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Cartoline dalla Milk Fest 2017 – Moretta (CN)

Si è svolta a Moretta l’oramai tradizionale Milk Fest, organizzata da Inalpi, per ringraziare e radunare attorno a se tutte le persone che contribuiscono, quotidianamente e con impegno, al [...]

tags : chardonnay nebbiolo roero barbaresco arneis tonno parma panna reale monte
da 12 ore su:
vino alcolici formaggi

Piccoli Chelsea buns

Non molte sono le specialità gastronomiche inglesi che hanno ottenuto un successo mondiale. Tra queste poche sicuramente i  Chelsea Buns, che sono nati proprio a Londra, sulla strada [...]

tags : latte birra burro reale uva pane fuoco forno lievito zucchero
dal 20 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

È vero che le carote fanno ingrassare?

Gustate crude o cotte, mangiate da sole come spuntino, o usate per arricchire di colore e sapore le insalate più sfiziose, le carote sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina, presenti [...]

tags : frutta carote grammi reale pane riso fibre dieta ricette calorie
dal 15 September 2017 su:
frutta verdura ricetta

C’è solo una verità su vino, birra e distillati: l’alcol è cancerogeno

Quando sento parlare di vino e salubrità ho l’orticaria. Già alla tanto citata digeribilità storco gli occhi perché siamo nel regno del poetico, del suggestivo, dell’immaginifico [...]

tags : wine reale birra superiore nutrizione
dal 14 September 2017 su:
alcolici carne e pesce vino

Si è concluso il Sana 2017: ecco le novità più interessanti

Si è concluso lunedì a Bologna Sana 2017, salone internazionale del biologico e del naturale, registrando un grande successo che traina la manifestazione verso il trentennale del 2018. 2500 [...]

tags : soia reale baule grano punta fiore succo dolci pane birra
dal 13 September 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Galleria Vittorio Emanuele II si appresta a festeggiare il suo 150esimo compleanno

La Galleria Vittorio Emanuela II è sicuramente uno dei simboli di Milano, un po’ il termometro della questa città, come l’ha definita il suo sindaco Giuliano Pisapia, visto che i momenti [...]

tags : marino reale risotto milanese italiana ristorante
dal 11 September 2017 su:
vino carne e pesce pane pasta riso

La regina Elisabetta, probabilmente, beve 4 drink al giorno

God save the Queen. Ma a preservare la regina Elisabetta, arrivata vispa e arzilla all’età veneranda di 91 anni, sembra non essere soltanto l’aiuto del buon Dio e una genetica [...]

tags : reale torta secco gin verdure martini champagne francese classico liquore
dal 11 September 2017 su:
alcolici vino dolci

Il Buonappetito – Meglio se cucina lo chef o la mamma dello chef?

Negli ultimi due giorni ho fatto una delle cose più interessanti che un gastronomo possa fare: cenare da un grande chef, e ventiquatt’ore prima pranzare a casa di sua madre. [...]

tags : reale burro sannio brodo aglio vini punti maiale peperoni selvaggina
dal 9 September 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Non ci si può fidare più nemmeno degli Asteroidi

Non ci sono più gli asteroidi di una volta, che ti colpivano i dinosauri, ora colpiscono le mamme che non comprano le merendine, la prossima chi sarà? La piccola fiammiferaia? Ci manca solo un [...]

tags : soia albicocche latte collo punta reale frutta glutine paradiso zucchero
dal 8 September 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso frutta verdura

37 acetaie aperte in provincia di Modena

Degustazioni, cooking show, merende o aperitivi "balsamici": il 24 settembre 2017 a Modena e provincia  per Acetaie Aperte. Una giornata interamente dedicata all'oro nero di Modena in [...]

tags : dop reale monte paradiso castelnuovo
dal 5 September 2017 su:
vino carne e pesce dolci

Ristorante Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI) – Patron Giorgio e Gian Pietro Damini, chef Giorgio Damini

C’è un mestiere, quello di macellai, ereditato da generazioni, c’è una bottega, che aprì i battenti a San Giovanni Ilarione negli anni venti e che dal 2007 si è “trasferita” nel [...]

tags : soave trebbiano vitovska pignoletto pugliese montepulciano recioto zenzero fragole ravioli
dal 5 September 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Lago di Costanza: Settembre con gusto

Il Bodensee è una destinazione speciale per gli amanti del vino e non solo, grazie al clima mite dell’area e alle numerose attrazioni storico-culturali. In particolare in autunno [...]

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dal 2 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Giuseppe Iannotti al Kresios: un carosello di piatti che lascia a bocca aperta

E’ stato il poeta Franco Arminio a definire questo luogo “Irpinia d’Oriente”, lo stesso poeta di “Aprilo il mio corpo / e lascialo alle mosche / come i pomodori [...]

tags : fiano taurasi pinot forno amaro greco succo salato bianco annata
dal 29 August 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

La Cannaiola non è più un mito

La tipica Cannaiola stava scomparendo sia come vino che come vitigno dal territorio intorno al lago di Bolsena.  Il comune di Marta, graziosa cittadina che si affaccia sul lago,  fece [...]

tags : vernaccia cantina zona doc vini reale martino canaiolo vitigno dolci
dal 29 August 2017 su:
alcolici vino locali

Tutto pronto per la Mostra Internazionale dell’Arte Cinematografica 2017

Cinema e cibo, attualità e nuovi linguaggi. Il 30 agosto inaugura la 74esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica a Venezia e anche quest’anno Il Giornale del Cibo sarà presente [...]

tags : barbera reale italiana ristorante internazionale
dal 29 August 2017 su:
cucina internazionale carne e pesce vino

Fregola in insalata con pachino e menta

Avete presente quelle ricettine sfiziose che conoscete bene e che non vedete l’ora tutte le volte di gustarvi in santa pace? Ecco…la fregola in insalata con pachino e menta per me è [...]

tags : pachino vergine ricetta ricette stampa reale forno condire pomodori condimento
dal 23 August 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Bianchi campani dalla Costa d’Amalfi a Capri e Ischia: dieci etichette da non perdere

Grandi, grandissimi bianchi in Costa d’Amalfi dove è avvenuto un processo analogo ai Campi Flegrei: straordinari artigiani che hanno riqualificato il vino puntando sulla qualità. Ma [...]

tags : cantina doc capri ischia bianco reale
dal 21 August 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Ristorante degli Olmi a Villetta Barrea (AQ). La cucina giovane di Donato Di Nunzio, Formazione Niko Romito

di Franco D’Amico Nel cuore del Parco Nazionale d’Abruzzo, come in un fiordo nordico, a Villetta Barrea troviamo il Ristorante degli Olmi, inserito nell’ambito del medesimo hotel, [...]

tags : reale ristorante
dal 16 August 2017 su:
carne e pesce locali

Quali sono gli alimenti ricchi di proteine vegetali?

Ci siamo spesso occupati di dieta vegetariana e delle scelte alimentari di chi preferisce evitare di assumere carne e pesce, consigliandovi ricette, soluzioni e ristoranti adatti a vegetariani e [...]

tags : soia albicocche tofu lupini frutta farina ricette reale dieta fave
dal 14 August 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso

Cos’è il Finopril, com’è finito nelle uova e cosa rischiamo davvero

Alla fine, la psicosi delle uova all’insetticida ha colpito l’Italia. Anche il nostro Paese, ha informato l’Unione europea, risulta tra i quindici in cui sono state commercializzate le [...]

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dal 13 August 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Hamburger vegetariano: 5 errori che facciamo spesso

Scusate se ricordo lo spot che ha segnato più degli altri la mia infanzia: un uomo vestito da cowboy in sella al suo magnifico cavallo entra in un fast food e ordina un… hamburger! Che [...]

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dal 13 August 2017 su:
ricetta frutta verdura

La sfida tra Veneto e Friuli sul tiramisù spiegata bene

E noi che, ingenuamente, pensavamo fosse uno stratagemma per vendere più copie di “Tiramisù. Storia, curiosità, interpretazioni del dolce italiano più amato” (Giunti Editore), escogitato [...]

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dal 10 August 2017 su:
ricetta dolci carne e pesce

Il tiramisù è friulano: Zaia, governatore veneto, non la sta prendendo bene

“Invito il ministro a sospendere il decreto”. E no, non ci sta proprio, Luca Zaia, governatore del Veneto, a vedersi scippare così, con un decreto, la paternità di uno dei dolci più amati [...]

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dal 8 August 2017 su:
locali formaggi carne e pesce

Il Buonappetito – Le religioni della pizza

Non saprei esattamente individuare il momento preciso, ma in tempi recenti la pizza ha smesso di essere una cosa da mangiare ed è diventata una religione. Anzi: tante religioni. Sarà che siamo [...]

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dal 4 August 2017 su:
locali pane e pizza carne e pesce

Picnic Mindful: un Picnic all’insegna della Mindful Eating

Picnic Mindful è un workshop pratico per imparare a mangiare in consapevolezza, secondo i principi base della mindful eating. È un picnic vero e proprio con tanto di prelibatezze sane e [...]

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dal 4 August 2017 su:
carne e pesce