La ricetta tradizionale dell'apple pie fa parte della gastronomia americana ed è un dolce tipo crostata con pasta brisée e tante mele aromatizzate con cannella, limone, zenzero e che in [...]
Come passa in fretta questo tempo mannaggia: ieri preparavo il cotechino e mò siamo già in mezzo al Carnevale ..non è giusto eh!!!In mezzo a tutti i dolcetti fritti tipici del periodo di [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 13 al 19 gennaio proviene da LA CUCINA DI ASI.
L'idea principale era di utilizzare delle sfoglie di pasta all'uovo che avevo preso per fare delle lasagne durante le feste che poi non sono state cucinate! Quindi prima ho pensato di fare una [...]
La ricetta della sbriciolata di panettone con crema è la così definita "ricettina furba"(grrrrrrrrr) utile a smaltire panettoni e/o pandoro in esubero in questo periodo ed è molto veloce [...]
La teglia di alici all'arancia con olive e pinoli fotografata in un giorno di nebbia è poco invitante ma vi assicuro che questa ricetta di pesce azzurro al forno è gustosa ed economica! La [...]
Meringata alla panna, dolce che per chi come me adora le meringhe, è un dolce goloso e tanto appagante! La mia torta meringata è parente della Pavlova che ho fatto tempo fa ed è pubblicata [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 6 al 12 gennaio proviene da LA CUCINA DI ASI.
Questo tortino di patate e speck è un contorno che sta bene con tutto carne e pesce perchè è gustoso ma non ha un aroma troppo specifico e invasivo ed è molto tenero! Ho deciso di tagliare [...]
L'articolo BUON ANNO 2025 con le ricette più lette 2024 proviene da LA CUCINA DI ASI.
Questa coppa con crema di vaniglia e lamponi è buonissima davvero me la sono goduta alla grandissima! E' molto semplice da preparare e conclude il pasto in modo meraviglioso, ve la consiglio [...]
I baci di Cherasco sono dei cioccolatini golosi facili e veloci che possiamo preparare come fine pasto come intermezzo dolce con nocciole e cioccolato fondente di buona qualità. I BACI DI [...]
Il lavoro più grande per fare la ricetta della crostata di Capodanno con frutta è chiaramente fare numeri dallo zero al 9 per poi farne alcuni con il cacao per cercare di evidenziare il nuovo [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 30 al 5 gennaio 2025 proviene da LA CUCINA DI ASI.
La ricetta dello zuccotto hat cake con panettone è l'ennesima ricetta fatta con il panettone è una torta cappello preparata usando lo stampo a semisfera che si utilizza per fare lo zuccotto. [...]
Ricettina veloce per una spaghettata di mezzanotte, con pochi ingredienti saporiti per un piatto pronto in 30 minuti al massimo! Un condimento di base con acciughe capperi aglio peperoncino che [...]
Uno strudel intrecciato con radicchio cotto e gorgonzola un rotolo salato appetitoso che può essere un antipasto, un contorno ricco oppure una pietanza da accompagnare a una fettina di [...]
Questa ricetta è di una ciambella tutto cioccolato e cioè di un dolce VERAMENTE cioccolatoso perchè nell'impasto c'è sia il cioccolato fondente sciolto sia una piccola quantità di cacao [...]
E per terminare il pranzo/cena di Natale, Santo Stefano e altre festività, ecco un vassoio con questa tavolozza di cioccolati misti e frutta come fine pasta veloce! Possiamo arricchire questa [...]
E come dolcetto magari per arricchire un buffet dolce ecco queste mini tortine Foresta Nera monoporzione sfiziose e molto carine e scenografiche perfette per i pranzi/cene delle prossime [...]
L'articolo MENU DELLA SETTIMANA: ricette dal 23 al 29 dicembre proviene da LA CUCINA DI ASI.
Quest'idea carina la cupola di salmone affumicato con avocado e formaggio cremoso l'ho vista su di un social e mi è sembrata una ricettina facile senza troppo sbattimento che però possa fare [...]
Oggi ho cucinato un nuono lievitato questa brioche sofficissima treccia russa con panna dal gusto delicato e ancor più squisita se accompagnata da una gentile colata di crema inglese alla [...]
L'ennesimo crostino per l'aperitivo oggi con queste tartine miste per antipasto semplici senza cottura e sfiziose! ALLORA....possiamo fare la base di queste tartine/canape con fettine di [...]
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