Risultati: 3407 per emiliana

Come mangeremo nel 2050? l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT indaga scenari e sfide per il futuro della nutrizione

Quali sono le principali sfide della filiera agroalimentare e dell’evoluzione del rapporto tra uomo, pianeta, alimentazione e tecnologia? A partire da questa domanda, CIRFOOD, una delle [...]

tags : ricette dieta punti servizi proteine alimentare servizio nutrizione
dal 14 January 2025 su:
ricetta locali

Mia nonna il riso lo scuoceva quasi e lo trasformava in una torta dolce prelibata: morbida e perfetta a merenda

Una ricetta della nonna unica e incredibile, antica ma sempre molto moderna: facciamo la torta di riso dolce, non ha farina o burro quindi è pure leggera! Le ricette della nonna sono da sempre [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci burro rum riso torta bianco
dal 10 January 2025 su:
ricetta alcolici dolci

Agricoltura in Emilia-Romagna dopo le alluvioni: situazione e attese per il 2025

Con quattro alluvioni tra il 2023 e il 2024, l’Emilia-Romagna è sicuramente una delle regioni italiane che hanno sofferto di più negli ultimi anni per i fenomeni meteorologici estremi, [...]

tags : albicocche grano parma frutta mais pesche kiwi uva pere mele
dal 7 January 2025 su:
frutta verdura cucina internazionale alcolici

Bruno Barbieri, dove vive l’amatissimo chef: connubio perfetto di semplicità ed eleganza

La casa dello chef Bruno Barbieri è un vero spettacolo: un inno all’eleganza e al buon gusto. Vediamo dove vive il giudice più severo di Masterchef. Abbiamo imparato a conoscerlo tanti [...]

tags : glutine zona bistrot milanese panettone italiana ristorante
dal 4 January 2025 su:
locali cucina regionale

Masterchef 14, Alessia ha già conquistato tutti: in questa foto è impossibile credere che sia lei

Alessia, una dei 18 chef selezionati per gareggiare a Masterchef 14, ha una carriera parallela da Miss: la foto che lascia tutti a bocca aperta. Non c’è più tempo per le attese. Il [...]

tags : parma emiliana
dal 25 December 2024 su:
carne e pesce cucina regionale

È il dolce tradizionale delle festa in Emilia Romagna, Toscana e Liguria: cos’è e come si fa la spongata autentica

L'articolo È il dolce tradizionale delle festa in Emilia Romagna, Toscana e Liguria: cos’è e come si fa la spongata autentica proviene da Ricette della Nonna. La spongata è un dolce [...]

tags : ricette toscana
dal 24 December 2024 su:
ricetta cucina regionale

Lasagna per Natale? Sì, ma quest’anno niente pomodoro: questa variante non ha rivali

La lasagna è un grande classico che non può mai mancare per Natale. Quest’anno però basta con la classica versione al ragù: stupiamo tutti con una ricetta davvero insuperabile! Lasagna [...]

tags : forno farina bianco fuoco latte aglio grana burro ricetta saltare
dal 23 December 2024 su:
ricetta formaggi alcolici

Come si fa la besciamella in un ristorante stellato? Lo chef ti mostra tutti i passaggi e fai un figurone

La besciamella perfetta esiste e a svelarne i trucchi e segreti è il noto chef stellato, che di questa salsa ne ha fatta un’arte. Amata in mille ricette, la besciamella è una delle salse [...]

tags : forno salato farina fuoco salsa noce burro latte ricette ricetta
dal 22 December 2024 su:
ricetta alcolici formaggi

I migliori panettoni artigianali del Natale 2024

Passano gli anni, le abitudini cambiano, le mode si susseguono e a volte persino certe tradizioni si modificano, scendendo a compromessi con la modernità, ma il re delle tavole natalizie è [...]

tags : soave campana limoni molise forno amaro frutta umbra pandoro bianco
dal 18 December 2024 su:
ricetta vino alcolici

Yoshi, ristorante giapponese a Bologna rovinato dal video sul tonno

Il ristorante Yoshi di via Emilia Levante a Bologna ha visto la sua clientela ridursi fino al 40% in seguito a un video di un minuto, diventato virale sui social. Un colpo durissimo per un [...]

tags : tonno giapponese ristorante
dal 11 December 2024 su:
carne e pesce cucina internazionale locali

Sofficissima, questa torta al caffè si scioglie in bocca: a casa mia la mangiano calda di forno

Impossibile resistere alla bontà di questa torta sofficissima al caffè: io la servo sempre calda e tutti mi fanno i complimenti per la ricetta. Altro che tiramisù, hai mai fatto in casa [...]

tags : forno farina grammi latte dolci mele torta mescola ricetta cioccolato
dal 6 December 2024 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Ripieno tortellini bolognesi: quali sono gli ingredienti e come si prepara

I tortellini bolognesi, con il loro morbido ripieno di carne, la pasta fresca e un ottimo brodo di carne, sono uno dei piatti iconici della tradizione gastronomica emiliana. Esiste [...]

tags : burro fuoco farina maiale manzo torta riso noce pizza brodo
dal 5 December 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Diffida al “formaggio” vegano: il caseificio e il Comitato antispecista rispondono

Il caso della diffida del Ministero dell’agricoltura al Caseificio Vegano (si potrà dire “caseificio”?) di Barbara Ferrante sta facendo discutere parecchio – e a [...]

tags : vegano latte burro salame emiliana formaggio bistecca ingredienti
dal 2 December 2024 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Tortellini in brodo fatti in casa, la classica ricetta delle feste che non puoi sbagliare (con foto passo-passo)

L'articolo Tortellini in brodo fatti in casa, la classica ricetta delle feste che non puoi sbagliare (con foto passo-passo) proviene da Ricette della Nonna. I tortellini sono un classico piatto [...]

tags : bianco brodo ricette ricetta classico emiliana
dal 28 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Mi è sempre piaciuto preparare la pasta fresca all’uovo in casa, poi con questi segreti di mia nonna è ancora più buona

Anche a voi piace preparare la pasta fresca all’uovo fatta in casa? Allora tenete bene presente e memorizzate questi piccoli segreti della nonna. Grazie all’esperienza “sul [...]

tags : farina ricette papera forno menu ravioli ricetta tagliatelle ingredienti cottura
dal 22 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Prima le compravo, poi mi sono opposta e le ho fatte a casa: le tigelle così sono troppo buone e non spendo nulla

Svelata la ricetta delle tigelle, dall’impasto soffice al tatto e prelibato al gusto: ideali da servire come antipasto o piatto unico. Un lievitato tipico della cucina modenese, le tigelle [...]

tags : gnocco fritto farina fritto gnocco birra aglio lardo latte tigella ricetta
dal 20 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Osterie d’Italia, tutte le chiocciole 2025

Per chi ama scoprire l’Italia attraverso i sapori autentici, la cucina sincera e le esperienze gastronomiche indimenticabili, la guida Osterie d’Italia di Slow Food Editore è una certezza. [...]

tags : roero grillo barbera cantina maiale nocera salumi molise sannio cortona
dal 19 November 2024 su:
vino alcolici locali

Finalmente la mia amica mi ha dato la ricetta: col Pane di San Petronio faccio felici tutti in famiglia

Che significato ha il Pane di San Petronio e che cosa serve per la sua preparazione. È uno dei tanti simboli gastronomici di Bologna. Il Pane di San Petronio è un simbolo della ricchissima [...]

tags : forno farina ricette birra grano secco pane ricetta lievito mescolare
dal 18 November 2024 su:
ricetta pane pasta riso vino

Al Gatto Verde si trova gusto, tradizione e creatività: alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura

Se cercate gusto abbinato a tradizione e creatività non potete mancare al Gatto Verde, alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura. Jessica Rosval è uno dei talenti [...]

tags : bianco porcini ricotta funghi amaro mora lardo latte osteria borlengo
dal 18 November 2024 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

Perché la peste suina non ci interessa

Perché al pubblico italiano interessa così poco il tema della peste suina? L’ho chiesto qualche giorno fa a Lorenzo Biagiarelli, da tempo sostenitore della necessità [...]

tags : dieta dop reale salumi prosciutto servizio internazionale
dal 18 November 2024 su:
carne e pesce vino

VERA TORTA o DOLCE DEGLI SPOSI DI IMOLA

Anche questa volta sono stata tentata da una ricetta tipica regionale ed ecco qui la vera torta o dolce degli sposi di Imola città al confine tra Emilia e Romagna. LA VERA TORTA di Imola è un [...]

tags : torta ricetta
dal 14 November 2024 su:
dolci ricetta

Il ristorante stellato più anziano d’Italia ha quasi 90 anni: dove si trova e quanto costa mangiare

Il ristorante stellato più longevo d’Italia ha una storia lunghissima. La stella è arrivata negli anni in cui Granchi era presidente della Repubblica. Nelle scorse settimane si è tenuta [...]

tags : emiliana dolci brodo francese contorni gastronomia ristorante antipasti degustazione
dal 13 November 2024 su:
locali pane pasta riso cucina regionale

Natale 2024, i panettoni artigianali dalle eccellenze italiane

Per il Natale 2024, le pasticcerie d’eccellenza d’Italia rinnovano l’antica arte della lievitazione: dai panettoni siciliani impreziositi da pistacchi e agrumi, alle focacce emiliane e ai [...]

tags : dolci italiana siciliano ingredienti
dal 12 November 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

CONAD Richiamo immediato di uno dei prodotti di punta: l’azienda raccomanda prudenza, riportare tutto al punto vendita

Un articolo venduto dalla nota azienda emiliana su tutto il territorio nazionale colpito da un provvedimento limitatamente ad un lotto ben preciso, che cosa rischiano i consumatori. I [...]

tags : cornetti punta grammi emiliana alimentare
dal 12 November 2024 su:
ricetta carne e pesce dolci

Il tartufo più caro dell’anno è stato venduto a una cifra stratosferica

Si è tenuta lo scorso 10 novembre, presso il castello di Grinzane Cavour, la venticinquesima edizione dell’asta mondiale del tartufo d’Alba: un evento che ha visto collegamenti [...]

tags : roero nebbiolo reale langhe chilo kilo alba bianco tartufi monferrato
dal 11 November 2024 su:
vino ricetta alcolici