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MeteoPizza | I quindici pizzaioli che fanno tendenza e di cui si parlerà di più sino alla fine dell’anno

di Luciano Pignataro La premiazione di 50 Top Pizza è alle spalle, a breve gli ispettori riprenderanno a girare in anonimato pagando i conti come clienti normali per l’appuntamento del [...]

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da 13 ore su:
pane e pizza

Non solo i giovani cuochi: anche la pizza esplode in Calabria: provate quella di Domenico Ventre, alias Pizzaré a Rizziconi

di Federica Gatto Forno a legna, pale, mozzarella di bufala campana D.O.P e pomodoro San Marzano D.O.P…per un attimo entrando da Pizzaré mi è sembrato di stare in Campania ed invece ho [...]

tags : campana pizza forno bufala san marzano mozzarella
dal 19 August 2017 su:
formaggi pane e pizza ricetta

Recensioni: pizzeria Re-Mi a Sassari, la coraggiosa sfida di Sandro Cubeddu

Quattro tipi di impasto, condimenti ricercati, prezzi alti ma adeguati a una pizza che, con un termine ormai abusato, è obbligatorio definire gourmet. Dopo Cagliari, anche Sassari ha oggi la [...]

tags : pecorino soia pugliese cortese romana salsa marino forno capperi gambero
dal 19 August 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

La Grotta del Buono ad Aversa con la pizza di Salvatore Kosta

di Barbara Guerra  Nel centro storico di Aversa, su un vicoletto senza particolari amenità affaccia un portone che schiude ad un mondo. Il locale di Franco ed Ilario Barbato è bello e curato. [...]

tags : pizza
dal 18 August 2017 su:
pane e pizza

Friselle con Pomodori Neri e Mozzarella di Bufala e un viaggio nella nostra Italia

Dopo un luglio estenuante ed afoso dove tentare di accendere i fornelli è stato presso ché impossibile per tutta l’Italia si è aggiunta un interminabile fila di eventi non [...]

tags : friselle campana capperi bufala aglio pizza secco marino pomodori condimento
dal 18 August 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Relais Divino Fashion Night

Domenica 27 Agosto 2017 dalle ore 18.00 Dopo il grande successo di 2 anni fa tornano a farci visita la Cantina Marchesi di Montalto Viticultori in Montalto dal 1890   Tra il verde parco e [...]

tags : pinot riesling cantina millesimato fritto verdure manzo olive vini ceci
dal 17 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Occhio alla pizza di Olio e Basilico a Calvi Risorta nell’Alto Casertano

di Antonella Amodio Giacomo Garau, giovane piazzaiolo e proprietario della pizzeria Olio e Basilico, di strada ne ha fatta. Dopo un lungo periodo di gavetta e studi sulle tecniche di [...]

tags : pizza pizzeria
dal 17 August 2017 su:
pane e pizza locali

In vacanza sulle strade della mozzarella

Se la destinazione delle vostre vacanze estive si trova lungo il tragitto che congiunge la Reggia di Caserta al Cilento, ritenetevi viaggiatori fortunati:non solo [...]

tags : campana latte bufala panna pizza kg dop zona bianco treccia
dal 17 August 2017 su:
formaggi vino dolci

Pizza d’aMare. Innamorarsi della gluten free di Salvatore Lioniello in attesa di Doctor Pizza

Estate 2017 noi siamo vincenti! I nostri incontri gastronomici ad Ischia diventano sempre più interessanti e, dopo la pizza fritta alla luciana di Teresa Iorio e la Venusia di Michele Leo, [...]

tags : pizza ischia
dal 16 August 2017 su:
pane e pizza vino

La leggenda di Dom e Di Fara Pizza a New York: da Caiazzo a Brooklyn

Chi è il vincitore di 50 Top Pizza a  New York per il premio New York Style? Ecco il suo ritratto  pubblicato sul  magazine Iitaly.org di Tommaso Cartia Una storia avventurosa e romantica [...]

tags : fara pizza
dal 16 August 2017 su:
vino pane e pizza

Pizzeria Pomodoro e Basilico a Martina Franca

di Tiziano Terracciano Pomodoro e Basilico. Oggi siamo a Martina Franca e finalmente mangiamo una delle migliori pizze in Puglia. Il locale è piccolo ma tenuto come una bomboniera e ci [...]

tags : forno martina pizzeria martina franca
dal 15 August 2017 su:
vino ricetta locali

Milano. La pizza di Spontini sbarca in Stazione Centrale e in aeroporto

Alta, soffice eppur croccante e cotta nella teglia con l’olio. Una pizza che molti detestano e altrettanti amano. È quella tutta milanese di Spontini che si sta espandendo ben oltre [...]

tags : pizza forno milanese pizzeria
dal 15 August 2017 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

Le prime foto della pizzeria che Gabriele Bonci aprirà domani a Chicago

Voi lettori medi di Dissapore lo sapete fin troppo bene chi è Gabriele Bonci. Ai pochi che non dovessero conoscere il più famoso pizzaiolo romano, ricordiamo gli irresistibili rettangoli di [...]

tags : zona bar pizza pizzeria americana pizzaiolo
dal 14 August 2017 su:
locali cucina internazionale

Gabriele Bonci e la guerra del supplì con Chef Rubio

È in corso su Facebook una violenta polemica tra Gabriele Bonci e Gabriele Rubini, al secolo chef Rubio. Motivo del contendere, il supplì non di tradizione perché fatto con gli   >> [...]

tags : pizza
dal 14 August 2017 su:
pane e pizza

La pizza fa bene al sesso dei Millennials

La pizza è un ottimo comfort food. Ma quello che forse non sapevamo è che la pizza ha anche una serie di valenze collegate all’erotismo, anzi proprio al sesso – prima   >>   [...]

tags : pizza
dal 14 August 2017 su:
pane e pizza

GUIDE GOURMET - KEFALONIA

Raggiunta una certa età, o meglio un certo traguardo, si necessita di un regalo speciale!Quale migliore occasione per un viaggio all'insegna del mare e di un paesaggio unico [...]

tags : greco dolci pizza cipolle griglia mandolino peperoni naturale pane azzimo
dal 14 August 2017 su:
pane e pizza frutta verdura alcolici

Hotel La Palma Capri e Ristorante Relais La Palma Capri – Capri – GM Giacomo Sarnataro, Chef Pasquale Cattolico

L’Hotel La Palma di Capri è una delle strutture più antiche dell’Isola: prima del turismo d’élite, prima delle mode, prima dell’arrivo di VIP e magnati russi, le sue pareti bianche e [...]

tags : falanghina cantina campana pachino funghi stampa pesche limoni gelati latte
dal 14 August 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Il vizio della memoria/2. Ottobre 2010 La Notizia di Enzo Coccia su Papero Giallo con l’articolo di Maurizio Cortese

Dopo il pezzo su Sorbillo di Stefano Bonilli riproponiamo il primo articolo di Maurizio Cortese su Papero Giallo. Perché stiamo attenti a coltivare questa memoria? Secondo noi è importante [...]

tags : cortese pizza napoletana
dal 13 August 2017 su:
pane e pizza vino alcolici

Lecce, pizzeria Vicé. Più pizza per tutti in canotto con Vincenzo De Leonardis

Pizzeria Vicé Lecce Via Vito Mario Stampacchia 9 Tel. 388. 7367839 Su Facebook Aperto la sera Chiuso mai Pizza da 3 a 8 euro di Tommaso Esposito Dopo Checco Pizza e 400 Gradi c’è un [...]

tags : pizza pizzeria napoletana
dal 13 August 2017 su:
pane e pizza locali cucina regionale

Siamo nel 2010 e questa è la prima recensione di Stefano Bonilli sulla pizzeria di Gino Sorbillo ai Tribunali

  Quattro anni prima di andarsene, Stefano Bonilli incrociò il mondo della pizza napoletana grazie all’amicizia con Maurizio Cortese. Parliamo del 2010, appena sette anni fa e [...]

tags : cortese pizza pizzeria napoletana
dal 12 August 2017 su:
pane e pizza vino alcolici

Lievità vs. I Tigli: Campionato della pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Dopo 25 [...]

tags : pietra salumi ricette capperi provola lievito farina forno pizza menu
dal 11 August 2017 su:
ricetta locali pane pasta riso

Ed ecco la migliore classifica delle migliori pizzerie a Napoli

Beh, adesso facciamo un gioco e scorporiamo la classifica di 50 Top Pizza mettendo in fila solo le pizzerie di Napoli città. Ecco cosa è emerso dalle votazioni dei cento ispettori della guida [...]

tags : pizza
dal 11 August 2017 su:
pane e pizza

Bari: la Festa delle attività in proprio di Metro al ristorante Black & White

In collaborazione con Metro Cash & Carry Italia. Come molti altri lavoratori tenaci che leggono Dissapore, di quelli che nella propria attività mettono passione, competenza e creatività, anche [...]

tags : cantina tonno salsa polpo punti bar sala pizza colonna salmone
dal 10 August 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Pizza. Gino Sorbillo apre la seconda pizzeria a New York a fine settembre

Il conto alla rovescia per la nuova apertura di Sorbillo NYC è iniziato. Gino Sorbillo apre la sua seconda pizzeria a New York (334 Bowery) – dopo Zia Esterina –   >>   [...]

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dal 10 August 2017 su:
locali pane e pizza

Serata Pizza Gourmet e Dom Pérignon @Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Fam. Cerea, Guest chef Renato Bosco

Continuano anche nel 2017 le serate dedicate alla pizza gourmet e agli Champagne organizzate dalla Famiglia Cerea negli splendidi spazi esterni della Cantalupa a Brusaporto (BG). Una [...]

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dal 10 August 2017 su:
frutta verdura alcolici formaggi