Risultati: 1992 per affinamento

Tutti dicono Ribolla gialla

Tutti dicono Ribolla gialla. Almeno nei bar friuliani, o nei ristoranti di tutta la penisola, dove è uno dei bianchi più richiesti. Il nome –rotondo, musicale, evocativo– fa il [...]

tags : ribolla gialla cantina sauvignon pinot bianco vini bar tocai salumi wine
da 14 ore su:
vino alcolici locali

Luce d’Erbaluce, Le Chiusure 2010

Ecco qui, Erbaluce in uno dei momenti più qualificanti del suo carattere: il tempo che passa. Questo calice brilla dei sui sette anni di vita, invecchia non solo con dignità, ma anche con [...]

tags : erbaluce succo pesci grano bosco spiedo arrosto pietra affinamento maiale
dal 22 July 2017 su:
alcolici carne e pesce ricetta

Se giochi una partita a carte con i vini di Francesco Annesanti, lui vince sicuro

Sono venuto a trovare Francesco Annesanti in cantina. Tempo fa avevo assaggiato due o tre cose al banchetto di una degustazione e mi ero ripromesso di farci un salto. Eccomi qui: ci ho messo un [...]

tags : pinot rosato grechetto trebbiano barbera sangiovese merlot cantina sagrantino malvasia
dal 17 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Cantina Colle Mora a Montefalco, nella terra del sagrantino

Lo scorso fine settimana abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina Colle Mora , una cantina artigianale situata nella località di  Pietrauta a Montefalco ( PG ) , terra [...]

tags : rosato trebbiano merlot cantina passito sangiovese sagrantino igt montefalco sagrantino vini
dal 4 July 2017 su:
alcolici vino locali

Aggiornamenti sull’anfora: 11 assaggi dall’Ararat alla Bassa Padana

Il vino in anfora, anzi in terracotta, macina consensi. Si moltiplicano iniziative e produttori che inseriscono almeno in parte un contenitore alternativo nella loro cantina. In Italia non sono [...]

tags : barbera cantina aglianico trebbiano cabernet malvasia sangiovese montepulciano merlot igt
dal 3 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Epokale il Gewürztraminer di due secoli fa

Si chiama Epokale il nuovo Gewürztraminer di Cantina Tramin. Un vino che affonda le proprie radici nella storia altoatesina. Un vino abboccato che riprende uno stile presente in Alto Adige [...]

tags : cantina dolci frutta annata punta noce doc vini mele strudel
dal 26 June 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Cartoline dal 666 Meeting VG @ Cantina Marchesi di Barolo – Barolo (CN) – Famiglia Abbona

Una cantina con oltre 200 anni di storia nel cuore di Barolo, una storia affascinante che ha unito la famiglia dei signori della città, i Marchesi di Barolo, e quella della famiglia Abbona, [...]

tags : nebbiolo moscato barbera cantina roero arneis barolo barbaresco panna salsa
dal 22 June 2017 su:
alcolici vino locali

Costine di cinghiale al forno in salsa BBQ al caffè

Perfette per una cena conviviale, queste costine di cinghiale si prestano sia alla cottura al forno che a quella alla griglia. La veloce marinatura in vino e spezie e la salsa BBQ al caffé [...]

tags : soia cabernet merlot sauvignon zona rubino ricette vitigno bouquet forno
dal 20 June 2017 su:
ricetta vino alcolici

La pasta trasformista nasce piatta ma cambia forma nella pentola

Penne, fusilli, spaghetti e maccheroni. Quanti pacchi di pasta avete nella vostra dispensa, magari mezzi vuoti, che sottraggono spazio ad altre provviste? La soluzione del problema arriva dal [...]

tags : pentola penne proteine farfalle spaghetti ristorante
dal 18 June 2017 su:
pane pasta riso ricetta

Il Pignolo che verrà: poco e grande.

Joško è quasi incredulo, mentre versa una stilla di pignolo da un magnum fresco di cantina, muffoso e polveroso. “Dodicimila viti, undici ettolitri”. Ha in mente una fotografia [...]

tags : cantina pignolo uva etti bianco affinamento vendemmia
dal 12 June 2017 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Ristorante Don Juanito, un angolo di Sudamerica nel cuore di Milano

Un tuffo tra i sapori esotici al Don Juanito. Volete assaporare la magia delle Ande senza muovervi da Milano? Avete una possibilità. Quella di provare il ristorante Don Juanito in corso di [...]

tags : manzo dolci andina pollo polpo zona mais menu bistrot classico
dal 3 June 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

A Casa Cecchin hanno le teste dure e il durello fermo

Teste dure, durelle, durissime. Suoli di basalto, vulcani in bocca, cuori romantici. A Casa Cecchin dal 1978 la durella si continua a vinificare anche ferma. Con orgoglio e testardaggine. E se [...]

tags : durello cantina pinot igt grammi succo pesci uva vini beva
dal 1 June 2017 su:
vino alcolici locali

La Bogliona di Scarpa in verticale e il flusso di coscienza collettivo annesso (special guest: Sandro Sangiorgi)

Veniamo inghiottiti nella pancia della balena di Pollenzo, la Banca nel Vino. E in un attimo ci accomodiamo nella plancia sotterranea: i convitati si spargono a piacimento, mentre al timone [...]

tags : barolo nebbiolo barbera cantina brachetto dolcetto barbaresco coppa punta amaro
dal 31 May 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

Spumante Brut Calabria VSQ Zoe Zoe

Degustazione > Tenuta PacelliVitigno: Riesling Italico - Bottiglia: Champagnotta da 75 cl. Alcol:12,5% - Lotto: L1 2015 - Prezzo sorgente € 12,00  Conservazione: nella cantina, in [...]

tags : cantina riesling degustazione vini brut spumante spumanti affinamento riesling italico temperatura
dal 30 May 2017 su:
vino alcolici locali

Terra Rossa Esaro Igt 2010

Degustazione > Tenute PacelliVitigni: Magliocco Dolce, Nero d'Avola (Calabrese) e Merlot 13%. Bottiglia: 75% - Alcol: 13% -  Lotto: 15 2012 - Prezzo sorgente € 6. Conservazione: nella [...]

tags : merlot cantina igt nero d'avola vini calabrese temperatura affinamento degustazione
dal 30 May 2017 su:
alcolici vino locali

Paucciuri Esaro Igt

Degustazione > Tenute PacelliVitigni: 70% Barbera e 30% Cabernet. Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 14% - Lotto: 1 2012 - Prezzo sorgente € 7,OO Conservazione: nella cantina, in posizione [...]

tags : cantina igt barbera cabernet temperatura vini affinamento degustazione
dal 30 May 2017 su:
alcolici vino locali

Tèmeso Igp

Degustazione > Tenute PacelliVitigni: 70% Magliocco dolce e 30% Nero d’Avola (Calavrese) -  Bottiglia: 75 cl. Alcol: 14% - Lotto: 2.3.2012 - Prezzo sorgente € 8. Conservazione: [...]

tags : cantina vini affinamento temperatura degustazione
dal 30 May 2017 su:
alcolici vino ricetta

Barone Bianco Calabria Igt

Degustazione > Tenute PacelliVitigno: Riesling Italico o Chardonnay - Bottiglia: 75 cl. Alcol:13%. Lotto: L1 2015 -Prezzo sorgente € 5,00 Conservazione: nella cantina, in posizione [...]

tags : cantina igt chardonnay riesling vini degustazione bianco temperatura riesling italico spumanti
dal 30 May 2017 su:
alcolici vino locali

Chi è Pier Daniele Seu, astro nascente della pizza romana

Pier Daniele Seu, un talento vero Conoscete Mario Balotelli? Credo di sì, ma per chi non lo sapesse si tratta di un calciatore, ghanese di nascita ma italiano per passaporto e formazione [...]

tags : stampa romana salumi forno pizza doc menu chilo provola caprino
dal 25 May 2017 su:
ricetta carne e pesce locali

Ceviche di pesce bianco allo Champagne

Piatto tipico della cucina peruviana, questa ceviche di pesce bianco è la protagonista di un aperitivo elegante e profumato. Un perfetto abbinamento per un ottimo champagne. La ceviche di [...]

tags : chardonnay cantina pinot bianco felino annata corvina ricette latte succo
dal 22 May 2017 su:
ricetta alcolici vino

Il cognac visto da Cognac – parte prima

Di ritorno da Cognac, mi piace stendere qualche impressione e riflessione su quello che ho visto e scoperto visitando un rappresentativo gruppo di piccoli produttori. Piccoli, appunto, perché [...]

tags : trebbiano cantina amaro chai cru cognac tannino temperatura francese internazionale
dal 20 May 2017 su:
alcolici locali cucina internazionale

ACCADEMIA GUALTIERO MARCHESI

Un luogo di studio, di apprendimento della buona cucina e delle nozioni fondamentali di una sana alimentazione, questo è L'accademia Marchesi.Passare anche solo tre ore (il tempo di un corso [...]

tags : italiana
dal 19 May 2017 su:
cucina internazionale

Le migliori pizzerie di Torino (secondo noi)

Più passa il tempo è più ci rendiamo conto di quanto trovare una buona pizza non sia per niente facile. Sarà perché siamo diventati dei “gastro-fighetti rompiscatole” o perché abbiamo [...]

tags : pecorino pugliese barese salsa forno farina bianco bufala salumi gelato
dal 18 May 2017 su:
ricetta carne e pesce formaggi

I furbetti del bloggerino? La questione è ben più complicata, cari giornalisti

In un recente editoriale Doctor Wine – aka Daniele Cernilli – così si esprime: Perché scrivo tutto questo? Semplicemente perché, e chi ha visto Report lo ha capito benissimo, nel [...]

tags : stampa latte punta wine naturale milanese alimentare mescolare servizio affinamento
dal 11 May 2017 su:
alcolici vino carne e pesce

La Costa, ovvero vivere di vino in Brianza

Capita che in Brianza il papà-imprenditore ti regali una “fabbrichetta”. Ma capita anche che il papà-costruttore, Giordano Crippa, nel 1992, regali alle due figlie due ettari di terra a La [...]

tags : syrah cabernet riesling cantina chardonnay igt pinot merlot punta ribes
dal 10 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura