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Dite basta ai soliti panettoni e pandori che colmano le dispense di tutti nel periodo natalizio perché già sotto all’albero prendono un sacco di spazio e invece bisogna metterci i [...]
Per darci un taglio con i soliti pandoro e panettone, fa irruzione con prepotenza la torta soffice con glassa e decorazioni natalizie, per un sapore davvero speciale. Nel periodo natalizio [...]
Tronchetto di Natale veloce al cioccolato e arancia, lo prepari nel giro di mezzora senza accendere il forno, per avere un dolce che farà una gran bella figura a tavola nel periodo di Natale ed [...]
Sottozero: la storica cremeria calabrese presenta le collezioni 2025, fra cui il nuovo Panettone Gelato. Tra innovazione, tecnica e valorizzazione del territorio. Una tradizione familiare che [...]
In una Napoli sempre più al centro del dialogo internazionale, nuova capitale del turismo italiano, dopo decenni passati ad essere punto di passaggio per le blasonate mete della Costiera [...]
Alla Mostra d’Oltremare due giorni di competizione, degustazioni e confronto tra maestri pasticceri da tutto il mondo Un evento internazionale per il dolce simbolo del Natale Napoli si prepara [...]
Buono il caramello, ma che sbattimento pulire la pentola dopo che lo hai fatto! Con questo trucco però ci metti solo 5 minuti. Anche tu vai matto per il caramello? Molti lo preparano proprio in [...]
Lascia perdere mele e pere, questo inverno devi assolutamente fare la torta più soffice e delicata del mondo, perfetta anche per Natale. Buona la torta di mele o di pere, ma vuoi mettere con [...]
Nuovo gusto per il panettone realizzato dai maestri pasticcieri del locale storico d’Italia Il Cappuccino Melange, conosciuto come Melange Viennese, “diventa” panettone per il Natale [...]
Bar Brera e Pasticceria Martesana uniscono arte e tradizione in un progetto che celebra la città e le prossime Olimpiadi Invernali Milano tra arte, gusto e spirito olimpico Milano si prepara a [...]
I panettoni al Vermouth Rosso Vandalo sfacciatamente golosi tornano protagonisti delle feste, portando sulla tavola una proposta gourmet che unisce la tradizione dolciaria italiana [...]
In mancanza del panettone faccio una chiffon cake con canditi e uva passa e mi consolo. La ricetta della nonna è una garanzia. Oggi ti voglio proporre un dolce veloce, facile e gustoso, che non [...]
L'articolo Come preparare i mostaccioli a casa passo dopo passo proviene da Ricette della Nonna. C’è chi vuole il panettone e chi proprio non riesce a rinunciare al pandoro. Insomma, [...]
Di hanno in anno la presentazione dei panettoni da parte di Cannavacciuolo rappresenta un vero e proprio evento per tutti i suoi sostenitori non solo… ma quanto costa un suo panettone nel [...]
Un panettone che osa, sorprende e invita a riscoprire la tradizione attraverso un accostamento insolito: la dolcezza solare della pesca e la freschezza balsamica del rosmarino. Un connubio che [...]
Duro colpo per uno dei pasticceri più bravi e rinomati al mondo: il maestro Iginio Massari. La sua pasticceria è stata bocciata da più persone sui social. Anche i migliori possono sbagliare [...]
Quando si parla di panettone artigianale, si parla sempre di soldi. Quelli che deve sborsare chi acquista, con un prezzo al chilo che sfiora quasi sempre i 50 euro e a volte addirittura li [...]
La parola chiave di questo Natale è Rinaldini Pastry: il maestro dell’alta pasticceria italiana presenta “Il Frutto Incantato”, la nuova Christmas Collection 2025, un viaggio [...]
Tappa a Potenza in vista del Natale al tempio del sacerdote dei panettoni e dei grandi lievitati, cioè Vincenzo Tiri. Ma a Potenza c’è anche una pizzeria che merita la visita: Fandango [...]
Con ogni nuova apertura, il piano di espansione della famiglia Cerea appare sempre più lungimirante e strutturato, mostrando una chiarezza di visione a cui pochissimi nel settore possono [...]
La famiglia Cerea del ristorante tre stelle Michelin Da Vittorio a Brusaporto ha aperto a Roma il Da Vittorio Café negli spazi dell’Orient Express La Minerva, in Piazza della Minerva. [...]
Devo alla lettura dell’ultimo romanzo di Massimo Carlotto, A esequie avvenute (Einaudi), la scoperta di questa “azienda agricola dove lavorano detenuti in semilibertà” del carcere di [...]
di Santa Di Salvo Basta dire Iginio ed è lui. Massari, uno dei più grandi maestri della pasticceria internazionale. Arriva il Natale e tutti lo cercano. A Napoli, per l’unica tappa italiana [...]
Post Covid è cambiato il mondo, quello della panificazione casalinga soprattutto. Ma lungi dall’essere una bolla che si è spenta con il ritorno alla normalità, gli amatori dell’arte [...]
