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Lara Pasquarelli del ristorante Claudio Bergeggi vince la dodicesima edizione di Sparkling Menu

Il cuore di astice blu bretone su riduzione alla Cuvette, crema di piselli, porro e limon cress, in abbinamento a Villa Franciacorta Cuvette Brut 2008. Un pregiato connubio che si aggiudica il [...]

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da 3 ore su:
vino alcolici frutta verdura

Anche nel 2017 il bartender migliore del mondo è donna

“Un cocktail potrebbe cambiare la tua vita, quindi perché no?” E così, seguendo il suggerimento di un’amica, la canadese Kaitlyn Stewart ha vinto l’edizione più recente della [...]

tags : trentina vittoria frutta bar francese canadese ingredienti americana cocktail internazionale
dal 13 September 2017 su:
ricetta cucina internazionale locali

Souvenir dall’Italia: il Barolo di Giuseppe Mascarello, annata 1965

È buona consuetudine, di ritorno da un viaggio, portare un pensierino a chi rimane ad aspettarti, giusto un regalino che possa aiutarlo ad asciugare le lacrime della solitudine e a consolare [...]

tags : barolo trota vini annata stirate vendemmia vittoria cipolle affumicato
dal 12 September 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Classifiche. Il migliore gelato del mondo è di Spoleto e lo fa Alessandro Crispini

Ha vinto l’Italia al “Gelato World Tour” organizzato da Carpigiani e Sigep. La vittoria è andata al gusto Pistacchio realizzato dalla gelateria “Crispini” di Alessandro Crispini di [...]

tags : gelato vittoria
dal 11 September 2017 su:
dolci vino

Chi ha inventato il cappuccino?

Certe volte la toponomastica ci aiuta a riflettere. E a ricordare. Così, guardando con attenzione la segnaletica di Buttrio, ho scoperto che la strada denominata via P. M. d’Aviano è [...]

tags : panna bar burro latte vittoria cappuccino
dal 11 September 2017 su:
alcolici locali dolci

Ricette. La peperonata pugliese è perfetta con i frigitelli

Carlo Cracco ha decretato la vittoria della peperonata di Carrosio e noi vi abbiamo dato la ricetta, ma io tifo Puglia. La dedizione alla mia regione si è fatta sentire   >>   The [...]

tags : pugliese ricette vittoria ricetta
dal 9 September 2017 su:
ricetta vino cucina regionale

È iniziato Top Chef Italia 2

Di talent culinari non ne abbiamo mai abbastanza. Dopo Bake Off e aspettando Masterchef, ieri sera alle 21. 15 su Nove è ripartito Top Chef Italia, sfida ai fornelli che non coinvolge timorosi [...]

tags : cuoco grano trani gambero vittoria nutrizione francese italiana ristorante
dal 8 September 2017 su:
vino locali cucina internazionale

Sulle strade del Vermouth di Torino

Douja d’Or di Asti, Cheese a Bra e tre giorni di eventi a Canelli: l’Istituto del Vermouth di Torino nelle prossime settimane si presenterà in un intenso calendario di appuntamenti tutti [...]

tags : moscato zona bra asti ricette martini piemontese vittoria
dal 4 September 2017 su:
alcolici vino formaggi

Presentato l'8. Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra

Dal 3 settembre al 4 dicembre 2017 venticinque ristoranti si sfideranno con ricette originali e creative a base di stoccafisso e baccalà salato per aggiudicarsi il Trofeo Tagliapietra. Novità [...]

tags : cantina salato stampa latte bar ricette martino vicentina vittoria ricetta
dal 2 September 2017 su:
locali vino ricetta

Itinerari: il fascino di Palermo tra siti Unesco, gastronomia e arte dolciaria

Capitale italiana della Cultura per il 2018, patrimonio dell’Unesco dal 2015 con il suo itinerario Arabo-Normanno, una città che ha visto un susseguirsi di re e regine, di [...]

tags : buccellato cortese farina gelato panino carote greco forno frutta cozze
dal 12 August 2017 su:
dolci locali pane pasta riso

Briscola potrebbe diventare la catena di pizzerie più importante del mondo

Briscola, in via Fogazzano 9 a Milano, zona Romana-Vittoria, è una grande stanza con le pareti bianche e nere riempite da scritte macro che esaltano la pizza e i suoi condimenti. Tavoli in [...]

tags : cortese forno pane araba zona pizza romana ricetta francese napoletana
dal 8 August 2017 su:
cucina internazionale ricetta pane pasta riso

Lettera allo chef Marcello Zaccaria

Lettera aperta su ‘Le Cinque Erbe’ allo Chef  Marcello Zaccariadi Gabriella MolliDi lui ho un ricordo feroce. Alla Rotonda, in una Mytiliade di fuoco (l’estate era scoppiata [...]

tags : ricetta cozze fuoco dop inglese vongole cottura vittoria pentola molluschi
dal 25 July 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Mirko Turconi si racconta: “così sono diventato il miglior bartender d’Italia”

Mirko Turconi del Piano 35 di Torino è stato proclamato “Miglior Bartender d’Italia” alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2017, la competizione internazionale [...]

tags : ricette ricetta tequila pulire mezcal bar cocco agave liquore vittoria
dal 12 July 2017 su:
ricetta alcolici locali

Excelsior Hotel Gallia e Ristorante Terrazza Gallia – Milano – GM Marco Olivieri, Chef Vincenzo e Antonio Lebano

Forse l’espressione “risorgere dalle ceneri” in questo caso suona eccessivo, ma la metafora della fenice è indubbiamente efficace per descrivere l’incredibile evoluzione [...]

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dal 11 July 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Vittoria della pasticceria Palumbo a re babà

di Marco Contursi L’agro nocerino sarnese di nuovo alla ribalta grazie alla bravura di uno dei suoi pasticcieri. Giuseppe Palumbo, titolare della pasticceria Bruno a Roccapiemonte, ed [...]

tags : vittoria
dal 10 July 2017 su:
vino

Cartoline dal 668mo Meeting VG @Ristorante Acquada – Porlezza (CO) – Chef Sara Preceruti

Quando la propria giornata è scandita da spostamenti e trasferte, può capitare che, dopo un po’, il viaggio perda quella connotazione particolare che lo rende speciale, quasi magico. [...]

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dal 30 June 2017 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Avviata la procedura per il riconoscimento della Docg ai vini del Collio

In occasione dell’anteprima dei vini del Collio (6,5 milioni di bottiglie vendute all’anno) il Consorzio di Tutela presenta a livello internazionale la Docg. Il Consorzio presieduto [...]

tags : malvasia ribolla gialla pinot collo tocai doc vini docg tocai vittoria
dal 20 June 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

CROSTATA CON LIMONE E PRUGNE

La mia crostata con crema al limoneIl gusto di cambiare, utilizzando le cose semplici che hai a portata di mano.Nulla di più semplice, iniziare ad impastare un pò di farina, qualche uovo con [...]

tags : dolci succo latte fuoco burro panna mais punti torta forno
dal 20 June 2017 su:
dolci ricetta alcolici

Le mense del Portogallo inseriscono per legge un menù vegetariano

Se prima essere vegetariano o vegano a Lisbona non era facile per la mancanza di alternative, come abbiamo visto raccontandovi dei ristoranti vegetariani migliori d’Europa, da qualche tempo le [...]

tags : vegano vegana dieta punti panino servizi portoghese alimentare espresso vittoria
dal 20 June 2017 su:
vino

Svizzera: le eccellenze del gusto – Lo chef Andreas Caminada propone il suo itinerario per l’estate

Svizzera Turismo Italia ha scelto Andreas Caminada (3 stelle Michelin, 19 punti Gault Millau), titolare del Ristorante Schauenstein Schloss a Fürstenau, come ambasciatore della sua campagna [...]

tags : monte dolci manzo punta trota cuoco latte banana frutta limoni
dal 16 June 2017 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Gare di cucina in Friuli prima di Masterchef

Il presidente del Comitato festeggiamenti San Nicolò di Manzano, Alessandro Bon, ci spiega l’origine della SAGRA DEL CONIGLIO giunta nel 2017 alla 43° edizione. "Era il 1973 e [...]

tags : schioppettino ricetta vittoria coniglio degustazione
dal 11 June 2017 su:
alcolici vino ricetta

La Basia di Puegnago vince il Trofeo Pompeo Molmenti 2017

Italia in Rosa. Chiaretto-Rosati-Rosè. Edizione del Decennale: 2-4 giugno 2017 Moniga del Garda (Bs). Il Trofeo Pompeo Molmenti, il riconoscimento riservato ai Chiaretti [...]

tags : pugliese vittoria classico veneta doc chiaretto degustazione san marzano vendemmia garda classico
dal 3 June 2017 su:
vino alcolici cucina regionale

Origine dei croissant: sono davvero francesi?

La più classica delle colazioni, anche se non la più consigliata dai nutrizionisti, è quella che prevede la dolce coppia cappuccino e croissant. Proprio di un componente di questo abbinamento [...]

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dal 1 June 2017 su:
pane pasta riso cucina internazionale alcolici

Gnocchi di kamut in crema aromatica e verdurine di stagione, vegan recipe

Buongiorno a tutti amici ed amiche, oggi vi vado a presentare un primo piatto realizzato per il Master Vegan Challenge in collaborazione con l’azienda Mamma Emma; a Tuttofood ho avuto modo [...]

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dal 24 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Le più belle impressioni targate Sicilia En Primeur 2017

Anche per chi non ama o comunque non si sente particolarmente portato ad assaggiare in batteria – assaggiare cioè molte decine di vini in sequenza, in batterie da 4 o da 6 bicchieri [...]

tags : cerasuolo frappato cantina rosato vini annata nerello bianco etna faro
dal 16 May 2017 su:
vino alcolici locali