Risultati: 762 per biodinamica

L’altra Bolgheri

Mentre tutti cercavano di combattere Caronte tuffandosi in mare, io, da gran furbona, ho deciso di sfidare i 40° C in Toscana, per rigenerarmi con i corposi vini rossi che vengono prodotti [...]

tags : sauvignon merlot cabernet sangiovese vermentino syrah doc bianco toscana toscano
da 7 ore su:
alcolici vino carne e pesce

Pasta di farro, lenticchie e quinoa: un’alternativa nutriente e sana

Mangiare sano e creatività in cucina vanno spesso di pari passo: sono sempre più numerosi i prodotti innovativi sugli scaffali del supermercato che permettono di preparare un pasto gustoso e [...]

tags : manzo penne vegana glutine ricetta melissa olive zucca sugo bio
da 8 ore su:
ricetta frutta verdura

Coulée de Serrant in verticale iniziando da un sorprendente 1987

Proseguono i contributi di Lisa Foletti, dopo questo primo post, che ha avuto un bel consenso – ve l’avevamo detto, che era niente male. Se va avanti così, Lisa diventa intravinica [...]

tags : filone anice amaro salato marino succo cardi vini fico beva
dal 18 September 2017 su:
alcolici frutta verdura vino

Torta allo yogurt con cocco e limone

La torta allo yogurt con cocco e limoneè un dolce semplice, ma profumatissimo e ricco di leggerezza. Una torta molto morbida, impalpabile, realizzata senza burro, che farà felici grandi e [...]

tags : burro dolci forno torta cocco bio rum limoni farina mescolate
dal 15 September 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Vinoir a Milano: fenomeni sincronici nel tempio dei vini naturali

Valtellina, anni Ottanta: prove di Sincronicità.  La prima volta che la Sincronicità mi ha sfiorato avevo meno di dieci anni, ero in alpeggio da mia nonna, aveva appena smesso di piovere ed [...]

tags : freisa trebbiano malvasia vermentino ligure maiale bosco polpo vini ribes
dal 12 September 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Labico (Rm): Biodinamica Carlo Noro, le mani nella terra

di Floriana Barone La biodinamica è un metodo scientifico, una scienza agronomica, il nutrimento e, al tempo stesso, l’unica medicina possibile per la terra: Carlo Noro non usa giri di parole [...]

tags : romana biodinamica
dal 11 September 2017 su:
cucina regionale

Al via 'MILANO GOLOSA 2017': un'edizione anche da bere

Mariella Belloni Milano Golosa presenta gli eventi del vino per appassionati e curiosi: un seminario sulle bollicine in biodinamica e 5 masterclass sul vino. Succede dal 14 al 16 ottobre al [...]

tags : biodinamica
dal 10 September 2017 su:

Torta allo yogurt con cocco e limone

Una delle cose che mi è più mi manca durante l’estate è la voglia di accendere il forno per cucinare. Per questo quando arriva questo periodo, adoro farlo e sperimentare nuove ricette.Anche [...]

tags : forno limoni farina dolci torta bio rum cocco bianco ricette
dal 8 September 2017 su:
ricetta dolci

MILANO GOLOSA 2017: UN’EDIZIONE ANCHE DA BERE

Virgilio Pronzati Milano Golosa presenta gli eventi del vino per appassionati e curiosi: un seminario sulle bollicine in biodinamica e 5 masterclass sul vino. Succede dal 14 al 16 ottobre [...]

tags : biodinamica
dal 8 September 2017 su:

Spaghetti aglio e olio con melanzane e crudo e cotto di gamberi di nassa

Oggi una ricetta creativa ma facile: spaghetti aglio e olio, con melanzane fritte e un “crudo e cotto” di gamberi di nassa. Anche oggi la mia ispirazione è chiaramente e [...]

tags : pecorino igt cantina ricette ricetta zenzero gambero grammi fuoco vini
dal 6 September 2017 su:
ricetta alcolici vino

Cosa sono esattamente i vini biodinamici?

Sicuramente ne hai sentito parlare, ma sai cos'è la biodinamica e soprattutto cosa sono i vini biodinamici? Ecco tutto quello che hai sempre voluto sapere.

tags : vini biodinamica
dal 1 September 2017 su:
vino

BIOSAPORI bio & food inaugura il nuovo punto vendita a Thiene

“Fa che il cibo sia la tua medicina”-Ippocrate -Biosapori BIO & FOOD è il marchio di supermercati specializzati nella vendita di prodotti biologici e di qualità in Veneto che ad oggi [...]

tags : pane forno frutta punti zona bio bar ortaggi brioche biodinamica
dal 31 August 2017 su:
frutta verdura

L’eterna lotta tra bio certificato e fai da te: quali sono le differenze

In collaborazione con Accredia. Pomodori? Sì, ma bio. Mele? Anche. Zucchini? Solo da agricoltura biologica, grazie. Il “bio” ci è entrato nel cuore: persa l’aura di esclusività di [...]

tags : servizi carote bio dop italiana servizio internazionale biodinamica superiore agricoltura biologica
dal 7 August 2017 su:
vino cucina internazionale

Il senso di De Fermo per i vini di Loreto Aprutino

Tra le molte cose che sono emerse chiacchierando in vigna con Stefano Papetti una mi ha colpito più di altre: la sua straordinaria consapevolezza di essere di passaggio. Di essere una piccola [...]

tags : pecorino cantina cerasuolo chardonnay montepulciano grano zona vini bianco naturale
dal 7 August 2017 su:
alcolici vino

La recensione: “Il vino capovolto” di Jacky Rigaux e Sandro Sangiorgi

Proprio quando pensavi di essere riuscito a incanalare tutta la tua conoscenza in fatto di vino, magari andando vicino al titolo di cavaliere Jedi Master of Wine, ecco che ti trovi di fronte a [...]

tags : enologi wine vini alsazia borgogna biodinamica champagne bordeaux degustazione
dal 4 July 2017 su:
alcolici vino

Aggiornamenti sull’anfora: 11 assaggi dall’Ararat alla Bassa Padana

Il vino in anfora, anzi in terracotta, macina consensi. Si moltiplicano iniziative e produttori che inseriscono almeno in parte un contenitore alternativo nella loro cantina. In Italia non sono [...]

tags : barbera cantina aglianico trebbiano cabernet malvasia sangiovese montepulciano merlot igt
dal 3 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Coulèe de Serrant, ‘2

Tutti sanno tutto di Joly, del suo approccio olistico alla biodinamica, del suo credo, del suo anticipare i tempi. Noi qui tra le risaie della bassa pavese ci limitiamo a fare un risotto con il [...]

tags : albicocche pavese forno mele torroni marsala risotto datteri biodinamica
dal 16 June 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

“Fattore futuro”: i volti delle giovani aziende italiane che investono sul futuro del cibo

Il fattore italiano del futuro è giovane, sensibile alle questioni ambientali e determinato a puntare sull’innovazione sostenibile. Questo è il profilo che emerge dall’incontro con i venti [...]

tags : campana frutta latte grano punti pane italiana occhio di temperatura statunitense
dal 15 May 2017 su:
ricetta cucina internazionale

Tutto Food 2017: le novità e i trend del settore alimentare

I grandi appuntamenti come le fiere nazionali sono il momento di fare il punto della situazione dell'industria italiana alimentare, per comprendere meglio i trends e le novità.Personalmente [...]

tags : farina carote vegano vegana gelato salumi mescola glutine salame salume
dal 12 May 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Nuova legge sull’agricoltura biologica approvata alla Camera

  L’anno scorso nell’intervista a Gianumberto Accinelli al quale chiedevamo se il biologico valesse la spesa, il ricercatore e fondatore del progetto EUGEA, aveva definito [...]

tags : cilento latte bio toscana italiana biodinamica alimentare agricoltura biologica
dal 5 May 2017 su:
alcolici vino

Due batterie con rosati da tutta Europa: Fattoria Sardi tra storia e note d’assaggio

Un burrascoso pomeriggio di metà primavera non sembra il momento migliore per degustare una ventina di rosati da tutta Europa. Ma in realtà la stagione delle piscine incalza e non abbiamo più [...]

tags : sauvignon marzemino groppello cerasuolo trebbiano moscato malvasia cannonau cabernet barbera
dal 4 May 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

TipiGO: i tre vincitori

Merletto goriziano, la Rosa di Gorizia e la Gubana goriziana sono i vincitori del Premio TipiGO: sono stati i più votati dal web. Potranno quindi fregiarsi del marchio di comunicazione TIPIGO, [...]

tags : ribolla gialla asparagi biodinamica radicchio
dal 29 April 2017 su:
frutta verdura vino

Il giorno in cui ho comprato il cornoletame per il mio orto

Quando si affrontano argomenti delicati e controversi, che spaziano in quel fumoso universo che possiamo definire “esoterico”, bisogna camminare a piccoli passi e con piedi di piombo. [...]

tags : pietra pomodori biodinamica
dal 1 April 2017 su:
ricetta frutta verdura

Il meglio che si compra da NaturaSì in 10 prodotti gourmet

Calate questa frase con noncuranza alla prossima cena tra amici: “non ci strappiamo i capelli per il bio a tutti i costi”. Seguiranno scontri verbali da raccontare ai nipotini [...]

tags : soia dolcetto fiore succo grano sidro salsa birra latte zucca
dal 31 March 2017 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Piccola Bottega Merenda di Giorgio Pace, fruttarolo 2.0

di Virginia Di Falco Piccola Bottega Merenda è una piccola bottega dove qualche volta si fa merenda (ma va?) e dove si comprano cose buone da mangiare e da bere. Giorgio Pace l’ha aperta con [...]

tags : biodinamica
dal 30 March 2017 su: