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Recensioni: Modì, una (bella) sorpresa mediterranea a Torregrotta

Ristorante Modì a Torregrotta Giuseppe Geraci non ha mai pensato di andare via da Torregrotta, dove è nato. Anzi, ha creduto profondamente nelle risorse del territorio e nella possibilità di [...]

tags : malvasia cortese cipolle capperi maiale cozze bianco risotto dessert ricotta
dal 11 September 2017 su:
locali ricetta vino

Chi ha inventato il cappuccino?

Certe volte la toponomastica ci aiuta a riflettere. E a ricordare. Così, guardando con attenzione la segnaletica di Buttrio, ho scoperto che la strada denominata via P. M. d’Aviano è [...]

tags : panna bar burro latte vittoria cappuccino
dal 11 September 2017 su:
alcolici locali dolci

Birrifici Aperti 2017

Redazione di TigullioVino.it La birra artigianale italiana, sta diventando uno dei prodotti di traino  nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici [...]

tags : birra italiana
dal 11 September 2017 su:
alcolici cucina internazionale

La produzione di vino in Italia nel 2017 – stima ISMEA/Assoenologi

Fonte: ISMEA/ASSOENOLOGI Anche se normalmente non pubblico le stime di produzione fino a che non sono molto stabili, penso che la vendemmia 2017 sia talmente particolare da richiedere una [...]

tags : vendemmia
dal 10 September 2017 su:
alcolici

Cose da sapere prima di andare a Cheese 2017

L’equazione è semplice: il Salone del gusto sta a Torino come Cheese sta a Bra. Proprio qui, a Bra, nel cuore delle Langhe patrimonio Unesco, va in scena Cheese 2017, l’undicesima edizione [...]

tags : dolcetto sala asti pizza toma zona alba vini latte bra
dal 10 September 2017 su:
vino formaggi alcolici

Villa Chiara e la cucina del sorriso di Fabiana Scarica a Vico Equense tra orto e Top Chef Italia

Villa Chiara Orto e Cucina a Vico Equense Via Pacognano, 19 Tel.  081 802 9165 C’è una terza possibilità tra gli agriturismo da 25 euro a pranzo e i grandi stellati della Penisola [...]

tags : agriturismo
dal 10 September 2017 su:
locali

Come riconoscere se un avocado è maturo?

L’appeal di noi Italiani nei confronti di questo superfood che non appartiene alla nostra cultura culinaria non è ancora ai massimi livelli, nonostante l’avocado sia il frutto più [...]

tags : vegan succo banana superiore
dal 10 September 2017 su:
alcolici pane pasta riso

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // POLLO IN FRICASSEA per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΑΛΑ ΙΤΑΛΙΚΑγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΤο καλοκαιράκι τελειώνει σιγά σιγά, και οι [...]

tags : funghi fuoco farina maiale ricetta bianco salsa succo greca kg
dal 10 September 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Pollo in fricassea dell'Artusi per Quanti modi di fare e rifare

Oggi riprende la rubrica Quanti modi di fare e rifare dopo le vacanze estive.Ci troviamo tutte in cucina a cucinare il pollo in fricassea, un classico della cucina italiana.Era una ricetta della [...]

tags : farina ricette ricetta porcini funghi fuoco pollo burro succo vitello
dal 10 September 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Grapperie Aperte, tra distillati e frutta, è tutto pronto per la XIV edizione

Mariella Belloni La giornata organizzata dall’Istituto Nazionale Grappa torna nelle distillerie di tutta Italia domenica 1 ottobre Grappa & Frutta, questo il tema conduttore della XIV [...]

tags : frutta distillati
dal 10 September 2017 su:
frutta verdura vino

Open Day alla Scuola della Accademia del Panino Italiano il 19 Settembre 2017

Mariella Belloni FORMARSI PER ENTRARE NEL MONDO DELLA RISTORAZIONE CON UN PROGETTO VINCENTE: IL PANINO ITALIANO Il panino italiano è un concetto gastronomico che, grazie alla [...]

tags : panino
dal 10 September 2017 su:
pane pasta riso

Sicilia: la terra dello street food

Per trovare il paradiso dello street food non è necessario andare oltreoceano. Basta fare un salto in Sicilia! Ecco le 10 bontà di street food Made in Sicily che non puoi non provare almeno [...]

tags : siciliana paradiso siciliano alimentare statunitense cassata siciliana
dal 9 September 2017 su:
dolci cucina regionale pane pasta riso

Ecco il vincitore del Premio Fedic – Il Giornale del Cibo

Di film da non perdere ne abbiamo visti tanti quest’anno, lo avrete notato dalle recensioni pubblicate nella nostra diretta dalla Mostra del Cinema di Venezia. La 74° edizione ci ha [...]

tags : forno italiana alimentare
dal 9 September 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Vaccinazioni e Vendemmia 2017: il dibattito continua

Il 2° semestre del 2017 sarà ricordato per due temi principali, che hanno letteralmente invaso la nostra quotidianità e tutti i canali di comunicazione: le vaccinazioni per gli studenti e [...]

tags : vini annata italiana vendemmia ministeriale
dal 9 September 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Schiacciata con l’uva: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Schiaccia che ti passa. Prendi qualche chicco d’uva, impasta una focaccia e inforna la tua schiacciata con l’uva. E mentre prepari la ricetta perfetta [...]

tags : fiorentina buccellato chianti forno birra anice pesche grammi maiale farina
dal 9 September 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Crostata sbriciolata con crema- confettura amarene

Un dolce che ti parla di casa, pochi gli ingredienti essenziali per renderla perfetta ma devono essere lavorati da mani abili perché vengono conditi con tanto affetto Oggi nel Calendario del [...]

tags : ricette crostata ingredienti
dal 9 September 2017 su:
ricetta dolci

La piazza del Ciocco per il festival d'autunno

Si svolgerà sabato 16 e domenica 17 settembre 2017 dalle 10 alle 19, la 5° edizione de “La Piazza del Ciocco - Festival d'Autunno”, weekend a base di buon cibo e prodotti artigianali [...]

tags : servizi toscana taverna salumi forno birra fuoco castagne naturale ristorante
dal 9 September 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Al via la fiera SANA 2017 a Bologna

Si è aperta questa mattina a Bologna la Fiera Sana 2017– salone del biologico e del naturale – che fino a lunedì 11 settembre vedrà protagonista il meglio del bio internazionale, [...]

tags : vegana ricette latte vini bio calorie naturale internazionale italiana carciofi
dal 8 September 2017 su:
cucina internazionale alcolici

E’ lucana la miglior birra sweet stout al mondo | La ‘Birra Morena Celtica Stout’ trionfa agli Awards di Londra

E’ italiana la migliore birra al mondo per lo stile sweet stout: ai World Beer Awards 2017 di Londra è stata infatti premiata la Birra Morena Celtica Stout, prodotta nello stabilimento di [...]

tags : birra lucana italiana
dal 8 September 2017 su:
alcolici cucina regionale cucina internazionale

Ecoristoranti: La Lanterna Verde

Indirizzo: Frazione San Barnaba 7 a Villa di Chiavenna - Sondrio. Sulla strada percorsa ogni giorno da tanti pendolari e da tutti coloro che viaggiano tra Chiavenna e St. Moritz, lungo il fiume [...]

tags : latte funghi gnocco farina burro trota vini zona menu salumi
dal 8 September 2017 su:
frutta verdura locali formaggi

Come un quadro: gli still life di Simona Rizzo

Simona Rizzo è una giovane fotografa italiana che tratta il tema del food attraverso la fotografia di still life e FDL ha fatto una chiacchierata con lei.

tags : italiana
dal 8 September 2017 su:
cucina internazionale

Convegno Suolo Pianta ambiente a palazzo di toppo Wassermann

Da lunedì 11 a mercoledì 13 settembre 2017 a palazzo di Toppo Wassermann a Udine saranno presentati i più recenti risultati di ricerca sui sistemi suolo-pianta-ambiente. Martedì 12 un [...]

tags : martina italiana digestione nutrizione
dal 8 September 2017 su:
vino cucina internazionale

È iniziato Top Chef Italia 2

Di talent culinari non ne abbiamo mai abbastanza. Dopo Bake Off e aspettando Masterchef, ieri sera alle 21. 15 su Nove è ripartito Top Chef Italia, sfida ai fornelli che non coinvolge timorosi [...]

tags : cuoco grano trani gambero vittoria nutrizione francese italiana ristorante
dal 8 September 2017 su:
vino locali cucina internazionale

La FIVI contro un conflitto di interessi anche troppo evidente

La recente scomparsa di Gastone Moschin, già malinconico architetto Melandri, ha riportato in auge sulle bacheche di Facebook la definizione di genio. La cosa mi ha fatto venire in mente una [...]

tags : martina annata servizi inglese servizio italiana viticoltura
dal 8 September 2017 su:
cucina internazionale alcolici vino