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Nemmeno il freddo le ferma, avevo di nuovo le farfalline nei mobili della cucina: ho trovato finalmente il rimedio per tutte le stagioni che me le toglie davanti definitivamente. Sono tanti gli [...]
Come far diventare il risotto croccante con un ingrediente in più che darà anche più sapore al tutto. Chissà quante volte hai mangiato il risotto con i gamberetti che è un piatto saporito [...]
Il leggendario chef Yannick Alléno, sedici stelle Michelin in diciassette ristoranti tra Parigi, Londra, Dubai, Seul e Monforte d’Alba, aggiunge un altro importante elemento alla [...]
, Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks, Prodotti Tipici © 2021 Sanpellegrino
L’indipendenza è stupefacente. Recita così il cartello posto sulla strada che porta a San Patrignano, la comunità situata sulle colline di Coriano (provincia di Rimini), che da oltre 45 [...]
Di Ca’ Apollonio Heritage vi abbiamo parlato qualche mese fa quando il ristorante, che si trova a Romano d’Ezzelino, nel vicentino, ha ottenuto – primo in Veneto – il [...]
Il ristorante Golden View a Firenze ha un paio di problemi. Come molti ristoranti con vista spettacolare ha il compito di far concentrare l’attenzione sui piatti. Ammirare Ponte Vecchio, [...]
Quasi troppo bello per essere vero. Vogliamo dire, non capita tutti i giorni di uscire dalla corsa della Casa Bianca come inaspettato ma assoluto protagonista, e poi di lanciare un menu in [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Il settore della ristorazione italiana sta vivendo una fase di profonda trasformazione. Con oltre 127.000 pizzerie attive e un giro d’affari che supera i 15 miliardi di euro, emergere [...]
Il ristorante Ca’ Mia svela il Menu di Natale, arricchito dai classici della cucina d’Oltralpe e i prodotti a Km 0 del lago di Como. Ca’ Mia e la sua impronta gastronomica [...]
Vi ricordate Enrica Della Martira? La chef ha raggiunto le semifinali di Masterchef Italia nel 2013 e oggi ha importato la garden kitchen in Italia. Personaggio di grande spessore già ai tempi [...]
Chef Raffaele Lenzi protagonista alla Fiera del Tartufo bianco di Alba. Sabato 23 novembre 2024, alle 18.00, l’executive chef del ristorante Il Sereno Al Lago (1 Stella Michelin), [...]
Se cercate gusto abbinato a tradizione e creatività non potete mancare al Gatto Verde, alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura. Jessica Rosval è uno dei talenti [...]
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, è il Miglior Ristorante in Italia, nella categoria Grandi Ristoranti. Al Secondo posto Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia. [...]
In occasione dell’evento Le Isole del Gusto 2024 ci siamo addentrati nel territorio sardo più inesplorato (in termini culinari, ma anche geografici) e siamo tornati a casa con un [...]
Uomo avvisato mezzo salvato, insomma. La promessa, se così vogliamo definirla, era arrivata appena una manciata di mesi fa: “Mi sto informando su come funzionano i circoli [...]
Basta con i soliti piatti stellati, con la celebre foodblogger Chiarapassion in cucina vince la semplicità. Chi è l’influencer più seguita del momento. Negli ultimi anni in tv e sui [...]
L'articolo Come fare la vellutata di piselli facile e gustosa come al ristorante proviene da Ricette della Nonna. La vellutata di piselli è un piatto cremoso, leggero e semplice da preparare, [...]
Programma d’eccellenza culinaria, talent che promuove giovani aspiranti chef, Masterchef non è esattamente come viene mostrato al pubblico: la rivelazione dell’ex concorrente. I [...]
Un primo piatto di pasta ripiena come i ravioli di zucca e noci è perfetto per un pranzo della domenica in famiglia o con gli amici, ecco la ricetta per prepararli. Siete amanti della pasta [...]
Abbiamo imparato ad amarlo con Bake Off, ma cosa faceva Tommaso Foglia prima della fama? Merito di una famiglia, non solo quella in cui è nato. Bello, leggermente tenebroso, mastodontico e [...]
A Montalcino è in corso la 33a edizione di Benvenuto Brunello e il Consorzio di tutela del vino toscano ha assegnato 5 premi a 5 tra ristoranti ed enoteche, nazionali e internazionali con il [...]
Se il fine dining sia una forma d’arte o meno è una domanda aperta, ma di certo la risposta è chiara per il rapper Ben Glover, in arte Blvck Svm. Lo sappiamo perché [...]
Popeyes debutta a Milano con il primo ristorante, per portare il suo gustoso pollo fritto anche nel capoluogo lombardo. L’attesa è finalmente finita: Popeyes porta il gusto del pollo fritto [...]
