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Torta allo yogurt: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Francese o italiana? Facciamo mediterranea. La torta allo yogurt rientra tra i fondamentali. Non è una delle ricette base per i grandi chef, ma lo è per [...]

tags : farina forno grammi ricette vergine bosco greco olive torta burro
dal 12 August 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Cilento. Il mare più autentico sulla tavola di Suscettibile a Pioppi

Mare, cucina, Cilento. La sosta è obbligata a Pioppi, piccola frazione di Pollica e paese di adozione di Ancel Keys, il biologo statunitense che qui condusse oltre quarant’anni di studi [...]

tags : cilento frittura ristorante statunitense
dal 12 August 2017 su:
vino ricetta locali

Tarte Tatin alle pesche: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Per una Tarte Tatin ho disturbato una libreria intera. Se dovevo proprio accendere il forno, lo volevo fare al meglio e per una buona causa. L’idea di una [...]

tags : albicocche pesche salato frutta farina grammi pulire forno succo mele
dal 29 July 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

Brownies al cacao

    INGREDIENTI 150gr. di burro 250gr. di zucchero 75gr. di cacao amaro in polvere 1/4 di cucchiaino di sale 10 gocce di aroma alla vaniglia FlavourArt 2 uova ( fredde ) 60gr. di [...]

tags : forno farina fuoco amaro torta burro dessert zucchero bagnomaria ingredienti
dal 24 July 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Ristorante Villa Feltrinelli – Gargnano (BS) – Chef Stefano Baiocco

Vetrate policrome, grandi specchi dalle cornici dorate, soffitti lignei intarsiati e morbide poltroncine imbottite, che ricordano i salotti nobiliari di fine Ottocento. All’esterno, un [...]

tags : franciacorta salato gelato salsa bosco dolci succo latte maiale bianco
dal 18 July 2017 su:
alcolici carne e pesce vino

Alimentazione: Mente Sana in Corpo Sano - Siamo ciò che mangiamo

Siamo ciò che mangiamo, sosteneva il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach in un trattato del 1862, al punto che un popolo potrebbe migliorare ed evolvere dal punto di vista spirituale [...]

tags : vegana dieta espresso alimentare nutrizione statunitense
dal 6 July 2017 su:
alcolici

Bibite fatte in casa: l’alternativa salutare alle bevande industriali

Le bibite fatte in casa sono una possibilità da non scartare, soprattutto considerando che le bevande zuccherate e gassate sono prodotti poco sani e possibilmente da evitare. Su questa evidenza [...]

tags : banane frutta tisane ricette zenzero pesche latte mate riso dieta
dal 6 July 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cheesecake alla marmellata

[introduzione] La ricetta della cheesecake alla marmellata è famosissima: stiamo parlando di questo goloso dolce cotto al forno della tradizione statunitense. Questa torta, nota anche come…

tags : torta forno ricetta statunitense
dal 21 June 2017 su:
ricetta dolci cucina internazionale

Consegnato ai vincitori il Premio Collio 2017

Al Castello di Spessa a Capriva del Friuli si è svolta nell'ambito di Enjoy Collio la cerimonia di consegna del Premio Collio, un concorso nato nel 2003 e organizzato dal Consorzio, in [...]

tags : wine vini cinese viticoltura statunitense degustazione
dal 15 June 2017 su:
alcolici cucina internazionale vino

La settimana di BlogVs (22-28 maggio)

A Milano – e non solo – succedono cose. Locali aprono e chiudono, chef cucinano e parlano, fornelli si accendono e spengono un po’ dappertutto. Vi proponiamo qui una selezione di cose [...]

tags : vapore servizi verdure frutta pesci pizza tonno piselli capperi fast food
dal 22 May 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

La Flamingo mania, il trend del momento

Tutto ebbe inizio nel 1957, grazie a Donald Featherstone, il vero inventore del Pink Flamingo di plastica, che gli valse persino il premio Nobel per l’Arte nel 1996.Poi ci fu anche il celebre [...]

tags : americana statunitense
dal 16 May 2017 su:
cucina internazionale

“Fattore futuro”: i volti delle giovani aziende italiane che investono sul futuro del cibo

Il fattore italiano del futuro è giovane, sensibile alle questioni ambientali e determinato a puntare sull’innovazione sostenibile. Questo è il profilo che emerge dall’incontro con i venti [...]

tags : campana frutta latte grano punti pane italiana occhio di temperatura statunitense
dal 15 May 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Gli errori più comuni commessi dai vegani

Essere vegani è utile per la salute, per gli animali e per l’ambiente, ma questo non significa che sia una scelta semplice, né che abbia solo implicazioni positive. Come tutte le [...]

tags : tofu vegano funghi carote vegana cocco vegan dieta bianco verdure
dal 10 May 2017 su:
frutta verdura

Quando nasce la cheesecake: le origini olimpiche di un irresistibile dolce

Se diciamo cioccolato, frutti di bosco, frutta fresca, caramello, cosa vi viene in mente? Quest’oggi parliamo di tutti questi ingredienti, insieme o separati, e di quel languorino che spesso [...]

tags : forno bosco frutta ricette ricetta latte dolci menu torta panna
dal 8 May 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Birra Ebers start up in campo enogastronomico

Birra Ebers, ispirazione internazionale e sapori del territorio. Il birrificio è nato nel 2014 a Foggia. Il mastro birraio contemporaneo indossa jeans e t-shirt e utilizza i più [...]

tags : franconia frutta birra uva segale internazionale statunitense ingredienti degustazione
dal 8 May 2017 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Pasta di Gragnano igp, al via informazione scientifica su benefici | Antonio Giordano e Hope Cohen ne condividono il valore in Usa

Mondo scientifico e mondo gastronomico insieme per diffondere il valore della pasta di Gragnano Igp negli Stati Uniti e nel mondo. E’ il dato emerso ieri nel doppio appuntamento di Nerano. [...]

tags : statunitense
dal 28 April 2017 su:
cucina internazionale

Traslocare il vino stanca. Tanto vale berlo

I traslochi marcano, eccome se marcano. Lo sanno tutti e tutti me lo dicono. È la terza causa di stress: per prima viene un lutto (a meno che non sia uno zio d’America mai conosciuto che [...]

tags : barolo monte fontina
dal 27 April 2017 su:
formaggi vino alcolici

Scugnizzo napoletano – un forno, ma che forno!

Di Fabio Riccio “Solo i morti e gli stupidi non cambiano mai opinione”, così sentenziava James Russell Lowell, poeta, critico letterario e diplomatico statunitense, vissuto nel 19esimo [...]

tags : forno statunitense
dal 26 April 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Mantova: Food&Science Festival, prima edizione

Mantova: Food&Science Festival, prima edizione Mantova, una delle aree più sviluppate dell’agricoltura a livello europeo, ospiterà, dal 5 al 7 maggio 2017, la prima edizione del [...]

tags : superiore italiana nutrizione gastronomia statunitense internazionale
dal 21 April 2017 su:
cucina internazionale vino

Eclissi e loro previsioni

All'Osservatorio astronomico di Farra d'Isonzo (GO) martedì 11 aprile 2017 alle 21 è in programma una speciale conferenza con un “planetarista” statunitense, il dott. Shawn Laatsch, [...]

tags : inglese italiana statunitense internazionale
dal 10 April 2017 su:
cucina internazionale

Birra Ebers, ispirazione internazionale e sapori del territorio

Il mastro birraio contemporaneo indossa jeans e t-shirt e utilizza i più moderni strumenti di produzione e comunicazione. Ma, come gli storici monaci predecessori, segue ogni passaggio della [...]

tags : franconia frutta birra zona segale internazionale statunitense ingredienti degustazione
dal 1 April 2017 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Ricette dai film: 8 idee da sperimentare con gli amici

La bellezza, si sa, risiede negli occhi di chi guarda. Ugualmente, lo sguardo di chi ama trascorrere il proprio tempo tra pentole e fornelli si riconosce perché, indomito, non smette mai di [...]

tags : tonno panna burro dolci ricette farina pane turca riso ceci
dal 31 March 2017 su:
cucina internazionale ricetta pane pasta riso

Identità Golose 2017, Seconda giornata tra viaggio, tradizione e contaminazione

Identità Golose 2017, nella seconda giornata, ha incentrato la propria narrazione sul tema del viaggio. Nel senso più ampio, con particolare attenzione per la pasta. Viaggio inteso come [...]

tags : salato salsa gelati langhe ravioli vapore latte burro pizza sala
dal 23 March 2017 su:
carne e pesce dolci vino

Guacamole

Il guacamole è una salsa tipica della cucina messicana a base di avocado, servita solitamente con tacos e tortillas, perfetta anche per accompagnare carni o pesci alla brace. Una ricetta [...]

tags : pesci panna salsa ricetta ingredienti messicana statunitense
dal 22 March 2017 su:
ricetta cucina internazionale dolci

La storia di Albert Einstein

#Accaddeoggi Il 14 marzo 1879 nasce a Ulma Albert Einstein. La sua vita raccontata con una serie di foto poco note. Conosciamo il viso di Einstein dalle sue foto più iconiche: con i capelli [...]

tags : bianco statunitense
dal 14 March 2017 su:
alcolici cucina internazionale