Risultati: 18996 per parma

Ettore Bocchia, lo chef che ha rivoluzionato il linguaggio in cucina

Trascorso Ferragosto, abbiamo doppiato la boa dell’estate che anche se non sta finendo, è tempo di pensare ai tanti abusi che abbiamo fatto in questi giorni. Tanti sono gli ingredienti che [...]

tags : soia gambero gelato parma pomodori italiana temperatura ingredienti nutrizione frittura
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ricetta carne e pesce cucina internazionale

Le polpette di melanzane e tonno con la ricetta facile

Le polpette di melanzane e tonno sono un secondo piatto buono e sfizioso che potete preparare con le melanzane piccoline e di stagione che hanno pochi semi e sono molto più saporite. [...]

tags : tonno ricetta melanzane ingredienti parmigiano
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ricetta carne e pesce frutta verdura

Si rovinano: non mettete mai questi attrezzi da cucina in lavastoviglie

Sì, la tentazione è forte. Siete stanchi, avete una giornata di lavoro alle spalle, vi è toccato pure cucinare e sparecchiare. Adesso buttereste volentieri tutto in blocco nella [...]

tags : pecorino aglio punta tagliere formaggio
dal 18 August 2017 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce

lasagne di carasau con melanzane e mozzarella

La parmigiana della mamma con l'aggiunta della la mozzarella e del pane carasau che in questo piatto prende il posto delle sfoglie all'uovo delle classiche lasagne. Una vera bontà!! [...]

tags : carasau melanzane parmigiana mozzarella pane carasau
dal 18 August 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina regionale

Cartoline dal 680mo Meeting VG @ La Pergola del Rome Cavalieri – Roma – Chef Heinz Beck

Una delle terrazze più belle di Roma a disegnare l’orizzonte, il saliscendi dei sette colli, i profili dei suoi monumenti di marmo e travertino dipinti di rosa dal sole al tramonto e, più [...]

tags : roero cantina passito filone riesling ciabatta chardonnay franciacorta salato latte
dal 18 August 2017 su:
alcolici vino pane pasta riso

Gnocchi con vongole e fiori di zucca

Una cena in famiglia, con mia sorella ed i bimbi, un po’ di tempo a disposizione (finalmente) per cucinare cose buone, vini di qualità da provare: qualche giorno fa ci siamo concessi una [...]

tags : parma punta aglio zucca vini sugo farina vapore tagliare ristorante
dal 17 August 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ristorante Veranda dell’Hotel Villa D’Este – Cernobbio (CO) – Chef Michele Zambanini

Dal 1975 in avanti, il nome di Cernobbio è legato a doppio filo con il summit sull’economia che raduna i vertici della politica e dell’imprenditoria mondiale. Una volta all’anno infatti [...]

tags : pecorino pugliese verdicchio taralli anatra bufala gelato farina funghi pesche
dal 17 August 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

“Parma da Gustare” fra tour enogastronomici e il Festival dedicato al simbolo del food made in Italy

Mariella Belloni Il Prosciutto di Parma nasce in una terra affascinante, ricca di proposte che uniscono il piacere della degustazione a un paesaggio unico, votato al turismo culturale. Il [...]

tags : dop parma prosciutto degustazione prosciutto di parma
dal 17 August 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Biscotti al parmigiano farciti con confettura di cipolle rosse

Oggi è la giornata nazionale delle confetture per il nostro Calendario del Cibo Italiano, una festa davvero sentita, soprattutto per noi appassionate di cucina che in questo periodo, in [...]

tags : prosecco salato frutta farina pietra forno ricetta grano burro latte
dal 16 August 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cartoline dal 679mo Meeting VG @ Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese

Melanzana affumicata, frittelle di salicornia, un bouquet di insalate freschissime e il profumo delle erbe aromatiche dell’estate, quell’essenza intensa che si respira a pieni polmoni [...]

tags : sauvignon moscato barolo passito taralli ribolla gialla langhe salato salsa strevi
dal 16 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Una strana coppia : mulignana cu'a ciucculata

Le melanzane siamo abituati a gustarle nelle varie versioni salate ( parmigiana, a funghetto, sott'olio, con la pasta, a scarpone...)Se invece proviamo ad offrire a qualcuno delle melanzane con [...]

tags : coppia melanzane parmigiana
dal 15 August 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura cucina regionale

Chissà com’era la pasta con le cozze cucinata dall’infermiere al Cardarelli di Napoli

Che stress fare l’infermiere, tra galoppate nelle corsie, campanelli che non smettono di suonare e lamenti continui dei pazienti. L’odore dei medicinali andrebbe rimpiazzato con [...]

tags : cozze bianco arrosto italiana parmigiana
dal 15 August 2017 su:
carne e pesce alcolici cucina internazionale

È delittuoso non avere mai provato il culatello di Zibello

Piccolo, altezzoso, anche per via del prezzo, sui 70 € al chilo, meno noto del monumentale cugino con l’osso il culatello è meno diffuso all’estero rispetto al prosciutto di Parma, [...]

tags : cantina parma lardo burro rubino aglio chilo dop zona noce
dal 14 August 2017 su:
carne e pesce vino locali

Buon Ferragosto con le Melanzane ripiene di pasta

L'abbinamento pasta- melanzane e uno dei più golosi in cucina, oggi vi propongo un piatto particolare dove la melanzana fa da contenitore ad una buonissima pasta al pomodoro. E' un piatto [...]

tags : ricetta forno penne sugo padella pomodori ingredienti mescolando melanzane mescolate
dal 14 August 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cos’è il Finopril, com’è finito nelle uova e cosa rischiamo davvero

Alla fine, la psicosi delle uova all’insetticida ha colpito l’Italia. Anche il nostro Paese, ha informato l’Unione europea, risulta tra i quindici in cui sono state commercializzate le [...]

tags : pane chilo chili parma reale alimentare superiore cottura temperatura
dal 13 August 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Spaghetti con l'impepata di cozze alla carbonara

A buon intenditor poche parole. Una decina di giorni fa mi è venuto in mente questo piatto nel quale ho voluto unire le due classiche ricette: l'impepata di cozze e la carbonara. Mi [...]

tags : pecorino cozze ricetta fuoco kg aglio pentola padella mescolare formaggio
dal 13 August 2017 su:
ricetta vino formaggi

Tortino di melanzane e gamberi: un concentrato di benefici e sapori

Tortino di melanzane e gamberi: una ricetta gustosa perfetta per gli intolleranti e i celiaci I tortini riescono sempre a salvare la situazione quando si ha poco tempo in cucina e non si vuole [...]

tags : vergine ricetta elisir salsa punti dieta calorie ricotta parmigiana ingredienti
dal 13 August 2017 su:
ricetta formaggi

PASTA CON CREMA DI RICOTTA

La Pasta con Crema di Ricotta e timo limone è un primo piatto veloce e semplice da preparare. L’aggiunta di timo limone esalta il gusto della ricotta, introducendo delle note [...]

tags : ricotta griglia verdure tisane noce sorbetti vitamine ingredienti condimento alimentare
dal 12 August 2017 su:
ricetta formaggi

Fun, Food & Ferie

Ciao a tutti, visto che in questi giorni gli unici lettori del blog sono quei 4 poveracci che come me lavorano e dal momento che, come potete aver intuito dai miei post su Instagram, sto [...]

tags : pomodori
dal 10 August 2017 su:
frutta verdura

Le mani dei nonni e il senso della cura: l’esperienza di Vasiliki Kouzina

Di mio nonno ricordo soprattutto le mani. Avrò avuto sei anni e le guardavo mentre facevano di tutto. Si prendevano cura delle galline che razzolavano intorno alla nostra casa in Valtellina, il [...]

tags : farina frutta bianco ortaggi fagioli limoni salsa greca noce torta
dal 10 August 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Serata Pizza Gourmet e Dom Pérignon @Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Fam. Cerea, Guest chef Renato Bosco

Continuano anche nel 2017 le serate dedicate alla pizza gourmet e agli Champagne organizzate dalla Famiglia Cerea negli splendidi spazi esterni della Cantalupa a Brusaporto (BG). Una [...]

tags : bosco dolci salsa forno bufala burro parma brut pizza olive
dal 10 August 2017 su:
frutta verdura alcolici formaggi

Rural Festival: la parola alla biodiversità

Mariella Belloni Doppio appuntamento in settembre nel parmense e nel senese con agricoltori e allevatori custodi di antiche varietà vegetali e razze animali per un viaggio alla [...]

tags : zona parma
dal 9 August 2017 su:
carne e pesce

Melanzane alla parmigiana vegane e light

Adoro le melanzane alla parmigiana ma le ho sempre considerate un po’ troppo pesanti. Qui propongo una versione The post Melanzane alla parmigiana vegane e light appeared first on Vegan [...]

tags : vegan ricette melanzane parmigiana
dal 8 August 2017 su:
ricetta frutta verdura