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Abbinamento cibo – vino: 5 errori + 1 che facciamo spesso

L’utilizzatore finale (cit.) delle rigide accoppiate carne-vino rosso e pesce-vino bianco è superato dagli eventi. Oggigiorno tra i sommelier è d’uso pensare che le cose non siano [...]

tags : cabernet prosecco moscato sauvignon syrah salsa frutta brut bianco vini
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alcolici ricetta vino

Il Buonappetito – Il Tiny Food e altre pratiche zen

Leggo che una delle mode del momento è il Tiny Food, cioè il cibo miniaturizzato. E’ nata in Giappone, paese già famoso per il collezionismo di mutandine, e pare –in tema “tendenze” [...]

tags : pastis bianco frutta burro torta pulire fragole friggere tagliare fagioli
da 6 ore su:
frutta verdura ricetta alcolici

Peperoncini ripieni di tonno

Cercate una ricetta da tener a portata di mano e servire agli amici per un aperitivo ovunque siate? La ricetta che fa per voi è quella dei Peperoncini ripieni di tonno! Difficoltà: [...]

tags : tonno olive secco bianco ricetta peperoni capperi bianco secco
da 6 ore su:
frutta verdura vino carne e pesce

La video ricetta della piadina con rucola e squacquerone dalla Prova del Cuoco

La ricetta della piadina con rucola e squacquerone è un grande classico della cucina romagnola, oggi vediamo insieme la ricetta che lo chef Gilberto Rossi ha portato nel programma la Prova [...]

tags : farina bianco latte cuoco punta ricetta piadina ingredienti romagnola classico
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ricetta pane pasta riso alcolici

I cuochi italiani nel mondo ce l’hanno con Jamie Oliver e le ricette de noantri

When the stars make you drool just like a pasta fazool, That’s amore, cantava Dean Martin nel 1953, gentile omaggio alla cucina italiana delle nonne, e dei saperi radicati. Non ci [...]

tags : aranciata fritto ricette panino pollo parma bibbona salsa toscana italiana
da 7 ore su:
ricetta dolci carne e pesce

I gruppi sul vino di Facebook, spiegati bene

C’era una volta “mi riferiscono, perché io non frequento”. Chissà se lo ricordate, quell’editoriale del 2011 in cui qualcuno completamente a digiuno di web e delle sue dinamiche [...]

tags : riesling pugliese verdicchio fuoco birra bianco vini naturale sommelier degustazione
da 8 ore su:
alcolici vino locali

Cartoline dal 667mo Meeting VG @ Ristorante Sadler – Milano – Chef/Patron Claudio Sadler

Eclettico, chef bistellato e imprenditore a tutto tondo, con un occhio acuto capace di vedere prima del tempo le molteplici evoluzioni dello scenario enogastronomico e di anticiparle: presidente [...]

tags : barbera salsa bosco burro funghi cocco farina frutta bianco grano
da 9 ore su:
alcolici frutta verdura vino

Enoturismo in forte crescita, report dalle Città del vino

Enoturismo, per l'Italia il 2017 è l'anno del sorpasso. L’enoturismo si conferma per l’Italia come una risorsa economica e culturale con ampi margini di crescita. Nonostante [...]

tags : cantina bardolino chianti bianco wine uva servizi inglese conegliano castelnuovo
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alcolici vino locali

Chef stellati e stelle fuori fuoco. Sottotitolo: non di sole acrobazie si nutre l’uomo

di Marco Galetti Ci sono stelle e stelle fuori fuoco, ci sono cuochi che brillano di luce interiore anche se sulle pagine della guida per eccellenza e delle eccellenze, il loro nome nero su [...]

tags : fuoco bianco
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ricetta alcolici

Wine Festival Alta Vallagarina dedicato al Moscato e non solo

Prima edizione il 30 giugno 2017 del festival del vino dell'Alta Vallagarina promosso dall’Associazione Volontaria per la promozione del vino Trentino DOC Castel Beseno Superiore i cui [...]

tags : cantina moscato wine salumi zona vini doc bianco annata spumanti
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vino alcolici

Eggs Devaux. La ricetta del lunedì

Sono sempre alla  ricerca di cose sfiziose e queste uova lo sono. Perfette per me, pochi ingredienti, preparazione veloce e che  richiede un  minimo di attenzione, tanto che non [...]

tags : burro bacon dieta riso dolci bianco tagliare galletta ricetta glutine
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ricetta pane pasta riso

Spezzatino di vitello in bianco

Spezzatino di vitello in bianco Per preparare lo spezzatino di vitello in bianco vanno benissimo i bocconcini che sono teneri e poco grassi. Io di solito preferisco [...]

tags : ricette bianco carote fuoco verdure vitello bocconcini vitellone tagliare ingredienti
da 12 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

UOVA IN CAMICIA CON MOUSSE DI ASPARAGI

Le Uova in Camicia con Mousse di Asparagi sono un antipasto veramente squisito, nato dal connubio tra una delicata mousse di asparagi, alleggerita con panna montata, ed uova freschissime cotte [...]

tags : bianco succo panna aglio verdure asparagi mascarpone alimentare tagliare ingredienti
da 14 ore su:
ricetta frutta verdura alcolici

I consigli per un'abbronzatura perfetta

Ecco io non sono propria uno di quelle che fa la lucertola in spiaggia, però con l’arrivo dell’Estate aumenta la voglia di stare al sole e di avere un colorito più bello e luminoso. [...]

tags : albicocche carote pesche dieta mica bianco naturale cioccolato ciliegie peperoni
da 21 ore su:
frutta verdura alcolici pane e pizza

L’Estate di Nespresso è ghiacciata, con On Ice

Per l’Estate 2017 Nespresso propone due nuove limited edition studiate per essere servite fredde o con ghiaccio. Le due miscele si chiamano Leggero On Ice: delicato e aromatico, ha note [...]

tags : succo rum bianco ricette whiskey bevande zucchero
dal 25 June 2017 su:
alcolici ricetta locali

Cosce di pollo al limone e curry

Pentola Le CreusetDovendo accontentare il carnivoro di famiglia (Andrea), ogni tanto ci scappa ancora una preparazione a base di carne, che anche io non disdegno! Devo dire che ormai la mangio [...]

tags : fuoco succo pollo bio bianco ricetta cottura tacchino pentola ingredienti
dal 25 June 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

CROSTATA CON CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

La Crostata con Crema Pasticcera e Fragole è un classico della pasticceria italiana ed un’ottima variante della classica crostata di fragole. Si tratta di crostata a base di pasta [...]

tags : albicocche farina forno glutine ricetta fragole fuoco latte zona panna
dal 25 June 2017 su:
ricetta dolci

Ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa

Ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa I ghiaccioli ai frutti rossi fatti in casa sono una vera squisitezza e sono facilissimi da preparare. Con l' estrattore di succhi [...]

tags : bianco ricette frutta bosco succo lamponi naturale sciogliere mescolando mescolare
dal 24 June 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

INSALATA DI GNOCCHI CAPRESE

L’Insalata di Gnocchi Caprese è una pietanza facile e veloce da preparare, adatta alle calde giornate estive. Si tratta di una rivisitazione della celeberrima insalata alla caprese, [...]

tags : campana bianco bufala kg terrina condire ingredienti mozzarella pomodori temperatura
dal 24 June 2017 su:
ricetta formaggi alcolici

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Terry Giacomello

Terzo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Continuano e continueranno per tutto l’anno le cene a 4 mani [...]

tags : sauvignon merlot cabernet lardo grana latte funghi birra parma succo
dal 24 June 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Torta decorata per un saggio di danza classica con scarpe da ballerina o punte da ballerina in pasta di zucchero

E dopo un saggio di danza classica molto impegnativo cosa c'è di meglio se non festeggiare con una buonissima torta?Ecco cosa ho realizzato per Dara, Sarah e Lolade.Una torta esclusiva con [...]

tags : zona torta bianco zucchero cioccolato
dal 23 June 2017 su:
dolci alcolici

JAGERSCHNITZEL

Jagerschnitzel (in italiano “cotoletta del cacciatore”) è una delle pietanza più conosciute della gastronomia tedesca. Si tratta di una cotoletta di carne impanata e [...]

tags : fuoco salsa birra forno funghi maiale farina burro manzo noce
dal 23 June 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Ristorante Daní Maison – Ischia (NA) – Chef Nino Di Costanzo

Non è un caso che, prima di aprire il suo Daní Maison, Nino Di Costanzo fosse stato scelto dalla celebre maison di moda partenopea Kiton per firmare, con la sua cucina, una serie di cene con [...]

tags : taurasi cantina fiano pachino igt salumi gelato limoni ischia bufala
dal 23 June 2017 su:
frutta verdura locali vino

Ricette con la frutta: Arance ai mirtilli

Ingredienti 4 Arance 300 G Mirtilli 4 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore Dolce 1/2 Bicchiere Vino Bianco 25 Cl Panna Preparazione Lavare le arance, tagliare ad ognuna un cappuccio, levare [...]

tags : bianco succo panna ricette liquore tagliare zucchero terrina ingredienti
dal 22 June 2017 su:
ricetta alcolici dolci

3 golose ricette con il coniglio

La carne di coniglio è una carne magra e poco calorica. Contiene discrete quantità di ferro, fosforo e potassio, è una buona fonte di proteine e ha valori bassi di colesterolo. Adatto [...]

tags : bianco ricette ricetta capperi fuoco birra kg olive aglio toscana
dal 22 June 2017 su:
ricetta frutta verdura