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Ristoranti a Firenze: gli chef under 35 da tenere d’occhio nel 2024

“Largo ai giovani”. Da una Firenze sempre più in fermento arriva un motto ben preciso su quella che è la strada da seguire per cercare di svecchiare il sistema della ristorazione, [...]

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da 3 ore su:
ricetta formaggi locali

Tartiflette di patate, pancetta e formaggio, questo piatto francese ti farà impazzire

Un piatto cremoso a dir poco eccezionale, ti innamorerai sicuramente della tartiflette francese! Ecco come si prepara. In Francia, specialmente in una regione del sud conosciuta con il nome di [...]

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dal 26 March 2024 su:
ricetta formaggi vino

Crocchette di patate con mozzarella e prosciutto

Deliziosamente croccanti all’esterno e incredibilmente morbide e filanti all’interno, le crocchette di patate con cuore di mozzarella e prosciutto sono un’esplosione di sapori [...]

tags : funghi forno farina salame ricette grana aglio kg dop noce
dal 6 March 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Crepes con funghi, Taleggio e prosciutto affumicato

INGREDIENTI PER 4 CREPES PER L’IMPASTO uova piccole 2 (70 g) farina 00 90 g latte intero 170 g burro 15 g sale 1 pizzico PER CUOCERE burro 20 g PER LA FARCITURA prosciutto affumicato 200 g [...]

tags : funghi farina fuoco latte aglio burro mescola ricetta prosciutto affumicato
dal 6 March 2024 su:
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Il Mio San Marzano a Tokyo: Dissapore e Garage Pizza insieme per una cena di gala

In collaborazione con Solania. Il Mio San Marzano vola nel Paese del Sol Levante: l’appuntamento è a Tokyo per il 5 marzo 2024 con un evento triplo – cena di gala, presentazione del [...]

tags : piave panna grano manzo olive salsa bufala pizza bar dop
dal 1 March 2024 su:
formaggi frutta verdura vino

Sembra un banale risotto detox alle carote ma la ricetta di Andrea Mainardi nasconde un segreto

Hai già provato questo risotto alle carote di Andrea Mainardi? Sembra leggero, ma nasconde un segreto gustosissimo. Se hai voglia di portare in tavola un risotto diverso dal solito sei capitato [...]

tags : carote bianco fuoco brodo riso grammi mescola taleggio ingredienti padella
dal 26 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Miele, abbinamenti giusti

Miele, abbinamenti giusti

Ambrato o scuro. Dolce o leggermente amaro. I più noti sono acacia e millefiori. Ma anche gli altri mieli si possono usare per preparare ricette buonissime. Ecco come fare: Miele di melata: [...]

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dal 20 February 2024 su:
formaggi alcolici frutta verdura

Arancini siciliani di riso con taleggio e pancetta

Arancini di riso siciliani con taleggio e pancetta, variante dei famosi arancini al burro palermitani. Con risotto in bianco e ripieno goloso

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dal 15 February 2024 su:
pane pasta riso formaggi alcolici

Parmigiano Reggiano, mai conservarlo così in frigorifero: rischi solo di doverlo buttare

Parmigiano Reggiano: alcuni errori che tutti commettiamo per conservarlo in frigorifero. Si ammuffisce più facilmente. Il formaggio non è solo una fonte di proteine, ma anche una coccola per [...]

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dal 12 February 2024 su:
formaggi vino

Non sporcare il forno a Carnevale: ecco come preparare una perfetta lasagna in friggitrice ad aria

Tutta la bontà della lasagna per Carnevale, ma senza sporcare il forno: ecco come preparare questo piatto squisito nella friggitrice ad aria.  Nei giorni di Carnevale, si sa, è tradizione [...]

tags : pulire ricetta asparagi vapore bianco grana forno italiana taleggio ingredienti
dal 10 February 2024 su:
ricetta formaggi alcolici

A cena togliti lo sfizio e fai la torta rustica salsiccia funghi e taleggio, è una vera squisitezza e con questa ricetta la sforni in un attimo

Saporita e ricca, ecco la ricetta per fare la torta rustica con salsiccia, funghi e taleggio per la cena sfiziosa di oggi da gustare in famiglia. Quando volete mettere tutti d’accordo con [...]

tags : funghi maiale bianco ricette forno fuoco rapa torta pollo vergine
dal 3 February 2024 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

I miei figli impazziscono quando la faccio: pasta ai 4 formaggi con verdure e sono tutti contenti

Un primo piatto velocissimo e completo: la pasta ai 4 formaggi con verdure è perfetta per tutta la famiglia e si prepara in questo modo! Cremosa e saporita, la pasta ai 4 formaggi se arricchita [...]

tags : verdure fontina ricetta vergine latte mescola pentola padella parmigiano soffriggere
dal 18 January 2024 su:
ricetta formaggi alcolici

Senza cottura e pronto in 2 minuti: antipasto lampo per grandi e piccini, gustoso e facilissimo

Antipasto pronto in un batter d’occhio : un’armoniosa fusione di sapori per un’esperienza gastronomica unica. Quando la tranquillità della solitudine abbraccia la tua serata, [...]

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dal 3 January 2024 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Questa pasta gratinata al cavolfiore cotta al forno è cremosa e buonissima

Un primo piatto sfizioso da preparare per tutta la famiglia, ecco la ricetta da seguire passo dopo passo della pasta gratinata con il cavolfiore! Per preparare una buona pasta gratinata con il [...]

tags : ricetta provola mescola ricette aglio forno pentola padella ingredienti primi piatti
dal 2 January 2024 su:
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La classifica delle ricette più cercate del 2023, al primo posto un piatto che non ti aspetti

Ricette più cercare nel 2023, la classifica completa delle pietanze più cliccate nell’anno che è appena passato! Il nuovo anno è finalmente arrivato, alle spalle ti lasci sicuramente [...]

tags : zucca torta polpo vodka pizza sugo rum gin mele forno
dal 1 January 2024 su:
alcolici formaggi ricetta

Hai mai preparato così i datteri? Diventeranno ancora più golosi, una vera delizia

Datteri gustosi e golosi: così non li hai mai mangiati, scopri una ricetta deliziosa che te ne farà innamorare e non potrai più farne a meno. I datteri provengono da un albero che può [...]

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dal 27 December 2023 su:
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Formaggi e miele, accoppiata vincente: ma quali scegliere e come abbinarli? Occhio a non sbagliare

I formaggi con il miele sono da sempre un’accoppiata vincente a tavola. Ma è importante saper fare i giusti abbinamenti.  L’Italia è leader nella produzione di formaggi e di [...]

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dal 27 December 2023 su:
formaggi locali vino

Tartine con cicoria ripassata e taleggio, ricetta del finger food stuzzicante

Ecco come fare la ricetta delle tartine con cicoria ripassata e taleggio da servire in tavola come antipasto sfizioso insolito. Questa è una pietanza davvero azzeccata se volete portare sul [...]

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dal 25 December 2023 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Quel sapore amaro del radicchio proprio non ti piace? Fai così e lo elimini definitivamente

Le ricette a base di radicchio sono tante e gustose, ma l’amaro è sempre lì presente, pronto a far storcere molti nasi e lingue. Come eliminare il problema Sui gusti non si discute e [...]

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dal 23 December 2023 su:
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Classico: fantastico ristorante nel quartiere Chiaia

Classico ristorante italiano apre nel lontano dicembre 2016  nel quartiere Chiaia a due passi dal Lungomare di Via Partenope. Il ristorante ha un bell’ingresso dedicato all’accoglienza, [...]

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dal 30 November 2023 su:
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Prova un abbinamento insolito e fai queste lasagne super appetitose, non resteranno avanzi!

Gustate la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi, si tratta di lasagne molto particolari, con una farcitura che vi sorprenderà. Per arricchire il vostro menu del pranzo o della cena in [...]

tags : grana forno aglio zucca menu funghi bianco taleggio ingredienti ricetta
dal 26 November 2023 su:
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Muffin alla zucca super soffici, ricetta semplicissima per tortine speziate alla cannella

La ricetta dei muffin alla zucca facilissima da fare per sfornare dei dolcetti golosi e profumati perfetti per il periodo autunnale. I muffin alla zucca sono dei deliziosi dolcetti che sono [...]

tags : farina vapore ricette ricetta forno latte zucca burro dolci lievito
dal 16 November 2023 su:
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Con la verza fai un contorno che è una poesia di sapori, copia la ricetta facilissima

Ecco cosa portare in tavola oggi di appetitoso, la nostra ricetta del giorno è perfetta per voi che volete gustare un contorno sfizioso a pranzo. Volete una buona ricetta del giorno per fare un [...]

tags : brodo pollo aglio zucca menu forno ricette pomodori taleggio padella
dal 16 November 2023 su:
ricetta frutta verdura locali

Risoni con zucca, taleggio, granella di castagne, prosciutto e salvia croccante

Sono dei risoni con zucca cucinati a mo’ di risotto, mantecati con taleggio, infine con l’aggiunta di un  granella di castagne, prosciutto crudo e salvia croccante.Ingredienti:350 g di [...]

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dal 13 November 2023 su:
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Altro che bollita, la polenta facciamola pasticciata: ricetta invernale da leccarsi i baffi

Hai mai provato a fare la polenta pasticciata? Si possono usare diversi ingredienti, ma questa ricetta è davvero imperdibile! Siamo ormai in autunno inoltrato e con l’abbassarsi delle [...]

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dal 10 November 2023 su:
ricetta carne e pesce formaggi