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Tagliatelle con ragù di maiale al latte

Come ogni preparazione “storica” della cucina popolare, anche il ragù ha il suo bel milione di varianti – pur divise nelle due fazioni principali: il ragù bolognese e [...]

tags : pignoletto grana burro coppa punta noce latte maiale pentola sciogliere
dal 3 August 2017 su:
carne e pesce alcolici ricetta

Il prezzemolo tra storia, proprietà e ricette

In botanica definito “Petroselinum Hortense”, il prezzemolo, deve la sua origine etimologica al nome greco: “petroselion sativum” (da petra – ”pietra”- e selinon – [...]

tags : bianco funghi forno ricette uccelli toscana verdure ricetta salsa dolci
dal 3 August 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

FESTinVal a Tramonti di sotto

Le voci dell’acqua: l'inaugurazione della mostra fotografica di Ulderica Da Pozzo è prevista per giovedì 3 agosto 2017 alle 17.30 nella Sala Consiliare del Municipio di Tramonti di Sotto. [...]

tags : sala bianco
dal 3 August 2017 su:
locali alcolici

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ // GELATO AL CIOCCOLATO

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΟταν ρωτάω τους άντρες μου τι γεύση παγωτό θέλουν να φτιάξω, 99% η απάντηση [...]

tags : farina gelato bianco fuoco amaro panna latte ricetta inglese casseruola
dal 3 August 2017 su:
ricetta dolci alcolici

POLLO ALLA CACCIATORA

Il Pollo alla Cacciatora è un piatto tipico della cucina Toscana. Nel tempo è diventato popolare prima in altre regioni italiane e, poi, in tutto il mondo. Per questo motivo il [...]

tags : ricetta bianco verdure toscana padella carote funghi olive kg aglio
dal 3 August 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ristorante San Giorgio – Cervo (IM) – Chef/Patron Caterina Lanteri Cravet

La storia del Ristorante San Giorgio comincia nel 1961, e come in tutte le storie che si rispettino, per lo meno in Italia, comincia con una famiglia, quella dell’attuale chef e patron [...]

tags : sauvignon cantina riesling igt marsala ravioli vapore lamponi bianco bufala
dal 3 August 2017 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Il risotto con zucchine e cacioricotta con la video ricetta della Prova del Cuoco

Il risotto con zucchine e cacio ricotta è un primo piatto buonissimo e gustoso che potete preparare tutto l’anno, in primavera e in estate con le zucchine novelle verrà sicuramente più [...]

tags : cuoco bianco burro fiore riso ricetta risotto ingredienti scalogno zucchine
dal 2 August 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Gazpacho di inizio vacanze

Il Gazpacho definito solitamente “andaluso”, è un piatto freddo tipico della città di Siviglia ma sulle sue origini e sulla sua preparazione è confusione totale… Eh sì, il [...]

tags : bianco ricette punta reale aglio ricetta verdure ingredienti cetriolo peperoni
dal 2 August 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Capasanta in salsa Mornay alla birra bionda

Quando ho ricevuto le birre dal Birrificio Labi, di Rosà, in territorio vicentino, ho subito pensato che non volevo preparare un classico piatto da birreria, risotto, stinco alla birra o [...]

tags : conchiglie salsa fuoco birra panna noce farina burro bianco capesante
dal 2 August 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Ravioli tondi, mazzancolle e baccalà

La nobiltà degli avanzi: il sottile senso d’appagamento di recuperare qualcosa che sta andando via e riportarlo in vita con una preparazione alternativa, appagante. Tutto nasce da due [...]

tags : bianco noce vapore grammi padella ravioli pomodori
dal 2 August 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Fagottini di mortadella su insalatina di campo, un mix di tradizione e gusto

I fagottini di mortadella su insalatina di campo son perfetti per mantenersi leggeri… con gusto! I fagottini di mortadella su insalatina di campo sono un piatto leggero e gustoso, perfetto da [...]

tags : glutine grammi vergine ricetta calorie bianco salume olive riso succo
dal 2 August 2017 su:
ricetta formaggi

GAMBERONI AL SESAMO

I Gamberoni al Sesamo sono un gustoso finger food che, all’occorrenza, può diventare un appetitoso secondo piatto. Si tratta di gustosi gamberoni che, dopo essere stati insaporiti [...]

tags : bianco ricetta farina forno succo zenzero terrina cottura friggere frittura
dal 2 August 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Levante, Ponente e area del Genovesato nella storia del vino ligure. Parte 2, a Ponente

Continuando la mia rassegna di letture tra testi più o meno arcaici, ecco la seconda parte tratta da documenti in mio possesso, utili a raccontare un po’ di storia eno della mia regione. [...]

tags : rosato rossese frutta ligure fiore fico vin vini zona ponente
dal 1 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Le migliori 50 granite siciliane del 2017

Anno di grazia 2017: Dissapore presenta per la prima volta la sua classifica delle 50 migliori granite siciliane dell’anno divisa in tre post: Le migliori 50 granite siciliane del 2017: da 50 [...]

tags : latte dolci burro bosco salato panino frutta fiore tonno zona
dal 1 August 2017 su:
vino ricetta dolci

A Lasa (Bz) la Festa del Marmo e delle Albicocche

Il 5 e il 6 agosto 2017 si terrà a Lasa (Bz)  la “Festa del Marmo e delle Albicocche” la sagra tradizionale venostana che intende valorizzare due dei prodotti simbolo dell’ Alto [...]

tags : albicocche zona bio dolci pietra marillen val venosta bianco
dal 1 August 2017 su:
alcolici

Polpette in bianco alle verdure

L'articolo Polpette in bianco alle verdure proviene da Ricette della Nonna. Per prima cosa ammollate il pancarrè in poco latte. Quando si sarà ammorbidito unitelo al macinato di manzo. Tritate [...]

tags : burro latte manzo panna aglio brodo fuoco carote pentola scalogno
dal 1 August 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Ristorante Kitchen dello Sheraton Lake Como Hotel – Como – Patron Fausto Fontana, Chef Francesco Soletti

Francesco Soletti allo Sheraton di Como ci è arrivato da soli 5 mesi, chiamato dalla proprietà per guidare il ristorante di punta della struttura, Kitchen. Giovanissimo – solo 26 anni – le [...]

tags : arneis vermentino campana moscato bufala zenzero verdure fragole lamponi tisane
dal 1 August 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Mousse di yogurt greco e mirtilli con farro soffiato

Salutiamo il mese di luglio, il mio mese, con un dolce fresco e goloso!Quattro ingredienti, poco tempo, zero fatica ed ecco un dessert per un dopo cena, per la merenda o per qualsiasi altro [...]

tags : bianco greco dessert padella mescolate zucchero ingredienti
dal 31 July 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Levante, Ponente e area del Genovesato nella storia del vino ligure. Parte 1, a Levante

La coltivazione della vite nella mia regione è un fatto storico risalente. Qui ho raccolto estratti da molti testi a mia disposizione, e provo ora a raccontare come questa storia si è [...]

tags : rossese vernaccia bianco uccelli ligure fico vin vini amabile monte
dal 31 July 2017 su:
vino alcolici dolci

Bakari bianco, vino spensierato

Tutto ruota attorno alla spensieratezza, in questi bicchieri Bakari: vini da correre ma non da rincorrere. Questo bianco ’16 per esempio è fatto con uve Garganega, fermentate in acciaio e [...]

tags : garganega ciauscolo vini bianco
dal 31 July 2017 su:
vino alcolici salumi

Recensioni: I Pupi, a Bagheria Toni Lo Coco rilegge la tradizione popolare siciliana

Aperto nel 2009 e premiato con la stella Michelin nel 2014, il ristorante I Pupi nasce a Bagheria, cittadina alle porte di Palermo, centro in cui la modernità si trova a convivere con i fasti [...]

tags : cantina bianco cozze gelato frutta pietra strudel risotto capperi zenzero
dal 31 July 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ // GELATO AL TIRAMISU

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥΔεν μπορώ να πω ότι τρελλαίνομαι γιά το παγωτό, αλλά το φετεινό καλοκαίρι, όπως [...]

tags : gelato bianco marsala farina amaro latte greco ricetta classico mascarpone
dal 31 July 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Cartoline dal 675mo Meeting VG @ Locanda Margon – Trento – Patron Fam. Lunelli, Chef Alfio Ghezzi

Il 2017 è stato un anno importante per la Locanda Margon: a Novembre alla presentazione della guida Michelin sul palco del teatro regio di Parma c’era anche lui, lo chef Alfio Ghezzi, [...]

tags : cantina ciabatta sagrantino passito montefalco sagrantino segale salsa gelato bufala bianco
dal 31 July 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

Paccheri con spinarolo, salicornia e pomodorini

La ricetta che vi presento oggi è una ricetta ideale per l’estate , un primo piatto con un sugo di mare semplice e ricco di sapore . Un sugo realizzato con pomodorini , cubetti di spinarolo e [...]

tags : cantina pugliese trebbiano bianco grano marino secco mora doc zona
dal 30 July 2017 su:
ricetta vino alcolici