Risultati: 1948 per metodo-classico

Lievità vs. I Tigli: Campionato della pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Dopo 25 [...]

tags : pietra salumi ricette capperi provola lievito farina forno pizza menu
dal 11 August 2017 su:
ricetta locali pane pasta riso

Un evento imperdibile per wine lover : La grande festa del vino a Mirano 10-11 settembre 2017

Siete anche voi come me dei wine lover , dei veri appassionati del mondo del vino ? Vi segnalo un evento straordinario “La Grande Festa del Vino” che è senza dubbio tra i più grandi eventi [...]

tags : vermentino verdicchio cantina merlot fiano montepulciano cabernet bianco vermentino di gallura pigato
dal 10 August 2017 su:
vino alcolici locali

Cous cous: 5 errori che facciamo spesso

Carbonara? No, è fuori stagione. Insalata di riso? Meglio, ma banale. Allora, cosa offrire ai soliti amici inopportuni, che si candidano per una cenetta in terrazzo nelle calde serate estive? [...]

tags : carote forno vapore grammi calorie ricette succo burro fibre ceci
dal 9 August 2017 su:
ricetta frutta verdura

VIU Hotel Milan, Ristorante Morelli e Bulk Mixology Food Bar – Milano – GM Diego Novarino, Chef/Patron Giancarlo Morelli

Design, architettura, arte, cultura… c’è poco da dire, ormai è cosa nota che per capire davvero dove va il mondo e conoscere l’avanguardia la città dove andare è Milano. È la realtà [...]

tags : sauvignon verdicchio arneis cedrata pachino novello albicocche roero bianco vini
dal 9 August 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Brut Rosè di Faedo, la grazia nella forza

La prima cosa che impressiona di questo rosato, metodo classico dai pendii scoscesi di Faedo non è il seducente colore, un delicato colore cipollino, rosato vecchio, rosa canina, robe vintage, [...]

tags : rosato pinot brut pesci classico pinot nero milanese metodo classico
dal 1 August 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Come si fa invecchiare il vino sotto il mare

Lupi di mare, palombari, sommelier e ovviamente enosnob: voi sapete già che (anche) in Italia si possono sorseggiare vini e spumanti invecchiati sul fondo del mare. Al largo delle coste di [...]

tags : cantina marino riserva stampa birra vini wine classico spumante affinamento
dal 31 July 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Trend: le alternative vegetali al formaggio (il formaggio vegano)

La Corte di Giustizia Europea sullo stimolo delle multinazionali del latte, ha sancito che l'uso della dizione formaggio deve essere d'esclusiva dei prodotti realizzati con [...]

tags : pecorino soia tofu burro cocco fiore succo latte lupini frutta
dal 26 July 2017 su:
frutta verdura formaggi ricetta

Grand Hotel Alassio, Gazebo Restaurant e GH Bistrot – Alassio (SA) – GM Davide Crema, Chef Roberto Balgisi

Ormai da qualche tempo Viaggiatore Gourmet è frequentatore abituale della bella costa ligure. Nelle sue incursioni nella terra celebre in tutto il mondo per la focaccia, il pesto e altre [...]

tags : passito fiorentina malvasia igt ligure gelato bar frutta salsa burro
dal 26 July 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Rimosso, Lambrusco della Volta

Christian Bellei costituisce un caso a sè nel panorama dei vini emiliani. Frizzantista-spumantista di vaglia, si inerpica sulle vette dei Metodo Classico prodotti sulle colline modenesi con [...]

tags : cantina lambrusco doc vini sorbara classico tagliatelle metodo classico
dal 25 July 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 673 Meeting VG @ Riserva San Massimo – Gropello Cairoli (PV) – Chef Antonio Danise del Ristorante di Villa Necchi alla Portalupa

Antonio Danise è una vecchia conoscenza: abbiamo già avuto modo di apprezzare la sua cucina al ristorante di Villa Necchi alla Portalupa in occasione della nostra Festa delle Feste 2017, [...]

tags : barbera barolo moscato latte pavese bufala gelato farina monte asti
dal 24 July 2017 su:
alcolici vino locali

Dal 27 al 30 luglio torna a Madonna di Campiglio- Trentodoc sulle Dolomiti

Madonna di Campiglio, la “Perla delle Dolomiti”, dal 27 al 30 luglio ospiterà la quarta edizione estiva di Trentodoc sulle Dolomiti.  Anche in questa occasione, a fare da fil rouge alla [...]

tags : cantina chardonnay pinot riserva pergola taverna uva bianco salumi doc
dal 21 July 2017 su:
vino alcolici locali

Frittura di paranza e Lambrusco Metodo Classico

Una frittura di paranza croccante, di pesci di piccolo taglio, da gustare caldissima con un fresco calice di Lambrusco Metodo Classico. Questa frittura di pesci di piccolo taglio prende il nome [...]

tags : lambrusco frutta farina maiale ricette fritto salato succo zona grano
dal 21 July 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Dome mangiare la granita a Palermo

Fresca, cremosa, dissetante, irresistibile. Classica al limone, o tanti altri gusti sperimentati nel tempo: dal pistacchio di Bronte al cioccolato di Modica, dal caffè ai gelsi neri, dalla [...]

tags : frutta gelato bianco gelati dolci bar panna ricette granite siciliano
dal 19 July 2017 su:
ricetta dolci locali

Ristorante Villa Feltrinelli – Gargnano (BS) – Chef Stefano Baiocco

Vetrate policrome, grandi specchi dalle cornici dorate, soffitti lignei intarsiati e morbide poltroncine imbottite, che ricordano i salotti nobiliari di fine Ottocento. All’esterno, un [...]

tags : franciacorta salato gelato salsa bosco dolci succo latte maiale bianco
dal 18 July 2017 su:
alcolici carne e pesce vino

Torta salata con Cipolla di Breme e Zucchine

Scusate l’assenza sono stati 10 giorni pieni, pienissimi, vi racconterò tra qualche giorno in un nuovo post, spero, ma non voglio anticiparvi nulla! Avete mai sentito parlare della [...]

tags : pinot marino pavese bianco cipolle forno fuoco zona aglio torta
dal 12 July 2017 su:
ricetta vino alcolici

Colombarola VSQ Metodo Classico Rosé Brut Gran Cuvée

Degustazione > Tenuta ColombarolaCategoria: Spumante secco. Vitigno: 100% Pinot Nero. Alcol:12,5%. Lotto: 14 R. Degorgiato: Il 06 - 16. Prezzo sorgente € 16,50.  Esame organolettico [...]

tags : pinot secco brut mora classico degustazione pinot nero spumante metodo classico
dal 12 July 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Colombarola VSQ Metodo Classico Brut Gran Cuvée

Degustazione > Tenuta ColombarolaCategoria: Spumante secco. Vitigni: 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero. Alcol:12,5%. Lotto: 10 B. Degorgiato: Il 05 - 16. Prezzo sorgente € 15,50.  [...]

tags : pinot chardonnay brut secco classico spumante degustazione pinot nero metodo classico
dal 12 July 2017 su:
vino alcolici

Diventare assaggiatori dell’olio d’oliva con il corso Airo-Seminario Veronelli

Uno si chiederà: ma davvero esiste un corso per assaggiatori di olio d’oliva? ma soprattutto: perché dovrei farlo? (Sottotesto implicito: Ma gli oli non sono, alla fin fine, tutti [...]

tags : chianti stampa amaro olive dop spalla chianti classico temperatura ristorante classico
dal 8 July 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

The Starring Nights Serata 6 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – GM Davide Crema, Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Davide Palluda e Maurilio Garola

È stata una bella sera di fine giugno, accarezzata dal una brezza fresca che soffiava dal mare, ad accompagnare l’esordio di The Starring Nights, la rassegna gourmand che quest’estate [...]

tags : nebbiolo cantina ligure langhe riserva lattuga salmone burro asti vini
dal 7 July 2017 su:
locali vino alcolici

Ristorante Il Centro – Priocca d’Alba (CN) – Famiglia Cordero

I primi esponenti della famiglia Cordero a entrare nelle cucine e nelle sale de Il Centro furono Rita e Pierino nel lontano 1956. Proprio Pierino, grazie ad anni di esperienza nel mondo della [...]

tags : cantina roero barolo barbaresco verdure gelato salame bianco fritto carote
dal 6 July 2017 su:
vino frutta verdura alcolici

Il Gusto dell’Estate in Emilia Romagna con Tramonto DiVino

Mariella Belloni La cultura del cibo e del vino della nostra regione protagonista in 6 tappe con inizio il 19 luglio a Bologna. Oltre mille etichette in degustazione da 300 cantine, [...]

tags : vini dop classico sommelier degustazione metodo classico
dal 6 July 2017 su:
vino locali alcolici

5 wine bar a Praga, da scoprire (con prudenza)

Considerando che ormai si produce metodo classico in Inghilterra e vino bianco in Svezia, possiamo tranquillamente affermare che l’Europa è unita, almeno enoicamente parlando. La mia ultima [...]

tags : cortese pinot syrah sauvignon cantina chardonnay wine degustazione sala birra
dal 5 July 2017 su:
alcolici vino locali

Hotel Il Sereno e Ristorante Berton al Lago – Torno (CO) – Patron Fam. Conteras, GM Samy Ghachem, Chef Raffaele Lenzi

Nel borgo di Torno, immerso nella lussureggiante vegetazione che circonda il Lago di Como e a soli 50 minuti da Milano e Malpensa, Il Sereno è il modernissimo luxury hotel aperto nel 2016 e [...]

tags : cantina picolit barbera soave igt maiale bufala bianco gelato gnocco
dal 4 July 2017 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce

Insalata di riso: 5 errori che facciamo spesso

Cinque errori sull’insalata di riso? E li chiedete a me che detesto l’insalata di riso. Che ho subito estati all’insegna di composizioni insipide e sbiadite, con lattuga mischiata [...]

tags : tonno grana dolci fuoco brodo olive uva mele riso mais
dal 2 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Moscato Canelli + 80% in un anno

Si è passati dalle 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila: solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane [...]

tags : moscato salumi grappe cipolle faraona osteria langhe risotto esteri uva
dal 30 June 2017 su:
vino alcolici carne e pesce