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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Addio Pak Choi molliccio! Scopri il segreto per cucinarlo in padella in soli 5 minuti: resta croccante, saporito e leggero con lo zenzero e la soia. Il Pak Choi in padella è il contorno veloce [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ C'è una domanda che mi fate sempre: 'Rossella, come si fa a fare un ciambellone al latte che rimanga soffice per giorni e che non diventi un [...]
Scopri la ricetta del polpettone vegetariano al forno che non si sbriciola! Ingredienti semplici, cuore filante e il trucco dello chef per fette perfette. Da provare subito! Polpettone [...]
Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]
Non diresti che il pranzo della domenica a Roma possa essere a base di ricette di risotti. Invece ci ha puntato lo chef Giuseppe Gaglione del Longitude 12 Bistrot & Jardin di Le Méridien [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Gelato alla carota: come farlo cremoso, anche senza gelatiera Gelato alla carota in breve. Tempo totale: 4–6 ore (con riposi). Difficoltà: facile. Porzioni: [...]
Panna cotta vegana: un dessert leggero, cremoso e senza nessun ingrediente extra, pronto a conquistare chiunque, anche chi vegano non lo è. La prima volta che ho pensato di prepararla, ho avuto [...]
Scopri la ricetta della Focaccia di Patate senza impasto: croccante come una chips fuori e soffice dentro. Il trucco furbo e veloce per una cena da urlo! Focaccia di Patate croccante senza [...]
Quando ho ospiti improvvisi e poco tempo da dedicare al dessert queste coppette al cucchiaio mi salvano sempre: zero stress e faccio un figurone. Avere ospiti è sempre un piacere ma quando il [...]
Nei dolci al limone c’è qualcosa che non stanca mai. Forse è il colore che illumina la tavola, forse è quel profumo che sa di pulito e di estate anche a gennaio. In pasticceria il [...]
Addio broccoli bolliti e tristi! Scopri la ricetta dei broccoli schiacciati (Smashed Broccoli) al forno: croccanti come patatine, pronti in 15 minuti e perfetti anche in friggitrice ad aria. Il [...]
Niente più calamari gommosi! Scopri il trucco per calamari al pistacchio croccantissimi in soli 12 minuti. La ricetta leggera, veloce e senza friggere. Calamari croccanti al pistacchio, un [...]
L'articolo Torta tirolese proviene da Ricette della Nonna. La torta tirolese è un secondo piatto molto gustoso e colorato, che riprende la sua idea di bontà e la forma dalla ricetta francese [...]
Se stai cercando una stuzzicheria da offrire agli ospiti come antipasto o aperitivo le olive fritte fanno al caso tuo: si preparano in un lampo e spariscono in men che non si dica. Bruschette, [...]
Pasta cremosa burrata e pomodorini: un primo semplice e bello cremoso, grazie all’aggiunta di burrata proprio alla fine che crea un capolavoro. A volte basta davvero poco per portare in [...]
L'articolo Torta al cioccolato e vino rosso proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta molto particolare, che unisce il gusto delle torte al sapore del vino: è la torta al cioccolato e vino [...]
La lasagna tradizionale è uno di quei piatti che ti insegnano una cosa semplice: la cucina “ricca” non è quella che abbonda, è quella che regge. Regge al taglio, regge al forno, regge al [...]
Niente cotolette stasera, col pollo preparo degli involtini davvero sfiziosi: arrotolo e via in padella, con quel ripieno cremoso fanno gola a tutti, bimbi compresi. Non avevo alcuna intenzione [...]
Olive in salamoia della nonna: quelle vere, fatte in casa con acqua e sale, lasciate riposare con pazienza finché diventano saporite al punto giusto. Quando ero piccola non capivo perché mia [...]
Il pollo a pezzi è uno degli ingredienti più versatili della cucina casalinga. Economico, facile da cucinare e molto saporito, permette di preparare tantissimi piatti diversi: dalle ricette [...]
Dimentica gli asparagi molli e senza sapore. Con questo trucco della friggitrice ad aria, otterrai una croccantezza incredibile in meno di 10 minuti. Il segreto è tutto nella panatura al [...]
L'articolo Zuppa di frutti di mare proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta jolly che può essere usata in formato monoporzione come antipasto, ma anche un piatto unico aggiungendo del pane [...]
Spunti e ricette per contorni di Pasqua facili e stagionali, pensati per il tuo menu di festa e per semplificare l’organizzazione in cucina. La tavola di Pasqua ha spesso un protagonista [...]
Una ricetta non deve per forza essere complicata per conquistare il palato di tutta la famiglia: con salsiccia, funghi e panna preparo un primo che fa innamorare al primo boccone. Come ogni [...]
