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Ci immergo pane o crostini ed è subito trionfo di cremosità: alla vellutata di ceci non riesco mai a resistere. Con questo freddo che ancora non accenna a smorzarsi ho proprio voglia di un bel [...]
Gâteau di patate: un piatto semplice ma golosissimo che unisce patate, mozzarella e prosciutto, perfetto per cena veloce che mette tutti d’accordo. Non serve essere grandi chef per far [...]
Niente di meglio di queste brioche da fare a casa senza nemmeno andare al supermercato: pochi ingredienti e tanto gusto, insomma una di quelle cose da provare assolutamente. Ebbene sì, visto [...]
Nutella light: golosa e cremosa, da spalmare o mangiare a cucchiaiate senza sensi di colpa, questa versione conquista tutti senza sacrifici. Non serve dirti quanto la nutella sia amata, vero? Ma [...]
La storia, si sa, la scrivono i vincitori e Chiara Ferragni, nonostante il suo proscioglimento sia legalmente tutt’altro che un’assoluzione, vuole sfruttare questa occasione al massimo delle [...]
Cheesecake basca: senza base né glassa, cremosa e irresistibile, si prepara facile e conquista tutti al primo assaggio senza complicazioni inutili. Sai quella sensazione quando ti viene voglia [...]
I biscotti rustici li faccio con le gocce di cioccolato non solo sono profumati, ma perfetti per inzuppare, mi bastano solo 5 minuti, che soddisfazione. Pronta per una nuova ricetta? I biscotti [...]
L'articolo Frittelle di sedano proviene da Ricette della Nonna. Il sedano rapa è un tubero tipicamente autunnale e invernale, spesso sottovalutato ma sorprendentemente versatile in cucina. Il [...]
Bisogna sempre prestare moltissima attenzione a quelli che sono gli ingredienti che vanno a comporre qualunque tipo di piatto, anche le torte, soprattutto se vogliamo una variante leggerissima [...]
Oggi avevo voglia di gnocchi e non c’è versione più profumata e saporita di quella con speck e gorgonzola: quando la porto a tavola è sempre festa. Mi sono svegliata con una voglia assurda [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torta agli agrumi, una scelta degli ingredienti particolare La torta agli agrumi è uno di quei dolci che fanno “festa” appena arrivano in tavola: profuma [...]
Le abitudini degli italiani in cucina cambiano e si evolvono, nonostante molti di noi (compresa la presidente del Consiglio) amino evocare ancora certi quadretti stereotipati. La mamma o ancora [...]
Stasera niente cotolette, bastoncini o frittate: faccio le girelle di sfoglia agli spinaci e conquisto anche i bambini con una cena stuzzicante. Ho aperto il ricettario, stamattina e ho [...]
Glassa al caffè: una semplice tazza di caffè e un po’ di zucchero a velo bastano per trasformare torte banali in dolci che fanno fare wow a tutti a tavola. La glassa al caffè è uno di quei [...]
Se prepari il plumcake alle noci e cioccolato avrà una consistenza rustica e umida, impossibile resistere a tanta bontà. Il plumcake alle noci e cioccolato fondente è un dolce soffice e [...]
A volte basta davvero poco per trasformare un piatto in una pietanza gourmet, come nel caso di questa frittata che non sarà più triste con questa ricetta… e il segreto non è rappresentato [...]
Avevo delle cipolle da consumare e ho deciso di prepararci un primo cremosissimo: no, niente genovese, ma è comunque una squisitezza. Ci sono giornate in cui di proposito non vado al [...]
Dalla prima volta che l’ho assaggiato è sempre stato il mio chiodo fisso: da quando ho imparato a fare a casa il caramello salato è stata la svolta. La prima volta che ho assaggiato il [...]
Soffici come quelli dolci, ma i muffin oggi li facciamo salati: sì, con le carote e perfino i bambini se li divorano. Se è vero che i muffin sono tra i dolcetti più squisiti di sempre, lo è [...]
Crema alla banana: soffice e leggera da usare a colazione, come farcitura o semplicemente da gustare al cucchiaio senza sensi di colpa. Questa non è una crema come tante, ma una di quelle cose [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ I biscotti ripieni di mela senza burro sono uno di quei dolci che mettono d’accordo tutti: profumati, morbidi, con un cuore goloso di mela e [...]
Per una pasta frolla leggera e profumata fai come nonna Pina, il risultato ti sorprenderà. Oggi ti voglio suggerire la ricetta della pasta frolla di nonna Pina, non è la classica, ma molto [...]
Se non avete voglia di friggere non dovete per forza rinunciare alle frittelle di mele: io le faccio al forno e mi profumano tutta la casa. Se c’è una delizia che ci fa girare la testa quando [...]
Crema di limoncello: una delizia cremosa e profumata al limone tutta da bere, usare nei dolci o spalmare, delicata ed irresistibile anche per chi non beve alcolici l’adora. Questa è crema [...]
Il weekend si avvicina e ho deciso di non farmi cogliere impreparata sulla colazione: ho preparato delle brioche semplici ma buonissime, che lasciano tutti senza parole. A volte basta davvero [...]
