Risultati: 3795 per trattoria

Il Buonappetito: le stagioni del sapore

E’ due settimane che fremo: domani vado con amici in una trattoria di provincia a sfondarmi di asparagi. Fanno tipo quindici portate di soli asparagi: con la maionese, con il parmigiano, sotto [...]

tags : tartufi porcini funghi chilo mele piselli risotto asparagi trattoria ciliegie
da 12 ore su:
frutta verdura formaggi ricetta

1° Maggio: 10 trattorie toscane dove mangiare bene con meno di 30 euro

Dove si va per gustare crostini ai fegatini, prosciutti e bistecche alla griglia in un 1° maggio come questo, 1° maggio in cui gli euro non abbondano ma non vogliamo rassegnarci alla tipicità [...]

tags : fiorentina chianti salumi maiale frutta forno funghi coppia bianco fagioli
da 17 ore su:
locali carne e pesce ricetta

Trattoria Eughenes a Termini di Massa Lubrense

di Marco Contursi Mangiare bene, spendendo poco, in una delle località più belle del mondo e a due passi dalla più alta concentrazione italiana di stellati?……si può….si [...]

tags : capri italiana trattoria
dal 25 April 2017 su:
vino cucina internazionale locali

La Rava e la Fava a Biassono, Villa San Martino e le cene eleganti

di Marco Galetti Cascina Campello si trova a sei chilometri di curve dalla vita e da Villa San Martino, la residenza, nota per le cene eleganti, nella quale si muovono con disinvoltura anche e [...]

tags : martino
dal 22 April 2017 su:
vino

Roma, incredibile ma vero: al Girasole si mangia tanto e si paga poco!

di Virginia Di Falco Stavolta racconto di un’esperienza che a Roma non mi era ancora capitato di fare. Mentre infatti a Napoli basta girare un po’ tra i vicoli del centro storico per trovare [...]

tags : pizza
dal 21 April 2017 su:
pane e pizza

Quanti ristoranti ha in mano la mafia in Italia? Almeno 5000

5000 locali, tra ristoranti, bar e bistrot in tutta Italia. Trentamila terreni agricoli per un giro d’affari di circa 22 miliardi solo nel 2016. Questi sono i numeri impressionanti che [...]

tags : punti chili bar stampa frutta pizzeria bistrot bufala alimentare
dal 21 April 2017 su:
locali ricetta

Pesci del Lago d’Iseo: storia e ricette dal bergamasco

La pesca sul Lago d’Iseo rischia di scomparire perché faticosa e poco redditizia. Inoltre l’eccessivo prelievo e la mancata attività di ripopolamento fanno che sì che il pescato sia in [...]

tags : prosecco franciacorta ricette cuoco vapore pesci reale kg riso brodo
dal 21 April 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pan brioche salato al pesto con lievito madre

L'ultima volta avevo postato una ricetta di pan brioche a lievitazione naturale dicendo che era una sorta di palliativo in attesa di fare le colombe pasquali, sempre a lievitazione naturale. Ad [...]

tags : martina farina salato ricetta lievito naturale brioche trattoria
dal 20 April 2017 su:
pane pasta riso vino salumi

Colomba salata alla mortadella con lievito madre

Rinfreschi del lievito perla colomba artigianale a lievitazione naturale   Alle 9.00/10.00 della mattina procedere con il primo rinfresco: 15g di pm (pasta madre) 15g di farina specifica [...]

tags : martina lievito naturale trattoria mortadella
dal 18 April 2017 su:
vino pane pasta riso

Tegamini di tagliolini con crema di carciofi

I tegamini di tagliolini con crema di carciofi sono un gustoso primo piatto di pasta al forno perfetti per un pranzo domenicale in famiglia, e si prestano perfettamente anche per una giornata [...]

tags : provola forno speck carciofi pancetta mozzarella tagliolini ingredienti
dal 16 April 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Dal 21 al 23 aprile tutti alla corte del REfosco di Faedis

Undicesima edizione di “Alla Corte di REfosco di Faedis”, la manifestazione promossa dall’Associazione Pro Loco Faedis e dall’Associazione Volontaria fra i Viticoltori del Refosco di [...]

tags : zona menu refosco vitigno
dal 15 April 2017 su:
locali vino

Jay Rayner ha distrutto un famoso ristorante francese facendo parecchio ridere

Cosa pensate della recensione di un ristorante che descrive dei rotondeggianti antipasti come “protesi mammarie al silicone a misura di Barbie”, oltretutto dal gusto di “preservativo [...]

tags : inglese cipolle stampa sala francese biscotto ristorante cioccolato trattoria critico gastronomico
dal 14 April 2017 su:
locali cucina internazionale vino

Risotto agli asparagi: la ricetta perfetta

Mi piacerebbe bendarti e poi metterti in mano un asparago dopo l’altro. Ma ridi, lettore… Mi piace sentirti ridere. Sei l’unico che ha il senso della ricerca, una saggia (in)tolleranza- [...]

tags : pecorino chardonnay ribolla gialla rosetta bianco amaro grammi ricette burro pulire
dal 14 April 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pecora bergamasca gigante: 3 motivi per sceglierla

La pecora gigante bergamasca non la mangia quasi nessuno e se oggi sopravvive è solo grazie al mondo arabo che ancora l’acquista dai pastori locali. Non è nemmeno un Presidio Slow Food e non [...]

tags : succo latte grana arabo aglio salsa ricette mostarda broccoli osteria
dal 14 April 2017 su:
ricetta locali frutta verdura

Cartoline dal 646mo Meeting VG @ Villa Maiella – Guardiagrele (CH) – Famiglia Tinari

La cornice è il cuore dell’entroterra abruzzese, poco distante dal Parco della Maiella. Un paesaggio dominato da una natura “selvaggia“, dove massi e rocce inframmezzano la [...]

tags : pecorino moscato sauvignon franciacorta cantina ribolla gialla langhe bosco burro riserva
dal 14 April 2017 su:
carne e pesce vino alcolici

Uovo in camicia (uovo pochè), la ricetta per una perfetta riuscita

Premessa: per preparare l’uovo in camicia occorre portare dell’acqua acidulata con dell’aceto a bollore. La quantità dell’aceto deve essere pari al 10% del peso [...]

tags : martina ricetta terrina trattoria casseruola
dal 13 April 2017 su:
ricetta vino locali

The Codfish tale. Stoccafisso e baccalà, tra Lofoten e Liguria

I norvegesi lo chiamano skrei. O Valentine’s fish. Il pesce di San Valentino. Perché ogni anno 400 milioni di merluzzi migrano dal glaciale mare di Barents per deporre le uova, in [...]

tags : funghi ligure coppia pesci brodo kg sugo aglio maiale bianco
dal 13 April 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura carne e pesce

Il Buonappetito: per la trattoria cherchez la fame

Diciamocelo: a trovar posti dove mangiar bene spendendo cento euro son bravi tutti. I locali blasonati son facili da rintracciare –sono su tutte le guide, sulla bocca di tanti, sulla rete, [...]

tags : fernet mica fagioli osteria trattoria pastasciutta
dal 13 April 2017 su:
locali pane e pizza alcolici

Garantito IGP – Trattoria Dalla Rosa Alda in Valpolicella a prova di Vinitaly

di Stefano Tesi Lancio una pubblica domanda, che poi potrebbe essere anche una pubblica scommessa, a tutti i vinitalisti: quanti di voi, al termine di una giornata di fiera trascorsa tra copiosi [...]

tags : vini trattoria valpolicella
dal 13 April 2017 su:
vino locali

Colomba di Morandin Rolando 2017

premessa d’obbligo: la colomba a lievitazione naturale è uno dei lievitati più difficoltosi e che richiedono più esperienza e visti i lunghi tempi di lievitazione è necessario utilizzare [...]

tags : farina martina naturale trattoria
dal 12 April 2017 su:
pane pasta riso vino

Roma. La stupefacente Trattoria di Oliver Glowig al Mercato Centrale, stellare anche senza bagno

La mitologia del ristorante stella Michelin nella stazione della metropolitana senza il bagno potrà diventare un fatto anche italiano. Se accadrà, e i motivi, anzi, i wow per ritenere che [...]

tags : trattoria ristorante
dal 12 April 2017 su:
locali

Pasquetta: ristoranti dove mangiare nei 20 borghi più belli d’Italia

A Nord le Alpi, a Sud il sole e il mare, in mezzo le grandi città d’arte. Contando su questi capisaldi, il turismo italiano vive di rendita e, malgrado più di qualche flessione dovuta a [...]

tags : cantina fiorentina funghi molise offida forno toscana umbra pietra salumi
dal 12 April 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

Pan brioche a lievitazione naturale con uvetta

per realizzare questa brioche a lievitazione naturale avete bisogno di una pasta madre in forma, che cresce in 3-4 ore al massimo e che presenta un’alveolatura abbastanza grande e [...]

tags : martina brioche naturale trattoria
dal 10 April 2017 su:
vino dolci

Rigatoni con la pajata

La pagliata o meglio pajata in romanesco è un tipico piatto della cucina romanesca che fa parte delle serie del “quinto quarto” come la trippa, la coda di bue o di vitello alla [...]

tags : pecorino grillo latte amaro romana lardo secco bue sugo manzo
dal 10 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

5 migliori ristoranti della Basilicata (secondo noi)

  A volte in Basilicata si ha la sensazione di utilizzare il senso della vista per la prima volta. Quando compaiono i calanchi e scompaiono le case, quando riappaiono le coste e spuntano le [...]

tags : aglianico pugliese cantina maiale panino funghi lucana cozze bufala verdure
dal 7 April 2017 su:
frutta verdura locali carne e pesce