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Se cercate un contorno delizioso da preparare in friggitrice ad aria siete nel posto giusto. Oggi facciamo insieme le patate (novelle) schiacciate. Vi lascio questa ricetta perché mi [...]
Rivisitare ricette tradizionali comporta sempre una buona dose di rischio, con opposte fazioni schierate da una parte a difesa del tipico e dall’altra a sostegno dell’innovazione. Nei giorni [...]
Con 2 bimbe, la passione per i fiorellini non è un’opzione. Soprattutto in questa stagione in cui i prati sono costellati da boccioli colorati. Visto l’avvicinarsi della [...]
Sono andata a Copenaghen e mi sono innamorata. Non solo della città, delle linee precise dei suoi edifici e dei canali che l’attraversano, dei suoi quartieri diversissimi, ma anche – e [...]
Situazione urgente e da non sottovalutare, quella che riguarda il richiamo urgente di IKEA che la stessa azienda scandinava ha provveduto a rendere nota. A che cosa occorre fare massima [...]
Se l’hai comprato anche tu da Ikea riportalo subito in negozio, potrebbe essere pericoloso per la tua salute. Allarme direttamente dai produttori. Spesso vi abbiamo raccontato di richiami [...]
Tutti gli internauti più navigati si sono imbattuti almeno una volta nel surströmming: aringhe fermentate dal caratteristico odore pungente, protagoniste di numerosi video virali e reazioni [...]
Oggi parlare di sushi è un po’ come parlare di quei piatti ormai entrati stabilmente nel nostro quotidiano. In molte delle sue declinazioni, soprattutto quelle di alto livello, è diventato [...]
Tre volte tre. Che fa nove, direte voi; e che nel caso di Bjorn Frantzén fa – più schiettamente – record. Nelle ultime ore la Guida Michelin ha tenuto a Dubai la cerimonia di premiazione [...]
Difendere le api significa anche proteggere la biodiversità e la produzione alimentare, motivi nobili che, al di là della sensibilità per questi insetti, spingono il mondo imprenditoriale e [...]
E quindi, ci tocca chiederci quali cibi dovremmo mettere da parte per i casi di emergenza: catastrofe naturale, guerra mondiale o invasione aliena. Alimenti da tenere in dispensa per qualsiasi [...]
Natural Trailblazers (pionieri naturali) di Camilla Gjerde e Camilla Magnusson è un libro bello, ben fatto e tanto utile. Per certi versi indispensabile oggi, per riprendere le fila interrotte [...]
Cibo fra i più amati della cucina italiana, può diventare un gesto di attenzione verso un consumo consapevole. I consigli di Fratelli Coppola, in occasione della Giornata Mondiale [...]
Il mercato del vino svedese (che corrisponde alle importazioni) si mantiene su livelli all’incirca stabili in valore, con un costante declino dei volumi negli ultimi anni post covid. Nel 2024 [...]
La macchinetta del caffè in ufficio è il luogo per staccare un po’ dagli impegni lavorativi, per socializzare con i colleghi o per cantare a squarciagola gli immortali successi dei Pooh [...]
Arriva da Marghera, in provincia di Venezia, l’ultima novità in fatto di sperimentazioni in pasticceria che giocano con forme e contenuti. Si chiama “margherino” – in omaggio al luogo [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una copertura spettacolare per questa torta di mele alla svedese Come ho già specificato, questa torta di mele alla svedese si caratterizza per la presenza di [...]
Il problema dei rincari al supermercato e dell’abbassamento della capacità di spesa dei consumatori non sta attanagliando solo l’Italia. Il limite di sopportazione è stato evidentemente [...]
I consumatori si sono coalizzati attuando uno sciopero della spesa, ormai i rincari dei prezzi quando vanno a fare la spesa hanno stancato. Sciopero della spesa, è la mossa che alcuni [...]
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Da dicembre ho aggiunto un nuovo podcast ai miei già numerosi appuntamenti con le voci del Post. Si chiama Orazio, la voce è quella di Matteo Caccia e la formula di ogni puntata prevede di [...]
Oggi ti propongo la ricetta di un dolce nuovo che parte da un classico della pasticceria svedese e che si evolve in base al mio gusto personale: torta svedese sofficissima more e mandorle. La [...]
La mia seconda proposta da “Honey” di Amy Newsome per Cook my books sono questi deliziosi "Saffron and apricot honey buns"Questi panini l'autrice ce li racconta così: [...]
di Santa di Salvo Che ci fa uno chef svedese a Napoli? Una cucina sorprendente, questa la risposta dopo aver assaggiato i piatti di Joar Torch nel bistrot aperto da luglio in via Bausan. E dopo [...]
Ci siamo quasi. Domani venti febbraio andrà in onda la semifinale di questa quattordicesima edizione di Masterchef Italia, e gli ultimi cinque cuochi amatoriali rimasti in gara dovranno [...]
