Risultati: 1172 per beva

Smarmella tutto, anzi no. Cinque assaggi di vini dolci e dolcissimi, con discorsi attorno al concetto

La dolcezza nel vino è una specie di scorciatoia. Serve a raggiungere alti livelli di piacevolezza immediata, e forse è per questo che qualche enofilo guarda ai vini dolci con sospetto: tutto [...]

tags : moscato passito frutta marsala piglio dolci uva vini beva wine
dal 23 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Vinessum 2017, il fascino indiscreto della fiera integralista

Da Ventimiglia al Carso, dalla Franciacorta al Salento, l’Italia (e un briciolo di forestieri) un poco anarchica e talebana si è ritrovata a Bagnacavallo, un tempo luogo di guadi, in questi [...]

tags : franciacorta cantina vacca vini beva igiene ponente naturale osteria veneta
dal 20 June 2017 su:
vino locali alcolici

Arrogant Sour Festival 2017 | Tanti assaggi pescati tra il meglio delle birre acide mondiali

Domenica di ponte, e forse per questo meno gente di altri anni all’Arrogant Sour Festival nel Chiostro della Ghiara di Reggio Emilia; anche la musica era meno invadente, come il caldo, per [...]

tags : lambrusco rosato frutta prugne segale spalla banana birra cocco vini
dal 8 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Le birre artigianali italiane che mi hanno cambiato la vita

Vabbè, si fa per dire. Il senso di questo post è infatti quello di condividere quelle che sono state negli anni le birre italiane che più hanno contribuito a formare i nostri gusti di oggi. [...]

tags : barbera montepulciano punta birra bosco vini pub bar amaro beva
dal 6 June 2017 su:
vino alcolici locali

A Casa Cecchin hanno le teste dure e il durello fermo

Teste dure, durelle, durissime. Suoli di basalto, vulcani in bocca, cuori romantici. A Casa Cecchin dal 1978 la durella si continua a vinificare anche ferma. Con orgoglio e testardaggine. E se [...]

tags : durello cantina pinot igt grammi succo pesci uva vini beva
dal 1 June 2017 su:
vino alcolici locali

La Schiava di Kaltern da Trippa a Milano: un altro luogo comune ci ha lasciato

I neri hanno il ritmo nel sangue, Venezia è bella ma non ci vivrei, Londra ad agosto è piena di italiani, il nuoto è lo sport più completo, in Italia dove vai-vai mangi sempre bene, noi a 13 [...]

tags : cantina rossese schiava gamay pinot cru vini doc caldaro vitello
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

Quello che il Nero d’Avola ha da dire, parola di Mark Pygott MW

Why should we care about Nero d’Avola? È così, come si vede bene anche in foto, che Mark Pygott ha introdotto una masterclass dedicata a uno dei vini rossi dell’Italia Meridionale più [...]

tags : pachino punta dolci bianco punti frutta wine vini etna zona
dal 23 May 2017 su:
vino alcolici locali

Il Sauvignonasse di Marjan Simčič

“Il Sauvignonasse è il nome botanico del Tocai Friulano, un vitigno che però da sempre è stato coltivato non solo in Friuli e nel Collio friulano, ma anche nel Collio sloveno - spiega  [...]

tags : ribolla gialla annata frutta tocai zona beva melissa vitigno tocai friulano degustazione
dal 3 May 2017 su:
alcolici vino

Gaetana Jacono e i vini di Valle dell’Acate in anteprima

Un invito a casa di Gaetana Jacono, che oggi gestisce l’azienda di famiglia produttori enoici da 6 generazioni, ha permesso di assaggiare l’anteprima delle nuove annate di Valle [...]

tags : pecorino grillo cerasuolo cantina frappato frutta bianco verdure lamponi salumi
dal 28 April 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Vinitaly edizione 2017. Mi si nota di più se

Fammi dire due cose pure a me su Vinitaly edizione 2017, altrimenti pare che non sono abbastanza mediattivista. Per prima cosa ovviamente gli assaggi, che sono stati (facile da indovinare) una [...]

tags : rossese barolo raboso pinot prosecco cantina nebbiolo vermentino pinot bianco beva
dal 21 April 2017 su:
vino alcolici locali

La nuova Tenuta come occasione per una panoramica su alcune annate del Luce di Frescobaldi

Probabilmente ancora oggi non esiste vino italiano dall’accezione più internazionale di Luce, il rosso prodotto a Montalcino dalla famiglia Frescobaldi. Non solo per una questione [...]

tags : merlot cantina sangiovese frutta annata prugne ribes vini mora beva
dal 19 April 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Terrazzi Alti, Alfio Mozzi, Boffalora: gli artigiani del vino fanno squadra in Valtellina

Sassella, interno giorno. Un vignaiolo mostra a un altro come funziona una di quelle torce elettriche con la fascia elastica da piazzare in testa. “Vedi, se premi una volta la luce è leggera, [...]

tags : cantina sforzato riserva pietra docg vini beva ribes bresaola viticoltura
dal 11 April 2017 su:
vino alcolici locali

Il Buonappetito: le previsioni di Luca Fox sulla 50 Best Restaurant

La prima cosa che va detta –parafrasando Clint Eastwood– è che le classifiche sono come le palle: ognuno ha la proprie. Ciò premesso, domani nella lontana Melbourne andrà in scena [...]

tags : beva
dal 4 April 2017 su:
locali

La mia Istria attraverso Kozlović, Cattunar, Coronica, Matošević e Degrassi

Piacevole e interessante la degustazione intitolata "la mia Istria" organizzata dall'associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia - delegazione di Trieste. Protagonisticinque [...]

tags : cabernet malvasia cantina moscato merlot syrah chardonnay sauvignon frutta amaro
dal 31 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Sicilia-Milano: sbandata per Arianna Occhipinti

Giorgio Michieletto si occupa di cronaca rosa, e siccome lo sappiamo che nessuno è perfetto non abbiamo fatto battute. Però è un allievo sommelliere e  ci ha mandato questo ed ecco, ci [...]

tags : frappato cerasuolo igt beva docg mora mica secco vini vittoria
dal 22 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Anche se stai correndo le Olimpiadi del vino, l’importante è partecipare

Amo certe cose per il semplice motivo che mi procurano molto diletto. Per quelle cose sono quindi un dilettante. Un amatore. E anche un dopolavorista, poiché non coincidono col mio lavoro. [...]

tags : barbaresco barolo fiore grana succo greco bosco china ribes cola
dal 20 March 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Una verticale di San Leonardo. Parole e musica di Paolo Conte

Novecento è la canzone di Paolo Conte che meglio racconta quel piacere di voltarsi per indugiare su ciò che è stato. È la fine del secolo e l’Avvocato, con eleganza compassata, gira lo [...]

tags : merlot cabernet sauvignon amaro ribes zona vini frutta beva annata
dal 15 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Abbiamo chiesto ai birrai dell’anno quali birre bevono e dove

Per mettere a nudo i più stimolanti birrai nazionali, per conoscerli meglio al netto delle loro amatissime creature, abbiamo approfittato di Birraio dell’anno, che si è svolto al teatro [...]

tags : inglese risotto salmone tedesca fuoco pub pere birra vitello impanata
dal 14 March 2017 su:
cucina internazionale formaggi carne e pesce

Caffè per moka: Prova d’assaggio

Siamo così abitudinari nell’acquisto del caffè per la moka che la varietà di marche allineate sugli scaffali del supermercato neanche la notiamo. Eppure sono lì, al loro posto, ma noi [...]

tags : punta dolci chilo beva bar noce amaro spanna cottura liquirizia
dal 8 March 2017 su:
locali carne e pesce dolci

Valtellina Superiore Sassella Vigna Regina Riserva 1999, Ar. Pe. Pe.

Sassella, Rocce Rosse e Vigna Regina, Ar.pe.pe.Una delle cose principali che imparano ad apprezzare gli amanti del nebbiolo è la sua capacità di restituire, in vini ben fatti, le diverse [...]

tags : nebbiolo gattinara barolo carema inferno verduno china cru vini beva
dal 7 March 2017 su:
vino alcolici locali

La Valtellina di oggi (e di domani) nella verticale di Barbacan

Gli eschimesi hanno oltre 50 parole per dire neve. Con ogni probabilità non è solo un vezzo linguistico, quei termini servono tutti perché ogni tipo di neve è collegato a una specifica [...]

tags : bosco frutta beva mora cru vini tannino bouquet valtellina carne salada
dal 1 March 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Silence is sexy. Due verticali di Catarratto e Pignatello by Nino Barraco

Silence is sexy cantano gli Einsturzende Neubauten, gruppo berlinese di spicco nella scena rock avanguardistica. In effetti la serata di sabato da Sarfati a Milano è stata una grande sinfonia [...]

tags : grillo punta china wine marino beva vini zona noce funghi
dal 24 February 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Anteprime Toscane 2017. Gran Selezione in assaggio a Chianti Classico Collection

La tipologia meno amata dai winelovers del sangiovese procede imperterrita la sua marcia, con il favore e benestare del Consorzio. Lo stile è quello noto, fatto di complessità, ricchezza, [...]

tags : chianti sangiovese succo bosco frutta dolci ribes vini noce beva
dal 21 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Anteprime Toscane 2017. Benvenuto Brunello: l’annata 2012 riuscirà a battere la 2010?

La domanda del secolo (esageriamo) ha animato la giornata di assaggi a Montalcino. Ha fatto discutere a lungo i giornalisti intervenuti. Tra annunci di annata rock ‘n’ roll e qualche [...]

tags : cantina sangiovese china succo dolci bosco birra fuoco salsa anice
dal 18 February 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprime Toscane 2017. Le vendemmie 2014 e 2013 versione Riserva, a Chianti Classico Collection

Come già detto, 2014 significa annata difficile e giocata di rimessa, con rinuncia alla solita estrazione in favore di un equilibrio più spostato su freschezza e dinamismo. Per una tipologia [...]

tags : cantina chianti olive ribes succo bosco secco beva sala vini
dal 16 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura