Risultati: 672 per laziale

Spaghetti alle telline e Boreto de basi

Le telline (Donax trunculus) sono dei molluschi dalla curiosa forma allungata cuneiforme e sono diventate un simbolo della ristorazione laziale: la bruschetta con le telline (o arselle) ha [...]

tags : fuoco aglio sugo vergine saltare molluschi spaghetti padella bruschetta
dal 14 August 2017 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Il 97% del pecorino romano si fa in Sardegna: “cancellate la Dop”

È il formaggio italiano più venduto nel mondo, dopo il Parmigiano. Si chiama “Pecorino romano Dop” ma viene prodotto per il 97% in Sardegna. Non basta, qualcuno potrebbe trovare [...]

tags : pecorino zona dop latte toscana formaggio champagne laziale
dal 1 August 2017 su:
alcolici cucina regionale vino

Amatrice rinasce dai ristoranti: l’amatriciana sarà patrimonio Unesco

E’ passato quasi un anno da quel 24 agosto in cui un terremoto improvviso ha spazzato via le strade, i vicoli, le abitazioni di Amatrice, prendendosi vite, sogni, abitazioni, mestieri. Ma [...]

tags : martina laziale
dal 31 July 2017 su:
vino cucina regionale

Petto di pollo alla piastra con salsa di albicocche e uvetta: un secondo da leccarsi i baffi

Un secondo saporito e digeribile: il petto di pollo alla piastra con una salsa speciale State pensando di organizzare un pranzo o una cena e volete portare in tavola un secondo leggero ma [...]

tags : albicocche marino romana glutine salsa latte pollo succo ricetta mele
dal 31 July 2017 su:
ricetta alcolici

Spaghetti con burro salato e caviale: un primo da leccarsi i baffi!

Spaghetti con burro salato e caviale: un primo perfetto per i celiaci Oggi voglio presentarvi un primo che conquista al primo assaggio. Di cosa sto parlando? Degli Spaghetti con burro salato e [...]

tags : salato romana farina latte burro riso mais elisir ricetta spaghetti
dal 26 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Pro Loco Pinciano vs Pizzeria P: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Clai Salumi e Molino Dallagiovanna. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Pro Loco [...]

tags : fiorentina pizza forno menu sala vini salumi calzoni pizzeria pizzaiolo
dal 24 July 2017 su:
locali ricetta cucina regionale

Una cucina da papa al ristorante Aromatica: il menù estivo di Marco Bottega

Dalla provincia di Roma è arrivato lo chef stellato Marco Bottega a firmare il nuovo menù del ristorante Aromatica. Un’occasione unica soprattutto per chi vuole provare la sua premiata [...]

tags : pugliese cuoco salsa limoni vergine romana panna russa riso menu
dal 20 July 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

B Summer Party con Beerbaccione

B- Summer Party: in arrivo la festa dell'estate, una tre giorni all'insegna del buon bere e della convivialità.  Birra artigianale, American Bar, Streetfood, arte, Dj set dal 7 al  9 [...]

tags : vini gin bar pub birra forno naturale spumanti laziale verdure
dal 5 July 2017 su:
vino alcolici locali

Le salsicce di D'Alema, i vezzi di Rodotà, e la provincia che diventa periferia

foto di ScattidigustoL’altro giorno in un’osteria della provincia laziale, ascoltavo un giovane consigliere comunale parlare dell’organizzazione della prossima festa dell’Unità: “e da [...]

tags : laziale
dal 2 July 2017 su:
cucina regionale

Fiori di zucca alla romana

[introduzione] I fiori di zucca alla romana rappresentano una ricetta particolarmente apprezzata della cucina laziale. Trattasi di un antipasto caratterizzato da un involucro…

tags : zucca romana ricetta laziale
dal 20 June 2017 su:
cucina regionale frutta verdura ricetta

C’è una vivace polemica tra Slow Food e i birrai artigianali a causa di Birra del Borgo

In queste ore il mondo della birra artigianale italiana è attraversato da un polemica contro Slow Food, a causa del libro Il piacere della birra, scritto da Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, [...]

tags : birra menu pub laziale osteria mescolare italiana bistrot piemontese
dal 18 June 2017 su:
locali cucina regionale alcolici

Spirito Divino vs. Pro Loco Pinciano: Campionato della Pizza 2017

Il Campionato della Pizza 2017 è una produzione Dissapore con Molino Dallagiovanna e Clai Salumi. Se volete informazioni sullo svolgimento delle sfide cercatele in questo post. Spirito Divino [...]

tags : trebbiano malvasia cesanese campana fiorentina gambero osteria laziale pietra calzoni
dal 17 June 2017 su:
locali ricetta vino

Da Sabatino a Roma: cosa sappiamo della trattoria dove ha cenato Ivanka Trump

All’apparenza esile e graziosa, ma in sostanza una forchetta più che discreta. Chi l’avrebbe detto? E’ Ivanka Trump, primogenita del presidente americano Donald Trump, [...]

tags : barolo ravioli colonna bufala romana pizza parma verdure laziale antipasti
dal 24 May 2017 su:
carne e pesce formaggi cucina regionale

Vignarola: la ricetta perfetta

Una rondine fa estate, la ricetta perfetta della vignarola fa primavera. Un’esagerazione? Per chi vive nella Caput Mundi l’iperbole è cosa naturale. Il bello è che ogni tanto ci azzecca. [...]

tags : pulire bianco maiale vergine ricetta lattuga piselli verdure romana fuoco
dal 20 May 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Il cibo e i bambini di paesi diversi: ecco l’ ABC di Enos

di Barbara Guerra Non nego l’emozione che ho provato nel partecipare al battesimo di un progetto curato da un’amica e di cui sono stata testimone dei primi vagiti su una spiaggia del [...]

tags : stampa laziale
dal 19 May 2017 su:
vino cucina regionale

A Roma l’alta cucina è in fermento: le novità dell’estate 2017

Grande fibrillazione per la ristorazione romana “en plein air”, che con l’avvicinarsi della bella stagione sta per arricchire l’offerta cittadina di nuove proposte. [...]

tags : cantina dolci romana coppia pane menu vini zona sala gelato
dal 13 May 2017 su:
locali ricetta alcolici

Frascati: Greed Avidi di Gelato, ecco cosa significa chilometro zero

di Floriana Barone Un gelato gastronomico senza glutine, preparato con materie prime biologiche e a km 0, che esalta i profumi del territorio laziale: Greed Avidi di Gelato non è una semplice [...]

tags : gelato glutine frascati castelli romani
dal 6 May 2017 su:
vino dolci

La trattoria Sora Maria e Arcangelo con i piatti della tradizione a prezzi strepitosi

Il ristorante o, meglio, trattoria Sora Maria &Arcangelo è un piccolo-grande gioiello che dal 1950 colora e vivifica il paesino quasi sconosciuto di Olevano Romano. Nella campagna laziale, fra [...]

tags : laziale trattoria ristorante olevano romano
dal 4 May 2017 su:
locali cucina regionale vino

Vignarola, la primavera nel piatto

All'Hassler di Roma lo chef Francesco Apreda ha presentato con successo nel menu di Pasqua, una ricetta della tradizione gastronomica laziale, la vignarola. Con fave, piselli, carciofi [...]

tags : romana ricetta menu fave zona verdure piselli pancetta carciofi velletri
dal 18 April 2017 su:
frutta verdura cucina regionale

Abbacchio a scottadito

L’abbacchio a scottadito è una tipica ricetta laziale legata al periodo di Pasqua, che è sia la festa nella quale questo piatto viene preparato, vista la tradizione delle ricette a base di [...]

tags : ricette fuoco ricetta laziale carciofi piastra bocconcini
dal 16 April 2017 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Come preparare l'abbacchio alla romana con la ricetta originale

L'abbacchio alla romana è, come è facile dedurre, un secondo piatto di carne proveniente dalla tradizione laziale. Tipico di ogni Pasqua che si rispetti, rappresenta una ricetta facile [...]

tags : romana forno ricetta laziale cottura padella ingredienti
dal 15 April 2017 su:
ricetta cucina regionale

Strudel salato ripieno di misticanza romana ed Asiago

E’ uno strudel salato ripieno di misticanza romana e dadini di formaggio Asiago; adatto come antipasto, come piatto unico e in questo periodo anche per le gite fuoriporta. Come ho scritto [...]

tags : salato romana forno latte aglio asiago strudel padella borragine laziale
dal 13 April 2017 su:
frutta verdura formaggi cucina regionale

L'abbacchio allo scottadito per il pranzo di Pasqua

L'abbacchio allo scottadito è uno dei secondi piatti tradizionali del pranzo di Pasqua laziale. Trattasi di costolette di agnello semplicemente marinate e grigliate da consumare calde [...]

tags : ricetta forno laziale padella griglia secondi piatti
dal 12 April 2017 su:
ricetta cucina regionale locali

Piselli: 3 ricette originali e facili da realizzare

Non mi piacevano, nel modo più assoluto. Ma come accaduto per tanti altri ingredienti, come ad esempio la zucca, con il tempo, crescendo ed affinando il palato, ho imparato ad amare anche i [...]

tags : forno fuoco romana bianco ricette pulire pollo panna sugo fave
dal 6 April 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Vino, amore e Joy Kull: un’americana a Gradoli, “La Villana”

Questa è una storia di vino senza vino (per ora). Una storia d’avventura e amore e, infine, la storia del sogno americano sulle colline di Gradoli. C’è Joy Kull, 29enne di New [...]

tags : rosato malvasia grechetto aleatico zona vini laziale canaiolo formaggio americana
dal 3 April 2017 su:
alcolici vino