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FeelingFood Milano presenta Gli chef della Cruz del Sur – Giovedì 29 Giugno ore 20 Cena a 6 mani dedicata al Sud America

Giovedì 29 Giugno alle ore 20 si terrà l’evento Gli chef della Cruz del Sur, una cena a 6 mani dedicata alla cucina del Sud America organizzata da FeelingFood Milano presso i suoi spazi [...]

tags : gavi igt cuoco dolci salsa prugne bianco manzo cocco vini
dal 19 June 2017 su:
locali cucina internazionale alcolici

#MangiareaMilano: dal gusto di casa ai sapori d'oltreoceano

Milano è in continuo fermento in fatto di ristorazione e, in Italia, posso serenamente affermare che è l'unica città in grado di offrire cucina di qualità proveniente da ogni parte del [...]

tags : griglia zucchine vongole andina mais punti catalana argentina ristorante temperatura
dal 15 June 2017 su:
cucina internazionale ricetta carne e pesce

Crocchetta di riso (Bolinho de arroz)

Clicca qui per vedere il video La crocchetta di riso è un stuzzichino classico dei “botecos” soprattutto nella regione sudest del Brasile. È una di quelle ricette sfiziose che [...]

tags : forno farina bianco latte burro riso mais ricette ricetta mescolare
dal 31 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ristorante Krèsios – Telese Terme (BN) – Chef/Patron Giuseppe Iannotti

Di Giuseppe Iannotti ci sarebbe molto da raccontare: una laurea in ingegneria informatica, una viscerale passione per la cucina e il coraggio – o forse la follia – di lasciare una carriera [...]

tags : sauvignon barolo cantina bianco maiale funghi fuoco forno pietra salmone
dal 25 May 2017 su:
alcolici carne e pesce locali

Bio: com’è, cosa si mangia e quanto si spende nel nuovo ristorante di Alex Atala

La rivista americana Time lo ha inserito nella lista dei 100 uomini più influenti al mondo, cosa che non capita tutti i giorni. Ma il brasiliano Alex Atala svetta anche in patria. D.O.M., [...]

tags : torta fiore menu sala bio bar succo gelato americana formaggio
dal 22 May 2017 su:
locali ricetta dolci

Maria e Paulina, le bellissime gemelle brasiliane di 100 anni

In Brasile ci sono due gemelle molto speciali che sono diventate famose in tutto il mondo sono Maria Pignaton Pontin e Paulina Pignaton Pandolfi, due signorine di quasi 100 anni, spegneranno [...]

tags : brasiliana
dal 21 May 2017 su:
cucina internazionale

Cartoline dal 656mo Meeting VG @ Castello di Guarene – Guarene (CN) – Chef Gabriele Boffa

Il Roadshow itinerante del Viaggiatore Gourmet non è solo un itinerario privilegiato per vivere esperienze esclusive presso i migliori ristoranti italiani ed europei. Attorno al tavolo, tra i [...]

tags : sauvignon passito cantina franciacorta roero ribolla gialla barolo acqui pollo lardo
dal 18 May 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Come preparare un Bolo de fubà (torta brasiliana al mais)

Leggera e fragrante, questa torta dove la farina di mais è un ingrediente fondamentale, è molto soffice e adatta per essere intinta in latte, tè o caffè alla prima colazione oppure per una [...]

tags : campana torta mais burro farina brasiliana temperatura latte
dal 16 May 2017 su:
pane pasta riso dolci formaggi

Il caffè decaffeinato fa male? Ecco cosa c’è da sapere

Pur evitando insensati allarmismi, è lecito chiedersi se il caffè decaffeinato fa male. Infatti, i diversi procedimenti utilizzati per eliminare la caffeina – in genere poco conosciuti dalla [...]

tags : naturale vapore dieta ogm espresso alimentare metabolismo brasiliana napoletana nutrizione
dal 16 May 2017 su:
ricetta

Io bevo caffè di qualità! a Genova, il 13 maggio

Moka vs espresso? È una diatriba che non conosce vincitore. Ma il mondo del caffè è molto altro. E sabato 13 maggio, a Genova, ci sarà modo di conoscerlo un po’ di più, grazie [...]

tags : latte cocktail brasiliana caffetteria degustazione
dal 10 May 2017 su:
alcolici cucina internazionale locali

Manioca: un ortaggio simile alle patate per gli stessi utilizzi

La manioca  è un ortaggio originario della parte centrale e meridionale del continente americano. Le caratteristiche fisiche della manioca sono assimilabili a quelli della patata: [...]

tags : fuoco forno birra cocco fibre farina glutine celiachia alimentare vitamine
dal 30 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Decaffeinati Nespresso da gustare in ogni momento della giornata

Coloro che desiderano concedersi un caffè a tutte le ore del giorno, senza rinunciare a un piacere intenso e di qualità, possono concedersi  Ristretto Decaffeinato, un grand cru con l’aroma [...]

tags : dolci cru frutta vapore espresso svizzera temperatura
dal 28 April 2017 su:
ricetta alcolici locali

L’EK Bistrot Contemporaneo – Lecco – Chef/Patron Luca Dell’Orto e Marco Locatelli

Luca Dell’Orto e Marco Locatelli sono due nostre vecchie conoscenze. Il primo è lo chef del San Gerolamo di Vercurago e del Du Pass Gastropizzeria & Braceria, che abbiamo già visitato anche [...]

tags : pecorino brunello di montalcino salato carote salsa burro malga gnocco latte farina
dal 13 April 2017 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Ornellaia 2014 Vendemmia d’Artista ‘L’Essenza’

Mariella Belloni L’artista brasiliano Ernesto Neto interpreta Ornellaia 2014 ‘L’Essenza’ e si lascia ispirare da Madre Natura per raccontare il carattere [...]

tags : annata vendemmia
dal 3 April 2017 su:
alcolici

Ciambella semi-integrale con noci brasiliane

Ingredienti:3 uova100 gr di zucchero semolato100 gr di burro di cacao200 gr di farina 0200 gr di farina integrale2 cucchiai di fecola di patate1 bustina di lievito in polvere per dolci200 ml di [...]

tags : forno latte dolci burro farina lievito ciambella zucchero naturale terrina
dal 24 March 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Comunicati stampa che non volevamo ricevere (ma vabbe’). Not a model just sung a man

«Buongiorno, mi chiamo […] e mi occupo della comunicazione di Beberibe, nuovo brand di costumi da uomo brasiliani disegnati in Italia. Per la campagna abbiamo creato un visual che incarna [...]

tags : stampa
dal 23 March 2017 su:
vino

La mia squadra di calcio del cuore e 11 vini abbinati, uno per ciascun giocatore

Diciamocelo subito: la fede calcistica, uno non se la può dare. E forse: la fede calcistica, uno non se la può non dare. Tertium: la fede calcistica, uno se la può non dare. Non datur: la [...]

tags : verdicchio grignolino fiorentina dolcetto lambrusco grillo montepulciano cantina barbera chianti
dal 13 March 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Moqueca Brasiliana: la ricetta di Bahìa

La moqueca brasiliana, detta anche moqueca di Peixe o moqueca baiana, è un piatto tradizionale del Brasile. Si tratta di una sorta di zuppa di pesce che si mangia in tutto il paese, ma [...]

tags : pesci succo cocco brodo aglio pane latte ricetta casseruola ingredienti
dal 7 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

GNOCCHI DI TOPINAMBUR SU CREMA DI ZUCCA

Topinambur in italiano, “carciofo di Gerusalemme” in inglese, Ciapinabò in piemontese… Ma del medesimo fantastico tubero si tratta. Nonostante sia considerato tipico della [...]

tags : carignano burro frutta brodo dieta menu farina zucca ricetta pomodori
dal 5 March 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Frittella di pioggia, per il carnevale

“Bolinho de chuva”, clicca qui per il video La frittella di pioggia (bolinho de chuva) è una ricetta casalinga molto antica, semplice ed economica, fatta con ingredienti che tutti [...]

tags : ricette ricetta farina latte mais dolci lievito frumento mescolare mescolando
dal 27 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Perché buona parte della bottarga sarda arriva dalla Mauritania?

Pregiata bottarga sarda? Certo, ma prodotta in Mauritania, e poi soltanto confezionata e etichettata in Sardegna. Questo è il prodotto che la maggior parte delle volte finisce per condire i [...]

tags : sarda tonno chilo chili dop toscana toscano spaghetti pizzeria oristano
dal 25 February 2017 su:
ricetta cucina regionale vino

Ricetta: Ananas alla piastra

L’ananas alla piastra, insaporito da miele e cannella è un dessert delizioso, da solo oppure servito caldo con una o due palline di gelato a lato. Se invece volete osare un po’ di [...]

tags : dessert gelato piastra griglia bistecca brasiliana
dal 21 February 2017 su:
ricetta dolci locali

Frittelle di banane al rum: un dolce gustosissimo per Carnevale

Frittelle di banane al rum, una vera delizia! Anche la migliore delle cene ha bisogno di un dolce per concludersi in bellezza. Non puo’ essere Carnevale senza frittelle! Come fare quando a [...]

tags : cocco dolci banane fibre riso rum mele farina glutine castagne
dal 19 February 2017 su:
ricetta dolci

Café bombom – speciale San Valentino

Clicca qui per il video È un caffè tipico spagnolo originario di Valencia, ottimo per scaldarsi quando fa freddo. Il café bombón – nome della ricetta in spagnolo – viene sempre [...]

tags : gelato latte panna ricetta dessert mescolare espresso ingredienti
dal 14 February 2017 su:
ricetta dolci alcolici