Risultati: 1488 per cicoria

Come preparare la pasta cicoria e pecorino con la ricetta veloce

La pasta con cicoria e pecorino rappresenta un primo piatto povero ma ricco di gusto. Si realizza con ingredienti semplici ma sapientemente abbinati e può costituire, allo stesso modo, una [...]

tags : pecorino ricetta ceci cicoria pancetta pomodorini ingredienti
dal 23 June 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Buon compleanno Eataly!

(C.S.)Era il 12  giugno del 2012, eravamo tutti  lì e ci chiedevamo come sarebbe andata. E devo ammettere che c'avevo visto giusto. Buon compleanno Eataly!(le mie foto [...]

tags : pecorino bianco bufala salumi fragole piselli burrata provola cicoria lattuga
dal 20 June 2017 su:
frutta verdura formaggi locali

Il 13 giugno alla Reggia di Caserta la Distilleria Petrone ha presentato AmaRè, il primo liquore realizzato con le erbe del Real Giardino Inglese

Una sapiente miscela di canfora, citronella, arancia amara, camelia, cicoria, finocchietto, bacche di mirto, ulivo, bergamotto e limoni, erbe e piante provenienti dal settecentesco “Real [...]

tags : stampa limoni cilento gelati amaro reale mirto ricetta cicoria pastiera
dal 19 June 2017 su:
alcolici dolci vino

Bere tè influenza l'espressione dei geni?

Andrea F: è vero che il tè è un fattore epigenetico?Quanti sono i benefici sulla salute del tè? Si tratta di una delle bevande più studiate dai ricercatori, sulle cui virtù si decanta [...]

tags : cinese fiore zenzero cicoria giapponese bevande metabolismo
dal 10 June 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale formaggi

Insalata di fusilli con salsa di uova e rucola

Metteteci l'indivia / la lattuga, l'erbetta, / il sedano, la cicoria, / due foglie di ruchetta, / un mezzo pomodoro, / cipolla se ce n'è.  G. Rodari, - [...]

tags : lattuga salsa olive cicoria capperi pomodorini tagliare condire ingredienti
dal 10 June 2017 su:
ricetta frutta verdura

Il 13 giugno alla Reggia di Caserta la Distilleria Petrone presenta AmaRè, il primo liquore realizzato con le erbe del Real Giardino Inglese

Canfora, citronella, arancia amara, camelia, cicoria, finocchietto, bacche di mirto, ulivo, bergamotto e limoni, tutti provenienti dal settecentesco “Real Giardino Inglese” della Reggia di [...]

tags : mirto limoni cicoria inglese liquore
dal 9 June 2017 su:
alcolici frutta verdura cucina internazionale

Hotel Principe Forte dei Marmi – Forte dei Marmi (LU) – GM Cristina Vascellari, Chef Valentino Cassanelli

I lidi versiliesi erano e restano una delle destinazioni di mare più ambite per il turismo di alta gamma. Non si contano i nomi delle personalità internazionali dello spettacolo e della [...]

tags : frutta bosco banana gelato bianco monica dolci sala gin bar
dal 8 June 2017 su:
locali frutta verdura alcolici

Dove mangiare lungo la Costa Abruzzese: i migliori ristoranti (secondo noi)

Questa volta andremo alla scoperta dei ristoranti della costa abruzzese che si dedicano alle migliori cucine di pesce lungo l’intero territorio costiero bagnato dal Mar Adriatico. I piatti [...]

tags : pecorino polipo cuoco punta bianco pietra cicoria ricetta ravioli ricette
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Ristorante VOLM – Pozzuolo Martesana (MI) – Chef/Patron Lorenzo Vecchia e Olexandra Marfia

Al piano terra di quello che, dall’esterno, ha tutto l’aspetto di un anonimo condominio dell’hinterland milanese, da poco meno di una anno ha aperto una nuova realtà, giovane quanto i [...]

tags : gelato maiale bianco coppia farina forno rubino vapore riserva capperi
dal 1 June 2017 su:
frutta verdura ricetta alcolici

Ristorante Acquada – Porlezza (CO) – Chef Sara Preceruti

Porlezza è un paesino del comasco che sorge sulla sponda italiana del lago di Lugano, un borgo piccolo e raccolto, incorniciato dalle Alpi, dove la vita scorre placida e tranquilla. Ed è [...]

tags : soia sforzato bardolino aleatico passito taralli risotto salame salmone farina
dal 31 May 2017 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Ristorante Lorenzo – Forte dei Marmi (LU) – Patron Lorenzo e Chiara Viani/Chef Gioacchino Pontrelli

La giornata di Lorenzo Viani comincia prestissimo, all’arrivo dei primi pescherecci carichi del pescato che nel giro di poche ore farà bella mostra sui banchi del mercato ittico  di Forte [...]

tags : cantina sauvignon ciabatta riesling pinot vermentino bianco bufala gnocco forno
dal 30 May 2017 su:
carne e pesce alcolici locali

Confetture chic: Prova d’assaggio

Intere mezzorate spese a confrontare succhi d’arancia, cartoni di latte e pacchi di fette biscottate in 3×2. Anche l’incontentabile lettore di Dissapore, a volte, soffre del complesso [...]

tags : baule pane succo latte bosco chilo riso bio uva etto
dal 29 May 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Misticanza, fave e polpettine fresche all'Aceto balsamico tradizionale di Modena D.O.P.

Voi sapete quanto mi piace cucinare e quanto la cucina sia il locale che preferisco di tutta la casa ma in estate no, con la bella stagione mi viene l'allergia alle pareti e voglio stare ai [...]

tags : pecorino uccelli vergine noce fave dop ricetta verdure bollire bouquet
dal 24 May 2017 su:
frutta verdura vino formaggi

Made in Italy a TuttoFood: 11 aziende che guardano all’innovazione sulle orme della tradizione

Eravamo in più di 80 mila quest’anno a TuttoFood, l’esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare, tenutasi alla Fiera di Milano dall’8 all’11 maggio. [...]

tags : pugliese frutta forno latte carote farina glutine vapore bufala salume
dal 19 May 2017 su:
formaggi ricetta pane pasta riso

Come cucinare la cicoria selvatica

La cicoria selvatica è un ingrediente prezioso in cucina, perché versatile, buono e anche salutare. Si può in realtà mangiare semplicemente facendola lessare in abbondante acqua [...]

tags : ricette cicoria
dal 17 May 2017 su:
ricetta frutta verdura

Insalate: 5 errori che facciamo spesso

Entusiasta di esaudire le richieste dei clienti più incontentabili, ci restavo male quando, all’inizio della mia avventura professionale da chef, arrivava in cucina la comanda di [...]

tags : frutta salsa romana ricette ricetta dolci tonno menu mais fibre
dal 14 May 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Tutto Food 2017: le novità e i trend del settore alimentare

I grandi appuntamenti come le fiere nazionali sono il momento di fare il punto della situazione dell'industria italiana alimentare, per comprendere meglio i trends e le novità.Personalmente [...]

tags : farina carote vegano vegana gelato salumi mescola glutine salame salume
dal 12 May 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Guida essenziale al Preboggión

Scixerboa, S-cioppettina, Rattalaegua, Radiccia sarvaega: all’uscita papilla del 6 maggio scorso a tema Preboggión, abbiamo anche ripassato un po’ di dialetto zenéize insieme a Viviana [...]

tags : sambuca rosetta fuoco bianco amaro anice mora fiore spinaci cicoria
dal 12 May 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Un Posto a Milano – Milano – Chef Nicola Cavallaro

Della Cascina Cuccagna si parlava già dalla fine del Seicento: i Padri Fatebenefratelli vi coltivavano le erbe officinali per l’Ospedale Maggiore, e, nell’Ottocento, nella cascina si [...]

tags : pecorino michetta forno marino salsa succo dolci vodka vegana frutta
dal 10 May 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Itinerari: la bianca Puglia, passeggiata tra Valle d’Itria e Murgia dei Trulli

E’ la luce la prima cosa che ti colpisce quando arrivi in Puglia. Una luce che, per intensità, mi ricorda quella della mia Sicilia. Qui è vibrante, amplificata dal bianco [...]

tags : pecorino pugliese taralli cortese carote salumi bianco pietra frutta funghi
dal 8 May 2017 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Macco di fave: la ricetta perfetta

Fave: bastano loro a fare il macco. Tra Puglia, Calabria e Sicilia ognuno ha un modo di fare il macco. Persino San Giuseppe ne ha uno tutto suo. Si fa difficoltà a trovare un accordo tra fave [...]

tags : pecorino pugliese grammi vergine ricetta fritto sarda rapa kg fave
dal 6 May 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

3 ricette per portare in tavola la cicoria

Mai mangiata per 27 anni. Poi, nel 2002, mi trasferisco a Roma e scopro che la cicoria qui è un punto fermo della tradizione culinaria. Erba spontanea, è caratterizzata dal sapore amaro, che [...]

tags : forno ricette ricetta amaro torta fave olive aglio verdure cicoria
dal 5 May 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Come si prepara la cicoria in padella alla siciliana

La cicoria in padella alla siciliana è un contorno base che possiamo preparare velocemente e in maniera estremamente facile: è un piatto molto gustoso, che possiamo accompagnare sia a [...]

tags : ricetta cicoria padella siciliana secondi piatti
dal 4 May 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Olio capitale e Scuola di cucina 2017

Come da un paio di anni a questa parte, qualche mese fa ho visitato il Salone degli oli tipici e di qualità denominato 'Olio Capitale' che si tiene nella mia città (Trieste).Ho acquistato [...]

tags : pugliese pinot salsa ligure farina bianco mele latte olive aglio
dal 2 May 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Risotto ai vartis

Questo mese l'Italia nel piatto ha come tema Le verdure e le piante spontanee di primavera.La primavera è iniziata già da più di un mese, il tempo è sempre più variabile, siamo passati da [...]

tags : pugliese fiorentina ricetta verdure piselli risotto cicoria bianco fuoco riso
dal 2 May 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso