostini Caldi con Stracchino e Prosciutto Cotto, un manicaretto sfizioso da servire prima di un pranzo o di una cena per deliziare tutti con grande semplicità. Crostini Caldi con Stracchino e [...]

tags : bianco ricetta panino forno mica torta piastra padella stracchino sciogliere
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ricetta pane pasta riso formaggi

Mauro Illiano, Coffee & food pairing. Il metodo di abbinamento coffeat

di Alfonso Sarno “A’ tazzulella ‘e cafè”, piccolo, necessario salvifico momento caro a moltissime persone per ritagliarsi un momento di pausa e liberare la mente dai pensieri molesti [...]

tags : wine
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alcolici

Da forno a friggitrice ad aria: guida alla conversione

Hai finalmente una friggitrice ad aria (o air fryer), ma le tue ricette preferite sono scritte per il forno tradizionale? Non preoccuparti: passare dall’uno all’altra è più [...]

tags : forno farina bianco vapore dolci bacon secco torta pollo pulire
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ricetta carne e pesce vino

Cialde di Parmigiano alla mousse di Bologna, e l’antipasto diventa più importante di pranzo e cena

Le Cialde di Parmigiano alla mousse di Bologna sono un vero spettacolo. Pronte con poco, renderanno gli intermezzi mangerecci a dir poco esplosivi. Cialde di Parmigiano alla mousse di Bologna, [...]

tags : salume salato forno latte ricotta formaggio ristorante mortadella microonde ingredienti
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ricetta formaggi carne e pesce

Cheesecake alle ciliegie

L'articolo Cheesecake alle ciliegie proviene da Ricette della Nonna. Un dolce che conquista tutti sin dal primo morso: è la cheesecake, la più amata da tutti, proposta in questa versione alle [...]

tags : frutta ricette dessert ciliegie
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frutta verdura ricetta locali

Pasticcio Caggianese, torta di formaggi e carni tipica del Vallo di Diano

Il pasticcio è il re della cucina caggianese. Le sue origini si perdono nella notte dei tempi. Qualcuno dice che i signori napoletani che venivano in estate a soggiornare al fresco della [...]

tags : wine torta ricetta francese ingredienti
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ricetta alcolici cucina internazionale

Steven Basalari apre la nuova gelateria proteica con Raf & Cate

La notizia è da milioni di follower: Steven Basalari apre la nuova gelateria con Raf&Cate, Raffaele e Caterina, su Instagram @2foodfitlovers ma anche @evengelato. Che con 991.000 follower su [...]

tags : coppia
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pane pasta riso

I vincitori del 72° Carnevale di Muggia

CARNEVALE DI MUGGIA: NUOVA SFILATA E PREMIAZIONI Le compagnie del Carnevale di Muggia ha riproposto oggi nelle vie del centro la sfilata portata in scena domenica, ma senza i carri [...]

tags : uva grano coppa gelati gelato
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dolci frutta verdura carne e pesce

Ballare con le stelle – Alles Walzer

Il culmine del carnevale a Vienna è il Ballo dell’Opera, che radizionalmente ha luogo il giorno di Giovedì Grasso. Non si tratta di un intrattenimento semplice anzi è un incontro tra [...]

tags : sala
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locali

Ludo apre a Roma, nuovo dining club all’hotel nhow

Un format ibrido che unisce ristorazione, mixology e intrattenimento nel cuore della Capitale, tra Corso d’Italia e Villa Borghese. Un nuovo concept di dining club nel cuore di Roma La [...]

tags : romana gastronomia
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cucina regionale

Osteria Numero 2, splendido Bib Gourmand d’altri tempi

Che bella e che buona l’Osteria Numero 2 a Stradella di Bigarello vicino Mantova e vicinissima al casello di Mantova Nord dell’autostrada A 22. Ma non è solo un indirizzo da [...]

tags : stradella osteria
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locali pane e pizza pane pasta riso

Anteprima Chianti Classico Collection – gli assaggi del Chianti Classico Riserva 2023 e 2022 e della Gran Selezione 2023 e 2022

di Luca Matarazzo Secondo giorno dell’evento che segna il passo di un areale storico, comprendente borghi pittoreschi e splendidi vigneti lungo la strada che collega Firenze a Siena. Una breve [...]

tags : chianti wine annata riserva chianti classico classico
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vino alcolici

Spaghetti al pomodoro: 5 trucchi da chef per renderli perfetti

Accorgimenti tecnici e trucchi da chef per i tuoi spaghetti al pomodoro: dalla cottura della pasta alla salsa e all’impiattamento, per portarli a un livello davvero top. Gli spaghetti al [...]

tags : ricette fuoco salsa sugo pentola padella spaghetti pomodori naturale bollitura
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ricetta pane pasta riso

Tutti i fattori che influenzano l’assaggio di un vino

C’è una cosa che mi ha sempre più incuriosito, talvolta inquietato, nel nostro modo di parlare di vino: la disinvoltura con cui pronunciamo giudizi definitivi su qualcosa che definitivo non [...]

tags : barolo chardonnay pinot brunello di montalcino annata stampa birra amarone vini sala
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vino alcolici locali

FRITTOLE SARDE

 E' arrivato quel momento dell'anno in cui provo un dessert di carnevale fritto, cambiando ogni anno. Memore di un viaggio in Sardegna un po' di anni fa e di una buona e grandissima [...]

tags : grammi fritto ricetta farina birra kg latte lievito dessert mescolate
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ricetta pane pasta riso dolci

Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentola

Pane integrale a lunga lievitazione, cotto in pentolaIl paradosso, cari lettori, sapete qual é? E' che personalmente ho sempre mangiato pochissimo pane. Da ragazza mi piacevano molto i panini [...]

tags : farina verdure lievito forno birra pizza pane filetto pentola ingredienti
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ricetta pane pasta riso pane e pizza

Stanchi della solita pasta? La mia Carbonara alla Casalinga è il mio ‘abbraccio’ preferito dopo una giornata storta

Una bella Carbonara alla Casalinga ed i problemi resteranno al di fuori della cucina. Perfetta per il pranzo di oggi, o per quello di domani, ti sta aspettando bella calda e gustosa. Carbonara [...]

tags : pecorino salmone pentola ricetta mescola grana fuoco vapore padella trentina
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ricetta formaggi carne e pesce

Chianti Classico Collection le considerazioni sulla tipologia “annata” 2024 e 2023 presentata durante Anteprime di Toscana

di Luca Matarazzo Quando meno te l’aspetti, il Chianti Classico spariglia sempre le carte con vini differenti da annata ad annata, segnati dal filo rosso della chiara leggibilità e della [...]

tags : chianti wine vini annata toscana classico chianti classico riserva
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vino alcolici cucina regionale