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L’Italia ha un problema con l’obesità. È una verità che stride, anche e soprattutto perché ci siamo più o meno collettivamente convinti che i [...]
Fabrizio Galla, maestro pasticciere e “Pasticciere dell’anno 2024 APEI”, con i panettoni artigianali e i dolci della collezione Natale 2024 è pronto a conquistare le tavole natalizie con [...]
Non è Natale senza un eccellente salmone affumicato sulla tavola. Sai qual è il migliore? Non lo immagineresti mai! Non potremmo nemmeno immaginare il nostro pranzo di Natale oppure il cenone [...]
Reperso è una nuova varietà di riso che sta cambiando il panorama gastronomico. Nato dalle fertili terre della provincia di Vercelli, una delle regioni più rinomate per la risicoltura [...]
Se i funghi sono la vostra passione potete averli anche gratis. La cosa migliore è cercare di capire come riconoscere quelli che sono commestibili. I funghi sono sicuramente un alimento [...]
Arriva il Black Friday Amazon e abbiamo scovato per voi un’offerta che solo i pazzi si lascerebbero scappare: ti svolta la vita e ancora non lo sai! Nonostante sia ormai da anni un [...]
In Italia si legge poco. Non si fa per dire: date un’occhiata ai dati disponibili sul web e ve ne renderete conto. Ma la catena di ipermercati Bennet ha escogitato una simpatica maniera [...]
Hong Kong è diventato il terzo mercato al mondo in cui i consumatori possono acquistare e consumare carne coltivata. Il cosiddetto semaforo verde interessa anche e soprattutto [...]
Mondo pizza in grande fermento, non si arresta l’espansione con grandi novità. Vediamole rapidamente. Diego Vitagliano, numero uno in Italia per 50 Top Pizza, si appresa ad aprire la sua [...]
Il panettone artigianale “Il Classico” dello Chef Filippo Sinisgalli, un lievitato che incarna alla perfezione la tradizione natalizia italiana, è un must per il Natale 2024. [...]
L’indipendenza è stupefacente. Recita così il cartello posto sulla strada che porta a San Patrignano, la comunità situata sulle colline di Coriano (provincia di Rimini), che da oltre 45 [...]
Una vera e propria disciplina sportiva, con proprie specialità, regole, principi. Nata come addestramento di tipo militare nei Paesi Scandinavi intorno agli anni ’20 del secolo scorso, a [...]
Antonino Cannavacciuolo è riuscito a trasformare il dolore in ispirazione, trovando la voglia di guardare verso di lei per raggiungere i risultati. Il noto chef campano è oggi uno dei volti [...]
Regalare un whisky a Natale 2024 è un’idea raffinata e sempre più apprezzata, grazie alla crescente passione per questo distillato che unisce tradizione e innovazione. Con nuove release [...]
Altro che fragole e cioccolato: questo Natale la rivoluzione lievitista la fa PanCricri, il primo panettone fatto con farina di grilli e insetti caramellati. Un grande lievitato futuristico che [...]
E se la caponata non fosse solo quella classica che tutti conosciamo? A Modica, infatti, ci aggiungono il cioccolato; un ingrediente in più che cambia tutto. Tra le tan te cose buone che si [...]
Si parla anche di cibo (non potrebbe essere altrimenti) al G20 in corso in questi giorni a Rio de Janeiro. Il presidente brasiliano Lula da Silva apre i lavori lanciando l’Alleanza contro [...]
Che cosa lascia pensare che “La Prova del Cuoco” possa riapparire in televisione. C’entrano due vip ed una storia social che ha entusiasmato molti fan. “La Prova del [...]
Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]
Il settore della ristorazione italiana sta vivendo una fase di profonda trasformazione. Con oltre 127.000 pizzerie attive e un giro d’affari che supera i 15 miliardi di euro, emergere [...]
Vi ricordate Enrica Della Martira? La chef ha raggiunto le semifinali di Masterchef Italia nel 2013 e oggi ha importato la garden kitchen in Italia. Personaggio di grande spessore già ai tempi [...]
Il goloso tour autunnale di Choco Italia, la fiera itinerante del cioccolato artigianale e dei dolci tipici italiani, si concluderà questo fine settimana. Da venerdì 22 a domenica 24 novembre [...]
Perché al pubblico italiano interessa così poco il tema della peste suina? L’ho chiesto qualche giorno fa a Lorenzo Biagiarelli, da tempo sostenitore della necessità [...]
Uomo avvisato mezzo salvato, insomma. La promessa, se così vogliamo definirla, era arrivata appena una manciata di mesi fa: “Mi sto informando su come funzionano i circoli [...]
