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Un break piacevole e rivitalizzante con il succo estivo con arance, pompelmo e papaya Il succo estivo con arance, pompelmo e papaya ha un gusto dolce, stuzzicante e rinfrescante, caratteristiche [...]
Per questa insalata potete impiegare fagioli borlotti o cannellini. Otterrete un manicaretto saporito, ricco di fibre e di proteine, perfetto per le calde giornate estive. Per ottenere la [...]
Quando il sapore delle tagliatelle si unisce a quello del pesce Le tagliatelle di riso integrale al branzino si rivelano un piatto estremamente gustoso, caratterizzato da un’intelligente [...]
A Caturano due giorni dedicati ai Sapori della Canapa sativa a Macerata Campania il 22 e 23 luglio 2017. La kermesse punta a fare apprezzare anche gli aspetti meno diffusi della canapa, con un [...]
Desiderate un piatto diverso dal solito? Ecco quello che stavate cercando! L’insalata di riso alla menta e tonno è un piatto fresco, versatile e perfetto per qualsiasi occasione: per il [...]
Ieri avete scoperto le posizioni dal numero 100 al 51. Era solo l’antipasto del piatto principale che la classifica delle migliori 100 gelaterie artigianali del 2017 vi riserverà oggi, [...]
Estate. Chi non si è mai fatto tentare al tramonto sulla spiaggia da un Margarita, o da un Tequila Sunrise? O per i più intraprendenti ubriaconi, da una serie di micidiali tragos cortos (il [...]
I peperoni sono degli ortaggi estivi molto ricchi d’acqua e poco calorici. Contengono inoltre una buona quantità di vitamina C, scarsissimi i lipidi, una piccola percentuale di fibre e un [...]
La farina bianca, che sia di tipo 0 o 00 o 1, ottenuta dalla macinazione industriale del chicco di grano, comporta l’eliminazione di tutte le parti del seme, ossia germe, endosperma e crusca, [...]
Buongiorno.. ma non avevano detto che nel week-end avrebbe rinfrescato? Non so in altre parti d'Italia.. ma a Roma ha fatto sempre caldo..Qualche settimana fa.. quando davvero a Roma ci fu [...]
Mezzi fusilli integrali con pesto di zucchine e cubetti di tonno fresco: un primo piatto perfetto per gli intolleranti al lattosio Quando si ha poco tempo in cucina capita spesso di aprire la [...]
Ormai il nostro “rapporto” su Il Giornale del Cibo va avanti da più di 2 anni, e sento l’esigenza di essere sincero con voi: a me il cocomero (o anguria) non piace. Ad esser più precisi [...]
Avete mai pensato di prepararvi un buon panino con la crema di chufa? Probabilmente no, ma dovreste sapere che si tratta di una valida soluzione per una buona merenda e per fare un carico di [...]
Cookies alla canapa: uno spezzafame gustoso. Avete in mente quei giorni in cui le ore passano lente e inesorabili tra un impegno e l’altro e risulta gravoso anche solo pensare alle scadenze in [...]
La torta salata di couscous con cipolle e rosmarino è un piatto sfizioso e non troppo calorico, ottima per chi segue una dieta vegetariana con poche calorie, è ideale [...]
Lo yogurt è un alimento che si ottiene per fermentazione del latte (di capra, di mucca, di pecora) ad opera di specifici batteri, detti fermenti lattici, che vengono aggiunti al latte e che [...]
Siete in cerca di una bevanda dessert leggera e facile da preparare? Ecco la crema di melone! La crema di melone è perfetta per l’estate. Infatti, è dissetante, rinfrescante e presenta una [...]
A mano a mano che cambiano le nostre abitudini alimentari forse dovremmo adattare i proverbi per stare al passo coi tempi. “Gallina vecchia fa buon brodo” per esempio è ormai difficilmente [...]
Il sapore del pesce fresco unito alla freschezza degli ortaggi in questa insalata di pesce Chi ama il pesce adorerà sicuramente anche questa insalata fresca, che riunisce in un piatto la bontà [...]
Anche quest’anno ho dato corso al pellegrinaggio a Gaiarine, nel parcheggio della Distilleria Maschio trasformato per l’occasione in un inferno buono: fuoco e fiammi, fumi e vapori [...]
Per cominciare la giornata nel modo giusto, ecco un bicchiere di succo ananas e mela! Il succo di ananas e mela è una bevanda molto nutriente, ricca di antiossidanti e di gusto. Non è un caso [...]
Diceva Agatha Christie: «Un indizio è un indizio, due indizi sono una coincidenza, ma tre indizi fanno una prova» e la prova è che il concorso “Saranno famosi” di [...]
Tutto il buono dei tuberi a casa nostra: ecco il succo di pastinaca con sciroppo allo zenzero Il succo di pastinaca con sciroppo allo zenzero rappresenta il non plus ultra dell’originalità, [...]
Sono circa 346 milioni i diabetici nel mondo (di cui 3,5 in Italia). Non c’è dubbio, ormai che questa malattia sia strettamente legata all’alimentazione, come abbiamo visto parlando della [...]
Per una buona colazione, lo yogurt con zenzero e cannella è davvero perfetto! Un’alternativa alla colazione per chi non sopporta il lattosio e il glutine. Vogliamo parlarne? Il primo [...]
