Risultati: 643 per selvaggina

La ricetta del fagiano in salmì

La ricetta del fagiano in salmì è una preparazione tipica della cucina toscana, è un piatto amatissimo soprattutto da chi apprezza il sapore deciso della selvaggina. Il sugo al salmi del [...]

tags : ricette ricetta farina brodo sugo toscana fagiano coniglio selvaggina pancetta
dal 23 April 2017 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Anelli di cipolla alla Guinness, senape e miele

Visto che a Pasqua siamo stati tutti leggeri (Si, beh, ehm...!) torno da questa settimana vacanziera con una ricetta dedicata ai golosi: anelli di cipolla alla Guinness con una pastella ricca [...]

tags : farina ricetta cipolle rubino salato chili birra lievito pentola selvaggina
dal 20 April 2017 su:
ricetta pane pasta riso vino

Pasquetta: ristoranti dove mangiare nei 20 borghi più belli d’Italia

A Nord le Alpi, a Sud il sole e il mare, in mezzo le grandi città d’arte. Contando su questi capisaldi, il turismo italiano vive di rendita e, malgrado più di qualche flessione dovuta a [...]

tags : cantina fiorentina funghi molise offida forno toscana umbra pietra salumi
dal 12 April 2017 su:
locali carne e pesce alcolici

Chianti Classico: 10 etichette da comprare nel 2017

Il Chianti è un ipotesi, un’idea che sfugge: la vittoria dell’immaginario sul bicchiere. Brand imponente e caos legislativo, fiaschi in centro a Firenze e bottiglie griffate. Un [...]

tags : sangiovese fiano chianti salato annata rufina frutta dolci uva doc
dal 10 April 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

La carne, alimento fondamentale: proprietà nutrizionali, classificazione e tipologie

L'articolo La carne, alimento fondamentale: proprietà nutrizionali, classificazione e tipologie proviene da Ricette della Nonna. Per carne si intendono tutte le parti ritenute commestibili, [...]

tags : ricette collo manzo vitello vitamine selvaggina coniglio proteine carne bianca
dal 3 April 2017 su:
carne e pesce ricetta

Fondo bruno: questo sconosciuto

È una base fondamentale in cucina per insaporire molte preparazioni, dal brodo al pesce o alla carne arrosto. Ecco come si prepara: Partire da ossa e scarti di carni rosse o selvaggina. [...]

tags : fuoco brodo aglio forno carote selvaggina pentola arrosto carni rosse
dal 29 March 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Carbonade di cinghiale

Mi rendo conto, non è il periodo migliore per una ricetta a base di selvaggina, ma succede che a marzo c'è un evento speciale in casa, il compleanno del mio compagno, e per prenderlo per la [...]

tags : farina bianco ricetta fuoco salsa wine burro birra terrina pentola
dal 23 March 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Coniglio con Patate alle Erbe di Provenza

Primavera? speriamo che ormai sia alle porte… Non amo l’inverno e non vedo l’ora di poter trascorrere il tempo all’aria aperta e al mare. Sono stufa di malanni e [...]

tags : marino bianco ricette brodo aglio kg secco olive ricetta verdure
dal 10 March 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Bosmenso ,un luogo magico per tutte le stagioni

Bosmenso…..che toponimo strano, la prima volta che l’amico Pino ci ha portati era Maggio e queste quattro case alle pendici dell’Appennino, nella splendida zona dell’Oltrepò Pavese, [...]

tags : cantina bonarda frutta pavese funghi forno gelati salumi pietra ravioli
dal 5 March 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Pizza con moscardini, vongole e cozze.

Una pizza fuori dall’ordinario.I moscardini sono ricchissimi di vitamine (A,B,E), proteine, sali minerali come sodio, fosforo, potassio, iodio, magnesio zinco e ferro fondamentali per ossa e [...]

tags : malvasia sangiovese aglianico trebbiano rosato sciascinoso falanghina coda di volpe fritto pollame
dal 5 March 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

Polpette dolci al cioccolato

Polpette al cioccolato?!Ebbene si per questo carnevale, invece delle solite polpette ho preparato queste polpette al cioccolato e devo dire che le ho trovate una bella sorpresa.Il profumo che [...]

tags : maiale marsala ricetta vitello fuoco amaro alba noce dolci latte
dal 24 February 2017 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Ristoranti d’Abruzzo: i 10 migliori (secondo noi)

Non chiedete ad un abruzzese quale sia la migliore cucina d’Italia perché “come l’Abruzzo non ce n’è!”, figuriamoci chiedere una lista di validi ristoranti sparsi lungo l’intera [...]

tags : pecorino cantina polipo farina salsa cuoco funghi salumi ravioli verdure
dal 21 February 2017 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Come abbassare la pressione con la dieta

Sono circa 15 milioni gli italiani che soffrono di ipertensione,  una condizione che si verifica quando i valori di sistolica e/o di diastolica superano i 140 (per la massima) o i 90 (per la [...]

tags : taralli pane toscano frutta bosco banana salato salame zenzero fragole latte
dal 16 February 2017 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi

Vino Amarone della Valpolicella DOC classico

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC CLASSICO VIGNETI DI JAGODiceva già il grande pensatore Goethe, più di due secoli fa,  che la vita fosse troppo breve per concederci il lusso di bere vini [...]

tags : frutta amarone rubino vini doc classico selvaggina valpolicella rosso rubino temperatura
dal 13 February 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Polenta Taragna alla Valtellinese

Quando ero piccola ogni inverno trascorrevamo una settimana in montagna con famiglia e a amici; ogni anno la meta era sempre diversa e piano piano abbiamo girato numerose località sciistiche [...]

tags : segale funghi farina salumi bianco casera marino burro bio dop
dal 12 February 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Dieta in allattamento: quanto mangiare e cosa scegliere?

Diventare mamma per una donna è un’esperienza unica, carica di valori simbolici, di cambiamenti, di tante fatiche, ma, nella maggior parte dei casi, anche di emozioni bellissime. Servono [...]

tags : pesche birra greco funghi frutta vergine ricette banane latte burro
dal 6 February 2017 su:
frutta verdura alcolici

I Consigli di Liala ….in cucina!

-Riconoscere il pesce fresco: Il pesce fresco e’ elastico. Per riconoscere se il pesce e’ fresco o no esiste quindi un trucchetto che consiste nel premere con un dito sul pesce e [...]

tags : pollo punta latte forno farina torta aglio vini riso dieta
dal 30 January 2017 su:
carne e pesce ricetta dolci
Il Chianti Classico di Ricasoli è Colledilà

Il Chianti Classico di Ricasoli è Colledilà

La creatività enoburocratica non finisce di stupirci, e ci trascina nelle sfumature della denominazine con la Gran Selezione del Chianti Classico: DOC e G, come se non bastasse. La grande [...]

tags : chianti toscana doc classico selvaggina chianti classico
dal 19 December 2016 su:
vino alcolici cucina regionale

ΜΙΓΜΑ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ // QUATTRO SPEZIE

ΜΙΓΜΑ ΤΕΣΣΑΡΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝΤο "μίγμα 4 μπαχαρικών" προέρχεται από την γαλλική κουζίνα όπου είναι γνωστό ως [...]

tags : salumi maiale bianco frutta funghi noce dolci ricette ricetta mescolate
dal 4 December 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Scopri come realizzare il menu di Natale 2016.

Scopri come realizzare il menu di Natale 2016.

Stai cercando le ricette natalizie da preparare per il tuo pranzo di Natale 2015? Scopri come realizzare il menu di Natale 2015 che stupirà i tuoi invitati. Scegli tra primi piatti natalizi, i [...]

tags : funghi salumi ricette dolci menu vini riso ricetta verdure selvaggina
dal 3 December 2016 su:
locali carne e pesce ricetta
L’Umbria arriva in Oltrepò Pavese

L’Umbria arriva in Oltrepò Pavese

Lo chef  Giancarlo Polito de La Locanda del Capitano e la cucina del sorriso  Sabato 19 Novembre 2016 – ore 13.00 Da Prime Alture Wine Resort fervono i preparativi per un nuovo [...]

tags : cantina passito pinot merlot pietra quaglia vini wine fonduta bianco
dal 3 November 2016 su:
vino alcolici ricetta

Presentazione del menu d’Autunno del Trussardi alla Scala Il Ristorante – Chef Roberto Conti

Da sempre il menu del Trussardi alla Scala punta sulla stagionalità, proprio per questo il Viaggiatore Gourmet è andato a scoprire la proposta autunnale dello Chef Roberto Conti. [...]

tags : sangiovese cocco zucca punta stampa pizza menu bar riso sala
dal 30 October 2016 su:
locali ricetta vino

Chianti Superiore, Casale dello Sparviero 14

Il rubino è pieno, non rari i riflessi scarlatti. Qualche materia s’aggrappa al vetro, ma la tensione è diafana. Al naso, la frutta combattuta dal raspo sincero, potente la sensazione [...]

tags : chianti frutta rubino tannino chianti superiore superiore selvaggina
dal 25 October 2016 su:
vino frutta verdura locali

Burger di coniglio con salsa BBQ speziata alle prugne

Una salsa speziata alle prugne avvolge questo burger di coniglio: ingredienti e sapori scelti e attentamente bilanciati proprio per abbinarsi ad un grande rosso toscano. Per questo burger di [...]

tags : pecorino sangiovese vino nobile di montepulciano montepulciano funghi panino farina prugne toscano ricette
dal 17 October 2016 su:
ricetta alcolici vino

Polpettone di selvaggina con salsa ai frutti rossi

Il polpettone fa parte di quei piatti della tradizione che crea scompiglio quando viene portato in tavola. Il suo aspetto poco elegante fa sì che venga inizialmente bistrattato, ma il [...]

tags : salsa forno farina bianco bosco latte secco ribes aglio pane
dal 13 October 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura