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Giorgio Locatelli incredibile record: reso noto solo oggi

Giorgio Locatelli stupisce ancora una volta: il pubblico di MasterChef Italia non ha potuto fare a meno di notare quanto lo chef sia cambiato durante l’ultima stagione del programma… Ma cosa [...]

tags : cuoco stampa locanda ristorante internazionale
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locali vino cucina internazionale

The The Great Pizza Advisor è la app con cui scoprire le migliori pizzerie

Vi abbiamo già parlato della nascita di “The Great Pizza Guide”, nuovo progetto editoriale che vuole diventare nuovo punto di riferimento per gli amanti della pizza attraverso la creazione [...]

tags : pizza glutine ricette servizi internazionale
da 6 ore su:
pane e pizza ricetta

Cantucci alle mandorle: la ricetta originale dei cantucci toscani

I cantucci toscani alle mandorle sono uno dei biscotti più iconici e amati della tradizione dolciaria italiana. Croccanti, profumati e dorati, nascono da ingredienti semplici e da una [...]

tags : ricette martina farina burro vin ricetta toscana vin santo trattoria cottura
da 7 ore su:
ricetta vino alcolici

Il cono gelato entra nel paniere Istat: cosa significa

Quando si parla di inflazione, il riferimento principale è il paniere ISTAT, lo strumento con cui l’Istituto nazionale di statistica misura l’andamento dei prezzi e, quindi, il costo della [...]

tags : gelati latte speck frutta gelato ortaggi servizi zucchero
da 13 ore su:
dolci frutta verdura carne e pesce

Polpette di San Paolo Apostolo

Le Polpette di San Paolo Apostolo sono un piatto tipico di Aversa, preparate per le ricorrenza del Santo, con carne, pane, uvetta e pinoli. Buongiorno amici ed amiche, eccoci qui, dopo [...]

tags : pecorino monica ricetta maiale romana noce pane manzo padella italiana
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ricetta carne e pesce alcolici

Torta di bietole

L'articolo Torta di bietole proviene da Ricette della Nonna. Tipica della tradizione regionale italiana, in particolare della Liguria, la torta di bietole è una di quelle torte salate che [...]

tags : salsa torta ligure ricette bietole italiana
da 15 ore su:
ricetta dolci cucina regionale

Radici 2019
Taurasi Docg 
Mastroberardino

Dopo l’emozione, il pregio maggiore del vino è l’affidabilità, ossia la capacità di mantenere la promessa che ci spinge a comprarlo. Taurasi Radici di Mastroberardino è un grande [...]

tags : taurasi aglianico wine docg classico italiana
da 20 ore su:
alcolici vino cucina internazionale

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP di una puntata strana

E vabbe’ che sono soltanto quindici anni che Masterchef Italia va in onda, diamo a ‘sti ragazzi della Masterclass 2025/2026 l’attenuante che non hanno ancora ben capito le regole del [...]

tags : fuoco salsa pollo funghi piadina vittoria quaglia cioccolato
da 23 ore su:
ricetta carne e pesce vino

MasterChef Italia anticipazioni: prove sempre più difficili per i concorrenti

Nuova settimana, nuova puntata di MasterChef Italia e, a quanto pare, prove ancora più difficili da superare per i concorrenti dello show. Non a caso, le anticipazioni promettono grandi colpi [...]

tags : bra langhe messicana salsiccia salsiccia di bra
dal 8 January 2026 su:
formaggi vino cucina internazionale

Nonostante gli incredibili rincari, non riusciamo a rinunciare al cioccolato

Gli ultimi tre anni sono stati lo scenario di quella che passerà alla storia come una vera e propria crisi del cacao: le quotazioni globali di questa materia prima sono più che raddoppiate, [...]

tags : fave ricette cioccolato ingredienti internazionale
dal 8 January 2026 su:
ricetta frutta verdura dolci

Conchiglioni ripieni al forno

L'articolo Conchiglioni ripieni al forno proviene da Ricette della Nonna. I conchiglioni ripieni al ragù sono un grande classico senza tempo della cucina italiana, uno di quei piatti che [...]

tags : ricette forno sugo ricetta classico condimento italiana ingredienti
dal 8 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Dove comprare il pane a Napoli e in Campania: 24 panifici artigianali da non perdere

di Antonella Amodio Fino a qualche anno fa il pane era “senza volto”: così importante, centrale e costante sulle nostre tavole da diventare scontato e invisibile. Eppure il pane è uno dei [...]

tags : wine
dal 8 January 2026 su:
alcolici

Bruno Barbieri allarme cucina Italiana: “Non vedo nessuno che…”

Bruno Barbieri lancia un importante allarme per quanto riguarda la cucina italiana, sta succedendo tutto velocemente… le sue rivelazioni lasciano tutti senza parole. Nel corso degli anni [...]

tags : punti stampa vittoria italiana
dal 7 January 2026 su:
vino cucina internazionale

La prova della prossima puntata di Masterchef durerà una notte intera (e non è la prima volta)

Torna domani, giovedì 8 gennaio, Masterchef Italia (su Sky e in streming su NOW) con una nuova puntata di una Masterclass che – diciamolo – al momento non è che stia facendo faville, ma [...]

tags : bra pizza romana salsiccia salsiccia di bra
dal 7 January 2026 su:
formaggi pane e pizza cucina regionale

E se per contenere le nutrie facessimo come per il granchio blu e le cucinassimo?

Di cosa sa la nutria? Qualcuno dice che sa di coniglio, altri parlano di lepre e anche di tacchino. La nutria non è una specie autoctona; arriva in Italia dal Sudamerica negli anni Cinquanta, [...]

tags : soia manzo cuoco pollo menu mais grammi riso arrosto coniglio
dal 7 January 2026 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Korean wave in cucina: cibo coreano e fusion in Italia

La Korean Wave, o Hallyu, ha superato i confini di musica e serie TV per conquistare anche le cucine italiane. Sempre più persone si appassionano ai sapori della Corea del Sud, reinterpretando [...]

tags : coreana italiana ingredienti
dal 7 January 2026 su:
ricetta cucina internazionale

Tartine al Salmone e Rimini. Viaggiare in Italia e Ricetta.

Le tartine al salmone affumicato sono un antipasto elegante e facile da preparare, perfetto per chi ama le tartine salate. La cremosità del formaggio fresco spalmabile si unisce al gusto deciso [...]

tags : pecorino pietra segale ricette mescola colonna succo vodka zona mula
dal 7 January 2026 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Calo degli alcolici: i cambiamenti nei consumi ridisegnano il settore

Si bevono sempre meno alcolici, una tendenza che prosegue costante ormai da un decennio e che tra i giovani, in particolare, fa registrare le differenze più nette rispetto al passato. I [...]

tags : wine birra vini gin pub tisane bevande champagne distillati superiore
dal 7 January 2026 su:
alcolici vino locali

Il toffee: dall’origine alle ricette più blasonate

I buongustai italiani lo conoscono spesso con un nome diverso: il mou, sinonimo dell’infanzia per molti. Un termine entrato nell’uso comune per indicare quei morbidi caramelli dalla [...]

tags : salsa salato burro panna cocco gelati ricette cioccolato temperatura zucchero
dal 7 January 2026 su:
dolci ricetta formaggi

Il valore dei vigneti in Italia per denominazione – dati CREA, aggiornamento 2024

I nuovi dati CREA sulle transazioni fondiarie viticole aggiornati al 2024 mostrano che il valore dei vigneti italiani continua a crescere, ma in modo sempre più selettivo e lento. Le [...]

tags : punta langhe montalcino
dal 6 January 2026 su:
vino carne e pesce

Ciabatte con lievito madre

Contrariamente ad ogni aspettativa, siamo qui a pubblicare un secondo articolo. Che nessuno si monti la testa, sono solo dei giorni di ferie. Di solito, negli anni scorsi, la cuoca fra Natale, [...]

tags : ciabatta ricetta ricette vapore forno farina lievito italiana mescolare superiore
dal 6 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Clean label: la nuova scelta consapevole degli italiani

I prodotti clean label rappresentano una risposta concreta alla crescente richiesta di trasparenza, naturalità e sostenibilità. Sempre più italiani scelgono alimenti con etichette chiare, [...]

tags : alimentare ingredienti
dal 6 January 2026 su:
ricetta

Conchiglioni ripieni al forno

L'articolo Conchiglioni ripieni al forno proviene da Ricette della Nonna. I conchiglioni ripieni al ragù sono un grande classico senza tempo della cucina italiana, uno di quei piatti che [...]

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dal 6 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Come è mangiare in un ristorante di Yotam Ottolenghi

Prima di andare a pranzo da Ottolenghi a Londra avevo provato a fare qualche sua ricetta in casa. Nel mio sistema tassonomico interiore le ricette di Yotam Ottolenghi sono indispensabili come un [...]

tags : carote birra bianco ricette verdure ricetta dolci reale feta zona
dal 5 January 2026 su:
ricetta frutta verdura locali

Focaccia della Befana: tu la conosci? Prova subito questa ricetta e non te ne pentirai

Hai mai sentito parlare della focaccia della Befana? Anch’io sono rimasta senza parole la prima volta che l’ho assaporata, ma se devo essere sincera è uno dei dolci più buoni di sempre con [...]

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dal 5 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso alcolici