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Tra i mosti cotti della tradizione italiana, come la “saba” o “sapa” prodotta dall’Emilia in giù a partire da uva o fichi, l’Abbamele sardo è sicuramente quello più antico e [...]
Azienda Vitivinicola Contrada Contrada Taverna – Candida (AV) Telefono: 349 374 4964 di Antonella Amodio Dall’Irpinia arriva “Rinascita”, uno Spumante Metodo Classico Brut di Cantina [...]
L’ottimismo climatico si costruisce con l’azione, tra buone pratiche e ricerca costante. Lo scopo della ricerca è generare conoscenza e strumenti utili, un bisogno che in agricoltura [...]
di Andrea Petrini Il Jurançon, situato nel sud-ovest della Francia, ai piedi dei Pirenei, nella regione della Nouvelle-Aquitaine, è una delle zone vinicole più suggestive e al tempo stesso [...]
Non c’è nulla di male ad avere un passatempo. E men che meno a trasformare quel passatempo in un’attività commerciale. Che poi è più o meno quello che ha fatto Meghan Markle con il suo [...]
Queste polpettine di caprino con fichi secchi mandorle e semi sono un fresco e perfetto finger food adatto a qualsiasi occasione conviviale! Adoro questa rubrica, “Polpette mon [...]
Ci sono luoghi in cui il tempo sembra sospeso, dove la natura parla sottovoce e il mare sussurra storie antiche. Bátu è uno di questi. Incastonato tra i profumi della macchia mediterranea e la [...]
Long story short, ho una cotta per il Re. Richard Leroy, per gli amici Re Riccardo, nome che da qualche anno a questa parte riempie le pagine social dei bevitori di hype. Ma non solo, e la [...]
Proseguiamo il viaggio tra le regioni italiane del vino e la loro produzione 2024 con l’Emilia Romagna, che nel 2024 ha prodotto 6.9m/hl, il 14% del vino italiano, terza regione per importanza [...]
Filari Margherita 2024 di Alberto Lot è un vino naturale che parte con un inaspettato profumo di banana, ma poi esplode in freschezza e pulizia. Nato da uve Bronner, un vitigno piwi super [...]
“Questa cosa non ha un senso”. Me lo ripeto regolarmente ogni volta che arriva la vigilia della Disfida delle Contee. Quest’anno ho preso una settimana di ferie per poter stare dietro [...]
di Lorenzo Colombo Dapprima colpisce l’etichetta, opera del poliedrico artista Beppe Pasciutti, poi nel bicchiere si coglie la delicatezza del vino, frutto di uve Malvasia provenienti da San [...]
Se in estate soffri di gambe gonfie risolvi il problema a partire dalla tavola: con questi cibi l’effetto drenante è garantito. In estate tantissime persone soffrono di gambe gonfie. Un [...]
Sia che siate adepti del metamorfismo rettiliano su roventi spiagge, sia che l’unica sabbia che vedrete in questi mesi è quella della lettiera del gatto, insieme alle ondate di calore e [...]
Report è tornato ad occuparsi di vino e stavolta, dopo la Famiglia Cotarella e dopo le cantine che hanno acquistato vino dalle Cantine Borghi, ha messo nel mirino il Gambero Rosso e i suoi [...]
Una misurazione del livello di pesticidi in frutta e verdura che mangiamo ogni giorno ha mostrato dei risultati estremamente negativi. Siamo praticamente circondati da sostanze nocive e le [...]
In anteprima nazionale, la nuova cuvée de prestige di Billecart-Salmon: il millesimo 2012 di Nicolas François Nel cuore della Champagne, tra le mura intrise di storia della Maison [...]
La struttura settecentesca di Palazzo Viscardi, nel cuore di Sant’Agata dei Goti (sede del ristorante Agape) ospiterà nel pomeriggio di giovedì 3 luglio (ore 18.30) l’interessante [...]
di Enrico Malgi Il Vermentino è un ottimo vino bianco che ha sempre incontrato il mio assoluto favore. Il vitigno viene allevato con ottimi risultati in Italia, soprattutto in Sardegna dove [...]
INGREDIENTI : Farina 00 350 g - Lievito per dolci 8 g (io ho usato quello di ammoniaca)-Olio di semi 50 g - Zucchero 80 g - Un vasetto di yogurt bianco (o gusto a [...]
La birra artigianale italiana saluta uno dei suoi più grandi interpreti: Valter Loverier ha annunciato ufficialmente che il suo birrificio LoverBeer cessa le attività, comunicandolo attraverso [...]
Le cantine dei locali di tradizione sono un po’ come le sciare dell’Etna, vecchie bottiglie ci raccontano di un’epoca andata. Ora il bianco di chiama C’eragià, ma la bottiglia che [...]
Ci sono alimenti che tutti sappiamo che troppo bene non fanno e altri che al contrario riteniamo siano sanissimi mentre, in realtà, sono pieni zeppi di pesticidi. In particolare sono 5 i cibi a [...]
In un’epoca in cui si parla sempre più di benessere naturale e prevenzione, l’attenzione verso gli antiossidanti è cresciuta notevolmente. Tra i più noti ed efficaci troviamo la [...]
Paese che vai, sapori che scopri. E quando si parla della Croazia, il viaggio gastronomico diventa un vero mosaico di gusti e influenze. Qui infatti convivono tante anime diverse: dalle coste [...]
