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L'ispirazione per questo contorno è una ricetta molisana che si prepara per il 19 marzo la festa di San Giuseppe: i Broccoli del Convito. Al broccolo lessato, vengono aggiunta una mollica [...]
Pane integrale e ai cereali, lievitato 21 ore e cotto in pentolaI miei fine settimana profumano di farina, di olio, di mani in pasta. Profumano di gioia, di calore, di pane. Fine settimana pieni [...]
Feta al forno con pomodorini: una ricetta semplice ma sorprendete che diventa saporita spadellando poco più di 3 ingredienti, pazzesco ma vero! È pazzesco come mettere tutto in forno e [...]
Quando devo preparare un pranzo arrangiato ma non voglio rinunciare al gusto vado di croque monsieur: una vera prelibatezza che conquista il palato fin dal primo morso. Ci sono ricette che, pur [...]
Polpettone saporito con prosciutto cotto, asparagi e taccole: una ricetta facile e veloce per un secondo piatto morbido che piace a tutta la famiglia. Polpettone al prosciutto cotto con asparagi [...]
La fermoteina, una mix a base di micoproteine ottenuta da fermentazione fungina, si impone nella fase di profonda trasformazione che il settore alimentare europeo sta vivendo. Recentemente [...]
La usiamo per coprire teglie, avvolgere avanzi e cuocere al forno: ma la carta di alluminio non sempre è la scelta migliore, alcuni piccoli dettagli fanno la differenza. In cucina ci sono [...]
300 g farina 0200 g farina 00270 ml acqua10 g burro10 g lievito di birra secco1 pizzico di sale150 g noci sgusciate150 g uvetta1 bicchiere maraschino15 g miele di acaciaMettere a bagno [...]
Con un giorno di ritardo siamo qui a presentarvi una nuova uscita di Light and tasty, l'argomento è "Cicorie ed erbe amare", un mondo che soprattutto in primavera ci regala bontà e [...]
McDonald’s prevede di introdurre nel mercato statunitense un nuovo menu con prodotti a 3 dollari e offerte per la colazione a 4 dollari a partire da aprile. La notizia è stata data dal Wall [...]
Pensavo che i tramezzini senza affettati fossero una noia mortale, invece mi sono dovuta ricredere. La ricetta semplice per tramezzini vegetariani con verdure grigliate e crema di caprino alle [...]
Diciotto stelle Michelin non ci stanno nemmeno cucite sulla giacca, a meno di non sembrare un vaso di fiori. Eppure, se ti chiami Yannick Alleno, puoi avere il “problema” di collezionarle. [...]
Crema al pistacchio fatta in casa: una crema densa e profumata da usare su fette di pane, per farcire torte o brioches. Ogni volta che penso alla crema al pistacchio in barattolo mi viene in [...]
Pane con i semi preparato con la biga Un pane che si prepara in poco tempo ed è buonissimo. Versatile e perfetto per tutti i pasti. L'ho preparato per abbinarlo a verdure di stagione grigliate, [...]
Scopri come preparare una lasagna verde agli asparagi e taleggio cremosa e saporita. Un trucco semplice per un primo piatto primaverile che stupisce tutti. Lasagna verde agli asparagi e [...]
Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle [...]
Ci sono piatti così squisiti e cremosi che è impossibile dire di no alla scarpetta: stasera faccio la carne alla pizzaiola ed è il sugo a fare da protagonista. Sì, lo so, non è proprio da [...]
Benvenuti alla rubrica La pasta è magia, oggi vi propongo una pasta ripiena un po' particolare, che preparo sempre quando faccio lo stracotto di carne per gli anolini piacentini, diciamo [...]
Il tempo vola ed eccoci arrivati all' appuntamento di marzo con la nostra rubrica "La pasta è magia". Per questo appuntamento ho realizzato dei ravioli con un ripieno leggero e [...]
Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]
Il Cacciucco di ceci è una zuppa contadina toscana tipica del senese e del pisano a base dei tipici piccoli ceci, bietole e pomodori pelati. L’accomunanza con il più conosciuto Caciucco [...]
Polpette di melanzane: semplici, morbide e perfette da servire anche così; una delle soluzioni sbrigative salva cena che adoro di più. Le melanzane hanno quel sapore dolce e avvolgente e [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Farina di soia, tutto quello che vuoi sapere Quando penso alla farina di soia mi viene in mente il suo profumo caldo e il colore tenue. È una farina che [...]
Antica Forneria Rago – 1870 Corso Giuseppe Garibaldi, 131 Baronissi Telefono 089 878208 Chiuso la domenica di Carmen Autuori L’Antica Forneria Rago 1870 narra una storia di una famiglia di [...]
Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]
