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Piatti tipici del Lazio: 4 squisite ricette dalla tradizione romana

Da ragazzo, quando vivevo ancora a Napoli, la cucina del Lazio, quella romana, era per me rappresentata dalla “Carbonara” che preparava mia madre, con la pancetta e l’uovo , che ho [...]

tags : pecorino panino romana farina bianco ricette vapore forno fuoco secco
dal 4 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Le ceramiche di Giovelab: #inbeautywetrust

Giovelab è un laboratorio trentino che sorge tra la quiete dei boschi vicino al Lago di Caldonazzo e ideato da Giorgia Brunelli e Veronica Vianini, che con una maestria unica e un estro e una [...]

tags : mele pizzi dolci latte bianco
dal 4 April 2017 su:
alcolici frutta verdura locali

I nuovi dolci, e non solo, di Pasticceria Tabiano per la Pasqua

Claudio Gatti, pasticciere a Tabiano, si prepara per la Pasqua proponendo in aggiunta alle sue dolci creazioni tutti i gusti delle sue focacce a forma di colomba. Un lavoro fatto da [...]

tags : albicocche dolci birra pesche burro vegana parma kg pere grano
dal 3 April 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Vino, amore e Joy Kull: un’americana a Gradoli, “La Villana”

Questa è una storia di vino senza vino (per ora). Una storia d’avventura e amore e, infine, la storia del sogno americano sulle colline di Gradoli. C’è Joy Kull, 29enne di New [...]

tags : rosato malvasia grechetto aleatico zona vini laziale canaiolo formaggio americana
dal 3 April 2017 su:
alcolici vino

Recensioni: Pizza Mater, a Fiano Romano la pizza gourmet al femminile di Amalia Costantini

Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]

tags : cornetti pugliese sambuca campana prosecco fiano bianco fritto glutine vini
dal 3 April 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Intervista a L’Albero del Caffè: torrefazione italiana presidio Slow Food

Vi abbiamo parlato di caffè, tracciabilità e qualità, perché se è vero che il buon caffè è un’arte e che gli italiani ne sono grandi consumatori, anche attorno a questo prodotto [...]

tags : noce bar uva bio punta frutta superiore liquoroso italiana melassa
dal 3 April 2017 su:
carne e pesce vino frutta verdura

petto d'anatra con scalogno e kumquat su purea di patate viola

Posso ritenermi soddisfatta!! Il piatto è venuto come lo desideravo e per questo devo ringraziare Nanou, la mia più cara amica d'oltralpe, che con i suoi consigli mi ha guidato in questa mia [...]

tags : bianco scalogno
dal 3 April 2017 su:
alcolici frutta verdura

Cartoline dal 643mo Meeting VG @ Ristorante Vintage 1997 – Patron Umberto Chiodi Latini

In Piazza Solferino, nel cuore di Torino, gli Amici Gourmet hanno fatto tappa nel ristorante che da vent’anni assiste al vorticoso viavai di questo centralissimo spiazzo, senza però [...]

tags : barolo franciacorta bosco burro langhe bianco riserva tonno anatra zucca
dal 3 April 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Torta Caprese

Ricetta per una torta gustosa e golosa:  La Torta Caprese…. un trionfo di mandorle tostate, cioccolato fondente, zucchero e uova. INGREDIENTI 300 g di mandorle 250° g di cioccolato fondente [...]

tags : bianco ricette forno burro torta ricetta zucchero sciogliere cioccolato mescolare
dal 2 April 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Carciofi: 5 errori che facciamo spesso

Non bisogna sbirciare il calendario per capire che è primavera, basta aggirarsi tra i banchi del mercato rionale per notare come ai prodotti invernali quali cavoli, bietole e arance si [...]

tags : barbera chardonnay bianco farina pulire banana fritto strudel ricette romana
dal 2 April 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La tardura romagnola

Oggi, come ogni 2 del mese, esce la rubrica L'Italia nel piatto!In vista della festività della S. Pasqua  abbiamo deciso di proporvi qualche piatto tipico della tradizione per questa festa [...]

tags : pugliese romana veneta dolci terrina torta zona riso noce brodo
dal 2 April 2017 su:
ricetta cucina regionale dolci

#stwEATterature / Etna Bianco 2015, Benanti

di Fabrizio Scarpato La Montagna sa essere gentile, profumata di anice e fiori d’arancio. Racconta di sciàre e di mare, per poi avvolgerti in un largo abbraccio. L'articolo [...]

tags : etna anice bianco etna bianco
dal 2 April 2017 su:
alcolici vino

PIZZA SCIMA

In vista dei prossimi pic nic all’aria aperta qualche ricettina sfiziosa e questa risale da una lunga tradizione abruzzese.: la pizza scima.La pizza scima si presenta come una bassa focaccia [...]

tags : trebbiano farina bianco forno grano pizza ricetta focaccia abruzzese ricettina
dal 2 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La mousse con cioccolato bianco e fragole con la ricetta semplice

La mousse con cioccolato bianco e fragole è un dessert primaverile e delizioso che potete preparare in casa in poche mosse, la ricetta è molto semplice e potete personalizzarla in base [...]

tags : dolcetto bianco panna ricetta dessert cioccolato ingredienti fragole
dal 31 March 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Fico Monnato di Prignano Cilento Presidio Slow Food – Incontro con i produttori

di Enrico Malgi Dolce, profumato, con la buccia colore verde chiaro all’esterno ed interno bianco-giallino. Ma anche color marroncino dopo l’essicazione, con la polpa pastosa ed ambrata, [...]

tags : dop fico bianco cilento
dal 31 March 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

La ricetta delle lasagne senza besciamella

La ricetta delle lasagne senza besciamella è una variante leggera e deliziosa della ricetta classica, è l’ideale per chi non ama la besciamella o è intollerante al lattosio oppure [...]

tags : ricetta verdure bianco vegana vegan padella zucchine ingredienti mozzarella formaggio
dal 31 March 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Paccheri allo scoglio

Un primo classico della nostra tradizione culinaria a base di pesce, i paccheri allo scoglio. INGREDIENTI g 500 di Paccheri g 100 di calamari g 100di seppioline g 100di astice g 100di [...]

tags : vergine ricetta vongole gambero ricette bianco sugo aglio greco fuoco
dal 31 March 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Albugnano, il fascino discreto del nebbiolo alternativo

La storia è più o meno sempre la stessa: assaggi molte cose, una sola ti resta in mente. Puoi usare i descrittori più fantasiosi e anche dare punteggi, ma c’è questa cosa [...]

tags : nebbiolo bonarda barolo freisa sauvignon barbera barbaresco bosco frutta china
dal 31 March 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

New York cheese cake al cioccolato

La ricetta di oggi è una bomba, in tutti i sensi: è una bomba calorica indubbiamente, vista gli ingredienti. E’ una bomba di gusto, perché quando avrete assaggiato un cucchiaino di [...]

tags : albicocche frutta bianco ricetta pesche grammi amaro ribes burro latte
dal 31 March 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Spirit il nuovo gasatore Sodastream, per acqua frizzante sempre pronta!

Arriva Spirit, il nuovo gasatore d’acqua Sodastream che combina design, praticità e un prezzo molto competitivo, per venire incontro alle esigenze di tutti gli amanti dell’acqua frizzante. [...]

tags : bianco
dal 31 March 2017 su:
alcolici

Spatzle rosa con triglie e pisellini

Tempo di primavera anche nel piatto, i colori dei primi fiori che sbocciano e l’erba verde dei prati.Un primo piatto decisamente delicato e gustoso.Ingredienti( per 4 persone )Per gli [...]

tags : latte fuoco farina aglio noce rape sugo bianco vergine tagliare
dal 30 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sotto le stelle all'italiana....niente di nuovo #report

Il 13 ottobre 2014 dedicai un post alla puntata di Report sulla pizza,  incominciai il post cosi: (((...........ci mancherebbe. Molti siti enogastronomici hanno gridato al complotto [...]

tags : esteri pizza bianco servizio ristorante antipasti soffriggere
dal 30 March 2017 su:
locali pane e pizza vino

Cucina anti-spreco di Sadler e Metro, ecco i cibi da riutilizzare

Claudio Sadler e Metro Academy, la scuola professionale di cui lo chef è direttore scientifico, promuovono la necessità di diffondere una cucina anti-spreco. Ovvero una cucina che sia in grado [...]

tags : amaro salsa forno farina latte dolci grano punta grana bianco
dal 30 March 2017 su:
alcolici ricetta pane pasta riso