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Se la montagna non va dal pesce, allora il pesce va dalla montagna. Era così, no? Poco importa: la notizia è che con l’arrivo di dicembre Pescaria sale di quota, e [...]
Pizza con scamorza affumicata, pomodori secchi e rucolaNonostante, le temperature non proprio alte, la pianta di rucola sul balcone è ancora feconda.Per "festeggiare" questa [...]
Un’idea per un secondo sfizioso diverso dal solito, il filetto di maiale al pepe verde è una ricetta che conquisterà tutti, provare per credere! Si prepara in meno di 10 minuti e [...]
I calamari ripieni sono un grande classico del Natale, ma nella versione al brandy sono ancora più golosi: provali e vedrai cosa servi! Tra i secondi maggiormente apprezzati durante le [...]
PREPARAZIONE DEI POMODORINI CONFIT Lavare i pomodorini, asciugarli e dividerli a metà. Rivestire la placca del forno con l’apposita carta e ricoprire quest’ultima con un filo d’olio ed [...]
Hai mai assaporato una cotoletta o un filetto di pesce fritto che sembravano esplodere in una sinfonia di croccantezza e sapore? Quel… L'articolo Impanatura perfetta: con queste farine ho [...]
Ricetta di Carlo Verde dello Yacht Club Marina di Stabia Napoli Ingredienti 250 g filetto di maialino 2 mele annurche 10 carote baby colorate 1 scalogno Olio extra vergine di oliva 50 ml [...]
L’ultima novità di Cannavacciuolo è un tributo esclusivo alla dolce Napoli: porta il suo panettone al limoncello a tavola e il Natale sarà tipicamente del Sud! Un solo nome, un grande [...]
Scopri come preparare la pizza "Oshirase" di Salvatore Salvo, con crema di friarielli e carpaccio di filetto di manzo marinato: la ricetta, Ricette Grandi Chef, Canale: Food & Drinks © 2021 [...]
Per poter condire la carne e renderla anche più morbida e saporita è importante preparare un condimento che sia adatto alla tipologia di pietanza. La carne, in realtà, può essere servita [...]
Se i funghi sono la vostra passione potete averli anche gratis. La cosa migliore è cercare di capire come riconoscere quelli che sono commestibili. I funghi sono sicuramente un alimento [...]
Nella puntata di oggi di È sempre mezzogiorno, la famosa ed amatissima trasmissione condotta da Antonella Clerici, non poteva mancare la coppa alla pizzaiola di Fabio Potenzano. Nel corso della [...]
Quando arriva il freddo, mi piace usare nelle mie ricette ingredienti di tradizione nordica. Come il rafano e la mela di questa salsa bavarese. Ecco come si prepara: Ingredienti: 1/2 tazza di [...]
Una ricetta buona e particolare allo stesso tempo. Se non lo hai mangiato il merluzzo così devi rimediare subito! Finirà in men che non si dica. Non tutti amano il pesce e spesso inventiamo [...]
Prova le nostre costolette glassate facilissime, fai tutto in poco tempo e servi un secondo da leccarsi davvero le dita: provale subito! Non esiste niente di meglio al mondo se non mangiare [...]
Dove si trova il ristorante di Alessio, il giovanissimo tronista di Uomini e Donne, cosa offre il menù della casa e quanto si potrebbe pagare. Così come da diverso tempo a questa parte, anche [...]
E' indubbiamente arrivata la stagione delle zuppe e questa è un po' particolare ma decisamente molto apprezzata perchè con la zucca che amiamo tutti in casa.CREMA DI ZUCCA E MERLUZZO500 [...]
A fine giugno 2023 ha aperto a Venezia, in Calle Larga XXII Marzo – una delle principali che conducono a Piazza San Marco ed in cui hanno sede molte insegne di lusso – l’Hotel [...]
di Carmen Autuori Per me l’idea di comfort food resta ancorata alla cucina strutturata (mi piace chiamarla cuoncio – cuoncio), ossia quella che richiede tempo, cura e una scelta [...]
Portare in tavola un secondo di carne sfizioso è davvero molto semplice. Avrai bisogno di un filetto di maiale che andrai a farcire e poi arrotolare così da servire a tutta la famiglia dei [...]
L’autunno apre le porte a una delle stagioni più amate dai buongustai: quella del tartufo. Questo fungo pregiato, dal caratteristico aroma, è al centro di numerose sagre che si [...]
Il filetto ai funghi è il piatto perfetto per fare un figurone quando hai ospiti: tenero, buonissimo e molto adatto a questa stagione. Il filetto ai funghi è un secondo di carne perfetto per [...]
Per preparare degli involtini di petto di pollo saporitissimi, usa il segreto della nonna: una spezia che li renderà sublimi! Il petto di pollo non manca mai in casa anche se spesso si cucina [...]
Ormai lo sappiamo, i cambiamenti climatici non sono solamente negativi nel mondo del vino. A volte cambiano il destino di vigne e vigneron e nel prossimo futuro cambieranno quello di intere [...]
