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“Parmiscian”, “Pramsgian”, “Regeeano”: se frequentate anche solo occasionalmente i canali youtube di qualche aturore gastronomico americano ormai ci avete [...]
Se cercate gusto abbinato a tradizione e creatività non potete mancare al Gatto Verde, alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura. Jessica Rosval è uno dei talenti [...]
Facciamo il pollo al curry facile facile, una ricetta veloce e saporita che potrà salvarti qualsiasi pranzo o cena: puoi fare persino la scarpetta! Questa incredibile ricetta del pollo al curry [...]
Oleato è durato il tempo di un caffè. O di una pausa in bagno, se volete essere un po’ cattivelli. Annunciata dal patron Howard Schutlz come una vera e propria “rivoluzione” [...]
Nell’era dei social anche le mele viola di Saskatchewan possono diventare virali: cosa sono e dove si possono acquistare? Quanti sono i contenuti multimediali dedicati alla cucina e al [...]
Accompagnamento immancabile di ogni torre di pancake che si rispetti, in Italia e in altri Paesi europei lo sciroppo d’acero è passato in pochi anni da perfetto sconosciuto a graditissimo [...]
Da quando il gastrofighettismo ha preso piede, le marche di pasta “buone” si tramandano di sussurro in sussurro tra gli appassionati come si fa con le leggi esoteriche della [...]
Con un po’ di ricerca si potrebbe passare tranquillamente un anno intero di privazioni, seguendo tutti i mesi “no” pensati per far provare al grande pubblico stili di vita alternativi in [...]
Negli anni ho condiviso tantissime varianti di pancarrè: con la farina di pomodoro, quello con la farina di patate viola, quello al cioccolato, con la spirale blu, farina [...]
Alberto Meucci ha trent’anni, è figlio di ristoratori (babbo toscano e mamma emiliana), studia filosofia e segue la parte beverage di un resort termale in provincia di Siena, dove è [...]
“Non esiste un livello di consumo di alcol senza effetti sulla salute”. Questa è la sentenza, o l’epitaffio se preferite, emanata nel gennaio del 2023 [...]
Hai un cetriolo? Apri subito TikTok per vedere cosa ci puoi ricavare. Fantasia e abilità ce le mette Logan Moffitt, content creator di Ottawa, Canada di soli 23 anni (e nessun curriculum da [...]
Ve la facciamo semplice: gli oceani non sono mai stati così caldi, ma i fiumi non se la passano meglio. Il risultato? Alcune specie, come il salmone dell’Alaska, hanno sempre più [...]
“Quando le mucche voleranno” è come dire il giorno del mai. E invece pensa un po’, quel giorno è arrivato. Non tanto perché alle mucche hanno messo le ali, ma perché forse il latte [...]
Alzi la mano chi, nella vita, non si è mai ritrovato a dare un calcio al mitico “Super Santos”, ormai il pallone per antonomasia, magari cercando di stanarlo da sotto una macchina o di [...]
C’è senza ombra di dubbio una certa convenienza nel convincersi che il proverbiale bicchiere al giorno di vino (o alcol, più in generale) faccia bene. Si tratta, d’altro canto, [...]
I pascoli si stanno riducendo, per il deterioramento ambientale, il cambiamento di utilizzo dei terreni e diverse altre cause da addebitare all’attività umana. Questo fenomeno mette [...]
Canada, 1992. I mitici banchi di merluzzi nordici, pescati per secoli e apparentemente infiniti, sono ai minimi storici. Se fin dal settecento la media dei quantitativi pescati si attesta sulle [...]
Magari vi è venuto in mente acquistando la pasta, o ponderando quale pane o farina acquistare dal fornaio. Magari il dubbio vi è sorto sgranocchiando un cracker o un biscotto, e sappiate che [...]
Culla della cultura, della scienza e della fede, Padova di recente è stata anche città di tappa del Giro d’Italia 2024. Ciclisti da tutto il mondo e grandi appassionati della [...]
Cosa fare e vedere a Toronto se si hanno a disposizione solamente tre giorni per visitare la città canadese. Toronto è na… L'articolo Cosa fare e vedere a Toronto in tre giorni proviene [...]
Questa semplice ricetta di calzoni fatti in casa include un impasto per pizza farcito con i tuoi condimenti preferiti per la pizza, creando una cena divertente e personalizzabile che piace a [...]
I menù che indicano le calorie dei piatti al ristorante sono già discretamente diffusi all’estero, per scoraggiare i clienti a non eccedere e aiutarli a scegliere la pietanza in base [...]
La 56esima edizione di Vinitaly ha chiuso con 97mila presenze. I numeri forniti al termine della rassegna registrano un incremento degli operatori esteri provenienti da 140 paesi a quota [...]
Sette membri del team della World Central Kitchen, la celebre ONG di chef José Andrés, sono morti a Gaza in seguito a un attacco sferrato dalle forze di difesa israeliane. L’annuncio, [...]
