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Per chi ama il vino (me compreso), l’autunno inoltrato segna un appuntamento atteso: l’arrivo sugli scaffali del vino novello. È molto più di una semplice uscita stagionale — è un [...]
Se c’è una cosa di cui si può stare certi nel mondo dell’enologia, è che il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, ente che dal 1941 veglia sulla denominazione più celebre del [...]
remio Internazionale Anna Dente Ostessa 2025: la festa delle donne della ristorazione Lunedì 3 novembre si è tenuta, ad Officine Farneto, la seconda edizione del Premio Internazionale Anna [...]
In un mondo in cui la vita urbana, il sovraccarico digitale e il movimento costante dominano la vita quotidiana, i viaggiatori cercano sempre più qualcosa di più di semplici nuove [...]
Novembre porta con sé i primi freddi veri, l’odore dei camini accesi nell’aria e giornate che si accorciano sempre più. Ma anche se il cielo si fa grigio e le temperature calano, la [...]
Dopo due annate zoppicanti, la vendemmia italiana torna a farsi vedere in questo 2025 con numeri confortanti: 47,4 milioni di ettolitri stimati da Ismea, Assoenologi e UIV nel loro consueto [...]
Money, soldi. Per alcuni è l’obiettivo di una vita, per altri un mezzo, per qualcuno addirittura una legge. Per Joe Bastianich è il titolo (eloquentissimo) del suo nuovo nonché primo [...]
Si può accompagnare un pasto per intero solo con vini dolci? Non parlo di Sauternes e foie gras o formaggio erborinato e Moscato di Scanzo, parlo di un pasto completo. La domanda mi frulla in [...]
Lido Restaurant at The Surf Club — Fine Dining italiano a due passi dall’oceano Four Seasons Hotel at The Surf Club, Surfside (Miami) Nel gioiello Art Déco di Surfside, tra sale storiche e [...]
Abbiamo intercettato su Facebook questo interessante report scritto da Marco Scarpa su una degustazione che si è tenuta ad Ein Prosit, in quel di Udine, qualche giorno fa e dedicata ai [...]
Sono seduto. Davanti a me quattro calicetti di grappa fanno di tutto per catturare la mia attenzione che è inevitabilmente concentrata sull’orologio che non gira. Il piccolo corso di [...]
di Luca Matarazzo Oggi si gioca in campo neutro parlando di Piemonte ed in particolare di Barolo e Alta Langa con cantine Vite Colte. Al Grand Hotel Parker’s di Napoli il passato, il [...]
I biscotti ai cereali di Anna Moroni sono molto meglio di quelli che compri sempre al supermercato: li provi una volta e non torni più indietro! Ospite in una recente puntata della trasmissione [...]
Scopri la ricetta dei pabassinos de sapa, i dolci tipici sardi della festa di Ognissanti preparati con mosto cotto, miele, uva passa e frutta secca e decorati con glassa e zuccherini colorati. [...]
Nei momenti di crisi economica, l’umanità ha sempre cercato di procurarsi il cibo che le dà piacere percorrendo strade alternative: dai liquori improvvisati alla cicoria al posto del caffè. [...]
Biscottini croccanti e saporiti oltre che super profumati: facciamo insieme i cantucci all’uva e vedrai che bontà incredibile! Sono assolutamente certo che questi biscotti in questa [...]
Oggi ricetta tutta siciliana: facciamo la mostarda d’uva come quella di una volta, la preparazione è autentica di tutte le nonne isolane! Oggi non ti parlo solo di una ricetta, ma ti [...]
L'articolo Ricetta facile e veloce dei biscotti uvetta e cannella perfetti per le colazioni in autunno proviene da Ricette della Nonna. I biscotti all’uvetta sono perfetti a colazione e [...]
Un contorno davvero molto sfizioso, facile da fare che con la testa ci riporta all'estate ma i sapori sono decisamente più autunnali. Assolutamente da provare!CAPONATA DI ZUCCA1 chilo di [...]
di Luciano Pignataro Questo vino nasce nel 2007 con la collaborazione fra Vincenzo Mercurio e questa piccola aziendina di Cesinali in provincia di Avellino. Ancora una volta l’enologo stabiese [...]
Oltre il bianco, oltre le macerazioni, c’è nel vino uno stile unico, che nel tempo è diventato indispensabile nella mia cantina: il vino ossidativo. Un liquido complesso, a volte non [...]
L'articolo Buona e facilissima da fare: la schiacciata all’uva è la perfetta merenda d’autunno proviene da Ricette della Nonna. La schiacciata con l’uva è un dolce toscano [...]
Colore pesca, anima punk e lingua che frizza di piacere: il Madresàl Bronner è un vino che non fa prigionieri. Agrumato, minerale, spavaldo e sincero — un sorso di libertà enologica per chi [...]
Tenuta Le Lune del Vesuvio, Terzigno (NA) Via Vicinale Lavarella Telefono: 393 802 1077 Tenuta Le Lune del Vesuvio di Antonella Amodio Ci piace segnalare e raccontare eventi come questo, dove il [...]
