È morta Nennella, l’anima della trattoria napoletana nei Quartieri Spagnoli

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Napoli è un teatro; e lo è anche nella gastronomia, con le tante trattorie tipiche che, oltre al cibo, offrono veri e propri spettacoli popolari. Come da Nennella, il locale dei Quartieri Spagnoli che in questi giorni ha perso il suo punto di riferimento, la donna da cui tutto è nato e che ha dato il nome alla stessa trattoria. La signora Concetta Cocozza, anima del locale aperto nel lontano 1949, si è spenta alla fine della scorsa settimana.

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