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Recensioni: a Carovigno il laboratorio creativo di Danilo Vita

Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con [...]

tags : pecorino taralli pugliese frutta amaro cozze fuoco maiale lamponi ravioli
dal 29 April 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Roccocò napoletani per la Giornata Nazionale dei Dolci del Convento

“… All’una di notte ci dovevamo alzare, per andare ad accendere il forno. Venivano a bussare all’una, e ci alzavamo, - io non lo potevo sopportare. Freddo da morire! In quelle casacce [...]

tags : fuoco anice latte forno limoni farina frutta succo dolci noce
dal 29 April 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Merendine simile al Kinder brioss fatte in casa

Merendine simile al Kinder brioss fatte in casaDopo diversi tentativi di ricette dal web con tanto di fallimento, ho fatto un altro tentativo e ho  provato anche questa ricetta, che l'ho [...]

tags : forno farina ricette ricetta latte dolci secco torta panna punta
dal 28 April 2017 su:
ricetta dolci vino

Vaccini, perchè la vaccino diffidenza?

Carla G, Umbertide ; Non ne posso più di sentire parlare di vaccini, appena accendo la Tv o prendo in mano il giornale non si parla d'altro, sono nauseata, mi può spiegare perché? [...]

tags : stampa italiana superiore
dal 28 April 2017 su:
vino cucina internazionale

Cheesecake lamponi e mirtilli

Ultimamente ho come l'impressione che io stia litigando con il tempo.Cioè, mi sembra ieri che ho disfatto l'albero di Natale, e siamo praticamente a Maggio. Sono talmente impegnata a correre da [...]

tags : forno bianco dolci burro panna lamponi biscotto formaggio alimentare bollire
dal 28 April 2017 su:
ricetta formaggi dolci

Regali per lei: un pic- nic con merendine yo-yo

Regali per lei: un pic- nic con merendine yo-yo Questa è un'idea originale e semplice che colpirà la tua lei. I regali per lei sono sempre difficili da fare, perchè il terrore di [...]

tags : pecorino farina uccelli forno dolci burro ricetta noce fragole cioccolato
dal 28 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

LA JOLE AD APRILE

“Aprile, ogni goccia un barile” diceva il proverbio ai tempi delle mezze stagioni. Ma oggi è tutto cambiato e abbiamo i carciofi ad agosto e i tornado a giugno. Piove sempre quando fate i [...]

tags : soia bianco fritto farina latte riso brioche fuoco arrosto mescolate
dal 27 April 2017 su:
dolci alcolici ricetta

FLAUTI

Brioches soffici e profumateI flauti fatti in casa.Come tutte le cose  fatte in casa sono davvero buonissimi  soprattutto perchè fatti esclusivamente con ingredienti naturali senza [...]

tags : bianco ricetta farina forno latte birra lievito naturale mescolare sciogliere
dal 27 April 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Una colazione perfetta con i croissant sfogliati senza glutine e senza lattosio

Cominciamo la giornata con i croissant sfogliati senza glutine e senza lattosio! Anche chi soffre di intolleranza al lattosio o al glutine ha diritto ad una buona colazione, fatta di bontà e [...]

tags : latte birra forno burro punta riso mais torta farina glutine
dal 27 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Sformatini di carciofi

I dispiaceri dati dai disastri culinari si curano a suon di ricette collaudate. Così, dopo la disfatta del sartù per l’MTChallenge, ci siamo consolate con gli sformatini di carciofi. Nessuna [...]

tags : fuoco salsa forno farina ricetta ricette amaro latte secco noce
dal 26 April 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Focaccia veloce con pomodorini e origano

La focaccia è una di quelle preparazioni con le quali è possibile accontentare proprio tutti. Oggi vi lascio una versione super veloce di questo lievitato, che potrete farcire anche con [...]

tags : pachino farina forno birra secco punta salumi bianco pomodorini zucchero
dal 26 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Le ricette scientifiche: il caramello

Ogni cuoco quando cucina, che ne sia consapevole o meno, sta facendo avvenire nella sua padella moltissime reazioni chimiche. Fra tutte probabilmente quella più affascinante è la [...]

tags : fuoco salsa forno grammi ricette latte succo ogm panna punta
dal 26 April 2017 su:
ricetta alcolici locali

L'importante è partecipare, ma arrivare sul podio son soddisfazioni! - Torta di primavera

Anche quest'anno nell'ambito dei festeggiamenti per San Marco, il Santo Patrono del mio paese, si è svolta la gara di dolci. Dell'evento vi spiego più dettagliatamente in QUESTO post di [...]

tags : latte succo fuoco forno kaiser dolci burro pere torta panna
dal 25 April 2017 su:
ricetta dolci alcolici

Strombolini, i panini ripieni di mozzarella, pomodoro e basilico

L'articolo Strombolini, i panini ripieni di mozzarella, pomodoro e basilico proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Preparate l’impasto lievitato: miscelate le farine. A parte [...]

tags : forno secco salame ricette reggiano lievito mozzarella
dal 25 April 2017 su:
ricetta vino carne e pesce

Bicchieri di Delizia al limone

La Delizia al limone è uno dei dolci più famosi della Campania. Questo tradizionale dessert è stato inventato in Costiera Amalfitana negli anni '70 e da allora è uno dei dolci preferiti a [...]

tags : campana fuoco forno limoni farina succo dolci bio panna grana
dal 24 April 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Grissini con pasta madre di rinfresco #calendar52

ATTENZIONE!!!! Sono droga e creano dipendenza. Consumare con moderazione.Se i grissini preparati con esubero di pasta madre rinfrescata avessero mai un'etichetta, questa sarebbe l'ideale, [...]

tags : frutta farina forno dolci grano salumi curcuma cioccolato tagliare tagliere
dal 22 April 2017 su:
ricetta frutta verdura locali

Cestini di muesli: un dessert delicato e nutriente

Vi piacciono i dolci e non sapete come prepararvi qualcosa di sfizioso ma allo stesso tempo sano? Certamente, i cestini di muesli si rivelano la soluzione giusta che vi consentirà di divertirvi [...]

tags : dolcetto succo latte fuoco dolci frutta fibre punti bio ricetta
dal 22 April 2017 su:
ricetta alcolici

Focaccia con Petra 9

Dopo un periodo piuttosto intenso della mia vita, caratterizzato da tutta una serie di cambiamenti praticamente in ogni ambito, ho finalmente ripreso a cucinare con una certa continuità. Non [...]

tags : ricette tortano capperi pietra farina pizza birra forno lievito quaglia
dal 20 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

Sartù di riso, che parla piacentino!

E questo mese all'MTC si va di Sartù di riso, e chi lo avrebbe detto!Tutti ci aspettavamo una ricetta tipica della terra della vincitrice, Marina, e invece lei ci ha steso tutti, scegliendo una [...]

tags : fiocchetto panino funghi forno fuoco farina porcini ricetta bianco salsa
dal 20 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le “nonuova” strapazzate e la sfoglia trasparente al sapore di Silene Vulgaris

  Avere una sorella intollerante / allergica al rosso d’uovo e all’albume ti porta a studiare novità a tavola anche durante i pranzi a festa . Come mangiare le uova a Pasqua [...]

tags : amaro bianco latte coppa etto punta ricetta vitigno sciogliere ingredienti
dal 19 April 2017 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Fragole: 3 ricette colorate, golose e facili da realizzare

Semplicemente irresistibili. Ciò che pensavo delle fragole da bambino. Erano un frutto magico: la “banale” aggiunta di zucchero e limone, dopo averle tagliate a pezzetti, le trasformava nel [...]

tags : forno fuoco farina bianco ricette succo dolci menu torta panna
dal 19 April 2017 su:
ricetta dolci locali

ECLAIR ALLA CREMA RICOPERTI DI CIOCCOLATO

Eclair buoni come quelli della pasticceriaLa mia curiosità nella realizzazione di deliziosi dolcettiL'impasto da preparare per realizzare gli Eclair, è lo stesso usato per gli choux, l'unica [...]

tags : fuoco forno farina latte burro mais panna ricetta francese cioccolato
dal 19 April 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Colomba avanzata: ecco come riutilizzarla e creare deliziosi dessert

Ci risiamo, prima della festa facciamo delle super spese, oppure vengono a trovarci amici e partenti per il classico scambio di auguri e nessuno mai si presenta a mani vuote. Per non considerare [...]

tags : gelato farina ricette ricetta tartufi fragole forno amaro punti rum
dal 18 April 2017 su:
ricetta dolci formaggi

Grissini…che bontà!

I grissini, sostituto del pane e sfizioso passatempo, prodotto di origine piemontese, (inventati per rimediare problemi di salute di Vittorio Amedeo II di Savoia, pare fossero particolarmente [...]

tags : birra forno dolci pane secco aglio farina ricetta formaggio piemontese
dal 15 April 2017 su:
pane pasta riso ricetta locali