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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
L’accoppiata di pere e cioccolato è una delle mie preferite: mica ci faccio la solita torta ma un dessert al cucchiaio che stende tutti. Anche voi siete spesso alla ricerca di un dolce [...]
Finocchi al forno: se pensi che sono tristi non li ha mai fatti così, sono dorati, profumati e leggermente caramellati, pronti a sorprendere chiunque! Voglio farti innamorare di una di quelle [...]
Quando si parla della cucina di Csaba dalla Zorza, si fa riferimento a una vera e propria istituzione, non solo sui social, ma anche nel panorama gastronomico italiano. E la sua Tarte Tatin lo [...]
Petto di pollo in padella: basta pollo stopposo, così viene tenero, succoso e profumato, si fa in pochi minuti per un pranzo o una cena che conquista tutti. Dì la verità, anche a te il pollo [...]
La Piadina Pollo e Avocado è superlativa, super deliziosa e dagli abbinamenti originali che non hai mai assaggiato prima. È giunto il momento di provarla. Piadina Pollo e Avocado, quando ti va [...]
Croccante, dorata e sfiziosissima: oggi cucino la farinata di ceci, una stuzzicheria ligure tutta da sgranocchiare. Oggi ho voglia di qualcosa di sfizioso da sgranocchiare e con 4 ingredienti [...]
Zucchine al forno: semplici ma furbe, ripiene di gusto e profumo, un piatto che si prepara in poco tempo e sta bene con tutto! Questa è una di quelle ricette che fai quando non sai proprio che [...]
Fai come me i pancake saranno pronti in pochi minuti, alti, gonfi, da lasciare tutti a bocca aperta, fai doppia dose, il bis è assicurato. A casa mia la colazione perfetta è quella preparata [...]
Si è conclusa con grande successo di visitatori e addetti ai lavori la prima partecipazione di Vanvitiello, il food truck di Ciccio Vitiello al SIGEP 2026. Dal 16 al 20 gennaio sono stati [...]
L'articolo Churros proviene da Ricette della Nonna. I churros o semplicemente churro sono delle frittelle di forma allungata tipiche della Spagna e del Portogallo, ma che nel corso del tempo si [...]
Lo snack lo preparo da me, persino i cracker, dato che grazie a questa ricetta non li compro più al supermercato. Anzi, ne ho sempre un’ampia scorta in dispensa, così da poter spizzicare [...]
Eravamo minuscoli.Dapprima lo sospettavamo, poi lo abbiamo capito. Lo sapevamo. Lo sapevamo benissimo. La nostra galassia, la Via Lattea, è una spirale lenta e antica. Noi abitavamo un puntino [...]
Gli spaghetti con pesto di cavolo viola, o cavolo cappuccio rosso, sono una di quelle ricette capaci di sorprendere già al primo sguardo. Il loro colore intenso e brillante porta subito [...]
L'articolo Insalata nordica proviene da Ricette della Nonna. L’insalata nordica è un piatto fresco e saporito che trae ispirazione dalla tradizione culinaria scandinava. Questa ricetta è [...]
Niente parmigiana, stavolta con le melanzane ci faccio degli stick che sembrano patatine: dorati e stuzzicanti, finiscono in niente. Avevo delle belle melanzane da consumare, ma nessuna voglia [...]
La conosci la vera ricetta del polpettone di mia nonna? Non immagini come si prepara, credimi riceverai tantissimi complimenti. Lo sai che oggi ti stupirò? Tutto quello che devi fare è seguire [...]
Migliaccio napoletano al cioccolato: variante golosa del tradizionale migliaccio dolce con la ricotta per Carnevale. Cremoso e compatto. Con video ricetta
L'articolo Krapfen: ricetta semplice proviene da Ricette della Nonna. I Krapfen sono uno dei dolci più iconici della tradizione mitteleuropea, in particolare della cucina tedesca e austriaca, [...]
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Lo so, lo so, dopo il sondaggio su Instagram mi sarei dovuta lanciare a capofitto sulle ricette di Carnevale ma, vi dirò la verità, non ho resistito a preparare anche una ricetta per [...]
Se passi dalla Calabria in questa stagione – che va da fine dicembre a tutto gennaio – e ti fermi a pranzo, è molto probabile che ti imbatterai in una frittula! Una tradizione [...]
I bignè veloci sono il dessert che cerchi per preparare qualcosa di delizioso in poco tempo e senza doverti stancare. La loro realizzazione è all’insegna della semplicità più totale. [...]
La mia seconda proposta da di "Orange Appeal" di Jamie Schler è una ricetta salata la "Spiced Red Lentil and Carrot Soup" Una calda zuppa di lenticchie rosse e carote è arricchita [...]
di Giulia Gavagnin Sei oste o trattore in località Paradiso: che fai, non chiami nello stesso modo il tuo luogo di delizie per lo spirito, se ti senti all’altezza di tal fardello? E, così, a [...]
