Risultati: 1352 per martina

Cartoline dal 648mo Meeting VG @ Ristrorante Lido 84 – Gardone Riviera (BS) – Chef Riccardo Camanini

Prendi il tepore di una giornata di sole, di quelle giornate terse e limpide regalate dalla primavera in arrivo, prendi lo spettacolare panorama del lago di Garda, la superficie calma e piatta [...]

tags : franciacorta moscato igt chardonnay langhe birra bosco limoni banana bianco
dal 21 April 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Vinitaly 2017 | Tutti gli assaggi sparsi della banda di Intravino

Il meglio del Top del Vinitaly o, perlomeno, gli assaggi che hanno lasciato i nostri editor a boccuccia aperta e occhietti sbarrati. La redazione dixit (in calce la firma di ognuno). Non è [...]

tags : malvasia nebbiolo ciauscolo trebbiano lambrusco ramandolo durello nosiola fiano pinot
dal 20 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Pan brioche salato al pesto con lievito madre

L'ultima volta avevo postato una ricetta di pan brioche a lievitazione naturale dicendo che era una sorta di palliativo in attesa di fare le colombe pasquali, sempre a lievitazione naturale. Ad [...]

tags : martina farina salato ricetta lievito naturale brioche trattoria
dal 20 April 2017 su:
pane pasta riso vino salumi

Ristorante Marcelin – Montà d’Alba (CN) – Patron Angelo Valsania / Chef Andrea Ferrucci

Roero Square a Montà d’Alba è un polo di accoglienza turistica pensato per unire in un unico luogo i tratti distintivi che rendono unico il territorio langarolo e al tempo stesso essere una [...]

tags : chardonnay moscato pugliese libretto roero langhe latte salsa panino gelato
dal 20 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Colomba salata alla mortadella con lievito madre

Rinfreschi del lievito perla colomba artigianale a lievitazione naturale   Alle 9.00/10.00 della mattina procedere con il primo rinfresco: 15g di pm (pasta madre) 15g di farina specifica [...]

tags : martina lievito naturale trattoria mortadella
dal 18 April 2017 su:
vino pane pasta riso

Uovo in camicia (uovo pochè), la ricetta per una perfetta riuscita

Premessa: per preparare l’uovo in camicia occorre portare dell’acqua acidulata con dell’aceto a bollore. La quantità dell’aceto deve essere pari al 10% del peso [...]

tags : martina ricetta terrina trattoria casseruola
dal 13 April 2017 su:
ricetta vino locali

Colomba di Morandin Rolando 2017

premessa d’obbligo: la colomba a lievitazione naturale è uno dei lievitati più difficoltosi e che richiedono più esperienza e visti i lunghi tempi di lievitazione è necessario utilizzare [...]

tags : farina martina naturale trattoria
dal 12 April 2017 su:
pane pasta riso vino

Pan brioche a lievitazione naturale con uvetta

per realizzare questa brioche a lievitazione naturale avete bisogno di una pasta madre in forma, che cresce in 3-4 ore al massimo e che presenta un’alveolatura abbastanza grande e [...]

tags : martina brioche naturale trattoria
dal 10 April 2017 su:
vino dolci

VINITALY HABITAT COMMERCIALE PER IL VIGNETO ITALIA

Con una quota di mercato del 21%, l’Italia che si presenta quest’anno a Vinitaly (Veronafiere 9-12 aprile) si conferma il secondo Paese esportatore di vino nel mondo, per un valore [...]

tags : esteri danese martina internazionale
dal 5 April 2017 su:
vino cucina internazionale

Pan brioche all’arancia – una treccia brioche carica di gusto

preparazione del pan brioche all’arancia nella ciotola dell’impastatrice versate tutta la farina, lo zucchero, il sale. Azionate l’impastatrice per qualche secondo per far [...]

tags : farina birra latte riso treccia martina trattoria zucchero brioche lievito
dal 3 April 2017 su:
pane pasta riso alcolici dolci

Recensioni: Pizza Mater, a Fiano Romano la pizza gourmet al femminile di Amalia Costantini

Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]

tags : cornetti pugliese sambuca campana prosecco fiano bianco fritto glutine vini
dal 3 April 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

La CRISPR, una biotecnologia dirompente

CRISPR, Cas9, Editing, conoscete queste nuove parole? Se non le conoscete vi assicuro che nei prossimi anni le sentirete sempre più spesso perché le nuove tecniche di modifica del genoma di [...]

tags : monte riso ogm limoni martina champignon espresso viticoltura
dal 29 March 2017 su:
alcolici frutta verdura

Aprile 2017, eventi e corsi sul tè

Aprile 2017 sarà un mese magico per quanto riguarda gli eventi e i corsi sul tè. Perché? Per prima cosa perché dal 7 al 9 aprile ci sarà il primo festival italiano interamente dedicato al [...]

tags : parma dolci russa sala bio cinese tisane italiana servizi martina
dal 28 March 2017 su:
cucina internazionale locali alcolici

Identità Golose 2017, Seconda giornata tra viaggio, tradizione e contaminazione

Identità Golose 2017, nella seconda giornata, ha incentrato la propria narrazione sul tema del viaggio. Nel senso più ampio, con particolare attenzione per la pasta. Viaggio inteso come [...]

tags : salato salsa gelati langhe ravioli vapore latte burro pizza sala
dal 23 March 2017 su:
carne e pesce dolci vino

Risotto di grano saraceno alla zucca con sumac e semi di zucca

preparate un brodo di verdura; io l’ho fatto con il mio dado granulare vegetale fatto in casa. Mantenetelo sul fornello alla minima temperatura in modo che rimanga caldo. Mondate la zucca [...]

tags : martina brodo grano zucca risotto padella trattoria saraceno scalogno temperatura
dal 22 March 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

Guardate 5 grandi chef commentare le peggiori recensioni di TripAdvisor sui loro ristoranti

Approfittando della più recente edizione di Identità Golose, il congresso internazionale della cucina e d’autore che si è svolto a Milano dal 4 al 6 marzo scorso, abbiamo messo di fronte [...]

tags : bistrot martina bar servizio cocktail ristorante siciliano internazionale
dal 17 March 2017 su:
locali vino alcolici

Pizza con i grasselli marchigiana II

preparare la pizza coi grasselli è semplice. Versate la farina nella ciotola dell’impastatrice (o in una terrina se intendete lavorare a mano). Sciogliete il lievito e il malto [...]

tags : farina pizza martina lievito trattoria terrina marchigiana
dal 17 March 2017 su:
pane pasta riso vino pane e pizza

VINIVERI 2017 VINI SECONDO NATURA

Dal 7 al 9 Aprile 2017 all’Areaexp "La Fabbrica" a Cerea (VR) quattordicesima edizione di Vini Veri, vini  secondo natura. L'edizione 2017 è dedicata alla “Primavera”, nella sua [...]

tags : cantina libretto sala piceno vini ceca esteri zona gambero degustazione
dal 16 March 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

I nuovi olii Pujje da Mò Puglia BIstrot

Nella zona storica di Brera, nel centro di Milano, si trovano le specialità regionali pugliesi di Mò – Puglia Bistrot, che seleziona eccellenze del tacco d’Italia, con un occhio di [...]

tags : pettole barese martina fave fico zona rapa bistrot biscotto martina franca
dal 12 March 2017 su:
dolci frutta verdura vino

Gesto: come si aprono 4 ristoranti di successo partendo da 8mila euro

Per aprire un ristorante di 150 metri quadri e circa 100 coperti servono, bene che vada, 150mila euro. Non pochi, tuttavia ogni giorno vengono aperte almeno 2 attività, tra bar e ristoranti, il [...]

tags : pollo dolci umbra chilo menu bar ceci martina brioche cioccolato
dal 9 March 2017 su:
ricetta locali cucina regionale

#IGMI2017

Si è appena conclusa anche questa XIII edizione di Identità Golose Milano,  organizzata da Paolo Marchi in collaborazione con MagentaBureau che ha visto come sempre coinvolti grandi nomi [...]

tags : vapore martina punta sala zona lamponi dessert champagne occhio di cottura
dal 8 March 2017 su:
ricetta vino locali

Il vino buono non si fa con la burocrazia

Tante volte mi sono trovato a spiegare come il sistema-vino non tenga conto delle realtà dei piccoli vignaioli. Finalmente qualcosa si muove. Dal basso. Mettendo da parte divisioni e [...]

tags : grillo taurasi malvasia cantina monte punta molise igiene monica olive
dal 6 March 2017 su:
alcolici vino ricetta

Noi piccoli vignaioli oppressi dai burocrati pronti a disobbedire. Ecco i duecento in rivolta contro Martina

Ecco la lettera spedita ieri al ministro Martina, segue l’elenco. Oggetto: dematerializzazione registri vinicoli e burocrazia Il vino buono non si fa con la burocrazia che uccide i piccoli [...]

tags : martina alimentare
dal 6 March 2017 su:
vino

Brasato di tacchino al vino bianco

Di solito si dice brasato e si legge brasato di manzo, ma che della carne rossa sia meglio non abusare ormai è risaputo. Perché non provare allora con una carne bianca, più leggera ma pur [...]

tags : ricette bianco manzo martina brasato ingredienti trattoria tacchino carne bianca
dal 2 March 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Latte condensato homemade con soli due ingredienti

preparare il latte condensato è davvero semplicissimo. Bastano due ingredienti. In rete si trovano persino ricette che prevedono aggiunta di amido; ma il latte condensato non è altro che latte [...]

tags : ricette fuoco latte martina zucchero casseruola trattoria mescolate ingredienti
dal 21 February 2017 su:
ricetta alcolici vino