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Da qualche giorno, sulle vetrine del ristorante Bros’ di Lecce erano apparsi due cartelli, i classici “vendesi” e “affittasi” gialli e arancioni che ci si aspetterebbe per un [...]
Lontani ma vicini. Almeno in un certo senso, ecco. Claudio Amendola esce dalla sua Roma, gastronomicamente parlando, e lo fa aprendo un nuovo ristorante in quel di Milano. La regola, però, [...]
Punta a diventare luogo di incontro tra cucina, arte e design senza barriere Muro, l’osteria contemporanea e democratica aperta a Barriera di Milano, uno dei quartieri più complessi di [...]
Nuova edizione del bollettino delle chiusure, questa volta dedicato alla Sicilia. Uno degli chef più celebri dell’isola, Accursio Craparo, chiude la sua insegna stellata “Accursio”, in [...]
Il 2025 ha portato un’importante evoluzione per lo chef Accursio Craparo e per sua moglie Oriana. I loro due ristoranti, Accursio Ristorante e Radici-L’Osteria di Accursio diventeranno un [...]
A Fiumicino, apre mercoledì 15 gennaio la nuova osteria Ippolito che fa capo a Luca Pezzetta, pizzaiolo e imprenditore della ristorazione già impegnato con Clementina. E proprio accanto alla [...]
di Bruno Sodano Fondata nel 1975 come una bottega dedicata a salumi, formaggi e specialità locali, La Baita Osteria di Faenza si è trasformata negli anni in un punto di riferimento per la [...]
Michele Di Già di Osteria Francescana a Modena, partecipa a Fior… di Teglia 2024, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con La pizza Margherita che si ricorda di essere una [...]
L‘Osteria Francescana, gioiello alla corona del feudo Botturiano, compie trent’anni. Numero tondo e fortunato (tre, come i macaron), che va festeggiato a modo. E Massimo Bottura, [...]
Daniele Persegani è da anni concentrato alla cucina e al buon cibo, ma un retroscena su di lui lo fanno vedere sotto un’altra luce: ecco di che cosa si tratta. Uno dei volti più amati di È [...]
di Marco Contursi Ci sono luoghi che hanno un anima. E non sono per tutti. Questo è il racconto, della mia cena. Del mio viaggio nel tempo. In una trattoria ad un tiro di schioppo da Benevento. [...]
Il fine dining è morto o forse no, gli italiani non consumano più per molte ragioni una più infelice dell’altra, e i ristoratori che vogliono sopravvivere devono [...]
di Luciano Pignataro Siamo al Radici resort esattamente un anno dopo: ormai è consuetudine quella di vederci con Piero Mastroberardino ad Atripalda nella tenuta che ha costruito e dove funziona [...]
Mi sono seduta a queste tavole nel corso del mio 2024 ed hanno conquistato questo spazio, perché trovo si tratti di luoghi autentici, dove la materia prima è rispettata e dove c’è [...]
Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino, con l’ultima uscita di questo 2024. Questo mese arriva una selezione corposa da godersi con calma durante i prossimi [...]
Quella delle recensioni online dei ristoranti è una questione annosa e al centro del dibattito da anni, e le problematiche sono molteplici: recensioni false fatte sia da clienti che da [...]
Nuova apertura in via Donatello in zona Loreto a Milano: Osteria Afrodite che fa capo al gruppo di ristoranti La Gioia Collection. Se le parole d’ordine sono quelle che caratterizzano le nuove [...]
In pieno centro, nell’area del Tridente di Roma, proprio dietro Piazza di Spagna, si trova l’Hosteria del Mercato. Occupa una bella porzione di Via Bocca di Leone, al civico 46 nell’area [...]
Un nuovo ristorante di pesce all’interno di un ex convento, un Italian diner all’interno di un garage, un nuovo vermouth bar e un nuovo caffè incentrato sulle porcellane [...]
Non è solo la longevità a fare di 4 Ristoranti, il programma di Alessandro Borghese, un caso televisivo degli ultimi anni. Esattamente come è accaduto per Masterchef, il [...]
Durante le feste natalizie tutti mangiamo molto più del solito. Per digerire pasti abbondanti vediamo un fantastico liquore al basilico: fresco e super profumato. Nelle antiche osterie popolari [...]
di Francesco Selicato Senza dubbio, non si può attraversare la terra veneta senza vivere il vero aperitivo, che, in tutta onestà, non si sa mai dove finisca, tra quella linea sottile che lo [...]
Se dico Harlem cosa vi viene in mente? La Mecca nera di New York City, culla del jazz e dei diritti civili, il posto per eccellenza dove assistere al gospel della domenica, rigorosamente in [...]
Io e tre bevitori fidati nel ruolo di panel esperto pronto a sentenziare inappellabilmente, eccoci schierati. Ve lo anticipo: al tavolo potevano starci pure Batman, Robert Parker, Rin Tin Tin, [...]
