Risultati: 1386 per martina

Babka di Ottolenghi al cioccolato o chocolate Krantz cake

iniziate a preparare la Babka di Ottolenghi, setacciando la farina nel boccale dell’impastatrice (o in un terrina se impastate a mano). Versate poi lo zucchero, il lievito sbriciolato, 2 [...]

tags : martina farina lievito terrina trattoria zucchero cioccolato
dal 17 August 2017 su:
pane pasta riso dolci vino

Pizzeria Pomodoro e Basilico a Martina Franca

di Tiziano Terracciano Pomodoro e Basilico. Oggi siamo a Martina Franca e finalmente mangiamo una delle migliori pizze in Puglia. Il locale è piccolo ma tenuto come una bomboniera e ci [...]

tags : forno martina pizzeria martina franca
dal 15 August 2017 su:
vino ricetta locali

Chiffon cake lemon and poppy seeds – limone e semi di papavero

Di tanto in tanto mi piace riprovare a fare una chiffon cake ma variandola un po'. Qui sul blog ne trovate alcune versioni dalla classica a quella alla pandano, di un meraviglioso colore verde [...]

tags : ricette cocco martina ricetta trattoria cioccolato
dal 9 August 2017 su:
ricetta dolci vino

Parmigiana di zucchine in bianco

preparare la parmigiana di zucchine in bianco non è affatto difficile; richiede però un po’ di pazienza; il risultato però vale davvero il tempo perso.   Frittura delle zucchine [...]

tags : martina bianco farina terrina zucchine trattoria frittura parmigiana
dal 7 August 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Clarinetti a vista in concerto

Il Quartetto di clarinetti “A Vista” formato da Aljaž Kalin Kante, Julija Vrabec, Martina Strasser e David Gregorc, tutti studenti dell'Accademia musicale di Ljubljana si esibiranno in [...]

tags : martina
dal 6 August 2017 su:
vino

Come combattere la cellulite con i consigli dell’esperta

Siete alle prese con il problema della cellulite e non avete molta voglia di sfoggiare le vostre gambe con la tanto odiata pelle a buccia d’arancia? Per aiutarvi a combattere questo [...]

tags : martina
dal 31 July 2017 su:
vino

Amatrice rinasce dai ristoranti: l’amatriciana sarà patrimonio Unesco

E’ passato quasi un anno da quel 24 agosto in cui un terremoto improvviso ha spazzato via le strade, i vicoli, le abitazioni di Amatrice, prendendosi vite, sogni, abitazioni, mestieri. Ma [...]

tags : martina laziale
dal 31 July 2017 su:
vino cucina regionale

Cartoline dal 674 Meeting VG @ Ristorante Felix Lo Basso – Milano – Chef Felice Lo Basso

A una anno dall’apertura del locale che porta il suo nome, all’ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele, con gli Amici Gourmet siamo tornati da Felice Lo Basso. Il sorriso con cui ci [...]

tags : passito moscato pugliese nduja chardonnay franciacorta strevi gelato polipo burro
dal 28 July 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

L’alimentazione in Friuli nel Medioevo

Spesso quando si pensa all’alimentazione nel Medioevo i pregiudizi sono numerosi. È vero che i ricchi mangiavano solo carne e i poveri solo verdure? E le spezie, servivano davvero a coprire [...]

tags : martina formaggio
dal 27 July 2017 su:
vino formaggi

Qual è il problema della mozzarella congelata se anche chef e pizzaioli dicono sì?

Nei giorni scorsi il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana ha approvato una modifica del disciplinare per poterla surgelare. L’apertura alla versione surgelata per la [...]

tags : campana bufala chilo dop ricette martina mozzarella pizzaiolo gastronomia ristorante
dal 17 July 2017 su:
vino ricetta formaggi

Torta in bianco e nero per un 18° compleanno con la festeggiata in pasta di zucchero

 La zia di Martina ha voluto farle una sorpresa e mi ha ordinato questa torta per il 18° compleanno della nipotina.La richiesta è stata quella di una torta elegante e dove ci fosse [...]

tags : fiocco torta bianco martina zucchero cioccolato
dal 13 July 2017 su:
dolci carne e pesce vino

La pizzeria da Zio Giacomo a Martina Franca tra le prime cento in Italia per 50 Top Pizza: è al posto 76!

Pizzeria da Zio Giacomo Via Mariuccia, 14 bis, 74015 Martina Franca TA Tel. 080 967 3214 pizzeriadaziogiacomo.com Impasti di vario tipo: farina bianca, farina integrale, senatore Cappelli, [...]

tags : pizza mais bio zucca grano pizzeria martina farina martina franca
dal 8 July 2017 su:
pane pasta riso vino

Il territorio rurale di Varmo un paesaggio culturale

“Il territorio di Varmo: un giacimento di borghi e architetture rurali da scoprire e valorizzare. L’atlante, i progetti, un’idea di circuito museale”. Questo il titolo dell’incontro [...]

tags : martina naturale
dal 6 July 2017 su:
vino

Sarebbe delittuoso andare in vacanza in Puglia e non provare le bombette

La Puglia ha una ricca tradizione culinaria, con molti piatti tipici e infinite interpretazioni. Ma un tratto tipico dell’estremità meridionale sono le bombette pugliesi, involtini di [...]

tags : salume maiale martina ricetta salumi funghi kg collo forno vitello
dal 5 July 2017 su:
carne e pesce ricetta formaggi

Moscato Canelli + 80% in un anno

Si è passati dalle 95 mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila: solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane [...]

tags : moscato salumi grappe cipolle faraona osteria langhe risotto esteri uva
dal 30 June 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Ghiaccioli latte e menta….brrrr

preparare i ghiaccioli latte e menta è veramente semplice. Procuratevi degli stampi per ghiaccioli e siete già a metà dell’opera. Se non avete gli stampi appositi, potete anche [...]

tags : latte martina zucchero trattoria casseruola
dal 29 June 2017 su:
alcolici vino dolci

Punta di petto sous vide con salsa gravy: 24 ore di cottura per un risultato da sballo

La punta di petto è un taglio di carne di seconda scelta, perchè cartilaginoso e stopposo una volta cotto; inoltre è ricca di fasce di grasso visibile e dunque lo scarto è molto. In Italia [...]

tags : punta reale brodo salsa spalla trattoria padella martina temperatura
dal 27 June 2017 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso

Crescenta bolognese o crescente delle sorelle Simili

preparare la crescenta al prosciutto è piuttosto semplice. A differenza di altri lievitati la crescenta bolognese non richiede di essere impastata a lungo e di raggiungere il grado di [...]

tags : martina salsiccia trattoria prosciutto ingredienti
dal 14 June 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Soluzioni contro lo spreco alimentare: dalla mascotte al tappo che impedisce le muffe

Lo sperpero di cibo nel nostro paese non riguarda solo la grande distribuzione organizzata, ma, anzi, coinvolge le famiglie e le loro abitudini casalinghe, come abbiamo visto raccontandovi di [...]

tags : pugliese martina frutta alimentare ingredienti internazionale
dal 6 June 2017 su:
ricetta vino frutta verdura

Mense scolastiche biologiche: ancora caos nella ristorazione pubblica

Leggo su Il Giornale del Cibo: “Il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ha presentato un emendamento alla manovra economica per istituire mense scolastiche biologiche. Il [...]

tags : martina panino naturale servizio alimentare agricoltura biologica
dal 6 June 2017 su:
pane pasta riso vino

Grand Hotel Quisisana e Ristorante Rendez-Vous – Capri (NA) – Patron Fam. Morgano, GM Adalberto Cuomo, Chef Stefano Mazzone

Chiunque abbia avuto la fortuna di visitare l’isola di Capri, poco più di 10 chilometri quadrati di perfezione tutta italiana, è concorde nell’affermare che questo pezzetto di terra a [...]

tags : pecorino passito igt greco bosco latte dolci manzo burro salato
dal 6 June 2017 su:
frutta verdura alcolici vino

Risotto pere e formaggio

preparate un brodo vegetale con carota sedano e cipolla oppure versate un cucchiaio di dado granulare vegetale nell’acqua bollente. Mantenete il brodo caldo. Sbucciate 1 pera più [...]

tags : burro brodo noce pere martina risotto trattoria formaggio padella soffriggere
dal 29 May 2017 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

L’Italia promuove le mense biologiche certificate

Nelle scuole italiane arriveranno le mense biologiche certificate, per le quali il Governo italiano ha stanziato 44 milioni di euro, nell’emendamento alla manovra economica presentato ieri. Il [...]

tags : martina panino servizi servizio alimentare agricoltura biologica
dal 25 May 2017 su:
vino pane pasta riso locali

Tutti i cuochi italiani urlano in corso: no al semaforo nei menu, lasciateli in strada

L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, CHIC, Euro-Toques Italia, la Federazione Italiana Cuochi (FIC), Jeunes Restaurateurs Italia (JRE) e Le Soste si schierano a favore e a supporto [...]

tags : menu martina italiana espresso alimentare
dal 24 May 2017 su:
locali vino cucina internazionale