Risultati: 13825 per cuoco

Recensioni: a Carovigno il laboratorio creativo di Danilo Vita

Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con [...]

tags : pecorino taralli pugliese frutta amaro cozze fuoco maiale lamponi ravioli
da 12 ore su:
frutta verdura ricetta locali

Cosa perdete se non venite a Taste of Milano 2017

L’idea di Taste of Milano, che nell’edizione 2017 torna giovedì 4 maggio fino a domenica 7 all’ombra della Diamond Tower, negli spazi di The Mall, in Porta Nuova Varesine, non fa una [...]

tags : tofu vongole gambero burrata manzo vegan pizza pigna locanda classico
dal 28 April 2017 su:
carne e pesce formaggi

Refettorio Felix Bottura

Felix. Felicità. Così si chiama il nuovo Refettorio di Massimo Bottura, che approderà a Londra, in giugno, al St. Cuthbert’s Centre a Earl’s Court. Più di 40 cuochi stellati da tutto il [...]

tags : inglese
dal 28 April 2017 su:
cucina internazionale

DiVini Etruschi a Volterra

Dal 29 aprile al 1° maggio 2017  a Volterra si svolge DiVini Etruschi, manifestazione che riunisce le dodici città dell’antica  Dodecapoli Etrusca in un banco d’assaggio. I vini di [...]

tags : pecorino gelato elisir salumi ligure vini wine latte orvieto toscana
dal 28 April 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Vellutata di asparagi con cestino di pane e boccioli di orto

    Seduzione per gli occhi e per le papille con questo piatto di Teresa Covaceuszach della Trattoria Sale e Pepe di Stregna (UD): vellutata di asparagi con cestino di pane fatto in casa [...]

tags : asparagi trattoria
dal 28 April 2017 su:
frutta verdura locali

I 5 migliori ristoranti della Valle d’Aosta (secondo noi)

Se andiamo avanti così, la Valle d’Aosta farà la fine del Molise: si inizierà a torto a dubitare della sua esistenza, che invece é florida e rigogliosa. Infatti, si parla troppo raramente [...]

tags : soia segale salsa burro fiore cuoco salumi spinaci fagioli ricette
dal 28 April 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Cartoline dal 650mo Meeting VG @Auberge du Pont de Collonges – Collonges au Mont d’Or (France) – Patron Paul Bocuse

Grande ritorno di Viaggiatore Gourmet in terra francese, questa volta accompagnato dall’esclusivo club degli Amici Gourmet, con i quali VG ha deciso di condividere una nuova esperienza [...]

tags : cantina salsa gelato pollo vescica sala rum cru brut vini
dal 28 April 2017 su:
alcolici locali vino

Cosa ci fa Jeff Goldblum in un food truck australiano?

Salsicce gratis per tutti! Belle calde, distribuite per le strade di Sidney, in Australia, da un venditore d’eccezione: Jeff Goldblum. E’ proprio così: l’ indimenticato dottor Ian [...]

tags : ricette
dal 27 April 2017 su:
ricetta

Dream team del Garda

Il DREAM TEAM DEL GARDA protagonista del gran finale di Fish&Chef venerdì 28 aprile 2017 al Regina Adelaide di Garda (VR). Una cena a otto mani, in cui la brigata di cucina del ristorante [...]

tags : vodka latte burro cru doc brioche filetto cioccolato ristorante cocktail
dal 27 April 2017 su:
alcolici locali dolci

Maeemo di Oslo, il tre stelle Michelin della Norvegia

Una meta per pochi eletti, per chi ha risparmi da spendere e decide di farlo a tavola, e per chi ha prenotato con molto anticipo. Trattasi dell’unico ristorante tre stelle michelin di [...]

tags : cuoco danese burro reale zona sala gelato cipolle chiacchiere ingredienti
dal 27 April 2017 su:
ricetta locali vino

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Pier Antonio Rocchetti

Primo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Non appena riaperta la struttura dopo la pausa invernale, sono ripresi [...]

tags : passito chardonnay pinot speck burro ribes menu rum bar vini
dal 27 April 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Polpo brasato cotto sottovuoto con salsa di cime di rape, patate e olive

P: Mi capita di trovare in circolazione polpi che oscillano tra la gomma, la pietra e il sapone, mancano di gusto, della giusta consistenza, non sempre è dovuto ad una materia prima scarsa ma [...]

tags : salsa polipo whisky burro polpo rape olive vapore pietra affumicato
dal 26 April 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Quinoa: il cereale non-cereale che piace agli chef

Cos’è, come si cucina e quali sono le proprietà nutrizionali della quinoa, lo pseudocereale originario del Sudamerica più amato dagli chef e dai foodie incalliti. Negli ultimi anni la [...]

tags : glutine riso ricette verdure ortaggi antipasti
dal 26 April 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso

Le ricette scientifiche: il caramello

Ogni cuoco quando cucina, che ne sia consapevole o meno, sta facendo avvenire nella sua padella moltissime reazioni chimiche. Fra tutte probabilmente quella più affascinante è la [...]

tags : fuoco salsa forno grammi ricette latte succo ogm panna punta
dal 26 April 2017 su:
ricetta alcolici locali

Riso basmati: le ricette e i consigli per utilizzarlo

Vi siete mai chiesti come mai in Cina il riso viene utilizzato al posto del pane? I motivi sono molti, alcuni sicuramente di cultura enogastronomica, tuttavia è anche vero che il riso rende [...]

tags : frutta salsa maiale bianco ricette glutine burro pollo fibre riso
dal 26 April 2017 su:
ricetta carne e pesce

Ristorante Aga – San Vito di Cadore (BL) – Chef Oliver Piras e Alessandra Del Favero

Oliver Piras e Alessandra Del Favero sono nomi che negli ultimi anni hanno risuonato nei discorsi di critici, esperti e semplici appassionati dell’alta cucina italiana. Sardo lui, veneta lei, [...]

tags : cantina franciacorta verdicchio novello chianti rosato burro forno dolci prugne
dal 26 April 2017 su:
vino alcolici locali

Foodblogger pagati e false recensioni su TripAdvisor: come farà Report a sorprenderci?

“Report è l’ultimo baluardo del servizio pubblico: magari si sbaglia anche ma non guarda in faccia a nessuno, fa delle inchieste serie, uno di quei generi che la televisione moderna ha [...]

tags : prosecco cola pizza servizio gastronomia saltare
dal 24 April 2017 su:
alcolici pane e pizza ricetta

Ecco i 30 selezionati per la seconda fase di Pomorosso d’autore – Ricette di pasta su Mysocialrecipe

E’ stata una sfida a colpi di paccheri, penne e spaghetti, caccavelle, girasoli, o stelle in abbinamento al pomodoro con melanzane, verza, asparagi, taccole, gamberi, baccalà, calamari, e [...]

tags : bufala penne ricette ricotta melanzane asparagi spaghetti
dal 24 April 2017 su:
formaggi frutta verdura pane pasta riso

Cartoline dal 649mo Meeting VG @ Wicky’s Wicuisine Seafood – Milano – Chef Wicky Pryian

Un maki strepitoso a base di riso alla milanese, grana, ossobuco e granchio reale, condito da un filo di olio agli scampi: questo uno dei piatti serviti durante la cena degli Amici Gourmet [...]

tags : soia tofu moscato barolo franciacorta tonno cocco reale grana forno
dal 24 April 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Caseificio Lattai Ponticorvo. Inaugurazione

L'invito è aperto a tutti, chiunque si trovasse in zona, Domenica 30 Aprile 2017 alle ore 18:00 ci sarà l'inaugurazione del Caseificio con annesso punto vendita e gastronomia di Luca e [...]

tags : punti zona dop birra pizzeria gastronomia pizzaiolo internazionale
dal 23 April 2017 su:
locali vino

Fragole: 5 errori che facciamo spesso

Al naturale, con zucchero e vino bianco o qualche goccia di aceto balsamico. Nei gelati, sorbetti e milkshake. Poi, ancora nelle confetture e gelatine. Per non parlare di torte, cheesecake e [...]

tags : frutta gelati farina banana ricette bianco forno bosco aglio alba
dal 23 April 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Falsi d’ Autore | Rivisitazione del carciofo ripieno | Chef Raffaele D’ Addio, Ristorante Il Foro dei Baroni di Puglianello

di Antonella Amodio La cucina di Raffaele si riassume in tre parole: tradizione, ricerca e tecnica. Nei sui piatti sono racchiusi i ricordi, gli odori e i sapori di usanze familiari, riproposti [...]

tags : ristorante
dal 22 April 2017 su:
locali

Carciofi alla giudia: la ricetta perfetta

Sora Lella, Ada Boni, l’autrice del Talismano della felicità, e il poeta Gioacchino Belli: che cosa possono avere in comune se non i carciofi alla giudia? Sora Lella, celebre attrice e [...]

tags : sauvignon romana lugana bianco pulire fritto fuoco cuoco punta doc
dal 22 April 2017 su:
ricetta vino alcolici

Ristorante Josè, a Tenuta Villa Guerra

La luminosità e il candore del bianco che si staglia nel verde dei prati circostanti e nell’azzurro del cielo vesuviano, cosi come il candore delle sale interne del nuovo Ristorante Josè [...]

tags : taurasi falanghina stampa lamponi bianco greco reale vini sala capri
dal 21 April 2017 su:
vino alcolici locali

Kistè e Sapio: nuovi ristoranti siciliani da scoprire nel ponte del 25 aprile

Consiglio spassionato prima di raccontarvi due ristoranti siciliani molto attesi: se amate la cucina creativa ma con ragionevolezza approfittate dei prossimi ponti di primavera per provarli [...]

tags : stampa salato marino coppia bianco salsa amaro riso menu tonno
dal 21 April 2017 su:
ricetta carne e pesce locali