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Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

Hotel Granbaita Dolomites 5 Stelle – Chef Andrea Moccia – Selva di Val Gardena (BZ)

L´Hotel Granbaita Dolomites si trova nel centro di Selva di Val Gardena, vitale ed elegante centro sciistico ed escursionistico del Trentino – Alto Adige, incorniciato dalla natura [...]

tags : soia cantina sauvignon soave lagrein chardonnay recioto nduja merlot cabernet
dal 17 January 2025 su:
alcolici frutta verdura vino

Raffaele Pizzoferro propone la pizza alla pitina e Montasio

Raffaele Pizzoferro, Maestro della Pizzeria Alla Lampara di Udine propone la “Campi invernali”per la Giornata Mondiale della Pizza del 17 gennaioUn viaggio ideale tra Friuli-Venezia Giulia e [...]

tags : salume gambero stampa pitina pizza montasio servizio affumicata formaggio radicchio
dal 14 January 2025 su:
ricetta carne e pesce locali

Gourmantico: 21 ristoranti lombardi uniti per l’alta cucina e un servizio d’eccellenza

Il progetto Gourmantico, promosso dall’Associazione Culturale Enogastronomica Insieme, che riunisce 21 ristoranti stellati e non della Lombardia per offrire un’esperienza gastronomica unica, [...]

tags : sala lombarda servizio
dal 14 January 2025 su:
locali cucina regionale

Come mangeremo nel 2050? l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT indaga scenari e sfide per il futuro della nutrizione

Quali sono le principali sfide della filiera agroalimentare e dell’evoluzione del rapporto tra uomo, pianeta, alimentazione e tecnologia? A partire da questa domanda, CIRFOOD, una delle [...]

tags : ricette dieta punti servizi proteine alimentare servizio nutrizione
dal 14 January 2025 su:
ricetta locali

Beyond Sausage: ho provato le salsicce di Beyond Meat e non ho capito a che gioco stanno giocando

Non è il Veganuary (che ho già fatto lo scorso anno, con una buona dose di stimoli intellettuali su cui ragionare) ad avermi spinto a comprare le salsicce di Beyond Meat, uno dei marchi di [...]

tags : vegano panino vegana cocco chilo grammi ricetta fast food alimentare salsiccia
dal 13 January 2025 su:
ricetta locali

Ho salvato tutte le tovaglie dopo le feste senza usare detersivi: così tornano brillanti e non spendo un centesimo

Le tovaglie macchiate e ingiallite non sono più un problema: le faccio tornare a brillare senza detersivi e senza spendere una fortuna. Non c’è niente di più elegante di apparecchiare la [...]

tags : sugo servizi classico servizio ingredienti
dal 11 January 2025 su:
ricetta vino pane pasta riso

Topo fritto nella cucina di un ristorante: dove è successo

Scoperta terribile, come è stato possibile che capitasse qualcosa del genere. Vedere un topo in un ristorante è una esperienza che nessuno mai dovrebbe provare. Topo fritto nella ordinazione [...]

tags : fritto servizio alimentare ristorante
dal 11 January 2025 su:
locali ricetta

Antonino Cannavacciuolo, la rivelazione dello chef stupisce tutti: “Non mi vergogno a dirlo”

La rivelazione di Antonino Cannavacciuolo ha davvero stupito tutti, il grande chef ha specificato che non si vergogna assolutamente a dirlo. Ma di cosa stiamo parlando? Nato a Vico Equense il 16 [...]

tags : tofu capri alsazia servizio penisola sorrentina
dal 10 January 2025 su:
vino formaggi

Masterchef 2025, Giorgio Locatelli ha perso la stella Michelin dopo aver chiuso il suo ristorante?

Molte persone credono che Giorgio Locatelli, dopo la chiusura del suo ristorante londinese, abbia perso anche la stella Michelin. Ecco la verità. La chiusura improvvisa del ristorante londinese [...]

tags : locanda servizio ristorante ingredienti
dal 9 January 2025 su:
ricetta locali

Sai perché il mestolo degli spaghetti ha un foro al centro? Sono 2 i motivi, ma uno è davvero incredibile

Il mestolo degli spaghetti ha un foro al cento, ma non tutti sanno qual è la ragione. A dir la verità, i motivi sono due e uno di questi è incredibile. I set degli utensili da cucina, oltre [...]

tags : classico pentola verdure dolci bucatini servizio tagliatelle mescolare spaghetti cottura
dal 8 January 2025 su:
locali ricetta pane pasta riso

I ristoranti d’hotel: l’alloggio diventa esperienza culinaria

Nel contesto attuale dell’ospitalità, i ristoranti situati all’interno degli hotel stanno vivendo una nuova stagione, ed infatti sempre più strutture ricettive propongono servizio di [...]

tags : servizio
dal 8 January 2025 su:
locali

Enoteca La Torre, ristorante due stelle Michelin e con Stile a Roma

Riferimento per l’alta cucina a Roma, Enoteca La Torre a Villa Laetitia, due stelle Michelin, si distingue per l’offerta e il servizio ad altissimo livello. Alla guida della cucina c’è [...]

tags : servizio ristorante
dal 8 January 2025 su:
locali

Unilever non sarà più fornitore reale: lo ha deciso Re Carlo d’Inghilterra

La casa reale inglese ha sentenziato: Unilever e Mondelez, insieme ad altre centinaia di aziende in UK, non potranno più usufruire del Royal Warrant. In altre parole, non sono più [...]

tags : reale dieta vini gelati inglese servizio vittoria cioccolato
dal 7 January 2025 su:
dolci vino

Niko Romito festeggia cinque nuove aperture, ma non parliamo di ristoranti

Riuscirà Niko Romito a ripensare le stazioni di servizio italiane? Era così, con un mix tra curiosità e provocazione, che accoglievamo la prima fiammata “fuori [...]

tags : pollo punti menu zona dolci fritto rosticceria tagliare servizio tavola calda
dal 7 January 2025 su:
locali ricetta

Non solo in tv: su Prime Video è da poco uscita la nuova stagione completa di un programma culinario amatissimo

Prime Video ha rilasciato la nuova stagione di questo amatissimo show culinario. I fan lo adorano e le ultime puntate sono già un successo. Amazon Prime Video è una fonte inesauribile di [...]

tags : ricette italiana servizio
dal 3 January 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

Epifania: un menù di mare per salutare le festività

Le festività natalizie sono un momento di gioia e condivisione, e ogni giorno diventa un’occasione per riunirsi attorno alla tavola con i propri cari. L’Epifania, che “tutte le feste si [...]

tags : fiocchetto libretto farina forno fuoco polipo verdure mescola vapore latte
dal 3 January 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Gennaio 2025, in arrivo nuovi rincari del gas: come si può risparmiare in cucina?

Arriva il 2025 con il mese di gennaio e salgono anche i prezzi per quanto riguarda il gas, ma come si può risparmiare in cucina? Andiamo a vedere una serie di utili consigli. Si parla di una [...]

tags : forno torta russa vapore pentola microonde servizio temperatura
dal 2 January 2025 su:
ricetta cucina internazionale locali

Caterina Balivo offende la sardenaira, e la Liguria non la prende bene

È nato un caso di Stato (anzi, di regione) attorno a qualche parola sbagliata pronunciata durante una puntata de La volta buona, condotto da Caterina Balivo. L’oggetto della [...]

tags : stampa aglio olive pizza ligure gelato focaccia italiana capperi inferno
dal 31 December 2024 su:
frutta verdura vino cucina regionale

Nuovo codice della strada: c’è un ristoratore che ti accompagna a casa se hai bevuto troppo

Nelle tavolate italiane di queste feste natalizie serpeggia un unico timore: quello delle pesanti sanzioni imposte dal nuovo codice della strada entrato in vigore lo scorso 14 dicembre. Ai [...]

tags : toscano bistrot servizio champagne
dal 30 December 2024 su:
locali pane pasta riso alcolici

Ti invita a bere al ristorante e ti riporta a casa gratis: la trovata del proprietario ‘contro’ il nuovo Codice della Strada

L’idea geniale di un proprietario per far bere i clienti al ristorante senza rischiare: li porta lui a casa gratuitamente a patto che ‘bevano’! Non appena sono state rese note [...]

tags : punti vini gin bistrot italiana cocktail servizio ristorante
dal 30 December 2024 su:
locali alcolici vino

La tradizione si fonde con l’innovazione in Cambia-Menti: menu, prezzi e curiosità sulla pizzeria premiata da Borghese

Nel corso della prima puntata itinerante della storia di 4 Ristoranti, la pizzeria Cambia-Menti è stata premiata come migliore “Pizzeria contemporanea d’Italia”: quanto costa [...]

tags : cuoco funghi glutine vegan pizza zona menu strudel classico antipasti
dal 29 December 2024 su:
ricetta locali

Capodanno stellato quanto mi costi: il cenone da Cannavacciuolo equivale ad una rata del mutuo

Capodanno dallo chef stellato Antonino Cannavacciuolo: ecco quanto costa davvero il cenone, cifre da capogiro! Negli ultimi anni, con il fenomeno della spettacolarizzazione del cibo e la [...]

tags : reale salsa lattuga polpo menu vini rapa riso burrata dessert
dal 28 December 2024 su:
locali frutta verdura carne e pesce

Cocktail di Capodanno: idee dolci con panettone e pandoro

Con l’arrivo del Capodanno, non potevamo certo lasciarci sfuggire l’occasione di parlare di cocktail. Dopo aver esplorato il mondo dei cocktail salati, questa volta ci siamo [...]

tags : bianco grammi ricette mescola forno vodka rum torta coppa dolci
dal 27 December 2024 su:
ricetta alcolici dolci

La Guida Michelin risponde sul caso Marco Sacco: intervista a Sergio Lovrinovich

L’autunno, gastronomicamente parlando, è la stagione delle Guide. Quella in cui gli chef scopriranno se il lavoro svolto in un anno ha dato i suoi risultati, in termini di [...]

tags : menu gelato sala vini uva vongole servizio degustazione ingredienti chiacchiere
dal 26 December 2024 su:
ricetta locali dolci

Con un po’ di miele e zucchero rendo il brindisi di capodanno il più chic di sempre: me l’ha insegnato la nonna

Mi bastano un po’ di miele e zucchero per rendere il brindisi di Capodanno super chic: la nonna mi ha insegnato questo trucco. Le feste di Natale sono ormai alle porte e ciò significa [...]

tags : zucchero servizio alimentare
dal 26 December 2024 su:
dolci locali