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Un primo piatto di pasta ripiena come i ravioli di zucca e noci è perfetto per un pranzo della domenica in famiglia o con gli amici, ecco la ricetta per prepararli. Siete amanti della pasta [...]
di Carmen Autuori Da Nord a Sud poche cose come la pasta ripiena evocano immediatamente l’idea del pranzo conviviale ossia della festa. Nella tradizione gastronomica meridionale quando si [...]
Gli spinaci sono un tipico ortaggio di questa stagione, buoni e ricchi di vitamine e minerali ma alcune persone dovrebbero proprio evitarli. Scopriamo perché. Ammettiamolo: alla parola [...]
Altro che Cannavacciuolo e Cracco: lo chef più stellato al mondo è uno solo e ha lasciato il segno nel mondo della gastronomia. Trasmissioni come MasterChef hanno portato alla notorietà [...]
“Omaggiare” e “immondizia” insieme nella stessa frase sembrano creare un po’ un ossimoro, ma nel cuore dello chef coreano Napolimatfia l’intenzione era [...]
La prima volta che assaggiai un piatto preparato da Mariangela Susigan, chef de La Gardenia (fino a pochi giorni fa una stella Michelin a Caluso, in provincia di Torino) era il novembre del [...]
Preparare da zero un primo piatto sfizioso e perfetto per il periodo autunnale regala non poche soddisfazioni. Anche se non hai tantissima esperienza in cucina, noi di Buttalapasta ti spieghiamo [...]
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto gustoso, una ricetta facile da realizzare con pochi ingredienti. Uno su tutti: la Zucca. Questa è la ricetta degli gnocchi di zucca senza patate, [...]
Questo piatto è più lungo da raccontare che da fare, in realtà è molto semplice.Sono assente da un po'. Speravo di ripubblicare subito dopo agosto invece vicende di famiglia mi hanno [...]
Ravioli con ricotta, spinaci e scamorza affumicataC'è poco da fare. Ci sono piatti che fanno parte di me e mi piace farli e rifarli. Difficilmente ripeto lo stesso condimento oppure farcitura e [...]
Preparatevi a realizzare una pietanza sfiziosa usando gli avanzi del frigo, la ricetta del giorno di oggi è semplicemente furbissima! Se aprendo il frigorifero avete notato che vi è un [...]
Dove si trova il ristorante di Alessio, il giovanissimo tronista di Uomini e Donne, cosa offre il menù della casa e quanto si potrebbe pagare. Così come da diverso tempo a questa parte, anche [...]
Non solo ravioli, gnocchi, torte e muffin. La zucca è ottima anche al forno. E alcuni ingredienti sono in grado di esaltarne il sapore. Ecco come fare: Ingredienti: 200 g. di zucca mantovana, [...]
I ravioli della Ravioleria Sarpi ora si possono trovare anche in via Marghera a Milano. Zona ricca di locali, tra le fermate della M1 Wagner e De Angeli. La lenta marcia dei ravioli cinesi alla [...]
I ristoratori non vogliono farcelo sapere ma ecco come ci convicono ad ordinare il piatto che loro vogliono che prendiamo sul menù Molti ristoranti hanno menù stampati su carta e proprio con [...]
Il tempo stringe e non avete ancora preparato l’antipasto per il pranzo? Niente paura, con questa ricetta del giorno potete sopperire alla mancanza in soli due minuti di orologio. Il [...]
L'articolo Ravioli di Breno, o Caicc de Bre’: tutto su quella ricetta speciale che al 99% non conosci proviene da Ricette della Nonna. Una specialità della Val Camonica sia rara che [...]
Preparatevi ad una vera e propria esplosione di gusto perché questa ricetta del giorno che abbiamo scelto per il menu di oggi è davvero particolare. Abbiamo pensato che per stupire gli ospiti [...]
A fine giugno 2023 ha aperto a Venezia, in Calle Larga XXII Marzo – una delle principali che conducono a Piazza San Marco ed in cui hanno sede molte insegne di lusso – l’Hotel [...]
Il piatto che vi suggeriamo di preparare oggi è un ottimo contorno che potete servire in tavola per accompagnare piatti a base di pesce. Anche oggi abbiamo avuto l’imbarazzo della scelta [...]
Ravioli farciti con castagne e zuccaIn questo periodo. mi piace moltissimo utilizzare le castagne per realizzare piatti salati. Sono perfette per condire tagliolini e tagliatelle e deliziosi [...]
Saper preparare al meglio un fondo vegetale può essere davvero utile, è ideale per accompagnare diversi piatti. Ecco i trucchi da seguire per non sbagliare. Non tutti sono abili ai fornelli, [...]
Focaccia alla zucca con rosmarino, salvia e timo Nemmeno il tempo di rimpiangere il tepore, il sole, il senso di libertà che all'orizzonte si è profilata la zucca. La sua visione mi ha fatto [...]
Anche se oggi non è domenica potete cucinare una delizia come questa, con la ricetta del giorno che vi proponiamo sarà come essere seduti al tavolo della sagra di paese. Quando in giro nei [...]
Tagliatelle all'uovo con funghi e crema di pomodori secchi Ogni volta che metto le mani in pasta, soprattutto per preparare la pasta all'uovo, mi sembra di ripetere un rito antico.Un rito fatto [...]
