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Mercoledì delle Ceneri: tradizioni e piatti tipici

Il Mercoledì delle Ceneri segna l’inizio della Quaresima, il periodo di 40 giorni che precede la Pasqua, dedicato alla riflessione, alla penitenza e alla preparazione spirituale. In questa [...]

tags : latte ligure farina dolci pizza fave ceci riso fritto glutine
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ricetta frutta verdura pane pasta riso

Perché l’olio extravergine italiano è in crisi

Il settore dell’olivicoltura italiana sta attraversando una fase di profonda crisi a causa di una massiccia invasione di prodotto straniero che nel 2025 ha superato il mezzo miliardo di chili: [...]

tags : chilo chili olive reale italiana toscano espresso
da 12 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pasta e fagioli ma alla siciliana, così buona che vale la pena provarla!

La ricetta della pasta con i fagioli ha una chiave universale, ma una forte radice nella tradizione culinaria italiana… ma vi dicessimo che basta davvero poco per preparare una variante [...]

tags : ricetta ricette grammi fuoco fagioli pentola ingredienti siciliana cottura condire
da 13 ore su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Stanely Tucci porta al Super Bowl la pizza di Confine Milano

Stanley Tucci continua con la sua attività di miglior divulgatore della nostra cultura culinaria nel mondo: dopo svariate serie, libri, e la cena di gala per la corona britannica in cui si Re [...]

tags : forno pizza italiana pizzeria britannica pizzaiolo gastronomia
da 15 ore su:
cucina internazionale locali pane e pizza

Il gusto del tempo: perché i classici non invecchiano mai

Durante le vacanze natalizie, come molti di voi, ho dovuto fare i conti con l’influenza. Tralasciando lo scazzo di lavorare tutto l’anno e arrivare al momento in cui puoi goderti il tuo [...]

tags : brunello di montalcino sala zona vini cru riserva coperto temperatura montalcino brunello
da 18 ore su:
vino locali alcolici

La grafica delle Olimpiadi brutta, copiata e pure razzista

Wow. Le olimpiadi invernali Milano Cortina 2026 sono appena iniziate e già non se ne può più. Non stiamo parlando ovviamente delle spettacolari gare sportive, ma del contorno politico e [...]

tags : penne gelato italiana carosello
dal 8 February 2026 su:
pane pasta riso dolci cucina internazionale

Farinata di Ceci

La farinata è un piatto semplice da realizzare, tipico della cucina ligure, preparato con farina di ceci, olio, sale e acqua. La leggenda narra che la ricetta abbia avuto origine dopo [...]

tags : ligure farina vegano forno ceci vegan salumi ricetta mescolate ingredienti
dal 8 February 2026 su:
ricetta cucina regionale
Gulash

Gulash

Di origini povere e tipico della cucina ungherese, anche se in questo caso la ricetta si avvicina più alla tradizione austriaca e italiana, il Gulash è uno spezzatino di manzo dalle note [...]

tags : farina ricetta manzo brodo aglio cipolle italiana casseruola austriaca ungherese
dal 8 February 2026 su:
ricetta cucina internazionale pane pasta riso

In Italia l’avocado non è più un cibo per ricchi

Ottime notizie per tutti quei millennials che non si sono potuti permettere di comprare casa per colpa del consumo, a detta di qualcuno inopportuno, di toast ai diamanti. In questo caso la [...]

tags : pietra frutta grammo ricette servizi cottura calorie bruschetta
dal 8 February 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Presentata a L’Amo “La cucina napoletana” di Hoepli, il cuore della cucina italiana

di Tonia Credendino Caserta, L’Amo – Racconti di mare e marinai. È qui, in occasione della presentazione del suo libro La cucina napoletana, che Luciano Pignataro arriva per la prima volta [...]

tags : wine italiana napoletana
dal 8 February 2026 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale

Il mercato del biologico non cresceva così tanto da 20 anni

In un recente articolo del Guardian viene fuori un dato importante: il mercato britannico di alimenti e bevande biologici è cresciuto di quasi l’8% nel 2025. I dati sono stati forniti dalla [...]

tags : frutta pollo bio inglese pollame superiore bevande britannica
dal 7 February 2026 su:
carne e pesce cucina internazionale

Torta al cioccolato che ti rende felice, il segreto è in questo ingredienti

e vuoi un dolce che ti possa rendere davvero felice durante il weekend, sappi che la risposta la trovi proprio in questa torta al cioccolato: il suo segreto è tutto racchiuso in un ingrediente [...]

tags : forno farina dolci burro torta ricetta lievito sciogliere bagnomaria cioccolato
dal 7 February 2026 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Proteine alternative e nuovi consumi: fiducia, gusto e cultura nel piatto degli italiani

Cambia il modo in cui gli italiani si relazionano al cibo, e in particolare alla carne. Secondo i dati emersi durante la prima edizione degli Stati Generali delle Proteine Alternative, tenutasi [...]

tags : piselli proteine vegano dieta riso milanese italiana ingredienti lenticchie alimentare
dal 6 February 2026 su:
ricetta frutta verdura

Ali di pollo in friggitrice ad aria

L'articolo Ali di pollo in friggitrice ad aria proviene da Ricette della Nonna. Pochi ingredienti, semplici ed economici e l’ausilio dell’elettrodomestico che più ha rivoluzionato [...]

tags : pollo glutine ricette ricetta ingredienti
dal 6 February 2026 su:
ricetta carne e pesce

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata più hot dell’anno

Io devo ammettere che non guardo più con gli stessi occhi la puntata di Masterchef Italia con protagonista Jeremy Chan, e non perché da un anno all’altro i miei ormoni siano improvvisamente [...]

tags : punti mica salato gelato cioccolato grigliare gastronomia
dal 6 February 2026 su:
dolci pane e pizza

La Piadineria sfida lo street food di Napoli, e per l’occasione abbiamo intervistato il nuovo AD

“Hai più pensato a quel progetto di esportare la piadina romagnola?” cantava nel 1994 Samuele Bersani e proprio in quello stesso anno, due giovani bresciani, Franco Beccaria e Pierantonio [...]

tags : monte punti ricetta piadina romagnola ristorante
dal 5 February 2026 su:
formaggi ricetta

Ciambelle fritte

L'articolo Ciambelle fritte proviene da Ricette della Nonna. Morbidissime all’interno, croccanti fuori e ricoperte di zucchero: le ciambelle fritte conquistano davvero tutti, dai grandi ai [...]

tags : dolci ricette italiana
dal 5 February 2026 su:
locali ricetta cucina internazionale

Lasagne speck e scamorza

L'articolo Lasagne speck e scamorza proviene da Ricette della Nonna. Quando si pensa all’immagine della cucina italiana, uno dei primi piatti che viene in mente sono sicuramente le [...]

tags : speck ricette italiana primi piatti
dal 5 February 2026 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Cibo e solidarietà: cosa significa davvero e perché raccontarlo è importante

C’è un filo invisibile che attraversa cucine, mercati, orti, ristoranti e laboratori: è il filo della solidarietà, che si intreccia al cibo ogni volta che quest’ultimo diventa occasione [...]

tags : zucca pane pizza riso bar molise bistrot tavola calda ristorante alimentare
dal 5 February 2026 su:
locali pane pasta riso frutta verdura

TANTI BACI GALUP: i dolci per San Valentino 2026 che celebrano l’amore

TANTI BACI GALUP è la proposta firmata Galup per San Valentino 2026, un omaggio romantico che trasforma il gesto più universale dell’amore – il bacio – in un’esperienza di gusto [...]

tags : dolci italiana baci di dama
dal 4 February 2026 su:
locali cucina internazionale dolci

Roma, Pizza Baar a Monteverde: pizza, gelato e caffè

Pizza Baar, Roma Via di Donna Olimpia, 71 Orari: Mar–Gio 12.00–15.00. Ven–Sab 18.00–22.00. Dom 18.00–22.00 di Antonella Amodio Come possono convivere tre pilastri della tavola italiana [...]

tags : wine pizza romana gelato italiana
dal 4 February 2026 su:
alcolici pane e pizza cucina regionale

Mousse al Cioccolato con 2 Ingredienti

Su Fun&Food ci sono già tante mousse al cioccolato, ma visto che le ricette non sono mai troppe, oggi vi propongo questa nuova versione, con solo 2 ingredienti, cioccolato ed albumi. Ho [...]

tags : dessert pentola italiana ricetta ricette latte bianco zucchero tagliare bagnomaria
dal 4 February 2026 su:
ricetta alcolici dolci

Lo star chef più famoso d’Inghilterra torna a lodare McDonald’s

Marco Pierre White, lo star chef inglese, il primo febbraio 2026 ha pubblicato sul suo account Instagram un video in cui mangia un hamburger di McDonald’s con abbondante ketchup di Heinz. Il [...]

tags : inglese ricette italiana espresso britannica ristorante
dal 4 February 2026 su:
cucina internazionale ricetta alcolici

Pasta con le lenticchie

Scopri la ricetta per preparare in casa la pasta con le lenticchie, una minestra cremosa e gustosa della tradizione contadina italiana.

tags : ricetta italiana lenticchie
dal 4 February 2026 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

T’a Milano Olimpiadi Milano Cortina 2026: eccellenza italiana

T’a Milano Olimpiadi Milano Cortina 2026: i Prodotti Ufficiali che celebrano gusto, sport ed eccellenza italiana T’a Milano Olimpiadi Milano Cortina 2026 è il punto d’incontro tra grande [...]

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dal 3 February 2026 su:
cucina internazionale cucina regionale