Luciano Pignataro Wineblog - www.lucianopignataro.it

I nuovi vini cilentani di Alfonso Rotolo

di Enrico Malgi Parlare dell’azienda di Alfonso Rotolo, uno dei pochissimi enologi cilentani, è come rievocare la storia di tutta la viticoltura del Cilento. La famiglia Rotolo, infatti, [...]

tags : vini cilento enologi viticoltura
da 2 ore su:
vino alcolici

Salerno, pizzeria Radici a Pastena: esperienza a Londra e cuore nel Cilento

Radici Via G. B. Amendola, 93 Tel. 089 285 7840 Aperto solo la sera Chiuso Lunedì Raffaele De Santis ha solo 24 anni. Ma come molti pizzaioli suoi coetanei ha già percorso un bel po’ di [...]

tags : cilento pizzeria
da 16 ore su:
vino locali

La ricetta Pappa al Pomodoro di Giovanni Gigante per il premio Coltiviamo Talenti

Pappa e Pomodoro è la ricetta che Giovanni Gigante, Sous chef presso Ristorante Tentazioni Hotel Boutique, Cavigliano, Ticino, Svizzera, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo [...]

tags : ricette wine ricetta naturale ristorante svizzera ingredienti
da 22 ore su:
ricetta alcolici

I nuovi vini cilentani di Viticoltori Verrone

di Enrico Malgi Il viaggio continua in mezzo a filari già verdeggianti, cantine opulente e ricettive e territori cangianti sempre più da riscoprire. E poi si prosegue con la degustazione dei [...]

tags : vini degustazione
dal 28 May 2017 su:
vino alcolici

La Cantina di Triunfo, la cucina della gioia festeggia trent’anni e voi non ve la potete perdere

La Cantina di Triunfo a Napoli Riviera di Chiaia, 64 Tel.081 682354 www.lacantinaditriunfo.it Sempre apertoLa storia è antica, quella della famiglia Triunfo da sempre impegnati alla Torretta [...]

tags : cantina
dal 27 May 2017 su:
locali alcolici

Lazio: “Cantine Aperte” nel weekend, ecco l’elenco completo delle Aziende

di Floriana Barone Torna Cantine Aperte, l’evento enoturistico del Movimento Turismo del Vino, che si svolgerà sabato 27 e domenica 28 maggio in tutta Italia. Numerose le iniziative in [...]

tags : zona
dal 27 May 2017 su:

“Ciak Irpinia”: 300 operatori a Taurasi | Di Marzo: un successo, lavoriamo gia’ per la seconda edizione

Trecento operatori nel Castello Marchionale di Taurasi per la prima edizione di “Ciak Irpinia, buona la prima”. E’ esaltante il bilancio dell’iniziativa ideata e organizzata dal [...]

tags : taurasi vini irpinia stampa
dal 27 May 2017 su:
vino alcolici

Una Pizza per l’Estate By Mulino Caputo: i dieci protagonisti!

Torna Una Pizza per l’Estate By Mulino Caputo. Quest’anno, per la quinta edizione della kermesse,  la manifestazione torna a Napoli. L’appuntamento è per il 30 maggio sulla  [...]

tags : pizza pizzeria
dal 26 May 2017 su:
pane e pizza locali

Pizza Parade: apre Fresco Caracciolo a Mergellina, Carlo Sammarco raddoppia e Isabella De Cham in nuovi locali

Davvero impossibile stare dietro a tutto quello che succede di continuo nel mondo della pizza napoletana. Tuttavia dobbiamo segnalare almeno tre eventi prossimi da non perdere. A via Caracciolo, [...]

tags : pizza napoletana
dal 26 May 2017 su:
pane e pizza cucina regionale

Terrazza Calabritto. La new wave napolitana tra cucina di mare e grandi champagne

di Ugo Marchionne E’ innegabile come Terrazza Calabritto sia un top player di alto livello della ristorazione partenopea rivolta ad un certo tipo di pubblico, così come è innegabile che [...]

tags : champagne
dal 26 May 2017 su:
alcolici

Il panino del cuore: Ciro Mazzella dal 1974 a Monte di Procida

di Andrea Docimo La Paninoteca Mazzella è uno di quei luoghi in cui il panino diventa oggetto di culto; quasi una reliquia, da gustare pian piano, così da dilatarne temporalmente il gusto, ivi [...]

tags : monte panino piastra
dal 26 May 2017 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

VINerdì di Garantito Igp | Basilisco 2008 Aglianico del Vulture

L’Aglianico del Vulture mi piace perché mi regala la sensazione dello spazio, mi affascina con i castelli di Melfi e Lagopesole. Ritmi lenti, dunque moderni, come la freschezza sapida di [...]

tags : aglianico vulture aglianico del vulture
dal 26 May 2017 su:
vino alcolici

Intrecci, la grande scommessa formativa della famiglia Cotarella

Di Marina Betto Nasce dalla collaborazione delle tre cugine Cotarella Dominga, Marta ed Enrica il campus di alta formazione di sala. Tre donne giovani e molto dinamiche, rappresentanti la terza [...]

tags : sala
dal 25 May 2017 su:
locali

Tuttopizza, oltre 8mila presenze Miccù: “No ad esportare il brand. La fiera resta a Napoli”

Sono oltre 8mila gli operatori provenienti da ogni parte del mondo che si sono accreditati a Tuttopizza, la fiera internazionale di settore che si è svolta alla Mostra d’Oltremare di [...]

tags : internazionale
dal 25 May 2017 su:
cucina internazionale

Da Acerra a Salerno, Regina Margherità di Andrea Paolella, successo di un pizzaiolo di quartiere

Torrione è un quartiere popolare e popoloso di Salerno che si estende a est, subito dopo la stazione ferroviaria. Qui, come nel resto della città, non c’è stata una tradizione [...]

tags : forno pizzaiolo
dal 25 May 2017 su:
ricetta locali

Cose che fanno male: la Cassazione respinge il ricorso di Garofalo e conferma il maxisequestro di spaghetti prodotti in Turchia

Una notizia che ci limitiamo a riportare copiando e incollando dell’Ansa perché, è il caso di dire, non c’è nulla da aggiungere (Ansa). Confermato dalla Cassazione, per violazione [...]

tags : chili spaghetti
dal 25 May 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Il Programma del Salone dei Vini e degli Oli meridinali del 4 – 5 Giugno

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tags : vini
dal 25 May 2017 su:
vino

Napoli Wine Challenge per Garantito Igp

Stavolta parliamo di un concorso. Quello organizzato a Vitigno Italia, la manifestazione giunta alla sua tredicesima edizione, che quest’anno ha cambiato pelle cercando di assumere una [...]

tags : wine vitigno
dal 25 May 2017 su:
alcolici

Vallo della Lucania – Il respiro del vino di Luigi Moio e La cucina napoletana di Luciano Pignataro

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tags : napoletana
dal 25 May 2017 su:
cucina regionale

Tuttopizza 2017, ecco i vincitori del trofeo

Sono stati premiati questa sera, a conclusione della tre giorni di Tuttopizza, la fiera internazionale di settore ideata da Raffaele Biglietto e Sergio Miccú, i vincitori del primo torneo a [...]

tags : internazionale
dal 24 May 2017 su:
cucina internazionale

Fubi’s: stile originale nel cuore di Viareggio

di Marco Bellentani Il ristorante Fubi’s, situato nel cuore pulsante di Viareggio, rappresenta l’esempio più fulgido della new wave di giovani ristoratori locali che sta, passo dopo [...]

tags : zona fritto ristorante
dal 24 May 2017 su:
ricetta locali

Insalata di pasta. La ricetta di Luigi Sorrentino per il premio Coltiviamo Talenti

Insalata di Pasta, è la ricetta che Luigi Sorrentino, cuoco alla “La Casa del ghiro” a Pimonte (NA), presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, progetto ideato da Cosi [...]

tags : wine cuoco ricette ricetta ingredienti
dal 24 May 2017 su:
ricetta alcolici locali

Tutti i cuochi italiani urlano in corso: no al semaforo nei menu, lasciateli in strada

L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, CHIC, Euro-Toques Italia, la Federazione Italiana Cuochi (FIC), Jeunes Restaurateurs Italia (JRE) e Le Soste si schierano a favore e a supporto [...]

tags : menu martina italiana espresso alimentare
dal 24 May 2017 su:
locali vino cucina internazionale

Venti piatti di pasta da provare almeno una volta nella vita

di Marco Galetti Alice, Milano, in punta di stella e di forchetta, tagliolini cacio e pepe ai sette pepi Miramonti l’Altro, Costorio di Concesio, spaghetti al nero, pomodorini del Piennolo e [...]

tags : punta burrata spaghetti pomodorini tagliolini
dal 24 May 2017 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura

Il grande successo della sesta edizione della festa in condotta dell’agro nocerino sarnese

di Federica Gatto E’ un concetto innegabile che per poter scorgere le bellezze paesaggistiche il modo più affascinate è accarezzarle con lo sguardo dall’alto, da punti strategici lì dove [...]

tags : punti
dal 24 May 2017 su: