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[introduzione] Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più generalmente a [...]
Niente cotolette stasera, col pollo preparo degli involtini davvero sfiziosi: arrotolo e via in padella, con quel ripieno cremoso fanno gola a tutti, bimbi compresi. Non avevo alcuna intenzione [...]
L'articolo Pesto di fiori di zucca proviene da Ricette della Nonna. Una proposta diversa rispetto alla tradizionale, ottenuta con fiori di zucca abbinati ai gamberi freschi: un pesto da proporre [...]
Olive in salamoia della nonna: quelle vere, fatte in casa con acqua e sale, lasciate riposare con pazienza finché diventano saporite al punto giusto. Quando ero piccola non capivo perché mia [...]
Il pollo a pezzi è uno degli ingredienti più versatili della cucina casalinga. Economico, facile da cucinare e molto saporito, permette di preparare tantissimi piatti diversi: dalle ricette [...]
Dimentica gli asparagi molli e senza sapore. Con questo trucco della friggitrice ad aria, otterrai una croccantezza incredibile in meno di 10 minuti. Il segreto è tutto nella panatura al [...]
L'articolo Zuppa di frutti di mare proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta jolly che può essere usata in formato monoporzione come antipasto, ma anche un piatto unico aggiungendo del pane [...]
"Six Seasons of Pasta" è l'ultimo libro di Joshua McFadden che assieme Martha Holmberg ci regalano una vera monografia sulla pasta con i suoi infiniti formati e [...]
Spunti e ricette per contorni di Pasqua facili e stagionali, pensati per il tuo menu di festa e per semplificare l’organizzazione in cucina. La tavola di Pasqua ha spesso un protagonista [...]
Una ricetta non deve per forza essere complicata per conquistare il palato di tutta la famiglia: con salsiccia, funghi e panna preparo un primo che fa innamorare al primo boccone. Come ogni [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Risotto con indivia e gorgonzola e intolleranze alimentari Il risotto con indivia e gorgonzola è un primo piatto ricco e cremoso che, con i giusti [...]
Ricetta Cloud Eggs: prepara in 10 minuti le nuvole d’uovo virali! Soffice albume al parmigiano con cuore cremoso. Trucchi per forno e friggitrice ad aria. Provale subito! Ricetta Nuvole [...]
Pasqua è ormai alle porte e, da tradizione, non possono mancare le uova di cioccolato: per i miei bimbi le faccio a casa e loro impazziscono sempre, sono golose e scenografiche. Ogni festività [...]
In Friuli Venezia Giulia la cultura del maiale ha dato vita a prodotti di grande valore gastronomico oltre che storico. Se il Prosciutto di San Daniele è il più noto ed esemplificativo, molte [...]
Vuoi una focaccia alta e soffice come quella del panificio? Prova la ricetta ‘Giardino’ senza impasto: facilissima, scenografica e pronta con un cucchiaio! Focaccia Giardino, [...]
Cerchi un’idea salva-cena? Prova i Quadrotti Sottosopra: la ricetta furba con sfoglia, pomodorini caramellati e burrata pronta in 15 minuti. Scoprila subito! Quadrotti Sottosopra con sfoglia e [...]
L'articolo Pesto di prezzemolo proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta semplicissima: pochi passi da seguire per realizzare un pesto di prezzemolo buonissimo, da abbinare con [...]
Era da tempo che stavo pensando di provare la lasagna di melanzane e oggi finalmente mi sono decisa: una vera bomba di gusto, ogni morso svela un ripieno esplosivo. Ad un primo sguardo potremmo [...]
Torta pasqualina: una torta salata ligure ricca di verdure, ricotta e uova intere che ti ritroverai nel piatto una fetta dopo l’altra. Questa di certo non è una di quelle ricette che si [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Prosciutto di York: gusto semplice e affettuoso Un sapore che parla di casa di Mary Ci sono ingredienti che entrano nella nostra vita in punta di piedi e poi [...]
Se avete provato un ristorante indiano almeno una volta nella vita, è molto probabile che abbiate assaggiato anche il chutney al tamarindo. Il chutney è una salsa agrodolce – e [...]
La frolla “montata” è uno di quei trucchi da laboratorio di pasticceria che, una volta capito, ti cambia la gestione dei biscotti. Non è la solita frolla da impastare e stendere: qui il [...]
Il settore alimentare italiano non se la sta passando affatto male sui mercati internazionale, vivendo un momento di buona espansione, ma si trova a dover affrontare una sfida interna che [...]
Dopo un pranzo o una cena ricchi e abbondanti un bicchierino di liquore non guasta: oggi inizio a preparare il limoncello a casa, profumato e goloso, niente da invidiare a quello comprato. [...]
