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Questa Crema di Finocchi e Zafferano è delicata e deliziosa, leggera e perfetta per riscaldare le cene d’inverno. Buongiorno amici ed amiche, come state?Io abbastanza bene, è un [...]
La Frittata Saporita lo è di nome e di fatto, la cucini senza alcuno sforzo e con appena una manciata di ingredienti, con una spesa che sarà compresa tra gli 8 ed i 10 euro. Frittata Saporita, [...]
Ogni volta che facciamo la spesa, portiamo a casa non solo frutta, verdura o prodotti trasformati, ma anche tracce dei pesticidi impiegati per proteggere le colture dagli insetti, dai funghi e [...]
Godia è una piccola frazione alle porte di Udine: la piazza del paese è linda e orgogliosamente fiera del restauro avvenuto quattro anni fa mentre l’Antica Osteria al Gallo accoglie gli [...]
Dire “parmigiana” è un po’ come dire “melanzane”, ma sono innumerevoli le varianti che possono rappresentare un modo goloso per portare in tavola gli ortaggi. [...]
Involtini di verza e fagioli, con polentaMi è parso un tuffo nel passato. Questo piatto l'avevo preparato molti anni fa, quando ero ancora onnivora. Una vita fa, e non solo per l'alimentazione. [...]
Il pollo con piselli, carote e salsa di soia è un secondo piatto completo, leggero e ricco di sapore. Questa ricetta si ispira alla cucina fusion, unendo la delicatezza delle verdure saltate [...]
Anche se pensavi il contrario, alcuni alimenti danno il meglio di se solo se cotti: scopri quali sono e come esaltarli in cucina. Sai, in cucina c’è una verità che pochi ti dicono: non [...]
Carciofi in friggitrice ad aria: veloci, croccanti fuori, morbidi dentro, pronti da servire caldi per un contorno leggero, saporito e facilissimo da fare. Se pensavi che i carciofi fossero [...]
Come non mi stancherò mai di ripetere, inserire più pasti vegetali nella nostra alimentazione significa anche riscoprire ingredienti semplici ma straordinari. La verza ne è un esempio: [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cavolo rapa, proprietà e ricette da scoprire Il cavolo rapa, conosciuto anche come kohlrabi, è un ortaggio che incuriosisce e conquista chi ama sperimentare [...]
Oggi voglio condividere con te le mie ricette con i broccoli preferite, insieme ad informazioni pratiche e consigli utili per valorizzarli al meglio in cucina. I broccoli sono un ingrediente [...]
Se preparerai le Patate e Carote al Forno, avrai un qualcosa di rustico ed estremamente gustoso da accompagnare a tanti piatti diversi, sia di carne che di pesce. Patate e Carote al Forno, una [...]
Le Penne in Crema di Zucchine e Pomodori Secchi sono una specialità che ti aspetteresti di trovare sul menù di un ristorante. Ora le potrai replicare nella tua cucina. Penne in Crema di [...]
C’è un punto, poco lontano da Udine, in cui il paesaggio sembra sospendersi tra memoria industriale e desiderio di futuro. È lì che sorge Le Fucine: un’architettura d’avanguardia nata [...]
C’è un filo invisibile che attraversa cucine, mercati, orti, ristoranti e laboratori: è il filo della solidarietà, che si intreccia al cibo ogni volta che quest’ultimo diventa occasione [...]
Torta Salata di Patate e Porri alla Ligure, i sapori della campagna sono tutti presenti in questo preparato salato dai tanti sapori ai quali non si può resistere. Torta Salata di Patate e Porri [...]
Ecco una guida pratica per capire come affiancare vino e carciofi e orientarsi per trovare il giusto abbinamento in base alla preparazione, evitando gli errori più comuni. Forse ti sarà [...]
Il cavolfiore si può mangiare in tanti modi, ma lo hai mai provato in padella? Altro che il solito lesso o cotto in forno, se lo prepari così porterai a tavola in pochi minuti un contorno dal [...]
Con la Pasta con Crema di Peperoni Arrostiti e Feta a tavola farai la felicità di tutti. Semplice come preparazione e dai tanti sapori intensi che ben si sposano tutti insieme. Pasta con Crema [...]
Il guacamole di broccolo è una di quelle ricette che raccontano perfettamente quello che stiamo costruendo su Contemporaneo Food, anche su Instagram:verdure protagoniste, senza imposizioni, ma [...]
Un piatto unico vegetariano, morbido e avvolgente: questo curry di cavolfiore è un comfort food irresistibile, perfetto per la stagione invernale. Adoro preparare i curry vegetariani: dalla [...]
L'articolo Finocchi gratinati al forno con besciamella proviene da Ricette della Nonna. I finocchi gratinati al forno con besciamella sono un contorno caldo, avvolgente e sorprendentemente [...]
Gnocchi di patate conditi con i carciofiI carciofi occupano un posto speciale nella mia classifica degli ortaggi più amati. Da metà autunno, quando fanno la loro comparsa sui banchi del [...]
Oggi a Light and tasty si parla di carciofi, un ortaggio tipicamente invernale, e decisamente ipocalorico, quindi ideale per la nostra rubrica!Sono infatti ricchi di fibre, favorendo la [...]
